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싹이 난 감자를 먹어도 괜찮을까요? 연두빛 싹이 났어요
안녕하세요. 감자는 빛에 노출되면 싹이 나고, 싹이 난 감자는 솔라닌이라는 독성 물질을 생성합니다. 솔라닌은 구토, 설사, 복통, 두통, 현기증, 어지러움, 혼수 상태, 심지어 사망에 이르게 할 수 있습니다. 이런 이유 등으로, 싹이 난 감자는 절대 먹지 않는 것이 좋습니다.싹이 난 감자를 먹고 싶다면, 싹을 깨끗하게 제거한 후 섭취해야 하며, 싹을 제거한 후에도 감자에는 여전히 소량의 솔라닌이 남아있을 수 있으므로, 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.22
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요구르트를 마시면 정말 장이 좋아지나요?
안녕하세요. 유산균은 장에 좋은 균으로, 장 건강을 개선하고 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 유산균은 장까지 무사히 도착하기 위해서는 유산균이 살아있는 상태로 섭취되어야 하고, 유산균은 열에 약하기 때문에, 유산균을 섭취할 때는 냉장보관하고, 뜨거운 물과 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.22
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양파를 많이 먹을수있는 요리는?
안녕하세요. 양파는 다양한 요리에 사용할 수 있는 재료로써, 양파는 단맛과 매운맛이 있어 다양한 요리에 풍미를 더해주며, 양파는 또한 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고, 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.양파를 많이 넣은 볶음밥은 쉽게 만들 수 있으며, 어니언링 같은 경우에도 튀김 반죽하여 튀기기만 하면 되어 난이도가 어렵지 않아 추천드립니다. 그리고 장기간 보관할 수 있거 두고 먹을 수 있는 양파 짱아찌(피클)도 추천드립니다. 각종 찌개에 양파를 넣어 드셔도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.22
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하루에 점심 한끼 정도만 먹는데 괜찮을까요
안녕하세요. 하루에 한 끼만 먹는 것은 영양소 부족으로 이어질 수 있습니다. 영양소는 신체의 정상적인 기능을 유지하는데 필수적이며, 하루에 한 끼만 먹으면 필요한 모든 영양소를 섭취하기 어렵습니다. 특히, 44세의 나이는 성인기의 중반으로, 신체의 요구가 증가하는 시기이기 때문에 하루에 한 끼만 먹는 것은 건강에 좋지 않습니다.영양소별 설명을 드리자면, 단백질은 근육과 뼈의 형성 및 유지에 필수적이며, 탄수화물은 에너지의 주요 공급원으로 섭취가 중요합니다. 지방은 신체의 필수 지방산을 공급하고, 비타민은 신체의 대사 기능을 유지하는데 필수적입니다. 또한, 미네랄은 신체의 조직과 기능을 유지하는데 필수적입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.22
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단백질과 요산 수치가 관련있나요?
안녕하세요. 단백질 섭취는 요산 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 고기의 경우 동물성 단백질로, 체내에서 분해하면서 요산으로 변환됩니다. 이런 이유로 단백질을 많이 섭취하면 요산 수치가 높아질 수 있습니다.단백질 섭취 외에도, 과도한 알코올 섭취, 비만, 당뇨병, 신장 질환, 가족력 등이 요산 수치에 영향을 미칠 수도 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.22
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체지방량을 감소 시키고 싶습니다
안녕하세요.체지방량을 감소시키기 위해서는 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 음식을 섭취하고, 탄수화물, 지방 섭취를 줄여야 합니다.아침을 거르는 것은 체지방량을 감소시키는데 도움이 될 수 있지만, 혈당이 떨어지지 않도록 주의해야 합니다.체지방량을 감소시키기 위해서는 식단 외에도, 유산소 운동과 근력 운동을 꾸준히 병행해야 합니다.체지방량을 감소시키는데는 시간이 걸리므로, 꾸준히 노력하는 것이 중요며, 지치지 않고 장기 플랜으로 접근하시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.22
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볶은 소금과 굵은 소금 장기 보관법?
안녕하세요. 개봉하지 않은 소금도 밀폐용기에 보관하는 것이 좋으며, 비닐포장에는 공기가 통과할 수 있어 소금이 눅눅해지거나 곰팡이가 생길 수 있습니다. 밀폐용기에 보관하면 공기가 통하지 않아 소금이 오랫동안 신선하게 보관됩니다.밀폐용기는 유리용기, 플라스틱용기, 스테인리스 용기 등 다양한 재질로 만들어져 있습니다. 유리용기는 가장 안전한 재질이지만 무겁고 깨지기 쉽습니다. 플라스틱용기는 가볍고 저렴하지만 열에 취약하고 환경호르몬이 나올 수 있습니다. 스테인리스 용기는 가볍고 내구성이 좋지만 가격이 비싼 단점이 있습니다. 최대한 습기에 노출 되지 않도록, 차단 하는 것이 소금 보관에 제일 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.22
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마른비만인데 음싱을 어떻게 먹어야 되나요?
안녕하세요.마른비만은 체중은 정상인데 체지방이 많이 쌓여있는 상태로써, 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으므로, 식단과 운동을 통해 체지방을 줄이는 것이 좋습니다.단백질을 많이 섭취하는 것이 도움이 되고, 탄수화물과 지방 섲취에 제한을 두시는 것이 좋습니다. 물과 섬유질이 풍부한 식품을 드시고, 근력 운동 위주로 운동을 하시면서 유산소 운동을 적절하게 해두시는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.22
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가지의 영양성분 구성이 궁금합니다.
안녕하세요.가지에는 비타민 C, 칼륨, 마그네슘, 철분, 망간, 셀레늄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 피부 건강에 도움이 되고, 칼륨은 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 마그네슘은 신경과 근육의 기능을 유지하는데 도움이 되고, 철분은 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 망간은 뼈와 연골의 건강을 유지하는데 도움이 되고, 셀레늄은 항산화 작용을 하여 암 예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.22
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토마토에는 어떤 영양분이 들어있을까요?
안녕하세요.토마토에는 다양한 영양소가 함유되어 있는데, 그 중 가장 대표적인 영양소는 라이코펜입니다. 라이코펜은 토마토의 붉은색을 내는 카로티노이드 성분으로, 강력한 항산화 작용을 합니다. 라이코펜은 암 예방, 심장 건강 개선, 눈 건강 개선 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 토마토에는 라이코펜 외에도 비타민 C, 비타민 A, 엽산, 칼륨, 칼슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.22
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