답변 내역

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.마라엽떡이라니. 오늘은 이벤트 데이이군요. 그래도 이미 먹은 걸 후회하는 것보다, 그 뒤를 잘 관리하는 게 훨씬 좋습니다.식후 걷기는 이렇게 생각하면 됩니다.가장 좋은 시작 시점: 식사 후 10~20분 정도 지나서 20~30분 정도 걸으시면 되구요.강도는 옆 사람과 대화는 가능한 정도의 빠른 걸음으로 숨이 너무 차지 않을 정도면 충분합니다.마라엽떡처럼 탄수화물 비중이 높은 식사를 했다면 30분 정도 걸으면 혈당 상승을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.몇 가지 팁도 있습니다.식후 바로 격렬하게 뛰는 것보다는 걷는 편이 소화에 부담이 적습니다. 30분을 한 번에 걷기 어렵다면 15분씩 두 번 나눠 걸어도 도움이 됩니다.물도 조금씩 마셔주면 매운 음식 먹은 뒤 갈증 해소에 좋습니다. 다만 단 음료는 오늘만큼은 쉬어가는 게 낫습니다.오늘처럼 가끔 한 끼 즐기는 건 괜찮습니다. 평소 식습관이 더 중요하니까요. 점심에 마라엽떡을 먹었다면 저녁은 단백질(닭가슴살, 생선, 두부 등) + 채소 위주로 가볍게 먹으면 균형을 맞추기 좋습니다.결론은 오늘은 30분 정도 빠르게 걸어주면 충분합니다. 죄책감을 갚기 위해 1~2시간씩 걷는 건 효율도 떨어지고, 발만 피곤해집니다.

안녕하세요. 이조은 전문가입니다.재미있는 질문입니다. 결론부터 말하면 파충류나 양서류의 피가 주황색이라는 것은 사실이 아닙니다. 대부분의 파충류와 양서류도 사람처럼 붉은색 피를 가지고 있습니다. 피가 붉은 이유는 적혈구 속 헤모글로빈이라는 물질에 철(Fe)이 들어 있기 때문입니다.다만 세상에는 정말 피 색깔이 다른 동물들이 있습니다.문어, 오징어, 갑오징어 같은 두족류와 일부 갑각류는 푸른색 피를 가집니다. 산소를 운반하는 물질이 철이 아니라 **구리(Cu)**를 포함한 헤모시아닌이기 때문입니다.일부 해양 무척추동물은 초록색 또는 보라색 혈액을 가진 경우도 있습니다. 산소를 운반하는 색소가 서로 다르기 때문입니다.드물게 주황색이나 노란빛을 띠는 체액을 가진 동물이 있지만, 이것은 일반적인 '피'라기보다 혈림프(곤충 등)나 색소 때문에 그렇게 보이는 경우가 많습니다.혹시 주황색 피로 유명한 동물을 들으셨다면, 아마 곤충의 혈림프나 특정 무척추동물 이야기가 와전된 것일 가능성이 큽니다. 척추동물인 물고기, 양서류, 파충류, 새, 포유류는 거의 모두 붉은 혈액을 가지고 있습니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.2주 동안 몸무게가 소수점까지 똑같다면 답답하죠. 그런데 2주 정도 정체기는 다이어트에서 아주 흔한 현상입니다. 지방은 줄고 있는데 수분을 붙잡고 있어서 체중계만 보면 아무 변화가 없기도 하니깐요. 운동을 따로 하지 않고 식단과 걷기만 한다면, 다음 방법들을 하나씩 점검해 보세요.1. 식단 기록을 해봅니다. 소스, 음료, 견과류, 간식처럼 작은 칼로리가 생각보다 많이 쌓입니다.2. 단백질을 체중 1kg당 1.2~1.6g 정도를 목표로 섭취하면 근손실을 줄이고 포만감도 좋아집니다.3. 걷기 강도 조금 올려서 평소보다 빠르게 30~40분 걷는 것도 효과적입니다.4. 근력운동 2~3회 추가해서 해줍니다. 스쿼트, 푸시업, 런지 같은 맨몸운동만 해도 도움이 됩니다. 체중은 그대로여도 체지방이 더 잘 빠질 수 있습니다.5. 수면과 나트륨 관리를 해줍니다. 잠이 부족하거나 짠 음식을 먹으면 일시적으로 체중이 잘 안 내려갑니다.대부분은 2~4주 정체기를 지나면 다시 내려가기 시작합니다. 조급해서 식사를 더 줄이거나 굶는 것보다는 현재 식단을 유지하면서 근력운동을 조금 추가하는 것이 가장 효과적인 경우가 많습니다. 정체기 극복을 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.있습니다. 문제는 배고픔이 아니라 먹고 싶은 마음(식욕)인 경우가 많아요. 밤이 되면 오늘도 고생했으니 보상으로 치킨이나 과자를 먹자고 생각하곤 하죠. 후회를 줄이는 데 효과적인 방법은 이렇습니다.1. 평생 안 먹겠다가 아니라 15분 뒤에 먹자고 하면 대부분의 식욕은 시간이 지나면서 꽤 약해집니다.2. 물이나 따뜻한 차 한 잔 마시기도 도움이 됩니다. 갈증을 배고픔으로 착각하는 경우가 적지 않습니다.3. 양치해서 입이 개운해지면 다시 먹기 귀찮아집니다.4. 먹고 싶으면 단백질 위주로 먹습니다. 삶은 달걀, 그릭요거트, 두부처럼 포만감이 큰 음식은 후회가 적습니다. 과자 한 봉지는 순식간인데 배는 또 금방 꺼지죠.5. 내일 아침에도 먹고 싶을까?라고 스스로 물어봤는데 대답이 아니라면 대부분 진짜 배고픈 게 아니라 순간적인 욕구입니다.사과 하나나 삶은 달걀도 먹을 수 있을 것 같으면 배고픈 것이고 과자, 라면, 치킨만 먹고 싶으면 식욕인 경우가 많습니다.한 번 참는 게 중요한 게 아니라, 먹기 전에 잠깐 멈추는 습관을 만드는 게 가장 효과적입니다. 건강한 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.TBW는 Total Body Water의 약자로, 체내 총수분량(몸속에 있는 전체 물의 양)을 의미합니다.체성분 측정기에서는 보통 다음과 같이 표시됩니다. TBW (Total Body Water): 몸속 전체 수분량, Fat: 체지방량, Muscle 또는 SMM: 골격근량FFM (Fat Free Mass): 제지방량(근육, 뼈, 장기, 수분 등을 모두 포함)TBW는 성인의 경우 체중의 약 50~65% 정도가 정상 범위입니다.남성: 약 55~65%여성: 약 45~60% (체지방 비율이 상대적으로 높아 수분 비율은 조금 낮습니다.)예를 들어 체중이 70kg이고 TBW가 42L라면,몸속에 약 42kg(42L)의 물이 있다는 뜻이며,체중의 약 **60%**가 수분으로 구성되어 있다는 의미입니다.운동을 하거나 수분 섭취 상태에 따라 조금씩 달라질 수 있으며, 탈수 여부나 체성분 변화를 확인하는 참고 지표로 활용됩니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.걱정하시는 부분은 충분히 이해됩니다. 노란 단무지는 김밥의 맛을 좌우하는 재료인데, 그 노란색이 어디서 오는지 궁금해지는 것도 자연스러운 일입니다.김밥 하나에도 추억을 담아두면서 동시에 식품첨가물은 걱정이 되기도 하죠. 결론부터 말씀드리면 시판 단무지에 사용하는 식용 색소는 허가된 범위 내에서 사용된다면 건강에 큰 위해가 없는 것으로 평가되고 있습니다.다만 몇 가지는 알아두시면 좋습니다.인공색소: 예전에는 주로 식용색소 황색 4호, 황색 5호 등이 사용되었습니다. 이들은 식품의약품안전처에서 안전성을 평가해 허용한 식품첨가물입니다.섭취량: 일반적으로 김밥 한두 줄에 들어 있는 단무지 정도의 양으로는 일일허용섭취량(ADI)을 넘기기 매우 어렵습니다.최근에는 소비자 선호가 바뀌면서 치자 추출물, 강황 추출물 등 천연색소를 사용한 단무지도 많이 판매되고 있습니다. 제품 뒷면의 원재료명을 보면 쉽게 확인할 수 있습니다.어머님처럼 치자로 직접 만든 단무지는 인공색소를 쓰지 않아 심리적으로도 안심이 되고, 맛도 담백한 경우가 많습니다. 다만 천연색소라고 해서 무조건 더 건강하다고 단정할 수는 없고, 인공색소라고 해서 모두 해롭다고 볼 수도 없습니다. 중요한 것은 허용 기준을 지켜 제조되었는지와 전체적인 식습관입니다.김밥을 자주 드신다면 치자로 만든 단무지나 무색 단무지를 선택하는 것도 좋은 방법입니다. 맛은 그대로 유지하면서 색소에 대한 걱정을 덜 수 있으니까요.맛있는 김밥에 안심할 수 있는 단무지 드시고 건강하세요.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.결론부터 말씀드리면 식사 중 물을 마시는 것은 대부분의 사람에게 소화에 해롭지 않습니다. 오히려 적당한 양의 물은 음식이 식도를 잘 통과하도록 돕고, 위에서 음식이 잘 섞이도록 하는 데 도움이 될 수 있습니다. "식사 중 물을 마시면 위산이 희석되어 소화가 안 된다"는 이야기는 널리 퍼져 있지만, 현재까지의 연구에서는 일반적인 식사 중 물 섭취가 소화를 방해한다는 근거는 부족합니다.적당한 양의 물(한두 컵 정도)은 음식물을 부드럽게 만들어 삼키기 쉽게 하고, 위에서 음식과 소화효소가 섞이는 과정에도 큰 문제를 일으키지 않습니다. 위는 음식이 들어오면 필요한 만큼 위산과 소화효소를 추가로 분비하기 때문에 물 때문에 소화력이 크게 떨어지지는 않습니다.다만 너무 많은 양을 한꺼번에 마시는 경우에는 위가 빨리 팽창하면서 포만감을 느끼거나 더부룩할 수 있습니다. 특히 탄산음료를 함께 많이 마시면 복부 팽만감이 심해질 수 있습니다.건강을 위해서는 이렇게 마시는 것이 좋습니다.식사 중 물을 마시는 것은 괜찮습니다. 갈증이 나면 참지 말고 마시되, 한 번에 과도하게 들이켜기보다는 조금씩 마십니다. 음식을 충분히 씹으면 물에 의존하는 정도가 줄어들 수 있습니다. 하루 전체 수분 섭취량을 충분히 유지하는 것이 식사 중 물을 마시는 것보다 더 중요합니다.따라서 건강한 사람이라면 식사 중 물을 마시는 것은 자연스럽고 안전한 습관이며, 오히려 음식이 잘 넘어가고 편하다면 무리해서 참을 필요는 없습니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.결론부터 말씀드리면 대부분의 단백질 쉐이크는 '식사 대용'보다는 '단백질 보충용'입니다. 다이어트 중 운동을 한다고 해서 한 끼를 단백질 쉐이크만으로 자주 대체하는 것은 영양적으로 권장되지 않습니다.왜 단백질 쉐이크만으로는 부족할까?일반적인 단백질 쉐이크(프로틴 파우더)는 주로 다음과 같은 성분으로 이루어져 있습니다.단백질 20~30g, 탄수화물 적음, 지방 적음, 식이섬유 거의 없음, 비타민·미네랄은 제품에 따라 소량 또는 거의 없음운동 후 근육 회복에는 충분히 도움이 될 수 있지만, 한 끼 식사로는 필요한 영양소가 부족한 경우가 많습니다.바쁜 아침처럼 가끔 한 끼를 간단히 해결해야 하는 상황이라면 괜찮습니다. 다만 단백질 쉐이크만 마시기보다 영양 균형을 맞춰주는 것이 좋습니다.예를 들면 단백질 쉐이크 + 바나나 1개, 단백질 쉐이크 + 삶은 달걀 2개, 단백질 쉐이크 + 견과류 한 줌, 단백질 쉐이크 + 사과나 오트밀로 같이 먹으면 탄수화물과 건강한 지방, 식이섬유까지 보충할 수 있어 포만감도 오래갑니다.시중에는 일반 프로틴이 아니라 '식사대용(MRP, Meal Replacement)' 제품도 있습니다. 이런 제품은 단백질뿐 아니라 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 식이섬유까지 한 끼 기준에 맞춰 설계되어 있어 일반 프로틴보다 식사 대용에 적합합니다.다이어트 중에는 어떻게 먹는 것이 좋을까?운동을 병행한다면 가장 추천되는 방법은 다음과 같습니다. 운동 후에는 단백질 쉐이크 1회 또는 일반 식사로 단백질 보충하고 평소 식사로는 닭가슴살, 생선, 두부, 달걀, 살코기 등 자연식 위주로 하는게 좋습니다. 이렇게 하면 근육을 유지하면서 체지방을 줄이는 데 도움이 됩니다.다이어트의 핵심은 "얼마나 적게 먹느냐"가 아니라 얼마나 오래 지속할 수 있느냐입니다. 균형 잡힌 식사에 단백질을 충분히 더하는 방식이 가장 성공 확률이 높은 전략입니다.

안녕하세요. 이조은 전문가입니다.정말 흥미로운 질문입니다. 이 현상은 단순히 "기분 탓"이 아니라 우리 몸의 열 전달 방식과 신경의 작동 원리 때문에 생깁니다. 같은 30℃의 물이라도 샤워에서는 따뜻하고, 수영장에서는 차갑게 느껴질 수 있습니다. 감각은 절대 온도를 측정하기보다 몸에서 얼마나 빨리 열이 빠져나가는지를 감지하기 때문입니다.1. 우리 피부는 '온도'보다 '온도 변화'를 느낀다피부에는 차가움을 느끼는 수용체와 따뜻함을 느끼는 수용체가 있습니다. 이 수용체들은 "물이 몇 도인지"를 직접 알려주는 것이 아니라, 피부 온도보다 높은가? 낮은가? 얼마나 빠르게 변하는가?를 감지합니다.예를 들어 피부 온도는 보통 33~35℃ 정도입니다. 38℃ 물은 따뜻하게 느껴지고 30℃ 물은 차갑게 느껴집니다.2. 샤워는 '물'보다 '공기'의 영향이 크다샤워할 때는 몸 전체가 계속 물속에 있는 것이 아닙니다. 물줄기가 닿는 부분만 젖고 나머지는 따뜻한 욕실 공기에 노출됩니다. 게다가 샤워물은 계속 새로 공급되기 때문에 따뜻한 부분이 지속적으로 유지됩니다.즉, 따뜻한 물 → 따뜻한 공기 → 따뜻한 물이 반복되어 몸이 계속 데워집니다.3. 수영장이나 계곡에서는 몸 전체가 열을 빼앗긴다여기가 핵심입니다. 물은 공기보다 약 25배 정도 열을 더 잘 전달합니다. 즉, 30℃ 공기에서는 별로 춥지 않지만, 30℃ 물속에서는 몸의 열이 엄청 빠르게 빠져나갑니다.그래서 훨씬 차갑게 느끼는 것입니다.4. 계곡은 더 차갑게 느껴지는 이유계곡은 대부분 물이 계속 흐르고 새로운 차가운 물이 몸에 닿습니다. 만약 물이 가만히 있다면 몸 주변의 물이 조금 데워집니다.하지만 흐르는 물은 데워진 물을 계속 가져가 버립니다. 그래서 몸은 계속 열을 잃습니다. 이를 대류에 의한 열 손실이라고 합니다.5. 물에 오래 있으면 덜 춥게 느껴지는 이유처음 들어갈 때는 차갑다는 느낌이 들지만, 몇 분 지나면 적응됩니다.이것은 피부의 온도 수용체가 자극에 적응하고뇌가 그 자극을 덜 중요하게 처리하기 때문입니다. 그래서 물 온도가 올라간 것이 아니라, 그 자극에 익숙해진 것입니다.정리하면 우리 몸은 물의 절대 온도보다 얼마나 빠르게 몸의 열이 빠져나가거나 들어오는지를 더 민감하게 감지합니다. 샤워는 따뜻한 물이 지속적으로 몸을 데우고, 몸 전체가 물속에 잠기지 않아 열 손실이 적습니다. 수영장에서는 몸 전체가 물에 둘러싸여 열을 계속 잃습니다. 계곡에서는 흐르는 물이 데워진 물을 계속 바꿔치기해 열을 더욱 빠르게 빼앗습니다. 물은 공기보다 열을 훨씬 잘 전달하기 때문에 같은 온도라도 훨씬 차갑거나 뜨겁게 느껴집니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.그거 꽤 많은 사람들이 느끼는 현상입니다. 몸무게는 5~10kg 늘었는데도 예전 바지가 아직 잠기고 티셔츠도 입고 다니니까 내가 정말 살이 찐 게 맞나? 싶죠.실제로는 여러 이유가 함께 작용합니다.1. 옷은 정말 조금씩 늘어납니다.특히 면, 데님, 니트, 스판이 들어간 옷은 반복해서 입고 세탁하면서 몸 모양대로 변형됩니다.청바지는 허리와 엉덩이가 1~3cm 정도 늘어나기도 합니다. 스판(폴리우레탄)이 들어간 바지는 훨씬 더 잘 늘어납니다. 티셔츠도 어깨와 가슴 부분이 조금씩 늘어납니다. 그래서 예전엔 딱 맞았는데 지금도 맞네?라는 착각이 생길 수 있습니다.2. 살이 전체적으로 퍼져서 찌는 경우20대에는 배만 나오는 경우가 많지만 나이가 들면 팔, 가슴, 등, 엉덩이, 허벅지 등 여러 부위에 지방이 분산됩니다. 그러면 한 부위만 극적으로 커지지 않아 옷이 의외로 맞는 경우가 많습니다.3. 근육이 줄고 지방이 늘어나는 경우이게 가장 큰 이유 중 하나입니다.예를 들어 75kg (근육 많음), 75kg (근육 적고 지방 많음), 두 사람은 같은 체중이라도 체형이 완전히 다릅니다. 나이가 들수록 활동량이 줄면 근육은 감소하고 지방은 증가하는 경향이 있습니다. 그래서 몸무게는 늘었는데 옷은 생각보다 그대로 맞기도 합니다.4. 사람은 변화에 익숙해집니다.매일 자기 몸을 보기 때문에 변화를 잘 못 느낍니다. 반면 몇 년 만에 만난 친구들은 살 좀 붙었네? 라고 바로 알아보는 경우가 많습니다.5. 브랜드마다 사이즈도 조금씩 커졌습니다.예전보다 같은 L 사이즈라도 여유 있게 만드는 브랜드들이 꽤 있습니다. 그래서 최근 몇 년 안에 산 옷들은 예전보다 편하게 느껴질 수도 있습니다.그렇다면 얼마나 늘어나면 옷이 바뀔까?대략적인 기준입니다.2~3kg 증가: 대부분 기존 옷 착용 가능5kg 증가: 허리나 배 부분이 조금 답답해짐8~10kg 증가: 일부 바지와 셔츠가 확실히 불편해짐10kg 이상 증가: 한 치수 올려야 하는 경우가 많음체중보다 허리둘레를 한 달에 한 번 재보세요.허리둘레는 체지방 변화를 체감하기 가장 좋은 지표입니다. 체중은 수분이나 식사량 때문에 하루에도 흔들리지만, 허리둘레는 비교적 꾸준하게 몸의 변화를 보여줍니다.새 운동기구나 비싼 다이어트 식품을 사는 것보다, 하루 30분 걷기와 식사량을 10~20%만 줄여도 몇 달 뒤에는 눈에 띄는 차이가 납니다. 나이가 들수록 살이 빠지는 속도는 느려질 수 있지만, 꾸준한 노력에는 반응합니다.