블루베리가 좋다고 해서 많이 구입했는데 혹시 같이 먹으면 좋은 음식이 있을까요?

Question

제가 요즘 다이어트를 하고 있는데 아는 지인 분께서 다이어트 할때 블루 베리가 건강에 좋다고 해서 이번에 블루 베리를 많이 구입하게 되었습니다. 그런데 블루 베리 한가지만 먹으니까 좀 심심 하기도 하네요. 혹시 블루 베리와 함께 먹기 좋은 음식에는 어떤 음식들이 있는지 알수 있을까요?

이정은 · Accepted Answer

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.블루베리는 항산화 물질인 안토시아닌과 식이섬유가 풍부하여 요거트, 견과류, 귀리(오트밀), 계란 등과 함께 곁들여 먹을 때 다이어트와 영양 흡수율을 극대화할 수 있습니다. 무당 플레인 요거트나 두유의 단백질은 블루베리의 당분 흡수를 늦춰 혈당 스파이크를 방지하고 포만감을 오래 유지시켜 주며, 견과류의 불포화지방산은 블루베리 속 비타민E등 지용성 영양소의 첸채 흡수율을 높여주고 다이어트 시 부족하기 쉬운 영양 균형을 지켜줍니다. 아침이나 간식으로 블루베리에 플레인 요거트 한 스푼과 견과류 소량을 곁들여 드시며녀 심심하지 않고 건강한 다이어트 식단을 만들 수 있습니다.단백질과 지방식품과의 시너지(요거트와 견과류): 단백질과 불포화지방이 폼ㅍ판감을 늘려주고 블루베리의 지용성 영양소 흡수를 도와 당 대사를 안정화함복합 탄수화물과의 조합(오티밀과 채소): 식이섬유가 풍부한 귀리나 채소 샐러드에 고명으로 더하면 혈당 상승을 차단하고 영양 밀도를 극대화함

임원종 · Answer

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.다이어트를 위해서 블루베리를 대량으로 구입하셨군요! 블루베리는 칼로리가 낮고 식이섬유와 항산화 물질인 안토시아닌이 풍성해서 체중 감량과 건강 관리에 좋은 선택이지만, 한 가지만 계속 드시면 식감이 단조로워서 금방 물릴 수 있겠습니다. 이럴 때 블루베리와 영양적으로 궁합이 좋으면서 다이어트에도 도움을 주는 음식들을 함께 챙겨보시길 바랍니다.1 ) 그릭요거트 : 최우선으로 추천드리고 싶은 메뉴는 무가당 그릭 요거트입니다. 그릭 요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 높아서 포만감을 오래 유지해주고, 블루베리의 달콤한 맛이 요거트의 그 산미를 어느정도 중화시켜줍니다.2 ) 견과류 : 여기에 씹는 맛을 더하고 싶으시다면 아몬드나 호두같은 견과류를 약간 부숴 넣으시면 좋은데, 견과류의 건강한 지방이 블루베리의 함유된 지용성 비타민 흡수율을 높여주면서 영양적으로 완벽한 조화를 이룹니다.3 ) 오트밀 : 식사 대용으로 든든하게 드시고 싶으시다면 오트밀과 함께 섞어서 드시는 것도 정말 괜찮은 방법이랍니다. 따뜻하게 데운 오트밀에 블루베리를 얹으면 과육이 부드러워지면서 자연스러운 단맛이 우러나와 설탕 없이도 정말 맛있는 다이어트 한 끼가 완성됩니다.4 ) 샐러드, 스무디 : 샐러드나 스무디로 활용하실 때는 시금치, 케일같은 잎채소와 함께 갈아서 드시면 좋답니다. 채소의 쓴맛을 블루베리가 덮어주기 때문에 채소를 선호하지 않으시는 분들도 부담 없이 디톡스 주스로 즐기실 수 있겠습니다.닭가슴살 샐러드에는 블루베리를 약간 흩뿌려 드시면 퍽퍽한 고기에 약간 상큼한 수분감을 더해주어서 섭취하기 편합니다.단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물을 매칭해서 다이어트 중에서도 지루함 없이 맛있게 블루베리 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

김신성 · Answer

블루베리는 블루베리만 먹어도 좋은 과일이지만, 단백질이나 건강한 지방이 있는 식품을 곁들이면 포만감과 영양 균형을 높이는데 도움이 되는데요,

블루베리는 안토시아닌이라는 항산화 성분이 풍부하고, 식이섬유가 들어 있어 다이어트 중 간식으로 활용하기 좋은 과일이기 때문에, 단백질 식품을 곁들이면 혈당이 급격히 오르는 것을 완화하고 포만감을 오래 유지하는데 도움이 됩니다. 가장 잘 어울리는 음식은 그릭요거트, 무가당 요거트, 견과류, 치아씨드, 오트밀 등이 있는데요,

특히 그릭요거트와 블루베리는 단백질과 유산균을 함께 섭취할 수 있어 다이어트 식단으로 활용하기 좋고, 여기에 견과류를 조금 추가하면 불포화지방과 식감까지 더해져 맛이 좋습니다. 또 오트밀과 함께 먹으면 복합탄수화물과 식이섬유를 보충할 수 있어 아침 식사나 운동 전후 식사로 활용하기 좋습니다.

블루베리에도 자연당이 함유되어 있기 때문에 다이어트 중이라면 하루 한 줌 정도 약 50~100g 정도로 섭취하는 것이 좋습니다.

즉, 블루베리는 그릭요거트, 견과류, 오트밀 같은 식품과 함께 먹으면 단백질과 식이섬유를 보완할 수 있어 다이어트 식단으로 활용하기 좋기 때문에, 건강하고 맛있게 즐기면서 건강한 다이어트 루틴 만들어가시길 응원합니다.

이조은 · Answer

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.블루베리는 다이어트할 때 꽤 좋은 선택입니다. 칼로리가 낮고(100g 기준 약 50~60kcal 정도), 식이섬유와 항산화 성분이 있어서 간식으로 활용하기 좋습니다. 다만 블루베리만 계속 먹으면 말씀처럼 "건강한데 재미없는 맛"이 되어버립니다.다이어트 기준으로 블루베리와 궁합 좋은 조합 추천드릴게요.1. 블루베리 + 그릭요거트무가당 그릭요거트 150g블루베리 한 줌(50~70g)견과류 조금(아몬드 5~10알)시나몬 약간단백질 + 식이섬유 + 지방 균형이 좋아서 아침이나 간식으로 좋습니다.2. 블루베리 + 오트밀오트밀 40g우유 또는 무가당 두유블루베리견과류 조금전자레인지에 돌리면 블루베리가 살짝 터지면서 잼 같은 느낌이 나서 맛있습니다.3. 블루베리 + 단백질 쉐이크무가당 두유단백질 파우더블루베리얼음갈아 마시면 블루베리 스무디 느낌입니다. 다이어트 중 "카페 음료 먹고 싶다"는 욕구를 꽤 잘 막아줍니다.4. 블루베리 + 코티지치즈 또는 리코타치즈치즈블루베리후추 조금생각보다 고급 디저트 느낌이 납니다. 다이어트 음식도 가끔은 사람 대접을 받아야 오래 갑니다.5. 블루베리 + 삶은 계란조합이 조금 이상해 보이지만 괜찮습니다.삶은 계란 2개블루베리 한 줌단백질과 탄수화물(과일)을 같이 먹어서 운동 전후 간식으로 좋습니다.피하면 좋은 조합블루베리 + 설탕 듬뿍 요거트블루베리 + 시리얼 많이블루베리 + 꿀 많이블루베리가 건강하다고 해서 옆에 붙는 음식까지 다 다이어트에 도움이 되는건 아닙니다. 과일이 케이크 옆에 있다고 케이크가 건강식이 되는 건 아닌 것처럼요.블루베리는 아침 그릭요거트 조합이나 오후 간식용 단백질 쉐이크 조합으로 넣는 게 가장 잘 맞아 보입니다.

김창희 · Answer

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.블루베리는 영양소 공급보다는 항산화, 비타민, 미네랄 공급의 측면이 더 큽니다. 그래서 영양소 공급을 하는 것과 드시면 좋습니다.1) 요거트: 단백질2) 샐러드에 바나나 추가: 탄수화물3) 견과류: 지방특별히 어떤 요리를 하기 보다는 같이 먹는 방면이 좋습니다. 개인적으로 1) 요거트 추천드리고, 3) 견과류도 심심할 때 먹기 좋아요.감사합니다