답변 내역

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.비소뉴 죽염은 대나무 소금이라고 보시면 되구요. 일반적으로 조미용 식용 소금으로 사용됩니다.국, 반찬, 나물 등에 간을 맞출 때 사용합니다.죽염도 소금이기 때문에 권장 기준은 소금으로 봅니다. WHO 기준 하루에 2,000mg 이하 섭취하면 됩니다. 양은 티스푼으로 1작은술 정도입니다.염증 있는 사람에게 효과가 있는지는 과학적으로 염증을 치료하거나 줄인다는 확실한 근거는 부족합니다. 일부 주장에선 미네랄 함량이 일반소금보다 다양하다, 전통적인 해독, 항암효과가 있다고 알려졌다고 하지만 의학적 근거는 아직 충분하지 않기에 치료 목적으로는 비추천합니다.보충설명으로 일반 소금은 바닷물에서 염화나트륨만 정제해서 만들고, 죽염은 천일염을 대나무에 넣고 고온(1000도 이상) 반복 가열해 만듭니다.둘다 기본은 염화나트륨인것이 공통점이고, 차이점으로 죽염엔 칼륨, 마그네슘, 칼슘과 같은 미네랄이 더 많다고 합니다. 하지만 실제론 양이 너무 미량이라 건강에 효과있는 수준은 어려운 편입니다.죽염은 구운 맛과 전통 제조 방식이 다른 소금이라 생각하시고 사실 소금은 어떤 소금을 먹느냐 보단 얼마나 먹느냐 권장량이 더 중요하다고 볼 수 있으니 참고하세요.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.어린아이들이 둘이나 있는 집이면 매일 반찬 고민이 많으시겠어요.마침 5월은 식재료가 풍성한 달입니다. 5월 제철 재료로 손은 덜 가지만 아이들이 잘 먹는 메뉴 레시피 알려드립니다.고소한 마늘종 건새우 볶음5월이 아니면 국산 마늘종을 맛보기 힘들죠.매운맛을 빼고 고소하게 볶으면 아이들이 과자처럼 잘 먹습니다.마늘종은 면역력 강화에 좋고 건새우는 칼슘덩어리라 좋아요.레시피: 마늘종을 손가락 한마디 길이로 썰어 끓는 물에 소금 넣고 30초만 데쳐줍니다.마른 팬에 건새우를 10초간 살짝 볶아 비린내를 날려주고 팬에 식용유를 두르고 마늘종과 새우를 같이 볶다가 간장과 간장으로 간을 맞춥니다.조금 더 난이도를 올려 우와! 소리 나오는 레시피도 알려드립니다.쫄깃하고 고소한 관자 버터 스테이크5월은 키조개가 산란기를 앞두고 가장 통통하개 살이 오르는 시기에요. 고기보다 부드러워 아이들이 먹기에도 좋아요.레시피: 키조개 관자를 통으로 또는 절반으로 편 썰어줍니다.키친타올로 관자의 물기를 최대한 제거하고 팬에 버터 큰 한스푼을 크게 넣어 녹이고 다진마늘을 작은 한스푼 넣어 향을 냅니다.쎈불에 관자를 올리고 앞 뒤로 1분씩만 구워 소금과 후추를 뿌리고 마무리합니다.파프리카를 곁들이면 근사한 요리가 됩니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.먼저 답변드리면 아랫배만 빼는 방법은 없습니다. 하지만 도움이 되는 방법은 있습니다.식단을 손보는 것이죠, 운동보단 식단이 다이어트에 더 큰 효과를 보입니다.저녁양을 30% 줄이고, 단 음료를 끊고, 단백질을 늘리고, 야식을 줄이는 방법입니다.운동은 하루 30분씩 3~5일 하세요. 약간 숨찰 정도면 충분합니다.그리고 복부운동은 플랭크자세를 30초 3회만 해주세요.이렇게만 하면 2주만 지나도 눈에 띄게 효과를 보실 수 있습니다.건강하시고 파이팅하세요!!

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.다이어트 할 때 배고픈 건 어느정도 당연한 일이지만, 계속 참기만 하면 오히려 폭식으로 이어집니다. 그래서 의지로 버티기 보다 배고픔 줄이기가 효과적이죠.단백질은 배고픔 억제에 효과적입니다.계란, 닭가슴살, 그릭요거트를 샐러드와 같이 먹어주면 포만감이 샐러드만 먹었을 때보다 훨씬 오래갑니다.배고플 때 한번 인지해보세요, 삶은 계란이라도 먹고 싶은 배고픔인지, 아니면 가짜 배고픔일 확률이 높습니다.물, 따뜻한 차, 방울 토마토, 아메리카노 등등 저칼로리 음식을 소량 드셔주면 도움이 됩니다.조금 배고픈 정도를 유지하며 식단을 하시고 운동도 병행해 원하는 체중을 쟁취하시길 바랍니다. 건강하세요.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.야채를 많이 먹는다고 해서 자동으로 살이 찌는 건 아닙니다. 하지만 야채 위주의 식사인데도 체중이 안빠지는 경우는 꽤 흔합니다.야채라도 칼로리 높은 조합일 수 있거든요.샐러드에 드레싱 많이, 기름으로 볶은 야채, 고구마, 감자, 옥수수 비중이 많음, 견과류와 아보카도를 과다하게 넣음, 마라탕, 샤브샤브처럼 국물과 소스까지, 채식 위주지만 빵, 떡, 면, 과자를 같이 먹음또는 단백질이 너무 부족해도 체중 감량이 어렵습니다.야채만 많이 먹으면 금방 배고파지고 근육량이 줄어 기초대사량이 떨어져 체중이 잘 안내려갑니다. 따라서 야채보단 오히려 단백질, 적은 탄수화물, 충분한 수면이 더 중요합니다.또한 건강식도 양이 너무 많으면 칼로리가 높아집니다.과일 많이, 견과류 한 줌 이상 반복적으로, 두유와 스무디 자주, 현미밥 많이 먹음건강식도 총 칼로리가 높으면 살은 안 빠집니다.위의 내용이 모두 아니라면, 체중은 안줄어도 몸은 변하는 중일 수도 있습니다.운동 시작 직후라던지 스트레스와 수면부족의 경우 수분 때문에 체중이 정체되기도 합니다.현실적인 식단은 접시의 절반은 야채, 1/4는 단백질, 1/4는 탄수화물 조합이 좋습니다.이외로 라떼, 술, 야식, 주말 폭식, 조금씩 자주 먹는 간식이 야채식단의 효과를 상쇄시키는 경우가 많으니 주의하세요.건강한 식단과 운동을 병행하시면 결국 빠집니다. 파이팅입니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.오늘은 다 먹고 싶은 날 느낌이면, 한가지 장르보단 기분별로 고르는게 맞아요.집에서 해먹는 버전과 배달 버전을 섞어서 추천할게요.1. 제육볶음(배달), 계란후라이(집), 김치(집)2. 치킨(배달), 떡볶이(집, 밀키트)3. 마라탕(배달), 밥(집)4. 부대찌개(배달), 참치마요주먹밥(집)5. 마라샹궈(배달), 계란볶음밥(집)이렇게 배달도 시키고 부족한 부분은 집에서 간단히 보충해줘서 두가지 이상의 메뉴를 먹으면 생각보다 다양하게 먹은 느낌이 들고 먹고나서 만족감이 크죠!맛있는 식사하세요.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.일단 일주일에 3일 이상 새벽운동을 합니다. 거창하게 몇시간씩 하는건 아니지만 최소 30분 이상은 합니다. 그리고 회사에 출근해 영양제를 먹습니다. 혈액순환에 좋은 오메가3, 활기를 위해 블랙마카와 글루타치온, 우리 체내에서 합성이 안되는 비타민 D, 신경과 근육 기능 유지에 도움을 주는 마그네슘을 먹습니다. 그리고 먹는 양을 조절하고 운동을 꾸준히 하려 노력합니다. 처음이 어렵지 시작만 하면 모두가 할 수 있습니다.건강한 루틴 배울것만 쏙쏙 빼서 적용해 보시기 바랍니다.건승을 기원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.배가 부른데도 계속 손이 가는 건 의지 부족이라기보다, 뇌가 먹을수 있는 음식이 눈앞에 있으니 더먹자라고 명령을 내려 반응하는 습관에 가깝습니다. 특히 과자, 빵, 배달음식처럼 자극적인 음식이 포만감과 별개로 더 많이 먹게 하기도 하구요.완전 참겠다는 의지보다 환경을 바꿔주는게 효과가 더욱 좋습니다.음식을 식탁에 놓을 때 그릇에 덜어서 놓고 과자도 큰 봉지를 들고 먹지 않고 작은 그릇에 덜어 먹으며, 배달 음식도 남은 건 냉장고에 넣는 습관을 들이는게 좋습니다.배부름을 느꼈다면 잠시 1분정도 먹는걸 멈추고 머리로 지금 배가 고픈가 생각을 해보시고 배고픈게 아니라면 양치를 하세요, 꽤 도움이 됩니다. 먹는 속도를 늦추는 것도 도움이 됩니다. 영상보며 무의식적으로 먹지 않고 최소 15분 이상은 식사를 해야 합니다. 천천히 음미하며 먹으면 더욱 좋구요.제한을 두고 먹는게 좋은데요, 이 것 까지만 먹자 하고 이후론 안먹는거죠. 배부른 상태에선 생각보다 쉽게 그만 둘 수 있습니다. 처음이 힘들지 다섯번 정도만 성공하시면 금방 됩니다.과하게 참다가 먹기보다 조금씩 간식을 드셔주시는 것도 도움이 됩니다. 많이 먹는 특정 상황이 있을텐데 그걸 인지하는 것만 해도 꽤 줄일 수가 있습니다.보통 밤에, 스트레스받을 때, 영상보면서 자주 많이 먹습니다.배부른데도 멈추기 어렵고, 먹고 나서 죄책감이 심해지거나 반복적인 폭식이 있다면 단순히 식습관 뿐만 아니라 수면, 배변도 신경써서 같이 알아보는게 좋습니다.처음에는 먹는 양 자체보다 자동으로 집어 먹는 순간 1번 줄이기 부터 시작해보세요. 그 변화가 생각보다 큽니다.건강한 생활하시길 바라며 이만 줄입니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.마늘쫑은 마늘의 꽃대를 뜻하는데요.손질이 쉽고 식감이 좋아 요리 초보도 볶음요리로 성공하기 쉬운 재료입니다.요린이용 마늘쫑 볶음 레시피 알려드립니다.준비물: 마늘쫑 한줌(200g), 식용유, 굴소스, 통깨, 물요리법: 1. 마늘쫑을 4cm 정도로 잘라주세요.2. 팔팔 끓는 물에 30초 넣고 휘휘 저어주다가 빼줍니다.3. 물기를 체에걸러 빼고, 팬에 마늘쫑, 식용유 2스푼을 넣고 3분간 중불에서 타지 않게 볶아줍니다.4. 굴소스 3스푼과 물 3스푼을 넣고 약불로 줄여 3분간 더 볶아줍니다.5. 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.간단하고 맛있는 마늘쫑 볶음 완성입니다!!마늘쫑은 마늘의 어린 꽃줄기라서 영양성분도 꽤 괜찮은데요.혈액순환 개선, 항균효과, 피로회복(비타민 B군), 장운동 활발(식이섬유 풍부)하게 해 쾌변에도 도움을 줍니다. 아삭한 식감과 혈관 건강에 좋은 마늘쫑으로 맛있는 반찬 만들어서 건강한 식사하세요~~!!

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.냉장고가 만능 저장고 같지만, 사실 어떤 식재료는 냉장고의 냉기가 독이 되기도 하죠.맛과 식감을 떨어뜨리는 것은 물론 영양소까지 파괴하는 냉장 보관 금지 식품들을 알려드릴게요.1. 맛과 식감이 변화는 채소와 과일 토마토(숙성이 멈추고 세포막이 파괴되어 푸석푸석해짐), 감자(녹말이 당분으로 변해 단맛이 과해지고 색이 검게 변함), 고구마(세포가 얼어 딱딱해지고 안쪽부터 썩음)2. 향과 성질이 변하는 식재료 마늘(냉장 보관시 습기를 흡수해 싹이 나거나 곰팡이 핌, 다진 마늘은 예외로 냉동 또는 냉장 보관함), 양파(습기에 취약해 물러지고 곰팡이 생김, 감자랑 같이 보관하면 둘다 빨리 상하니 따로 보관 필수)3. 상태가 나빠지는 식품 꿀(결정화 현상으로 굳음, 실온 보관이 베스트), 올리브유(버터처럼 하얗게 응고), 빵(딱딱해지고 노화됨)4. 그럼 어떻게 보관토마토, 바나나는 그냥 실온 보관하고, 감자와 고구마는 신문지로 싸거나 종이 박스에 넣어 어두운 곳에 보관해요.양파와 마늘은 망에 넣어 통풍되도록 하고 실온에 보관합니다.빵은 냉동보관하고 먹을 때 에어프라이어로 익혀 먹습니다. 냉장하면 딱딱하고 노화되니깐요.안전하게 식품보관 및 저장하시고 건강한 하루 보내세요.