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저 당뇨일까요...?ㅜㅠㅠㅠㅠㅠ
말씀하신 증상들을 보면 걱정되실 수 있습니다만 몇 가지 짚고 넘어가실게 있습니다.3개월간 과자, 젤리, 초코위주 식사를 하셨다면 혈당 조절 기능이 일시적으로 무너졌을 수 있습니다. 단순당 위주 식습관은 인슐린 저항성을 높이며, 피로감/두통/손발저림/불안감으로 나타나게 됩니다. 단기간 3개월만으로 명확한 당뇨병이 생겼다고 단정하긴 매우 드물고 어렵습니다. 공복혈당장애, 당내장애는 충분히 생길 수 있는 기간은 맞지만 이건 병원에서 진찰을 해보셔야 합니다.손발 찌릿찌릿, 근육이 자주 쥐나는 증상은 스트레스, 전해질 불균형(특히 칼륨, 마그네슘 부족)에서도 나타나기도 하고, 공황 증상으로 인한 과호흡도 생길 수 있어요. 설사와 배변 횟수 증가 역시 스트레스성 장 증후군, 식이섬유 결핍, 단순당 과잉 섭취로 인해 장내세균의 불균형으로 비롯되기도 합니다.앞으로는 단 음식은 최대한 줄여보시고, 설탕 대신 감미료가 들어간 저당으로 대체해보시길 바랍니다. 성장기때는 가공식품보다는 자연식품 위주로 단백질, 채소, 칼슘, 복합탄수화물, 건강한 지방으로 균형있게 드시는 것이 필요합니다. 소아청소년과에서 공복혈당, 당화혈색소를 검사받아보는 것도 도움이 되겠습니다. 조금만 조치를 취하시면 금방 증상은 좋아지실 거에요. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.10.08
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msg 종류중 안전한거 알려주세요.
현재 우리나라에서 허용되는 대체감미료는대략 22가지 정도 된다고 합니다.인공감미료보다는 천연감미료가 건강 측면에서 훨씬 나아서 천연감미료를 기준으로 말씀드리겠습니다.1위 [스테비아(Stevia)=스테비올배당체]식약처와 세계 각국에서 모두 허용된 천연 감미료로, 혈당에는 거의 영향을 주지 않고 장기간 섭취해도 안전성이 높다고 평가되고 있습니다. 약간 뒷맛이 쓰거나 화한 맛이 나서 호불호가 갈리기도 합니다.2위 [알룰로스(Allulose)]몇년전부터 한국에서도 허용된 저칼로리 당으로 설탕의 70% 정도의 단맛을 내고 혈당 상승은 거의 없습니다. 하지만 고용량 섭취하실 때 복부 팽만감, 설사같은 위장 불편을 겪을 수 있습니다.3위 [나한과(Monk Fruit)]무화과에서 추출했으며, 모그로사이드라는 성분이 단맛을 내는 천연 감미제네요. 인슐린 반응은 없고 칼로리도 낮은데 알룰로스처럼 아직 사용된지 적지만 상당히 안전한 감미료입니다.4위 [에리스리톨(Erythritol)]당알코올 계열로 제로음료에 많이 사용됩니다. 소화 흡수가 없어서 혈당 영향은 없으나, 많이 마시게 되면 설사가 있기도 합니다.이렇게 제로 음료나 제로 음식을 즐기려면 스테비아, 알룰로스 기반 제품이 안전하고, 에리스리톨은 과량 섭취만 피하시면 무난하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다.좋은 하루 되세요 ^ ^ 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.08
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7분도 쌀 씻을 때 쌀뜨물 색이 살짝 검색입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.7분도나 현미처럼 도정이 덜 된 쌀은 쌀뜨물이 약간 탁해지긴 하나 언제부턴가 회갈빛이 도셨다면 쌀 표면 지방이 산화된 것으로 보실 수 있겠습니다.보통 7분도미, 현미는 쌀겨(걷껍질 부분)에 단백질, 지방, 미네랄이 많이 남아있습니다. 이런 성분들이 물에 녹으면서 미세한 기름과 색소가 섞여 쌀뜨물이 좀 더 뿌옇고 누런빛으로 변합니다.사진을 보아하니 보관이 오래된 쌀은 표면의 지방 성분이 산화되면서 쌀뜨물 색감이 회색빛이 도는 탁한 갈색으로 변하는데 냄새가 비리지 않다면 큰 문제는 없겠습니다.만약 곰팡이가 핀 경우에는 냄새가 완전히 다릅니다. 쌀에서 쾨쾨한 냄새, 쉰 냄새가 나거나 쌀뜨물 위에 기름막처럼 막이나 끈적한 거품, 점액질이 생기면 오염된 경우니 폐기하시는 것이 안전합니다.보관 시에는 세척 후 바로 냉장 보관하시거나, 습하지 않은 서늘하고 햇빛이 들지 않는곳에 건조 상태로 밀폐용기에 담아두면 산패를 예방할 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.08
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장에 가스가 너무 많이 차는데 뭘먹어야되 나요?
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.식사를 하고 나서 배에 가스가 많이 차는게 보통 장내 세균총 불균형, 소화 효소 부족 때문일 경우가 많습니다. 고기나 밥처럼 단백질, 탄수화물이 함께 들어오면 장에서 발효는 심해지고, 가스는 쉽게 생기게 됩니다. 이럴때는 식이섬유가 많으면서 발효가 적은 채소(호박, 오이, 시금치)를 곁들여보시고, 양파/마늘/콩 같이 가스를 유발하는 고FODMAP 식품은 줄이시는것이 좋습니다. 유당불내증이 있으시다면 우유, 요거트도 원인이 되겠습니다. 식사 습관도 중요해요. 급하게 드시거나 말하면서 삼킨 공기는 장에 쌓이게 되면 복부 팽만이 심해지게 됩니다. 천천히 씹어 드시고, 식 후 가벼운 산책을 해보시길 바랍니다. 도움이 되는 음식으로는 생강, 파인애플(브로멜라인 효소), 유산균 발효식품(된장, 사워크라우트, 김치, 청국장)이 있습니다. 그래도 증상이 지속되신다면 장내세균 검사나 소화기내과 진료를 받아보시는 것이 필요합니다.참조 부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.08
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갑자기 궁금한게 생겨서요! 왜 울고나면 배가 고플까요?-?
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.울고나서 배가 고파지는 이유가 몸이 감정 스트레스에 반응하는 생리적인 과정이 있어서 그렇습니다. 울때는 교감신경과 부교감신경이 급격히 전환이 됩니다. 울기 전에는 스트레스로 인해 교감신경이 활성화되며 심장은 빨리 뛰고, 코티솔같은 스트레스 호르몬이 분비가 됩니다. 그렇지만 울고 난 뒤에는 부교감 신경이 활성화되며 몸이 진정하라는 신호를 보내게 됩니다. 이때 체내 균형을 되찾기 위해 에너지 소모가 발생하고, 혈당은 순간적으로 떨어지게 됩니다. 그래서 뇌가 에너지가 부족하다고 판단해서 허기 신호를 보내게 되는 것이죠!울음은 호흡 패턴을 바꾸고, 근육을 수축시켜 눈물과 함게 수분, 전해질도 약간 빠져나갑니다. (정말 미량이긴 하지만요..) 이런 작은 변화가 복합적으로 허기로 느껴지게 합니다. 심리적으로도 울음은 감정적인 해소방법이라 긴장, 억눌림이 해소되고 공허감은 찾아오게 되면서 음식으로 그 공함을 채우고 싶어지는 경향도 생깁니다. 생리적인 에너지 보충, 정서적인 위로 욕구가 동시에 작용하는 이유입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.08
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돼지고기 1인분을 먹으면 단백질이 어느 정도 되나요?
질문 내용 잘 확인해 보았습니다.돼지고기 1인분 단백질 함량은 부위, 조리 상태에 따라 다양합니다.영양성분표 기준으로 생고기 1인분(약 100g) 기준으로 했을 때1] 돼지고기 앞다리살은 약 22g 내외2] 등심은 약 23g3] 안심은 약 24g4] 삼겹살은 약 18g정도 단백질이 들어있습니다.일반적으로 구이용으로 먹는 1인분(150g 정도)을 기준으로 계산하게되면 약 30~35g 단백질을 섭취하게 됩니다. 지방 함량이 많은 부위일수록 단백질 비율은 낮고 안심처럼 지방이 적은 살코기일수록 단백질 밀도는 높답니다. 조리 과정에서는 수분이 빠져서 익힌 고기 기준으로 무게가 줄어드는데 단백질 함량 자체가 거의 비슷하게 유지되요.다이어트나 근육 유지 목적이라면 안심, 등심, 앞다리살처럼 지방은 적은 부위를 선택하시는 것이 좋으며, 삼겹살이나 목살은 열량이 높으니 단백질 대비 칼로리는 많아요.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.08
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다이어트를 하기 위해 시리얼을 먹는 건 좋은 선택일까요?
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.시리얼은 간편하고 맛있어서 다이어트용으로 자주 선택되는데 어떤 시리얼이냐에 따라 결과는 달라집니다. 대부분 시중 시리얼은 설탕, 시럽, 말린 과일, 초콜릿이 코팅되기도 해서 혈당을 빠르게 올리고 포만감은 짧아집니다. 이런 종류가 오히려 다이어트에 방해가 됩니다. 통곡물 기반, 무가당, 고식이섬유 시리얼(오트밀, 현미, 통귀리, 그래놀라)는 포만감을 오래 유지시켜주는 편입니다.다이어트를 위해 시리얼을 선택한다면 100g당 당 함량 5g 이하, 단백질 7g 이상, 식이섬유 4g 이상 기준으로 고르시는 것이 좋습니다.여기에 무가당 두유, 저지방 우유, 블루베리, 딸기, 스크램블 에그를 곁들이면 아침 대용으로 충분하죠.시리얼은 영양구성을 고려해야합니다.손쉽지만 단맛 강한 시리얼은 식사 대용보다 급할때 간식, 운동 전후 에너지 보충용이 좋고, 통곡물 시리얼은 단백질을 보충하면 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.08
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제로 음료수가 오히려 간에 안좋은 건가요?
질문 내용 잘 확인해 보았습니다.제로 음료는 설탕 대신인공감미료(아스파탐, 수크랄로스, 아세설팜칼륨)을 사용해서 칼로리를 줄인 제품입니다.이론상 혈당 상승은 적고 다이어트에 좋지만 물 대신 드신다면 간 건강, 신경계, 대장 환경에 부정적인 영향을 주기도 합니다.인공감미료가 장내 미생물 균형을 깨뜨리며인슐린 저항성, 지방간 위험을높인다는 위험이 있답니다.(정말 많이 마실 경우입니다.)비알코올성 지방간(NAFLD), 대사증후군이 있는 사람에게는 간 내 지방 축적이 오히려 늘어날 가능성이 있다고 하네요. (그러니까 체중 조절에 불리한 환경이 만들어지는 조건입니다.)제로 음료의 단맛은 뇌에서 인지를 실제 설탕 섭취로 인식하지 못하니 보상 욕구를 유발해서 단 맛을 더 갈구할 수도 있습니다.칼로리는 0이지만, 단맛에 대한 의존도는 올라가는 시스템입니다. 이런 부작용은 하루 1~2캔(500ml 이하) 가벼운 섭취로는 거의 나타나지 않습니다.포인트는(1) 물 대신 과용량(2) 장기적인 섭취가 문제입니다.제로 음료는 건강식품은 아니고 설탕 대체용으로 여기시는 것이 맞습니다. 물, 무가당 차, 디카페인, 탄산수로 대체해보시고, 제로 음료는 기호식품 느낌으로 식사중에 가끔 곁들이거나 기분전환으로 섭취하는게 어떠실까 합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^ 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.08
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김치나 나물 같은 반찬을 오래 신선하게 보관할수 있는 방법이나 용기 재질에 따른 차이가 있을까요
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.김치나 나물 반찬은 수분, 온도, 산소에 따라 변질됩니다. 기본은 공기와 접촉을 최소화하며 일정한 저온을 유지합니다. 김치는 발효식품이니 0~2도 사이 온도가 좋습니다. 냉장고에선 온도가 일정하지 않아 문 보다는 안쪽 깊숙한 칸에 두는게 좋습니다. 나물을 수분이 많아서 쉽게 상하니 조리 후 완전히 식히고 물기를 제거하고 밀폐 보관하는 것이 필요합니다. 가능하면 하루치씩 나눠 소분하면 반복 개봉으로 인한 산화, 세균 오염을 줄일 수 있겠습니다.용기 재질도 중요합니다. 유리용기는 냄새가 배이지 않고 산소 차단이 좋아 적합합니다. 하지만 무겁고 깨지기 쉬운 단점이 있답니다. 스테인리스 용기는 열전도가 빨라 냉장에는 유리한편입니다. 플라스틱 밀폐용기는 가볍지만 장기 보관시 냄새사 배기도 하죠. BPA-free 표시가 있는 제품으로 미세플라스틱 용출을 예방할 수 있겠습니다.김치는 김치냉장고, 진공 밀폐용기를 활용하면 젖산균 발효 속도를 안정적으로 조절하며 나물은 참기름/들기름을 소량 둘러서 산화를 늦추는 방법이 있습니다. 온도 유지, 산소 차단, 보관 용기를 잘 고려하시면 신선도를 높일 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.08
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땅콩에 대해 알고 싶은게 있어서 질문합니다.
질문 내용 잘 읽어 보았습니다.찐탕콩, 볶음땅콩은 맛도 식감도 다른데 영양적 부분에서도 조금 차이가 있어요. 생땅콩을 쪄서 먹는 찐땅콩은 수분 함량이 많고 지방 산화가 적어서 상대적으로 산패 위험은 낮고 항산화 성분 손실도 적어요. 반면에 볶음땅콩은 고온에서 조리되고 수분이 사라지니 고소한 풍미, 바삭한 식감이 생기는데 가열 과정에서는 비타민E, 폴리페놀 일부가 파괴되며 지방은 산화되기 쉬워지죠. 온도가 너무 높게되면 아크릴아마이드 같은 열변성 부산물이 생기기도 합니다.영양 면에서 보면 찐땅콩은 단백질, 불포화지방, 플라보노이드, 레스베라트롤이 있으며 소화 흡수는 천천히 일어나게 되니 혈당 변동이 완만해집니다. 수분은 많아져서 저장성이 낮고 쉽게 상하기도 하죠. 볶음땅콩은 고열 조지로 효소가 파괴되니 보존성은 좋아지는데 장기 보관할때 지방 산패로 인해 트랜스지방은 소량 생성되어 밀폐 용기에 넣고 직사광선 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.건강 측면에서는 찐땅콩이 유리하며, 맛, 저장면에서는 볶음땅콩이 낫습니다. 혈당이나 혈관 건강을 생각한다면 찐땅콩을 식감과 풍미를 원하신다면 볶음땅콩을 선택해보세요.가능하다면 볶을 때는 기름없이 160~170도 낮은 온도에서 가볍게 볶는 방식이 무난합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다.좋은 하루 되세요 ^ ^ 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.08
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