답변 내역
- 아침마다 속이 더부룩하고 소화가 잘 안된느낌인데 왜그럴까요??안녕하세요. 임원종 영양사입니다.아침마다 속이 더부룩하고 소화가 잘 안되는 이유를 몇 가지 말씀 드리겠습니다.(1) : 저녁 식사, 수면 사이의 간격이 충분치 않다면 소화가 완전히 끝나지 않은 상태에서 눕게되니 위에 부담이 됩니다. 말씀하신 것 처럼 저녁을 드시고 4~5시간 뒤에 바로 잠 드시는 경우 음식이 위에 머무는 시간이 길어져서 아침에 더부룩함이나 가스가 쌓이는 증상이 나타나기도 합니다.(2) : 저녁 식사 메뉴가 기름지거나 늦은 시간에 과식을 하셨다면 위 운동이 느려져서 이런 불편이 심하기도 한답니다.(3) : 위산 역류나 기능성 소화불량, 장내 가스 생성과도 관련이 있겠습니다. 아침 공복에는 장이 예민하게 반응하면서 증상이 반복되는 경우도 많답니다.<개선방법>저녁 식사를 가볍고 취침 전 3~4시간 전에는 끝마치는것이 좋습니다. 기름진 음식, 과식을 피하시는 것이 도움이 됩니다. 그리고 식 후 바로 눕지말고 가볍게 움직여보시고 충분히 소화가 된 뒤 잠자리에 드시는게 좋습니다. 만약 증상이 지속되거나 속쓰림, 잦은 복통, 체중 변화가 느껴지신다면 소화기 내과 진료를 권장드립니다. 감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.09.2500
- 다이어트 식단 뭐로하는게 좋을까욧?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.또띠아 닭가슴살 조합 괜찮습니다.닭가슴살은 단백질이 100g당 23g정도 있어 풍부한편이고 포만감을 유지시켜주고 근손실 방지에도 도움이 되며, 또띠아는 흰쌀밥 대신 곡물, 통밀로 만든것을 고르면 적당한 탄수화물 섭취도 가능합니다.말씀처럼 탄수화물을 완전히 끊으면 에너지 부족으로 쉽게 지치거나 쓰러질 수 있으니 잡곡밥, 고구마, 통곡물빵, 보리, 현미처럼 소화가 천천히 되는 복합 탄수화물을 포함하시는 것이 좋습니다.채소, 단백질, 좋은 지방(아보카도, 견과류, 올리브오일)을 함께 곁들이면 균형 잡힌 식단이 완성이 됩니다.지속성이 중요해요. 꾸준히 하는게 정말 쉽지 않죠.. 닭가슴살 또띠아도 괜찮으니 가끔 병아리콩, 렌틸콩, 두부, 달걀, 참치, 살코기같은 단백질도 다양하게 섞어 돌려가며, 일주일에 한 두번은 가볍게 복합탄수화물을 리필해주시면 되겠습니다.건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.09.255.01명 평가00
- 살빼고 싶은데. 너무 살이. 안빠집니다안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.살이 잘 빠지지 않아서 답답하실 거라 생각합니다. 사실 체중 감량은 단기간에 한꺼번에 이루어지기보다 꾸준함 속에서 조금씩 변화를 쌓아가는 과정입니다. 그리고 운동만으로 한꺼번에 빼긴 어렵습니다.실질적이고 지속적인 체중감량은 위해서는 규칙적으로 근력 운동과 유산소 운동을 함께 병행하시는 것이 효과적이겠습니다. 근력 운동은 주 2회 정도, 전신을 골고루 쓰는 큰 근육 위주로 45분에서 1시간 정도 하시면 좋습니다. 중량은 너무 무겁지 않게 시작해서 1셋트당 8~12회 정도 가능한 무게만큼 서서히 늘려가세요. 여기에 주 5회 정도는 유산소 운동을 하루에 30분정도 더해주면 좋습니다. 단순히 걷기보다는 인터벌식 러닝이나 빠르게 걷기처럼 심박수를 110~130bpm이상 올리는 방식이 체지방 연소에도 효과적입니다.그리고 식사량만 줄이시기 보다 단백질은 체중kg당 1.6~2.0g을 목표로 섭취하시고 일일 칼로리 섭취를 평소보다 300~400kcal정도 줄이시면 좋겠습니다. 좀 더 살을 효율적으로 감량하고 싶으시면 설탕, 밀가루, 떡, 빵, 디저트, 달달한 과자, 사탕, 젤리, 정제탄수화물, 가공식품, 술은 피하시는 것이 좋습니다. 평소 활동량(NEAT)을 늘리며(계단 오르기, 움직이기, 가사활동), 충분한 수면7시간 이상, 평소 스트레스 관리가 정말 중요합니다.주간 체중, 복부, 허리 둘레를 기록해보시고, 급하게 빼려 하지 마시고, 무리하면 나중에 결국 요요가 오거나 건강이 악화될 수 있으니 "빠르게"보다 "꾸준히" 생활습관을 하나씩 고쳐나간다는 마음으로 접근하셨으면 좋겠습니다. 혹시나 약을 드시거나 건강 문제가 있으시다면 담당 의사와 상의하면서 진행하시는 것도 안전한 방법이 되겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.09.245.01명 평가00
- 아침에 먹기 좋은 과일은 뭐가 있을까요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침 공복에 드시기 좋은 과일은 위에 부담이 적고 소화가 잘 되는 과일입니다.대표적으로 바나나는 섬유질, 칼륨이 풍부하고 속을 편안하게 해줘서 간단한 아침 대용으로 적합하답니다. 사과도 좋은 선택이며, 수용성 섬유소인 펙틴이 풍부해서 장 운동을 도와주고 포만감을 오래 유지해 준답니다.공복에 신맛이 강한 과일인 귤, 파인애플, 자몽처럼 산도가 높은 과일은 속쓰림이나 위 자극을 일으킬 수 있어서 위가 약하신 사람에게는 피하시는 것이 좋겠습니다. 대신에 배, 멜론처럼 수분이 많고 달콤한 과일은 수분 보충과 함께 속을 부드럽게 해줍니다.그리고 블루베리, 딸기같은 베리류는 항산화 성분이 풍부하고 부담이 적어서 아침에 소량씩 곁들이기 좋답니다.바나나, 사과, 배, 멜론, 베리류는 아침에 부담없이 드시기 좋은 과일이며 위가 예민하면 신맛이 강한 과일은 피하고 따뜻한 물 한 잔과 함께 드시면 속도 편안해집니다. 감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.09.2400
- 직장인 점심, 외식 지옥에서 벗어나는 꿀팁은?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.접근 방법을 조금만 단순화해보면 도움이 되겠습니다.1) 도시락을 매일이 아니라 주 1~2회만 준비하는 것도 방법입니다. ㅋㅍ에서 반찬가게업체에서 단백질 반찬 하나, 채소 반찬 1~2개, 김, 두부, 참치 즉석밥을 구매해서 회사 밥과 조합하면 간단히 해결이 된답니다.2) 편의점, 근처 대형마트(푸드코트 메뉴들) 식사도 나쁘지 않습니다. 컵밥, 포케 샐러드 키트에 단백질 음료 한팩을 곁들이면 균형이 얼추 맞습니다.3) 외식을 하신다면 일품 메뉴중에 국물 메뉴는 국물은 조금, 밥은 1/2공기, 단백질 반찬류 무조건 포함(고기류, 생선구이, 두부, 계란요리) 이 세가지 원칙만 지켜도 건강을 챙길 수 있겠습니다.4) 맛에 질리지 않게끔 일주일에 한식, 일식, 포케, 샐러드, 샌드위치를 번갈아 드시는 방식으로 나라별 아니면 메뉴별 로테이션을 정해두시면 선택 피로가 줄어듭니다.5) 구내식당, 프랜차이즈는 영양정보를 제공하니 미리 확인해보시고 꿀 조합 메뉴 프로모션, 인터넷에 직장인 점메추(점심메뉴추천) 만다라트 사진이나, 영상이 상당히 많으니 몇 가지 저장해두시고 틈틈히 보셔서 팁을 얻어가시는 것도 방법입니다.이렇게 하시면 점심은 덜 스트레스 받고, 더 건강하게 즐길 수 있겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.09.2400
- 계란후라이를 할때 소금을 넣어야할까요 말아야할까요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.저는 0.5g 이내로 충분히 쳐서 먹습니다.계란후라이에 소금을 넣어 먹는건 예전부터 내려온 전통 레시피입니다. 맛을 위해 소금을 약간 사용하는건 괜찮지만 건강에 영향을 주는건 하루 전체 나트륨 섭취량을 고려해보시면 되겠습니다!WHO와 국내 권장 기준은 하루 나트륨 2,000mg 이하(소금 약 5g)인데 실제로 소금 한 꼬집(약 1/2작은술)에도 150mg정도의 나트륨이 들어있긴 합니다. 계란 자체에도 한 알당 약 70mg정도 나트륨이 존재하긴 합니다.그래서 계란후라이를 드실때는 한 개당 소금 한 두 꼬집(소금0.5g)을 상한선으로 삼아보시고, 가급적 조리 마시막에 표면에 살짝 뿌리시면 같은 양으로도 짭짤함을 충분히 느낄 수 있습니다.그리고 후추도 약간 곁들이면 소금양을 줄여도 맛을 충분히 살릴 수도 있구요. 실제로 나트륨 대부분은 다른 반찬류, 빵, 소스, 가공식품에서 충당하기도 해서, 다른 끼니가 짰다면 계란에는 소금을 스킵하는 식으로 하루 총량을 유연하게 조절하는 방향이 현명하겠습니다.소금은 완전히 배제하실 필요는 없으시며 조금 많다 싶으면 평소보다 반으로 줄여서 가볍게 드시는게 맛, 건강 모두 챙기실 수 있겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.09.245.01명 평가00
- 생 레몬을 많이 먹으면 속을 버리기도 하죠?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.레몬은 비타민C와 항산화 성분이 많아대표적으로면역력 강화피로 회복피부 건강유지에 좋습니다.게다가 구연산이 들어있어서 소화를 돕고 철분 흡수를 촉진해서, 체내 노폐물 배출에도 긍정적인 영향을 준답니다. 하지만 레몬을 과도하게 섭취하면 강한 산성으로 인해서 위를 자극해서 속쓰림과 위염 증상을 유발하기도 하고 치아 법랑질을 손상시켜 시림을 느끼기도 합니다.특히 공복에 다량으로 드실경우 위에 부담을 줄 수 있으니 주의가 필요하겠습니다. 적절한 섭취량은 하루에 레몬 1개 정도를 물에 희석해서 마시거나 음식에 곁들이는 수준이면 충분하겠습니다.이렇게 섭취하시면 신선한 향과 영양을 얻으면서 위장과 치아에 무리를 주지 않고 건강을 누릴 수 있겠습니다."적당히" 드시면 건강에 이롭지만 "과하게" 먹으면 오히려 해가 되니 균형이 중요하겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.09.245.01명 평가00
- 듀럼밀은 살이 안찌는 것이 맞나요??안녕하세요. 임원종 영양사입니다.듀럼밀이 흔히 말하는 "살이 안찌는 밀"로 알려져 있긴 합니다만, 몇 가지 유의사항이 있습니다.듀럼밀은 일반적으로 파스타, 특히 스파게티 면을 만드는데 쓰이는 단단한 밀 품종으로, 보통 우리가 먹는 빵, 과자용 연질밀과는 차이가 있겠습니다. 영양 성분을 보면, 듀럼밀은 단백질 함량이 조금 더 높고, 글루텐이 강해서 면이 쫄깃해지지만, 탄수화물의 양 자체는 크게 다르지 않습니다. 그러니까 듀럼밀이라고 해서 칼로리가 낮거나 살이 덜 찌는게 아닙니다.살이 찌고 안 찌는 핵심은 "밀 종류" 보다는 총 섭취 칼로리와 조리 방식, 함께 곁들이는 재료가 되겠습니다. 스파게티를 듀럼밀로 만들었다고 해도 크림소스, 치즈, 고지방 고칼로리 재료를 많이 넣으면 체중 증가는 충분히 일어날 수 있답니다. 그렇지만 듀럼밀 파스타는 일반 흰 밀가루보다 소화가 천천히 되는 편이라서 혈당 상승이 급격하지 않으니 상대적으로 포만감은 오래간답니다. 이런 점은 다이어트와 혈당 관리에서는 조금 더 유리하게 작용됩니다.듀럼밀은 영양상 이점이 있지만 살이 아예 안찌는건 아닙니다. 적절한 양, 건강한 조리법, 식이섬유, 충분한 동,식물성 단백질을 곁들이는 식습관이 체중 관리에 더 중요한 요소가 되겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.09.245.01명 평가00
- 디카페인 커피를 많이 마시면 류마티스관절염 걸리나요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.디카페인 커피를 많이 마신다 해서 반드시 류마티스관절염 걸릴 운명이라고 단정지을 수 없습니다.일부 코호트 연구에서는 하루 4잔 이상 디카페인 커피를 마신 여성에서 위험이 높아졌다는(가능성, 가정) 보고가 있는데, 최근 대규모 연구에서는 흡연, 생활습관 같은 다른 요인을 보정하면 의미 있는 연관성이 사라지는 경우(평소에 건강관리로 상쇄되는거죠)가 많습니다.그러니까 인과관계가 확실히 입증된건 아닙니다.원래 류마티스관절염은 면역체계, 유전적 요인, 흡연같이 다양한 요소가 복합적으로 작용해서 생기는 질환이라 단일 음식만으로 발생하긴 거의 불가능합니다.질문자님처럼 하루 1~2잔 정도 종기컵 기준으로 드시는건 정말 아무 문제가 없다고 보셔도 된답니다. 하지만 믹스커피 대신 디카페인을 드시더라도 당과 프리마같은 첨가물이 건강에 더 영향을 줄 수 있으니 가급적 블랙으로 드시는것을 권장드립니다.그리고 고혈압, 고지혈증을 갖고 계시니 커피 자체보다는 전체적인 식습관, 운동, 체중관리가 훨씬 더 중요하겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.09.245.01명 평가10
- 지식 레벨업100
- 소고기부위 토시살을 인터넷구매보다 저렴하게살수있는곳이 있을까요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.토시살은 인터넷보다 저렴하게 사려면 크게 두 군데를 노리시면 된답니다.(1) 대형마트, 창고형 매장(이마트 트레이더스, 홈플러스, 롯데마트)에서 토시살 판매하며 매장마다 수입 토시살이나 한우 특수부위를 행사로 내놓기도 합니다.(2) 도매시장(마장동 축산물시장, 가락시장 축산동)입니다. 특수부위 전문 취급 점포가 많아 흥정이나 중량 구매시 인터넷보다 단가가 떨어지는 경우가 많습니다.마트 행사, 축산물시장 아침 타임이 인터넷보다 가성이 좋습니다. 감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.09.245.01명 평가00