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토마토 주스를 직접 갈아서 마시는 게 건강할까요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.토마토에는 항산화 성분인 라이코펜과 비타민C, 칼륨, 식이섬유가 풍부해서 혈압 조절, 항산화 작용, 변비 예방에 도움이 됩니다. 하지만 준비 방법에 따라 영양학적 효과와 건강성은 달라집니다.설탕을 넣는 것은 권장드리지 않습니다. 토마토 자체에 약간의 천연 당분이 들어있어서 기본적인 단맛을 느낄 수 있는데 설탕을 추가하면 혈당을 불필요하게 올릴 수 있습니다.대신 신맛이 강해서 맛을 살리시려면 스테비아를 소량 첨가하시면 깔끔한 스무디가 완성됩니다. 얼음과 물을 함께 넣는것은 전혀 문제가 되지 않으며 시원하고 부담없이 드실 수 있겠습니다.만드는 방법은 간단합니다. 깨끗이 씻은 토마토를 꼭지 제거 후에 잘라 믹서기에 넣고, 물을 조금 부어 원하는 농도로 갈면 됩니다. 얼음을 넣으면 슬러쉬처럼 즐길 수 있고, 껍질째 갈아 섭취하는 것이 영양소 섭취에 유리합니다.따라서 토마토 주스를 건강하게 즐기시려면 토마토+물+얼음 조합으로 충분하지만 가능하면 설탕 대신 스테비아로 자연스럽게 단맛을 내는 것을 추천드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.08
5.0
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요즘 과일 ( 사과 , 바나나, 키위 ) 등의 과일을 자주 사서 먹고 있는데요 .
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.변비 해소에는 식이섬유와 수분 함량이 풍부한 과일이 도움이 되겠습니다.대표적으로 키위는 수용성 섬유와 액티니딘이라는 효소가 들어있어서 장운동을 촉진해서 변비 개선에 효과적입니다. 바나나는 덜 익은 상태에서는 변비를 악화시킬 수 있지만 잘 익은 바나나는 식이섬유가 많아서 좋습니다.사과는 껍질째 드시면 불용성 섬유소와 수용성 섬유소가 함께 들어 있어 장을 자극해서 배변을 원활하게 해줍니다. 이외에도 배, 자두, 감귤류, 블루베리도 효과가 있습니다.과일을 꾸준하게 섭취하시면서 충분한 수분 섭취를 병행하시면 변비 개선에 도움이 될 것입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.08
4.5
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여름철에 김밥으로 인한 식중독사고가 간혹 발생합니다.
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.여름철 김밥 식중독은 주로 밥과 재료가 실온에서 오래 노출될 때 세균이 번식하면서 발생하게 됩니다.계란지단, 햄, 어묵, 참치, 마요네즈 등 단백질이나 기름기가 많은 재료는 세균의 영양원이 되기 쉬우니 특히 위험하답니다.그리고 김밥은 손으로 조리 과정이 많아 위생 관리가 조금만 소홀해도 살모넬라균, 황색포도상구균, 바실러스 세레우스가 쉽게 증식하게 됩니다.반면에 냉동김밥은 제조 과정에서 위생적으로 조리 후에 급속 냉동되서 보관 중 세균 증식 위험은 낮은 편입니다.하지만 해동 후 2시간 이상 실온에 두면 똑같이 위험해지므로 반드시 바로 조리해서 드시는 것이 가장 안전하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.08
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2살아기가 지금말못하지만 너무 사랑스럽습니다.
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.두 살 아기는 말이 서툴지만 표정과 몸짓으로 감정을 표현해 주는 시기라서 지금도 충분히 사랑스럽습니다. 보통 세 살 전후에 단어가 늘어나고 간단한 문장을 말하기 시작하면서 의사소통이 되니 더 귀엽게 느껴집니다.네다섯 살쯤에는 자기주장이 조금 생기고 엉뚱한 말과 질문을 쏟아내니 웃음을 주는 시기이며, 여섯살 무렵까지는 애교와 응석이 많아 부모와의 교감이 깊어집니다.나이에 따라 다르게 사랑스러움이 드러나니 지금의 모습도 소중히 바라봐주시면 되겠습니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.08
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콜라겐을 섭취할 띠 공복에 먹어도 되는지 궁금합니다.
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.콜라겐은 특별히 공복에 피해야 하는 성분은 아니어서 아침에 공복에 드셔도 무방하답니다.하지만 소화가 약하시거나 위가 예민하시다면 식 후에 드시는 것이 부담이 덜하겠습니다. 흡수율은 공복, 식후 큰 차이는 없지만 공복이 이왕이면 조금 더 낫습니다.일반적으로 하루 권장량은 콜라겐 펩타이드 기준 2,500~5,000mg 정도이며, 비타민C를 함께 드시면 체내 합성 및 흡수에 도움이 되겠습니다.시간대는 큰 제약이 없으나 저녁에 섭취하시면 피부 재생에 활발한 수면중에 활용되기 좋다는 의견도 있습니다.공복 섭취도 괜찮고 위 부담이 없으면 저녁 이후든 규칙적으로 드시는 것이 중요하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.08
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셰프들음식이비싼이유를알고싶어요.
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.미슐랭이나 유명한 셰프들이 만든 음식이 비싼 이유가 단순히 재료비 때문만은 아니랍니다. 네임 벨류, 가게 퀄리티도 있겠지만, 우선 최상급 식재료를 사용하고, 손질과 조리에 들어가는 시간과 정성이 일반 음식보다 많은 편입니다.또 유명 셰프의 경우 십 수년 수십년의 경력과 노하우, 독창적인 레시피와 창작성을 담아내기 때문에 음식 이상의 가치, 즉 예술 작품처럼 평가받기도 합니다.여기에 레스토랑 운영비, 인건비, 서비스, 분위기같은 요소까지 더해져 가격이 책정됩니다. 하지만 일부는 명성과 브랜드 이미지에 편승해서 과도하게 가격을 올리기도 해서 비싸다고 느껴질 수 있겠습니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.07
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오타이산하루에세번복용해도괜찮나요
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.오타이산은 소화불량, 위부팽만감, 속쓰림 완화에 쓰이는 일반의약품으로 필요할 때 복용이 가능합니다.보통 성인은 1회 1포씩 하루 3회까지 권장이 되며, 식후나 증상 있을 때 복용하시는 것이 일반적입니다. 따라서 하루 세번 정도 복용은 권장 범위 안에 들어있어서 안전합니다.대신 증상이 오래 지속되거나 매일 반복적으로 약을 먹어야 편하다면 단순 소화불량이 아닌 위염, 위식도 역류질환, 소화성 궤양 같은 질환이 있을 수 있으므로 장기간 자가 복용보다는 진료를 받아 원인을 확인해보시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.07
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기아부종과 거식증의 차이가 무엇인가요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.기아부종은 단백질 결핍으로 혈액 속 단백질 농도가 낮아져 체내 삼투압 균형이 무너질 때 생깁니다.그 결과 혈관 밖으로 수분이 빠져나와 피부와 복부에 부종이 생기고, 아프리카의 영양실조 아동에게서 배가 불룩한 모습으로 나타나게 됩니다.반면에 거식증은 심리적 요인으로 음식 섭취를 극도록 제한해서 전반적인 칼로리와 영양이 부족해지는 상태입니다.이 경우 단백질이 부족하더라도 상대적으로 수분 저류보다는 체지방과 근육이 급격히 소모되면서 뼈가 드러날 정도로 마르게 됩니다.따라서 기아부종은 단백질 부족으로 인한 부종이 핵심이고, 거식증은 선신의 극심한 영양결핍과 체중 감소가 중심이라는 차이가 있겠습니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.07
5.0
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요거트의 단맛은 인위적으로 낸 것인가요, 당분이 얼마나 들어잇을지 궁금해요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.요거트의 단맛은 대부분 원유 자체의 젖당(락토스)에서 비롯되지만, 시중 제품 상당수는 맛을 부드럽게 하고 아이들이 거부감 없이 먹게 하기 위해 설탕, 과당, 농축과즙 같은 가당 성분을 추가하기도 합니다.일반 가당 요거트에는 보통 100g당 10g 안팎의 당류가 들어있습니다. 이는 각설탕 3개 정도와 비슷한 수준이라 꽤 높은 편입니다.반면, 무가당, 플레인 요거트는 원유 속 젖당만 들어있어서 100g당 약 4~5g 정도의 당류만 포함이 됩니다. 건강을 생각하신다면 성분표를 확인해서 불필요한 첨가당이 없는 무가당 플레인 요거트나, 그릭 요거트를 추천드립니다.필요하시다면 직접 과일이나 견과류를 곁들이는 것이 좋습니다. 이렇게 하시면 장에 좋은 유산균은 챙기시면서 당 섭취는 최소화할 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.07
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아침에 우유에 시리얼 말아먹는 식사가 그렇게 안좋나요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.아침에 우유와 시리얼을 먹는 식사는 간편하고 빠르게 에너지를 보충할 수 있다는 장점이 있습니다.그러나 대부분의 시리얼은 정제된 곡물로 만들어져 혈당을 상당히 빠르게 올리고, 당분 함량이 높은 제품도 많아서 꾸준히 섭취할 경우 체중 증가나 혈당 관리에 불리할 수 있겠습니다.게다가 단백질과 건강한 지방은 부족해서 금방 배가 꺼져버려 간식이나 과식을 유발할 수 있습니다.하지만 통곡물 시리얼이나 당 함량이 낮은 제품을 고르시고 우유 대신 단백질이 강화된 두유나 그릭요거트와 함께 드시면 균형을 보완하실 수 있답니다.그래서 아예 나쁘다기보다는 선택과 조합에 따라 건강에 유익하게 즐길 수 있는 식사가 되겠습니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 환자 식단
25.09.07
5.0
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