답변 내역
- 식후에 파인애플을 먹으면 소화에 도움이 될까요?안녕하세요,질문 글 감사드립니다.식후에 파인애플을 드시는건 어느정도 도움이 되겠습니다.파인애플에는 "브로멜라인(bromelain)"이라는 단백질 분해 효소가 들어있으며, 이런 성분은 위에서 단백질 소화를 도와주게 됩니다. 그래서 고기, 생선같은 단백질 음식을 드신 후 파인애플을 조금 드시면 더부룩한 느낌은 덜 합니다. 그런데 브로멜라인이 열에 약하다보니, 가공된 파인애플이나 가열된 제품에는 거의 남아있지 않습니다.생 파인애플을 소량 드시는 것이 가장 무난하겠습니다.파인애플은 산도가 높아서 위가 예민하거나 위염이 있는 분들은 속쓰림을 느낄 수 있습니다. 공복, 식사 직후에 너무 많은 양을 드시면 위산 분비를 자극하니, 식후 15분 뒤에 한 두조각 소량만 섭취하시는 것이 적당하겠씁니다.파인애플은 소화에 조금이나마 보조적으로 도와주는 과일이지만, 단백질 위주 식사 후에 소화를 조금 더 원활하게 해주는 역할로 보시면 되겠습니다.평소 더부룩함이 잦으시다면 식사 속도를 조금 줄여보시거나, 기름진 음식, 정제탄수화물 과다 섭취를 줄여보시는 것도 같이 고려해보시길 바랍니다.건강한 식습관을 응원합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담25.11.1000
- 툭하면 뱉어대는 3개월 뒤면 만 4세인 남아 식습관 상담드립니다.안녕하세요, 상세한 질문 내용 잘 읽어보았습니다.아이가 밥을 먹는데 시간도 오래 걸리고, 입에 오래 물고있다가 뱉는 모습을 보이는 부분에서 참 난감할 것 같습니다.먼저 아이의 먹는 방식이 또래에 비해 느리고, 질감도 조금만 달라서 물고있는 시간이 길다면, 감삭과 저작/삼킴 기능 측면에서 지켜볼 필요가 있겠습니다. 예로 입안에서 음식을 머금고 껍질 있는 과일처럼 질감 있는 음식 앞에서 결국 거부반응을 보이면, 아이에게 구강 감각 과민성(입안 자극에 민감한부분)이나 저작, 삼킴 기능이 저하 가능성이 있겠습니다. 그리고 아이가 코로 숨쉬기보다 입으로 호흡을하거나 코골이, 입을 벌리고 자는 모습이 포착된다면, 귀/코/목 구조(편도, 아데노이드 비대, 비염)가 식사 과정에 영향을 주고있을 가능성도 높습니다.따라서 먼저 소아 이비인후과 검진을 통해서 코, 목, 호흡의 구조을 확인이 필요해보이며, 섭식기능(저작과 삼킴)도 같이 평가받아보시는 것이 좋아보입니다.그리고 집에서는 세 가지를 시도해보시는 것이 좋겠습니다.1) 식사시간을 30분으로 제한해보시고, 그 이상 지나면 다 먹지 못하더라도 식사를 마무리 짓도록 해주세요. 너무 길어지면 결국 입에 오래 물고 있는 습관은 더 강해질 수 있습니다.2) 음식 질감을 아이가 수월하게 씹을 수 있는 수준에서 시작해서 조금씩 단계는 추가하시는 것이 좋습니다. 예로 껍질 있는 과일은 껍질의 일부만 제거를 하거나 조각을 작게 쪼개서 먼저 익숙하게 하며, 고기도 결이 짧고 부드러운 부위를 먼저 제공하면서 나중에 조금씩 더 질긴 부위로 진행해봅니다.3) 식사 외에 시간을 내서 빨대 불기, 말랑한 간식 씹어보기, 앞니에서 어금니로 씹기 연습같이 구강 기능 놀이를 추가해보는 것도 고려해보시는 것이 좋겠습니다.이렇게 아이는 식사에 대해 긍정적인 경험을 자주 쌓아서 개선할수록 입에서 오래 물고있다 뱉는 패턴은 점차 줄어들 수 있겠습니다.먼저 병원에 꼭 방문하시는 권장드립니다.답변에 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 영유아·아동 식단25.11.1000
- 밤에 닭가슴살 야식으로 먹어도 되나요?안녕하세요,질문 글 감사드립니다.밤에 닭가슴살 야식으로 드셔도 괜찮습니다. 닭가슴살은 지방이 적고 단백질 함량이 높은 편이라 체중 조절, 근육 유지에 좋습니다. 특히나 운동을 꾸준히 하고 계시다면, 밤에 단백질을 적당히 보충하는건 근육 회복, 성장에 어느정도 도움이 되겠습니다.하지만 섭취 시점, 양을 조절하는 것이 중요하겠습니다.늦은 밤에는 한 끼 분량(100~150g)범주로 소량만 섭취하시고, 조리시에 전자레인지로 간단히 데우시거나 삶은 형태로 먹는것이 부담이 적겠습니다.잠들기 직전(최소 취침 1~2시간 이내입니다)에는 소화 부담을 줄이기 위해서 꼭 피하시는 것이 좋겠습니다. 왜냐하면 식사 후에 바로 눕게 되면 위산의 역류, 속 더부룩함을 유발하게 되서 그렇습니다.밤 닭가슴살을 야식으로 드시는건 다이어트와 운동 후에 회복에 좋지만, 양 조절, 기름기 최소화, 시간의 간격을 꼭 확보하시는 것이 중요하겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단25.11.1000
- 저당밥솥과 오일을 넣고 한 밥솥의 밥과의 차이점안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.[저당밥솥]저당밥솥은 백미 취사 시 밥물(전분이 녹아 나온 물입니다)을 배출해서 당질이 줄어들도록 설계된 기기로 보시면 되겠습니다. 여러 소규모 실험에서 저당밥솥 밥은 일반밥보다 식후 혈당 상승이 완만했다고 합니다. 물론 같은 양에서 일반밥과 저당밥솥으로 지은 밥으로 비교를 했을 경우입니다.(주의할 점은, 저당밥솥은 적당히 드신다면 혈당을 덜 올리지만, 결국 탄수화물이라 과하게 드시면 혈당 스파이크를 막기 어렵습니다)[저항성 전분 밥]오일을 넣고 지은 후 냉장보관을 12시간 이상 하고 다시 재가열한 밥은 식물성 오일을 소량 넣어 취사 후 냉장해서 저항성 전분(Resistant Starch, RS) 수치를 올려주는 방식입니다. 저항성 전분은 소장에서 흡수가 덜 되서 혈당 상승과 열량 기여는 낮아질 수 있다고 합니다.[밥 비교]그래서 저당밥솥과 저항성전분이 올라간 밥을 비교하자면, 저당밥솥은 당질 자체를 물리적으로 줄여주는 방식이라 백미로 지으면 효과가 거의 확실하며, 저항성 전분 밥이 이론적으로 좋은 원리지만 아직 임상 근거가 많지가 않습니다. 그리고 저항성 전분은 사람마다 작용범위가 다를 수 있고, 오일 조절을 하지 않으면 지방 특성상 칼로리가 높아질 수 있습니다. 그래서 백미를 기준으로 저당밥솥이 좀 더 현실적인 선택이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법25.11.105.01명 평가10
- 고민해결 완료100
- 다이어트 식단 먹으면서 하는법 알려주세요안녕하세요질문 글 잘 확인해 보았습니다.무릎, 어깨, 발목 통증으로 운동이 오래하기 어려우시면, 1) 저탄수화물 식단 중심, 2) NEAT활동, 3) 간헐적 단식으로 체중 감량이 안전하고 효과적이겠습니다.[식사요법]기초대사량에서 100kcal~300kcal정도 더 해서 칼로리를 조정하시는 것이 필요합니다. 하루에 최대한 드시지 말아야할 음식은 설탕, 밀가루 빵, 면같은 정제탄수화물, 디저트류, 술, 야식, 배달음식, 가공식품입니다. 특히 정제탄수화물과 술은 감량기동안은 최대한 피하시는 것이 운동을 생략해도 체중감량에 유리하겠습니다. 단백질은 하루에 체중 1kg에 1.2~1.6g정도 섭취를 하시면 근손실을 막을 수 있겠습니다. 단백질은 닭고기, 돼지, 소고기에서 살코기위주로 드시고, 계란, 해산물, 그릭요거트도 괜찮습니다. 탄수화물은 정제된 곡물 대신에 통곡물, 귀리밥, 보리밥, 현미밥, 고구마위주로 구성하시는 것이 좋겠습니다. 지방은 올리브유, 아보카도, 견과류가 무난합니다. 평소에 식사는 20분이상 잡고 드시면 포만감이 찾아오게 되니 과식을 막을 수 있습니다. 물 섭취도 하루에 1.5L 이상 틈틈히 해주시면 가짜 배고픔을 막을 수 있어요.[간헐적 단식]간헐적 단식은 하루 12~14시간부터 시작해보셔서, 주마다 1시간씩 늘려서 16시간으로 맞추시면 체지방 대사에 유리합니다. 그래서 두 끼니를 활동량 많은 시간대에 3~4시간 간격으로 배치를 하시고, 오전이나 저녁에 간식같은 가벼운 한끼를 배치하시면 되겠습니다.[NEAT]운동을 오래하기 어려우시니 비운동성 활동(NEAT) 활동량을 늘리시는 것도 필요합니다. 가벼운 가사일, 동적 스트레칭이나 체조, 통증 없는 범위 내에서 식후 가볍게 실내 자전거 15~20분도 괜찮습니다. 걷기도 어려우시면 수중걷기도 괜찮으나 겨울철이라 감기이슈로 고려만 해주세요.(수중 운동이 관절 부담이 가장 적어서 그렇긴 합니다)>> 매주 식단 기록과, 체중 감량 평균을 내셔서(주당 0.25~0.4kg 감량 목표) 질문자님에게 맞는 칼로리 범주를 조금씩 찾아가시는 것이 장기적으로 요요 없이 확실한 감량법이 되겠습니다.건강한 다이어트를 응원합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단25.11.105.01명 평가00
- 초등자녀가 킨더조이를 좋아하는데 빼빼로데이때 사줘야할까요?안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.아이 입장에서 빼빼로데이 같은 특별한 날에 과자를 받으며 관심, 애정을 확인받기도 합니다. 그래서 질문하신 것 처럼 살이 덜찌는 식품으로 선물하는 것도 좋은 방법으로 보입니다.언급하신 제품은 지방, 당류가 높아서 체중 관리에 불리하지만, 그래도 1년에 한번뿐인 기념일인 만큼 이벤트성으로 적당히 제공하는건 크게 문제가 될것같진 않아요.올해는 빼빼로데이를 좀 더 건강하게 보내자는 식으로 의미와 의도를 바꾸시면 아이도 딱히 거부감과 실망은 없을 것입니다.예로 수제 빼빼로(저당 빼빼로), 무가당(대체감미료) 초코과자, 견과류나, 저당 단백질바 종류로 귀엽게 포장해서 주면 충분히 특별한 선물이 되겠습니다.초콜릿을 아예 금하기보다, 당을 최소화한 제품으로 소량을 묶어서 셋트로 제공하면 좋을 것 같습니다. 이렇게 질문자님의 좋은 의도로 아이의 절제력과 건강 관리를 챙길 수 있을것으로 보입니다.참조가 되셨으면 합니다. 감사합니다 ^ ^건강관리 / 영유아·아동 식단25.11.1000
- 단백질 쿠키하고 쉐이크 하루 두번씩 먹어도 될까요??안녕하세요, 질문 글 잘 읽어보았습니다.단백질 쿠키, 쉐이크 하루 두 번씩, 총 네번 섭취하시는건 단백질 섭취량이 많아질 수 있으니 주의가 필요하겠습니다.일반적으로 보면 건강한 성인 단백질 권장량은 체중 1kg당 1.0~1.2g정도입니다. 물론 운동을 하시면 1.2~1.6g 이상도 권장됩니다.질문자님의 단백질 쿠키와 쉐이크 제품이 정확히 어떤건지는 알수 없으나 보통 단백질 쉐이크 1회분이 보통 20~30g내외이고, 단백질 쿠키가 10g정도면 하루 4회로 대략 60~80g정도 가까이 섭취하게 됩니다.(추정치니 참조만 해주세요)여기에 식사에(고기, 달걀, 두부, 해산물)에서 들어오는 단백질까지 더하면 과잉이 될수는 있겠습니다.단백질 자체는 신장을 직접적으로 손상시키지는 않으나, 과잉 섭취가 지속된다면 신장에 부담이 갈수는 있습니다. 이미 신장 수치(크레아티닌, 사구체 여과율)이 높거나, 수분 섭취가 적은 분들은 주의하셔야 합니다.하루 2회정도로 나눠 드시되, 하나는 운동 후에 보충용으로, 다른 하나는 식사 대용으로 활용하시는 것도 다른 방법이 되겠습니다.나머지는 일반식에서 단백질을 채우시는 것이 좋습니다. 물은 충분히 드셔주시고, 정기건강검진으로 신장기능검사도 받아보시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단25.11.1000
- 공장형 계란 후라이라는 것은 실제로 계란을 갖고 만드는 것인가요?안녕하세요,질문 내용 잘 읽어보았습니다.편의점 도시락, 샌드위치에 들어가는 계란후라이는 실제 계란으로 만든것이고, 일반적으로 가정용 조리 과정과 좀 다릅니다. 제품마다 계란 후라이를 올리는 곳도 있지만, 액상란(계란 깨서 흰자 노른자를 분리/혼합한 상태 원액입니다)을 대량 생산 공정에 맞에 사용이 됩니다.이런 액상란은 큰 철판형 기계 위에 일정한 두께로 부워서, 원형 몰드로 잡고 고온에서 짧은 시간에 굽거나 스팀으로 익힙니다.정말 계란은 맞으나 껍질째 깬 생계란을 하나씩 굽는 방식이 아니고, 가공/균질화된 계란액을 성형해서 구워내는 방식을 사용합니다. 이런 방식이 대량생산에도 유리하고, 형태도 일정하니, 위생적으로 보았을때 장기간 취급이 가능해요.일부 제품에는 소금, 안정제, 유화제같은 식품첨가물이 들어가기도 해서 집에서 갓 구운 계란보다 풍미는 떨어지겠습니다.영양적으로 보면 단백질, 지방 구성이 비슷한데, 신선도, 향은 가정식보다는 약간 떨어진다고 보시면 되겠습니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담25.11.1000
- 실제로 올리브가 몸에 많이 좋은가요??안녕하세요,질문 글 감사드립니다.올리브는 데코용으로도 사용하지만, 건강/맛까지 동시에 챙길 수 있는 식재료입니다. 올리브에는 불포화지방산(올레산, 올레오칸탈, 프로페놀성분도 많아요) 풍부하니 혈중 콜레스테롤을 조절하며, 혈관 건강도 도와줍니다.포화지방이 많은 식단에서는 불포화지방으로 대체하게 되면 심혈관 질환 위험도 줄어들게 됩니다. 그리고 비타민E, 폴레페놀같은 항산화 성분도 많아서 세포 노화를 막아주고 염증 완화에도 좋습니다.요리에 넣은 이유가 건강도 있겠지만, 풍미, 식감에 밸런스도 있겠습니다. 올리브유의 짠맛과, 쓴맛은 느끼한 음식 밸런스를 잡아주고, 샐러드, 샌드위치에 지방 성분으로도 활용이되서 맛을 더 깊게 만들어줍니다.실제 올리브는 지중해식 식단에 핵심 식재료이며, 장수 지역에 남유럽 사람들에게 주요 지방 공급원으로 보시면 되겠습니다.올리브는 맛, 영양, 심혈관 보호 효능까지 가진 식품으로 보시면 되겠씁니다. 염장 올리브는 나트륨이 높으니 하루 10개 이내로 적당히 섭취하시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담25.11.1000
- 2주 안에 감량하는 비법이 있을까요?안녕하세요, 질문 내용 잘 확인해 보았습니다.2주 안에 5kg 감량은 단기 목표로 가능한데, 체지방보다는 수분, 근육 손실 비중이 더욱 높을거에요.하지만 일정 기간 제대로 집중해서 감량하면 촬영용 체형으로 조정이 가능하겠습니다.먼저 탄수화물 섭취는 하루 50~70g 이하로 제한해서 수분 감량을 노려야 합니다. 탄수화물을 줄이게되면 글리코겐과 같이 저장된 수분이 빠져서 몸은 가벼워지게 됩니다.하지만 단백질은 하루 체중 1kg당 1.6g 이상 섭취해서 근육 소실을 최대한 막으며 포만감도 유지해야합니다. 지방 섭취(올리브유, 견과류, 아보카도)도 중요합니다.운동은 유산소성 운동 중심으로 하시는 것이 좋습니다. 하루에 40~60분정도 걷기나, 가볍게 조깅을 하시되, bpm 120~140 범주면 충분하며, 땀이 나고 숨이 적당히 찰 정도가 좋습니다.여건이 되시면 맨몸 스쿼트, 런지, 푸쉬업, 풀업, 플랭크같은 맨몸운동을 20분 이내로 병행하면 바디라인도 조금 잡힙니다.(너무 많이 하면 지쳐서 식욕관리가 어려워집니다)하루에 간헐적 단식을 12~16시간정도 병행하시는 것도 내장지방 대사하기 좋으며, 간식, 음료수, 설탕, 정제탄수화물은 최대한 배제하시고 물, 탄산수, 허브차, 커피로 대체하시는 것이 좋겠습니다.염분 섭취도 하루에 2,000mg 이하로(1,500mg까지 그 이상은 어지럼증 유발될 수 있습니다) 잡아보시면 얼굴 윤곽도 살아납니다.(쉽게 말해 저염식 식단을 2주만 시행하시는 것이 좋습니다.)이렇게 정제탄수화물/술을 제한하고, 유산소 위주, 저염식, 간헐적 단식까지 2주간 시행하시면 촬영 전까지 4~5kg정도는 감량이 가능할 것으로 보입니다.너무 무리는 마시길 바랍니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 합니다. 감사합니다 ^^건강관리 / 다이어트 식단25.11.1000