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답변 내역

추어탕이나 짱뚱어탕에 넣어서 먹는 젠피(산초)가 있는데 어떤 성분이고 우리몸에 어떻게 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.젠피(산초)는 항산화 성분인 폴리페놀과 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 소화 촉진과 혈액 순환 개선 효과가 있어 건강에 유익하며, 음식의 풍미를 더해주는 역할도 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.12.10
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김장김치를 할때, 김장양념에 마른새우, 생새우등을 많이 넣고 하는데, 새우가 김장김치에 어떤 영향을 주는 걸까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.건새우와 생새우는 김장양념에 감칠맛과 깊은 풍미를 더해줍니다. 또한, 단백질과 미네랄이 풍부해 영양가를 높이며, 특히 오메가-3 지방산이 포함되어 있어 건강에도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.12.10
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당뇨에 좋은 과일과 섭취량이 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.당뇨에 좋은 과일로는 베리류(블루베리, 라즈베리), 사과, 배가 있습니다. 하루에 1~2개의 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.12.10
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요구르트에 들어 있는 유익한 균은 어떤 역할을 하나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.요구르트에 들어있는 유익한 균, 주로 프로바이오틱스는 장 건강을 개선하고 소화 기능을 돕습니다. 또한 면역 체계를 강화하고 유해균 억제에 기여합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.12.10
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식단에서 설탕을 줄이는 방법과 대체품은 무엇이 좋을까요??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.설탕을 줄이기 위해서는 자연식품 위주로 식단을 구성하고, 음료수 대신 물이나 차를 선택하는 것이 효과적입니다. 가공식품에서는 "무설탕", "저당" 또는 "자연 감미료"가 사용된 제품을 선택하면 설탕 섭취를 최소화할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.12.10
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식혜를 만드는 데 필요한 쌀과 물의 비율은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.식혜를 만들 때 쌀과 물의 비율은 보통 1:4에서 1:5 정도입니다. 즉, 쌀 1컵에 물 4~5컵을 사용하면 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.12.10
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요구르트의 종류(그릭 요거트, 플레인 요거트 등)에 따른 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.그릭 요거트는 일반 요구르트보다 물기가 적고, 더 농축된 크림 같은 질감입니다. 단백질 함량이 높고, 부드러운 맛이 특징입니다.플레인 요거트는 일반 요구르트로, 부드럽고 묽은 질감이며, 당분이 추가되지 않은 자연스러운 맛입니다. 주로 프로바이오틱스가 포함되어 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.12.10
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식혜를 보관할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 식혜를 만들때 깨끗하게 만들어야 해요그래야지 보관에 의미가 있답니다.장기간 보관을 하기 위해서는 냉동일반적으로는 냉장 보관하세요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.12.10
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적은 예산으로 건강식을 챙기는 방법은?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.적은 예산으로 건강식 챙기는 방법중 가장 추천드리는거는종합비타민을 구매하시는 거랍니다.정말 가성비 좋은 그리고 가격 저렴한걸로 구매를 하세요그러면 하루 100원 안되는 돈으로 관리도 가능하답니다.
건강관리 / 환자 식단
24.12.10
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위장을 자극하는 것이 맵고 짜고하는 음식들이라고 하는데, 맵고 짜고하는 자극적인 것 외에 또 자극적인 부분이 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.위장에 자극을 주는 음식을 상당히 많은데요공복에 카페인 ? 그러니 커피 한잔도 위장에 자극이 됩니다.맵고 짠 음식 종류는 대표적으로는 짬뽕이 있죠
건강관리 / 식습관·식이요법
24.12.10
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