답변 내역
- 다이어트하다가 많이 먹으면 원점이 되는데 계속 자제해야되는건가요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.다이어트 과정에서 한 번의 과식으로 모든 노력이 "원점"이 되는건 아니랍니다. 하지만 체중계 수치만 보면 그렇게 느껴질 수 있답니다. 과식 후에 바로 늘어난 체중 상당 부분이 체지방보다 수분, 글리코겐, 나트륨에 따른 증가인데 일시적인 것으로 보면 되겠습니다. 실제로는 체지방 1kg이 늘려면 약 7,000kcal 이상 초과적인 섭취가 필요하답니다.문제 포인트가 과식 한 번이 아니고 과식이 반복이 되는 패턴이 되겠습니다. 가끔의 과식이 체중 감량을 망치지 않아도, 과식 후에 자책을 하시거나 다시 엄격하게 제한하게 되면 야식, 폭식의 악순환이 만들어질 수 있답니다. 그렇다 보니 완전 금지가 아닌 관리가 가능한 범위로 다루시는 것이 현실적이겠습니다.밤에 야식을 줄여서 체중이 빠졌다는 점은 방향이 잘 맞다는 신호랍니다. 한 끼니 과식이 있었다면 다음 식사에서는 평소대로 식단에 돌아오시는 것이 좋습니다. 징벌적인 행동으로 굶거나, 과도하게 운동을 하는 것은 오히려 체중 변동과 폭식욕구를 키울 수 있습니다.>>> 따라서 과식이 무조건 "금기"보다 "관리" 대상이 되겠습니다. 지속이 가능한 감량은, 흔들려도 다시 기준선으로 돌아올 수 있는 힘에서 결정이 된답니다.건강한 다이어트를 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단25.12.1300
- 배고 고프지 않는데도 입이 심심해서 자꾸 먹을걸 찾게되요안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.말씀주신 상황은 배고픔 보다 "가짜 허기"에 가까워 보입니다. 이런 경우 의지만으로 끊으시려 하면 실패 확률이 높아진답니다. 원인을 잘 분리해서 다루는 것이 중요하며, 그 방법들을 몇 가지 정리해서 공유드립니다.가) 대체 행동:입이 심심할 경우 바로 음식으로 반응하지 않게끔 대체 행동을 고정해줍니다. 따뜻한 차, 무가당 껌, 양치, 탄산수(무가당)처럼 "입을 사용하는 행동"은 먹고 싶은 충동을 빠르게 낮춰준답니다. 양치는 뇌에 식사가 끝났다는 신호를 줍니다.나) 적당한 간식:간식을 아예 끊기보다 "조건부"로 허용을 하는것입니다. 정해진 시간(점심 저녁 사이), 정해진 양으로만 허용하시면 무의식적으로 집어드시는 것을 줄일 수 있겠습니다. 하루 한 번, 200~300kcal 이내로 계획된 간식만 소량 허용하는 방식이 좋답니다.다) 루틴 설정:반복적인 간식 욕구가 스트레스, 피로, 수면 부족과 밀접하답니다. 에너지가 떨어질수록 뇌는 즉각적으로 보상을 요구하게 된답니다. 수면, 식사 리듬이 흐트러져 있다면 간식 욕구가 점점 세집니다.>>> 간식 문제가 의지를 떠나서 구조적인 문제가 되겠습니다. 무조건 먹는것을 참아야 해. 가 아닌. 먹고 싶은데 무엇으로 잘 대체할지 미리 정해두는 것이 체중관리에 효과적인 전략이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법25.12.1300
- 다이어트 중 배가 심하게 고플 때에는 어떤 방식이 좋을까요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.다이어트 중에 심한 공복을 무작정 참는 방법은 권장되지 않습니다. 강한 허기가 스트레스 호르몬을 높이며, 이후에 폭식, 요요로 이어질 가능성이 높답니다. 원칙이 조절된 대응으로 보시면 됩니다.우선에 물이나 따뜻한 차로 위장 자극을 줄여보시는 것이 좋답니다. 탈수로 인한 가짜 배고픔인 경우도 많답니다. 그래도 공복이 지속되시면, 저열량이면서 포만감을 주는 음식을 소량정도 섭취하시는 것이 좋답니다. 생채소나 데친 채소, 해조류, 단백질이 어느정도 소량 포함된 음식이 혈당 변동을 크게 일으키지 않다보니 다이어트에도 불리하지 않답니다.단백질이 거의 없는 경우에 굶는건 근손실, 대사 저하를 유발해서, 담백한 음식(계란, 그릭요거트, 치즈, 두부, 두유)는 공복 조절에도 좋습니다. 중요한 부분은 "배고픔"을 없애기보다, "폭식"을 막을 수준으로 완화하시는 것입니다.심하게 허기지실 경우 무작정 참기보다 계획적으로 단백질 위주 간식을 소량 섭취하시는 것이 장기적인 체중 관리에 유리합니다. 공복이 재차 반복되신다면 전체적인 식단 구성과 단백질/식이섬유 섭취량을 재점검 하시는 것이 중요하겠습니다.건강한 다이어트를 응원합니다.답변에 조금이나마 도움이 되셨으면 합니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단25.12.1300
- 암수술 한지 5년이 지났는데 어머니가 술한잔 해도 되나요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.어머님같이 암 수술 후에 5년이 지난 경우에, 많은 분들이 소량 음주가 가능한지 고민이 많아집니다. 국내 기준에서는 원칙적으로 암 수술 5년 이후에도 안전하다고 말할 수 있는 음주량이 없다는 입장입니다. 재발 예방과 전반적인 건강 관리를 위해서 가능한 금주를 권장하고 있습니다. 수술 후에 경과가 안정적이더라도 알코올이 염증의 반응을 유발하면서 일부 암 재발 위험과 연관이 될 수 있어서 그렇습니다.(물론 잘 인지하고 계실것이라고 생각합니다)하지만 현실적으로 이런 술자리를 완전히 피하는건 어렵거니와, 어쩌다 술 한잔을 할 기회도 있는 것이니까요. 그래서 최근 정기검진에서 재발의 소견이 없으며, 간 기능 수치가 정상이시고, 항암제/호르몬제/수면제 같이 음주, 상호작용이 있는 약을 복용하시지 않는 경우에, 식사와 함께 아주 소량을 허용할 수 있습니다. 1회(맥주 500ml 이하, 소주 1/2병 이하, 와인 글라스 가득 1잔 , 막걸리 2/3병 이하)가 안전선입니다.중요한 부분이 공복의 음주, 추가 음주를 피하시어, 몸에 이상 반응이 있으시면 즉시 중단을 하셔야 합니다. 암의 종류에 따라 제한 기준이 좀 더 엄격해질 수 있으니 가장 안전한 선택은 주치의에게 직접 가능 여부를 확인하시는 것이 제일 중요합니다. 조심할수록 재발 위험을 막을 수 있습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담25.12.1300
- 살빼려면 하루 빵 어느정도만 먹어야하나여?안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.탄수화물을 완전히 끊어야만 살이 빠지는건 아니랍니다. 하지만 양, 타이밍, 탄수화물 형태를 관리해주시는 것이 필요합니다. 빵을 기준으로 말씀드리자면, 다이어트 중이시라면 하루 1회, 총 탄수화물 70~120g정도로 제한하시는 것이 현실적인 타협선이랍니다. 이 정도 양은 식빵 큰거 5장, 통밀빵 소형2~3(주먹크기)개정도로 해당됩니다. 크림빵, 단팥빵같이 당, 지방이 많은 빵은 이런 범위를 훨씬 빠르게 초과해서 피하시는 것이 좋겠습니다.탄수화물 중독처럼 느껴지시는 이유가 대부분 정제탄수화물 섭취로 혈당이 급히 오르락 내리락 해서 그렇습니다. 빵을 드실 경우 단백질, 지방과 함께 섭취하시면 혈당 상승은 완만해져서 폭식의 위험이 줄어들게 됩니다. 예시로 빵을 단독으로 드시기 보다 계란, 그릭요거트, 견과류와 함께 같이 드시는 것이 필요합니다. 중요한게 아예 통제가 아니고, 적당히 제한한 상태에서 허용범위를 설정하는 것입니다. 매일 소량으로 계획적으로 드시는 편이 지속이 가능하고, 결국에 체중 감량에 더 유리하겠습니다. 탄수화물이 무조건 적은 아니고 적당히 관리만 해주는 정도로 접근하시는 것이 좋답니다.건강한 다이어트를 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단25.12.1300
- 몸건강 지키며 다이어트하는 쉬운방법이 없나요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.중년 이후의 다이어트는 젊었을 때처럼 "적게 먹고 많이 움직이자"로 해결되긴 어렵습니다. 체중 관리는 미용도 중요하지만, 혈관, 간, 관절, 근육, 뼈까지 잘 지켜야 하는 전반적인 생활 관리에 가깝습니다. 그래서 최대한 쉬운 방법의 포인트는 지속 할만하면서 힘들지 않게 오래 가능한 방법이 되겠습니다. 몇 가지 정리해서 설명 드리겠습니다.1) 식사 순서: 먹는 양을 줄이시기보다 드시는 순서를 바꿔보시는 것이 효과적이랍니다. 채단탄 식사법이라고 해서, 채소 > 단백질/지방 > 복합탄수화물 순서로 드시는 방법입니다. 채소를 먼저 한줌 이상 드시고, 이어서 단백질/지방(살코기, 닭가슴살, 생선, 계란, 아보카도, 올리브유)을 드시다가 후반부에 복합탄수화물(잡곡, 귀리, 현미, 보리, 고구마)을 드셔줄면 혈당 상승이 완만해지며, 자연스럽게 섭취량은 줄어들게 됩니다.2) 음주 전략: 술을 끊으시면 정말 좋겠지만, 현실적으로 어려우시면 안주를 바꾸시는 전략이 중요합니다. 튀김, 전, 밀가루, 설탕이 포함된 안주보다는 두부, 황태, 해산물, 달걀, 나물, 살코기 위주 단백질/섬유질 위주로 드시면 체중과 간 부담이 많이 줄어듭니다. 음주는 최소 1~2주에 1회로 줄이셔야 체중 감량이 쉬워집니다.3) 보조제: 보통 보조제만으로 체중감량 효과를 기대하긴 매우 어렵습니다. 대부분 체중 감소 효과가 미미하며, 위장, 간에 부담이 될 수 있습니다. 그래서 하루 세 끼니를 규칙적으로 드시되 아침, 저녁은 가볍게 드시고, 활동량이 많은 시간대 점심을 든든히 드시는 것이 좋습니다. 취침 4시간 전에는 모든 식사를 마치시는 것이 좋습니다.4) 운동: 매일 30분정도 투자하셔서, 점심/저녁 식후 15분씩 걷기와, 주 2~3회 하체운동, 맨몸운동같은 근력운동을 20분정도 투자하시는 것을 권장드립니다. 이렇게 하면 체지방 관리에 충분한 자극이 된답니다.>>> 무리하지 않는 선에서 몸을 보호하며(운동 부상 유의), 천천히 식습관을 교정해 나가는 방법이 현실적으로 다이어트 성공률을 높입니다. 의욕과 속도를 줄이시고 여유있게 하나씩 개선해 나가는 방법이 실패를 줄일 수 있습니다.건강한 다이어트를 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단25.12.135.01명 평가10
- 정말 감사해요100
- 방송에서 떠뜨는 카무트효소가 몸에 어디 좋나요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.방송에서 말하는 카무트 효소는가 '카무트(Kamut, 호라산밀)'에서 유래한 발효 효소의 제품을 뜻합니다. 카무트 자체가 효소인건 아니며, 카무트를 원료로 발효 과정에서 만들어진 소화 효소, 생리활성 성분을 활용한 개념입니다.[카무트 기능]일반 밀보다는 단백질, 마그네슘, 셀레늄, 폴리페놀 함량이 높은 곡물입니다. 이를 발효하게 된다면 아밀레이즈, 프로테이즈같은 소화 효소가 증가해서 탄수화물, 단백질 분해를 도와서 소화의 부담을 줄이면서, 배변 리듬 개선에 좋습니다. 그리고 항산화 미네랄이 많아서 산화 스트레스를 감소시키며, 중년 이후 대사적인 건강 보조 측면에 괜찮다고 합니다. 하지만 체중 감량과 대사 개선을 직접적으로 치료하진 않으며, 어디까지나 보조적입니다.[섭취 방법]제품 형태에 따라 다르답니다. 분말형태는 공복이나 식사 20분 전, 하루 1회에서 2회가 일반적이랍니다. 위장이 예민하신 분들은 식후 섭취가 더 편하기도 합니다. 효소는 열에 매우 약하니 뜨거운 물에 타서 드시는건 피하시는 것이 좋겠습니다.[카무트 종류]크게 나뉘진 않아요. 시중에서 말하는 차이가 원곡 카무트, 카무트 분말, 카무트 발효효소같이 가공 방식이 조금 다릅니다. 밀 알러지, 글루텐 민감성이 있으시다면 섭취 전에 주의가 필요하시며, 식단 관리, 생활습관까지 병행하시는 선에서 활용해주시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법25.12.135.01명 평가00
- 당근을 삶아서 껍질째 쪄서 갈아서 올리브유를 약간 넣어서 먹은지 6개월 되었습니다. 당근을 이런 식으로 매일 아침에 섭취 시 어떤 효능을 기대할 수 있나요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.당근을 쪄서 갈아 올리브유를 같이 더해 매일 아침으로 섭취하시고 계시네요. 이런 방식은 대사 건강 관리에 어느정도 타당한 방법이 되겠습니다. 왜 그런지 이유를 같이 설명 도와드리겠습니다.[효능 분석]분석 1: 가열, 분쇄 과정을 거치면 당근에 세포벽은 파괴됩니다. 그리고 베타카로틴의 지용성 성분의 체내 흡수율은 높아지게 됩니다.분석 2: 올리브유의 지방이 지용성 영양소의 흡수를 촉진시킵니다. 분석 3: 이로 인해서 1)눈의 피로 완화, 2)시력 저하 속도의 감소, 3)점막 보호같이 안구 건강에 긍정적으로 작용할 수 있답니다.분석 4: 베타카로틴, 항산화 성분이 간의 산화 스트레스를 줄여서 지방간 진행을 완만하게 하는데 어느정도 도움이 됩니다.분석 5: 당근의 식이섬유가 담즙산 배출을 도와서 총콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 관리에도 좋답니다.[유의사항]당근은 GI수치가 70~80인데 쪄서 갈아버리면 약간 더 올라갈 수는 있습니다. 결코 낮은 당지수가 아니므로, 혈당 관리가 필요하신 분은 섭취량에 유의하시는 것이 좋겠습니다.(당근은 1회 80~120g이내가 좋습니다) 그리고 장기간 매일 너무 많은 양을 드시면 손, 발, 얼굴 피부가 노랗게 보이는 카로틴혈증이 나타날 수 있습니다. 허나 독성이 있는건아니고 섭취량만 줄이면 회복이 된답니다.>>> 따라서 현재 실천 중인 방식은 운동(유산소+저항성운동)과 병행하신다면 체중, 간 건강, 전반적인 대사 개선에 의미 있는 식습관으로 평가될 수 있답니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법25.12.135.01명 평가00
- 아침식사로 소고기구이 멸치볶음 삶은계란안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침식사로 소고기구이, 멸치볶음, 삶은 계란, 시금치나물 같이 구성지으셨는데, 영양적 궁합이 매우 우수합니다. 왜 그런지 이유를 설명드리겠습니다.[궁합 분석]소고기, 계란은 완전단백질, 비타민B, 철분을 충분히 공급을 해서 오전 시간 집중력, 체력 유지에 좋습니다. 소고기 '헴철성분은 흡수율이 높아서 빈혈 예방에도 좋답니다. 그리고 소고기에 포함된 크레아틴 성분이 근육의 힘을 잘 활용하는데 좋구요. 멸치볶음은 칼슘, 인, 비타민 D를 보충해서 뼈 건강, 근육의 수축 기능을 도우며, 단백질 식품 위주의 아침 식단에 부족해지기 쉬운 미네랄 균형을 맞춰주게 된답니다. 시금치 나물이 엽산, 식이섬유, 비타민C가 많아 장 운동을 촉진시키며 철분의 흡수를 보조합니다. 하지만 시금치 '옥살산(Oxalate)'은 칼슘 흡수를 방해하니 데쳐서 사용하시는 것이 최선입니다.[견과류 적합성]오전 간식, 견과류로 소량 섭취하시는 것도 좋아요. 불포화지방산, 마그네슘은 혈당의 변동을 완만하게 하며, 포만감을 유지해서 과식 예방에 좋답니다. 하루 한 줌 이내(30g)이내로 제한하시면 아침 식사와 궁합은 전혀 무리가 없겠습니다.>>> 전반적으로 단백질, 비타민, 미네랄 균형이 잡힌 아침 식단으로 보입니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 환자 식단25.12.135.01명 평가00
- 계란을 익혀먹을때와 생계란으로 먹을때 영양흡수률이 높은것은?안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.계란의 영양 흡수율이 익혀 드시는 쪽이 더 높으며, 안전합니다. 계란 단백질이 가열시 구조가 풀리며 소화의 효소가 접근하기 쉬워지니 흡수율이 올라가게 됩니다. 익힌 계란 단백질 흡수율이 약 90% 이상이며, 생계란은 50~60% 수준입니다. 생계란이 더 괜찮다고 생각이 들지만, 몸이 받아들이는 양은 익힌쪽이 효율적이랍니다.[비오틴]생계란 흰자엔 '아비딘'이라는 단백질이 있으며 비오틴 흡수를 방해하게 됩니다. 장기간 생계란을 섭취하면, 피부 트러블, 피로감같은 결핍 비오틴 결핍 증상이 생길 가능성이 생깁니다. 대신 가열을 하게 되면 아비딘 성분은 비활성화되며 이런 문제는 사라진답니다. 노른자 지용성 비타민 A D E K는 가열을 해도 손실이 크지 않기 때문에 반속 정도가 영양, 소화 균형이 가장 무난하답니다.[유정란, 난각번호 1번]최근의 산란 계란은 품질 관리 측면에서 정말 좋은 선택이 되겠습니다. 하지만 이 자체가 "사육 환경, 신선도" 문제이며, 생식 안전을 보장해주는 기준이 아니랍니다. 국내서도 살모넬라 위험은 완전 배제하기 어려우며, 면역력이 낮거나 위장 기능이 약하신 분에겐 생계란 섭취는 피하시는 것이 좋습니다.>>> 영양 흡수율, 안전성 모두 고려할 경우 완숙보단 반숙, 최소한 흰자가 충분히 익은 상태가 좋답니다. 생계란은 특별한 목적, 관리 환경이 아닌 경우 선택 이점이 익힌 계란보다 우수하진 않습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법25.12.135.01명 평가00