답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.네 건강에 유익한 고기는 맞습니다.오리고기는 육류 중에서도 독특한 영양적 구성을 가지고 있어서 보양식으로 인기가 높답니다. 먼저 큰 특징이 지방의 구성이 되겠습니다. 오리고기 기름에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강에 좋은 올레산과 리놀레산 같은 불포화지방산이 약 70% 내외로 함유되어 있답니다. 소고기나 돼지고기보다 월등히 높은 수치입니다.그리고 면역력 강화와 점막 보호에 좋은 비타민A(레티놀) 함량이 다른 육류보다 더 높고, 체내 대사를 돕는 비타민B군과 빈혈 예방에 좋은 철분이 많아서 기력 회복에 효과적이랍니다. 흔히 오리고기는 알칼리성 식품이라 부르며 건강상 이점을 강조하나, 엄밀히 말해서 모든 육류는 대사 과정에서 산성을 띄는 경향이 있답니다.그러나 오리고기는 다른 육류에 비해서 포화지방 비중은 낮은 편이긴 해서, 고콜레스테롤혈증 같은 유전 질환이나 콜레스테롤에 민감한 분들은 마음 편히 드셔도 괜찮습니다.오리고기 기름이 다른 동물성 지방에 비해서 양질인 것은 사실이나, 보통 지방은 1g당 9kcal의 고열량을 내니 과도한 섭취는 피하시는 것이 좋겠습니다. 섬유질이 많은 채소와 곁들여서 균형있게 섭취하실 경우 건강 효과를 기대할 수 있겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.흑설탕의 특이한 맛과 수분감은 제조 공정상의 특성과 미량의 첨가물에서 기인한답니다. 흑설탕이 백설탕보다 덜 정제된 원당에 가깝다고 오해하실 수 있지만, 국내에서 유통된 일반적인 흑설탕은 정제 과정을 거친 백설탕을 2차 가공해서 만들어 진답니다. 백설탕을 가열해서 갈변시키는 과정에 생성되는 캬라멜 성분과 더불어서, 진한 색상과 풍미를 일정하게 유지하기 위해서는 소량의 캬라멜 색소와 당밀을 첨가하는 것이 일반적이랍니다. 이때 첨가된 당밀은 수분을 흡수하는 성질이 강해서 흑설탕의 촉촉한 질감을 만들어내고, 가열 과정에 발생하는 캐러멜화 반응이 흑설탕의 깊고 묵직한 향을 완성해줍니다. 흑설탕의 향은 정제가 덜 되어 남은 천연의 향은 아니고, 가공 과정에서 의도적으로 강화된 것으로 보시면 되겠습니다.질문자님 말씀대로 백설탕은 순도가 높다보니 원재료의 맛과 색을 살리는데 유리하고, 수분 함량이 적어서 미생물 번식이 어려워서 보존성은 뛰어난 편입니다. 그에 반해 흑설탕은 언니분이 만드시는 매실청같이 진한 색감과 감칠맛이 필요한 요리에 적합합니다. 그러나 색소가 포함된 만큼 청을 담그실 경우 매실의 맑은 빛깔을 해칠 수 있다는 점을 고려해주시길 바랍니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.되도록 식단을 해주셔야 합니다..!식단이 체중 감량의 80% 이상을 차지하기 때문입니다. 식단 조절없이 운동만으로 체중 감량과 근육 생성을 동시에 달성하는 것은 생리학적으로 효율이 낮습니다. 체중 감량의 포인트중에 하나가 섭취 에너지가 소모 에너지보다 적은 에너지 부정 평형 상태를 만드는 것이며, 만약 식단이 일반식인 전제하에 통제되지 않으면 운동 후 증가하는 공복감으로 인해서 과잉 영양 섭취가 발생하기 쉽습니다.근육 생성 역시 열량섭취만이 있는 것이 아닌, 근단백질 합성을 끌어올리는 적정량의 단백질(하루 체중 1kg당 1.6g이상)과 인슐린 대사를 조절하는 복합탄수화물의 적절한 섭취가 필요합니다. 식단 조절이 배제된 고강도 근력 운동은 체력과 근력 증진에는 좋겠으나, 체지방 감소와 근육 선명도를 높이는 데에는 어느정도 한계가 있습니다. 목표하시는 체성분 변화를 위해서 기초대사량 기반의 칼로리 설정과 단백질 위주 영양 구성을 병행해보시길 권장드립니다.운동은 신체의 엔진을 강화하는 과정이며, 식단은 그 엔진을 가동하고 유지하는 연료 조절 과정이 되겠습니다. 효율적인 신체 변화를 위해서는 최소 정제 탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당)과 술을 제한하시고, 체중당 1.6g의 이상의 단백질(고기, 계란, 해산물)을 매끼니 섭취하는 식단을 지켜주시는 것이 중요하겠습니다.건강한 식습관, 운동을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트의 성과는 칼로리만 줄이기보다 인슐린 저항성을 개선하고 대사 유연성을 확보하는데 달려 있답니다. 효과적인 다이어트는 개인의 생활 방식에 녹아들어 장기적으로 유지가 가능한 방식이랍니다. 1일 1식의 극단적인 배고픔보다 16:8 간헐적 단식 체계를 적용한 두 끼 식사가 생리적으로 안정적인 감량을 유도할 수 있겠습니다. 두 끼 식사시에는 단백질 섭취량을 충분히 확보하시어, 섬유질이 많은 채소와 정제되지 않은 복합 탄수화물을 배치하셔서 혈당 스파이크를 방지하는 것이 필요합니다.식사사이의 간격을 8시간 이내로 제한하시면 체내 지방 연소 모드인 키토시스 진입이 수월해진답니다. 운동 효율의 경우, 체지방 연소를 끌어올리기 위한 최적의 시간대는 기상 직후 아침 공복 상태입니다. 하룻밤 사이 체내 글리코겐이 상당 부분 소모되니 신체가 지방을 에너지원으로 사용하는 비율의 어느정도 높아지기 때문이에요.그러나 장기적인 근육량 보존과 기초대사량 유지를 위해서는 아침 공복 유산소(20~30분이면 충분합니다)와 더불어 에너지가 충분히 공급된 저녁식사 전이나, 저녁 식사 후에 저항 운동을 병행하시는 것이 이상적인 신체구성 변화를 이끌어낼 수 있는 전략이 되겠습니다.이런 규칙적인 생체 리듬은 호르몬 균형을 바로잡아서 요요 현상을 방지할 수 있겠습니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.고생이 정말 많으신 것 같습니다. 잦은 장염과 기력 저하로 지치신다면, 우선 수분과 전해질 관리가 필요합니다. 설사가 잦으실 경우 맹물만 드시면 오히려 전해질 농도가 낮아져서 무력감이 심해질 수 있어서 미지근한 보리차나 경구 수액(물 1L에 소금 1/2스푼, 설탕 6티스푼 혼합)을 소량씩 자주 섭취해서 체액 균형을 맞춰주시는 것이 필요합니다.죽이 지겨우시면 장에 자극이 적은 고단백, 저잔사 식단으로 기운을 차리시기 바랍니다. 기름기 없는 달걀찜, 연두부, 껍질을 벗긴 삶은 감자, 부드러운 흰살생선 찜은 소화 부담은 줄이며 필수 영양소를 효과적으로 공급해줍니다. 익은 바나나의 펙틴 성분은 장내 독소를 흡착하고 설사를 멎게하는데 좋습니다. 배가 꾸르륵거리는 증상은 장의 비정상적인 수축 때문이라 복부를 따뜻한 팩으로 데워 혈류량을 높이고 장의 긴장을 완화시키는 것이 중요하겠습니다.만약에 식단 조절과 주의에도 증상이 반복되시면 과민성대장증후군(IBS)이나 소장 내 세균 과증식(SIBO) 가능성이 높습니다. 당분, 카페인, 유제품 섭취는 제한하시어, 증상이 호전된 후에도 최소 2주간 유산균을 꾸준히 복용하셔서 장내 유익균 생태계를 재건해야 재발을 막을 수 있겠습니다. 만약에 생활 습관 개선에도 차도가 없으시다면 만성 염증성 장질환이나 기능성 위장 장애 여부를 확인하기 위해서 소화기내과 전문의의 정밀 검사를 받아보시길 권장드립니다.조속한 쾌유를 빕니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.사상체질별 음식 리스트는 대한한의사협회 공식 홈페이지나 한국한의학연구원의 사상체질 관련 공공 포털에서 공신력 있는 자료를 구하실 수 있습니다. 특정 체질에 유익하거나 해로운 음식 정보는 창시자인 이제마의 동의수세보원에 근거하니, 검증되지 않은 블로그 글 보다는 이런 학술적, 공공기관 자료를 참고하시는 것이 좋겠습니다.요즘은 8체질로 사상체질에서 더 세분화 된 체질 한의원이 더 많으며, 전문 한의원을 찾으실 경우 대한한의사협회 홈페이지 내 한의사 전문의 찾기 서비스를 이용해보시길 바랍니다. 검색 필터에서 사상체질과, 8체질을 지정하면 해당 분야의 전문가를 찾으실 수 있습니다. 진료비와 감별 비용은 한의원마다 상이하나, 일반적으로 건강보험이 적용되는 기본 진찰료 외에 체간계측, 설문지 분석, 생체 지표검사같이 비급여 항목이 추가될 수 있겠습니다. 보통 검사비는 2만원에서 6만원 내외로 형성되어 있으나, 정확한 비용은 내원 전 유선 확인이 필요하겠습니다.그리고 사상의학의 원전에 따르면 체질은 태어날 때 결정되어 평생 변하지 않는 고유한 특성입니다. 장부의 크고 작음이 선천적으로 정해져 있어서 성장이나 환경 변화에 따라 나타나는 병증이나 건강상태는 달라질 수 있어도, 본연의 체질 자체가 다른 체질로 바뀌지는 않습니다.(부모님 유전이라 하더라구요) 자신의 체질을 정확히 알고 그에 맞는 섭생법을 참조하시는게 건강 관리 방법중에 하나가 되겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.퇴근 후 폭발하는 식욕은 하루동안 소모된 에너지 보충과 스트레스 해소를 위한 보상 심리가 맞물려 나타나는 현상이나, 이를 현명하게 관리해주시려면 부피 대비 칼로리가 낮은 저에너지 밀도 식품을 선택해주시는 것이 필요합니다. 먼저 추천드리는 식단은 곤약과 수분이 많은 채소를 활용한 요리입니다. 곤약은 식이섬유인 글루코만난이 많아서 적은 양으로도 큰 포만감을 주고, 면이나 밥 대체재로 활용하시면 탄수화물 섭취를 획기적으로 줄일 수 있겠습니다.단백질 공급원으로는 두부, 닭가슴살, 달걀을 권장드립니다. 두부는 수분 함량이 높아서 소화가 잘되면서도 포만감이 오랫동안 지속되는데 생두부를 살짝 데쳐서 양질의 양념장과 곁들여주시거나 에어프라이어에 구워서 스테이크 형태로 즐기시면 식사 만족도가 높습니다.게다가 양배추, 청경채같은 채소를 살짝 쪄서 쌈으로 드시는 방식은 충분한 저작 운동을 유도해서 뇌에 배부름 신호를 전달하고 혈당 스파이크를 방지하는데 좋습니다. 식사 시작 15분 전에 따뜻한 맑은 채소국이나 미역국을 드셔서 위장을 워밍업 해주시는 것도 폭식을 막는 방법이 되겠습니다.간식이 간절할 경우 무가당 그릭요거트, 견과류, 블루베리를 조금만 곁들이셔서 단백질, 불포화 지방산을 보충해주시고, 해조류인 곰피, 미역줄기, 톳을 식단에 포함하시면 미네랄과 섬유질을 통해 체중 감량 효율을 끌어올릴 수 있겠습니다. 이런 구성은 심리적인 허기와 영양 불균형을 모두 해결해 줄 것입니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,춘곤증은 겨울에 움츠렸던 인체의 신진대사 기능이 봄철 기온상승과 함께 활발해지며 나타나는 일시적인 부적응 현상이랍니다. 입병(구내염)까지 동반된다면 면역력 저하와 비타민B군 C 결핍일 수 있어서 관리가 필요하겠습니다.봄철에는 비타민 소모량이 평소보다 3~10배까지 증가하게 됩니다. 달래, 냉이, 씀바귀같은 제철 봄나물은 비타민과 무기질이 많아서 입맛을 돋우고 피로 해소에 좋습니다. 그리고 구내염 완화를 위해서 비타민B군이 많은 육류, 달걀, 유제품 섭취를 늘리고 탄수화물 대사를 도와주는 잡곡밥, 현미, 고구마, 보리밥, 귀리밥을 권장드립니다. 과식은 졸음을 유발하니 가벼운 식사를 유지해보시길 바랍니다.그리고 충분한 숙면이 정말 중요합니다. 하루 7시간 이상 수면을 확보하시되, 낮에 너무 졸릴경우 15~20분 정도 짧은 낮잠에 좋습니다. 과격한 운동보다 맨손체조, 유튜브 홈트, 가벼운 요가 스트레칭으로 근육의 긴장을 풀어주어서 혈액순환을 촉진하는 것이 효과적이랍니다.기력이 극도로 저하되셨다면 보중익기탕처럼 기운을 북돋는 한약 처방이나 공진단을 통해 면역력을 보강하시는 것도 좋은 선택이 되겠습니다. 만약 충분한 휴식 후에도 피로가 2주 이상 지속이 된다거나, 체중 감소, 발열이 동반되신다면 춘곤증이 아닌 만성피로증후군, 갑상선 질환, 빈혈같이 기저질환일 수 있습니다. 이런 경우 혈액 검사를 포함한 종합 건강검진을 통해서 원인을 파악해주시는 것이 안전하겠습니다.건강한 생활을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트중에 발생하는 공복감은 수면의 질을 떨어뜨릴 수 있습니다. 식욕 조절 호르몬인 렙틴 분비를 저하시켜서 다음날 폭식을 유발할 수 있습니다. 위장에 부담을 주지 않으면서 포만감 수용체르 적절히 자극할 수 있는 음식들을 제안드립니다.먼저 추천드리는 것은 삶은 달걀과 따뜻하게 데친 두부입니다. 달걀의 양질의 단백질은 소화 과정에 있어서 식이성 발열효과(TEF)가 높아서 대사 효율을 높이고, 두부는 수분과 단백질이 결합해서 포만감이 큰 편입니다. 오이와 방울토마토는 칼로리 밀도가 낮아서 물리적인 포만감을 끌어올릴 수 있습니다. 아삭한 식감을 충분히 씹는 행위 자체만으로 뇌의 포만 중추에 만족감을 줄 수 있습니다. 만약 조금 더 든든한 느낌을 원하시면 식이섬유가 많은 찐 단호박 한두 조각을 곁들여주시면 혈당을 안정시키고 공복감을 해결하는데 좋습니다.그릭요거트는 일반 요거트보다 유청이 제거되어 밀도가 높고 포만감이 오래 지속됩니다. 그리고 따뜻한 무가당 두유나 저지방 우유 한 잔에는 천연 수면 유도 성분이 트립토판이 많습니다. 공복으로 예민해진 신경을 달래서 자연스러운 숙면을 유도하고 근육 회복에도 좋습니다. 이 외에는 곤약젤리, 채소스틱, 황태구이가 있겠습니다.모든 음식은 염분을 최소화시켜 섭취해주세요. 염분은 체내 수분 정체를 유발해서 다음날 부종을 일으키게 되고, 갈증을 유발해서 깊은 잠을 방해할 수 있습니다.건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^^

[CCA 주스]아침 공복에는 위장에 부담주지 않으면서 활력을 넣는 CCA 주스(당근, 양배추, 사과)가 이상적입니다. 당근의 베타카로티는 면역 체계를 강화하고 시력을 보호하며, 양배추의 비타민U 성분은 위를 보호해서 공복 상태의 소화기를 부드럽게 깨워줍니다. 여기에 사과의 유기산과 식이섬유가 더해지면 장운동이 촉진되니 상쾌한 하루를 시작하실 수 있습니다. 양배추 대신 비트를 넣으셔도 좋습니다. 세 가지 재료를 적절한 크기로 썰어 믹서에 넣고 갈기만 하면 되어 제조 과정이 간편하고, 기호에 따라 물을 약간 첨가해서 농도를 조절하시면 목 넘김이 수월해집니다.[토마토 올리브 주스]저녁에는 하루동안 쌓인 세포의 피로를 해소하고 항산화 작용을 돕는 토마토 올리브 주스를 추천드립니다. 토마토의 중요 성분인 라이코펜은 강한 항산화제로 혈관 건강을 지키고 체내 염증 수치를 낮추는데 좋습니다. 토마토를 살짝 데치시거나 올리브유를 한 티스푼 첨가해서 함께 갈아 드시는 것이 좋습니다. 라이코펜은 지용성 영양소라서 지방과 함께 섭취하실 때 흡수율이 높아지기 때문입니다. 이 주스는 신체의 회복 기전을 돕고 다음날 아침 붓기를 완화하는데 효과적인 선택이 되겠습니다.