답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.탄산수는 당분과 칼로리가 없어서 생수의 대안으로 인기가 높지만, 과도한 섭취는 치아와 소화기 건강에 잠재적인 위해를 끼칠 수는 있습니다. 먼저 두드러지는 문제가 치아 법랑질의 부식이랍니다. 탄산에 포함된 이산화탄소가 물에 녹아서 약산성을 띠게 되는데 이런 산성 성분이 치아의 가장 바깥층인 법랑질을 미세하게 녹여서 치아 부식과 시린 증상을 유발할 수 있겠습니다. 레몬이나 라임 향이 첨가된 제품은 산도가 더 낮아서 치아에 더 큰 자극을 줄 수 있습니다.그리고 소화기 부분에서는 탄산 가스가 위장 내부에서 팽창하면서 폭부 팽만감을 유발할 수 있고, 위식도 괄약근을 이완시켜서 역류성 식도염이나 과민성 대장 증후군의 증상을 악화시킬 우려가 있습니다. 뼈를 약하게 한다는 통설은 인산이 든 콜라와 혼동된 것이므로, 순수 탄산수는 골밀도에 직접적인 악영향을 주지는 않습니다. 이를 예방하기 위해서는 치아에 탄산이 직접 닿는 것을 방지하는 빨대 사용을 권장드리며, 마신 직후에는 맹물로 입안을 헹궈서 산도를 중화시키는 것이 좋겠습니다.그리고 위장 자극을 줄이기 위해서는 공복 섭취를 자제하시어, 가급적이면 인공 향료가 없는 플레인 탄산수(먹는샘물로 제조된 것을 권장드려요)를 선택해서 하루 1~2잔 내외로 섭취량을 조절하시는 것이 건강한 음용 방법이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.네 가능합니다. 혈당 조절이 체중 감량의 중요 기전인 인슐린 분비를 최적화해서, 격렬한 운동 없이도 다이어트 효과를 낼 수 있는 방법입니다. 혈당이 급격히 상승하면 이를 낮추려고 인슐린이 과다 분비되고, 인슐린은 과잉 포도당을 체지방으로 전환해서 저장하는 성질이 있습니다. 그래서 혈당 변동폭(혈당 스파이크)을 최소화하면 인슐린 수치가 낮게 유지되며 인체가 지방을 에너지원으로 사용하기 쉬운 상태가 됩니다.혈당 관리에 효과적인 음식은 섬유질이 풍부하여 당 흡수를 늦추는 채소류(브로콜리, 시금치, 양배추)와 흡수 속도가 느린 복합 탄수화물(현미, 보리, 귀리, 메밀)이 대표적입니다. 그리고 인슐린 저항성을 개선하는 양질의 단백질(생선, 두부, 닭가슴살, 계란, 살코기)과 불포화 지방산(엑스트라버진올리브유, 아보카도, 견과류)을 적절히 섭취하시는 것이 중요합니다.중요한건 거꾸로 식사법입니다. 식사시 식이섬유(채소) > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순서로 섭취해보세요. 섬유질을 먼저 먹으면 장에 일종의 막을 형성해서 나중에 들어오는 탄수화물의 당 흡수 속도를 획기적으로 늦출 수 있습니다. 그리고 식사 15~20분 전에 애플사이다비니거(사과초모식초 15ml)를 물(300ml)에 희석해 마시거나, 식후 20분 뒤에 20분정도 가볍게 걷거나, 실내 싸이클, 스쿼트, 카프레이즈, 움직히는 습관을 들여주시면 혈당 스파이크를 방지해서 식단 종류에만 의존하기보다 효율적인 체지방 감량이 가능하겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.공복 상태에서 고카페인 에너지 음료와 산도가 있는 사과를 같이 드셔서 위장이 좀 놀란 상태 같습니다. 에너지 음료의 중요 성분인 카페인은 위벽 세포를 자극해서 위산의 분비를 급격하게 촉진하는 역할을 합니다. 이때 위장에 보호막 역할을 할 음식물이 충분히 들어있지 않으면 분비된 강한 위산이 위를 직접 공격해서 염증이나 자극을 유발하게 되고, 흔히 공복 위산 과다 증상으로 봅니다.함께 드신 사과도 건강에 좋지만 유기산이 많아서 빈속에는 자극을 더했을 수 있습니다. 토요일부터 지금까지 속 쓰림이 지속되고 계신건 일시적인 현상보다 위가 다소 예민한 상태로 보입니다. 보통 인체는 재생 능력이 있어서 시간이 흐르면 호전되나 현재 상태에서는 위장에 휴식을 주는 것이 필요합니다.당분간 추가적인 카페인 섭취나 탄산음료, 자극적인 맵고 짠 음식은 꼭 피해주시어, 따뜻한 성질의 양배추즙이나 찐 감자, 익은 바나나, 계란죽으로 위벽을 보호해주시는 것이 좋겠습니다. 그리고 위산 농도를 조절하기 위해서 미지근한 물을 수시로 섭취하시길 권장드립니다.만약 며칙간 경과를 지켜보시는데 통증이 여전하시거나 일상생활에 지장이 있을 정도면 자극을 넘어선 위염 증상일 수 있으니 내과 진료를 통해서 약물치료를 병행하시는 것을 권장드립니다.위장은 생각보다 예민한 기관인만큼 2~3일간은 속을 비우고 편안하게 안정을 취하며 컨디션을 회복하시길 바랄게요.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.탄수화물은 인체의 중요 에너지원으로, 부족시 뇌와 근육 기능의 저하가 나타나게 됩니다. 뇌는 포도당과 케톤체를 주된 연료로 사용하니, 과도한 제한은 집중력 저하, 두통, 어지럼증 같이 소위 브레인 포그 현상을 유발하기도 합니다. 그리고 체내 당질이 고갈이 되면 인체는 근육 단백질을 분해해서 에너지를 만드는 당신생과정을 가동하는데 이게 너무 심해지면 근육량 감소와 기초대사량 저하를 초래하니 장기적으로는 혈당 조절 능력을 약화시키는 역효과를 내게 됩니다.현재 섭취중인 두부, 계란은 좋은 단백질 공급원이나, 탄수화물이 극도로 부족하게 되면 지방 연소 부산물인 케톤체가 늘어나 피로감이 심해지거나 구취가 발생할 수 있습니다.(물론 적응되면 케톤체로 몸이 케토시스 상태가 되긴 합니다.) 혈당 관리를 위해서는 빵, 면, 떡, 디저트를 줄이는 것은 좋지만, 비정제 복합 탄수화물을 적정량 병행해주셔야 인슐린 민감도를 유지하고 보상으로 과식을 방지할 수 있습니다.과일의 과당은 혈당 변동과 지방 축적을 유도하기 쉬우니, 안정적인 대사 환경을 위해서는 적당한 복합 탄수화물을 통해 완만한 당 공급이 필요하겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.삼겹살이 지방 함량이 높아서 보관법에 따라 풍미, 식감 차이가 확연히 드러납니다. 조리 후 2~3일 이내에 드실 분량이시면 냉장 보관을 권장드립니다. 삼겹살의 지방은 냉동과 해동 과정을 거치면 산패가 일어나기 쉽고, 재가열시 고기가 딱딱해지거나 특유의 잡내(산패취)가 발생할 수 있기 때문입니다. 그러나 일주일 치를 미리 만들어 두시는 상황이시면 식품 안전을 위해서 냉동 보관해주시길 바랍니다.질문하신 것처럼 밥 위에 고기를 올리는 덮밥 형태로 얼리는건 효율적인 방법이 되겠습니다. 고기의 양념과 기름기가 냉동시 밥알이 과하게 마르는 것을 방지하는 보호막 역할을 하니 해동 후에도 밥이 훨씬 촉촉하게 유지됩니다. 그리고 반드시 조리된 음식을 완전히 식힌 후 뚜껑을 닫아 냉동해주시길 바랍니다. 뜨거운 상태로 넣으면 내부 결로로 인해서 성에가 생기고 해동시 밥이 질척해질 수 있어요.냉동 도시락을 바로 전자레인지에 돌리면 고기 수분이 급격히 빠져나가서 질겨집니다. 가급적이면 드시기 전날 밤 냉장실로 옮겨서 저온 해동을 거치시고, 사무실에서 전자레인지를 사용하시는 것이 좋겠습니다. 가열시에는 뚜껑을 살짝 얹어서 수분 증발을 막고, 1분씩 끊어서 상태를 확인하며 가열하시면 갓 만든 요리와 유사한 식감을 드실 수 있겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.카페인은 중추신경계를 자극해서 각성 효과를 유발하는 성분이라, 적정량 섭취시 집중력 향상에 좋지만, 물론 과잉 섭취시 건강에 해로울 수 있어요. 성인의 하루 카페인 상한섭취량은 400mg 이하이고, 임산부는 최대한 적게, 청소년은 체중 1kg당 2.5mg 이하를 준수해야 합니다. 일반적인 아메리카노 한 잔(약 360ml)에는 80mg~150mg의 카페인이 들어있으며, 몬스터 에너지 한 캔(360ml)에는 약 100mg의 카페인이 함유되어 있습니다. 따라서 성인 기준 하루 2~3잔의 커피나 2~3캔의 에너지 음료가 수치상의 적정 한계치라 볼 수 있겠습니다.그리고 과다 섭취하실 경우 심박수 증가로 인한 가슴 두근거림, 불면증, 불안감, 손 떨림과 같은 부작용이 즉각적으로 나타날 수 있습니다. 그리고 위산 분비를 촉진해서 위염과 역류성 식도염을 유발하며, 이뇨 작용을 통해 칼슘, 철분 흡수를 방해해서 장기적으로 보면 골밀도를 저하시킬 수 있겠습니다. 몬스터와 같은 에너지 음료는 카페인 외에도 한 캔당 약 25~40g에 가까운 당분이 포함되어 있어서 자주 드시면 인슐린 저항성을 높여서 당뇨와 비만의 원인이 됩니다.카페인 의존도가 높아지면, 섭취를 중단했을 때 심한 두통이나 피로감을 동반하는 금단 현상이 발생하니, 건강을 위해서는 하루 섭취를 1~2회 이내로 줄여보시고, 취침 6시간 전부터는 금하시어(취침 6~8시간 이전에 카페인 섭취를 마치시는 것이 좋습니다) 수분 섭취는 커피 1잔당 1.5배의 물 섭취를 병행해주시는 것이 좋겠습니다.궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.7시 30분에 맞춰져 있던 생체 시계를 1시간 30분이나 앞당기는 일은, 아무래도 인체로는 시차를 겪는것과 비슷합니다. 그동안 6시 기상이 힘들었던건 의지력이 부족한게 아닌, 몸이 아직 새로운 리듬에 적응할 물리적인 시간이 필요했기 때문입니다. 그러니 먼저 몸이 변화에 적응할 시간이 필요하겠구나라고 다독여주셨으면 합니다.습관을 안전하게 안착시키려면 뇌를 속이는 전략이 필요합니다. 6시에 눈을 뜨자마자 일어나야 해라는 압박감을 느끼면 뇌는 이를 스트레스로 인식해서 자꾸만 이불 속으로 도망치려 합니다. 대신에 일어나자마자 수행할 몇 가지 간단한 아침 루틴을 만들어보시길 바랍니다. 예시로 가장 좋아하는 향의 차를 마신다거나, 좋아하는 플리를 트는 식의 간단한 루틴을 지정하는 것입니다.그리고 햇빛을 적극적으로 활용해 보시길 바랍니다. 기상 즉시 커튼을 걷어서 햇빛을 쬐면 수면 유도 호르몬인 멜라토닌 분비가 멈추고 각성 호르몬이 나오기 시작합니다. 당분간 주말에도 기상 시간을 일정하게 유지하셔서 생체 리듬을 잡아가는 것이 필요합니다. 현재 고단한게 건강한 습관으로 가는 과도기니, 조금만 더 여유를 가지고 임해보시길 바랄게요.활기찬 아침을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.음.. 조금 먹여도 되나, 공복 섭취는 권장하지 않습니다!성인과 다르게 아동의 위장은 점막이 얇고 소화 기관이 아직 성숙하지 않은 상태입니다. 레몬즙의 강한 산성성분은 공복 상태의 위벽에 강한 자극을 주니, 속 쓰림같은 복통을 유발할 수 있습니다. 그리고 장기적으로 섭취하면 위염을 유발할 수 있습니다. 공복에 다량의 지방(올리브유)이 유입되면 담즙 분비를 과하게 촉진하니 설사나 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 아이들의 유치와 초기 영구치는 성인보다 법랑질이 얇아서 산성 물질에 취약하답니다. 레몬즙을 직접 섭취하시거나 입안에 머금게 되면 치아 표면이 부식될 위험이 크니, 만약 섭취했다면 물로 입안을 헹궈주어야 합니다.아이의 건강을 생각하셔서 공복 섭취보다는 다른 방법을 제안드리겠습니다. 우선 식사와 함께 섭취하는 방법이 있습니다. 샐러드 드레싱으로 활용하거나 빵에 곁들여 먹는 것이 위를 보호하는 방법입니다. 그리고 레몬즙의 농도를 아주 낮게 희석하고, 올리브유는 티스푼 5ml이하로 제한해보시는 것이 좋겠습니다. 성장기 아동에게는 공복의 기능성 식품보다 복합 탄수화물, 동물성 단백질, 건강한 지방이 포함된 일반 식이 식단이 에너지 대사에 효율적입니다.따라서 성장기 아이에게는 특정 건강법보다는, 다양한 식재료를 경험하게 하는 것에 초점을 맞춰보시는 것이 좋겠습니다. 아이의 건강한 성장을 응원합니다!

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아이고 혹시 지금은 괜찮으실까요? 아침부터 복통과 설사로 인해서 컨디션이 많이 좋지 않으시겠습니다. 식사 후 다시 통증이 시작된 것이 음식물이 들어오며 자극받은 장이 급격히 수축하는 위 대장 반사가 예민해졌기 때문입니다.먼저 고려하셔야 할건 예민해진 장을 쉬게 하는 것이랍니다. 당분간 고형식보다 미음, 흰 죽같이 소화가 쉬운 음식을 소량씩 섭취하시면서 경과를 지켜보시길 바랍니다. 그리고 설사로 인한 탈수를 막기 위해서 차가운 물보다는 미지근한 물이나 이온음료를 조금씩 자주 마셔서 수분, 전해질을 보충해주셔야 합니다.장의 운동을 과도하게 촉진하는 카페인(커피, 녹차), 유제품, 기름진 음식, 그리고 매운 자극적인 음식이 증상을 악화시키니 꼭 피해주셔야 합니다. 통증이 느껴지실 경우 배를 따뜻하게 하는 온찜질을 병행해 보시길 바랍니다. 복부의 온도가 올라가게 되면 혈액 순환이 원활해지고 경직된 장 근육이 이완되니 통증 완화에 효과적이랍니다.정말 드문 케이스지만 열이 생기거나, 혈변이나, 구토가 생기면 급성 장염에 다른 치료가 필요할 수 있습니다. 이런 경우에는 가까운 내과를 방문하셔서 진단과함께 처방 약을 복용하시는 것이 좋겠습니다.무리하지 마시고 안정을 취하시며 몸을 케어하시길 바랄게요. 빠른 쾌유를 빕니다

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.블루베리를 얼려 드실 때 영양 성분이 더욱 강화되는 현상이 있습니다. 일반적으로 채소나 과일은 수확 직후부터 호흡 작용과 효소 활동을 통해서 비타민과 항산화 성분이 서서히 파괴되나 블루베리의 중요 항산화 성분은 안토시아닌이 냉동 과정에서 농도과 생체 이용률이 높아지는 독특한 특성이 있답니다.결정적인 이유가 세포 구조의 변화에 있답니다. 블루베리를 냉동하면 과육 내 수분이 얼어붙으면서 미세한 얼음 결정이 형성되고, 이런 결정들은 블루베리의 단단한 식물 세포벽을 미세하게 파괴한답니다. 안토시아닌은 주로 세포막과 세포 내부에 존재하며, 냉동 과정을 통해서 세포벽이 허물어지면 성분이 외부로 더 쉽게 용출되니 인체에 흡수되기 좋은 상태가 됩니다. 그러니까 영양소 자체가 새롭게 생성되는 것이 아닌, 얼음 결정이 세포를 해체함으로써 인체가 영양소를 받아들이기 쉬운 구조로 변하게 됩니다.그리고 수확 직후 급속 냉동된 블루베리가 유통과 보관 과정에서 발생하는 빛, 열에 의한 산화를 원천 차단하게 됩니다. 생과는 상온, 냉장 보관시 산소와 접촉으로 인해 안토시아닌 농도가 점차 감소하나, 냉동 상태에서는 이런 화학적인 분해 반응이 억제되며 수확 당시의 영양적인 정점을 장기간 유지가 가능합니다. 사우스다코다 주립대학교 연구를 보면 냉동 보관된 블루베리의 안토시아닌 농도가 생과보다 높게 측정됩니다.냉동 블루베리는 보관의 편의성을 넘어 항산화 효능을 극대화하는 매우 효율적인 섭취 방법이 되겠습니다. 감사합니다.