현미로 만든 쑥가래떡 한 줄 정도는 운동 전 간식으로 혈당을 많이 올릴까요?

시골에서 언니가 직접 뜯은 쑥으로 그것도 백미가 아닌 현미로 방앗간에서 가래떡을 만들어서 급냉해서 보내준다고 합니다. 언니도 고지혈증 및 당뇨가 있어서 먹고 싶은 떡을 이렇게 해서 먹는다고 하네요. 쑥이 들어가서 그나마 부담은 덜한거 같은데 아무래도 가래떡은 밀도가 높아서 혈당이 오를까 걱정이 되긴 합니다. 낮에 가래떡 10cm정도 되는 거 1개 정도는 매일 먹어도 다이어트에 무리가 없는지요? 저녁에는 단백질 위주로 먹으면 될까요?