답변 내역

안녕하세요. 하루 6시간 미만의 수면은 치매 유발 물질인 아밀로이드 베타와 타우 단백질 축적을 가속화 시켜 인지기능 저하 위험을 3배 가까이 높인다고 합니다. 수면 전문의들이 경고하듯 만성 수면 부족이 뇌의 글림프 체계 작동을 방해해서 신경 퇴행성 질환을 유발하고, 식욕 조절 호르몬인 렙틴, 그렐린의 불균형을 초래하니 비만을 유도하고 혈관 탄성 저하로 뇌졸중, 심혈관 질환의 원인이 될 수 있습니다.인간의 뇌는 수면중 단기 기억을 장기 기억으로 전환하고 신경 회로를 재정비하는 과정을 거치므로, 성인 기준 하루 7~8시간의 양질의 수면을 확보해주시는 것은 건강 수명을 결정짓는 중요한 도구라고 생각합니다. 만약에 지속적인 수면 부족 상태에 놓여 있다면 피로 무게 문제보다 뇌 건강에 적신호로 여기시어, 수면 위생을 꼭 체크해주셔야 합니다.암막 커튼을 활용하고, 일정한 입면 시간을 지키고, 취침 1시간전 스마트 기기 사용을 제한해서 뇌가 충분히 회복할 시간을 주는 것이 치매, 대사 질환으로부터 스스로 보호를 하는 중요한 예방 방법이 되겠습니다.뇌 건강을 위해서는 하루 충분한 휴식을 최우선 순위에 두는 것이 필요합니다. 건강에 50% 이상 지분은 수면이 차지하기 때문입니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.[섭취 방법] 울금의 성분인 커큐민은 입자는 크고 지용성이라서 그냥 섭취시에는 체내 흡수율이 낮은 편입니다. 보완하기 위해서는 요거트, 우유, 견과류같은 지방 성분이나 흡수율을 20배 이상 높여주는 흑후추와 함께 드시는 것을 추천드립니다. 하루 권장량은 성인 기준 1~3g(약 1티스푼)이며, 물에 타서 차 처럼 마시거나 밥을 지을 때 넣어 황금색 울금밥으로 드시면 일상에서 편하게 섭취가 가능하겠습니다. 고기나 생선 요리에 넣으면 잡내를 잡아주는 조미료 역 까지 해냅니다. 그러나 울금은 성질이 차고 강해서 평소 위장이 약하시면 식후에 드시는 것이 좋겠습니다.[보관 방법] 울금 분말은 열, 빛, 습기에 민감하다 보니 보관 환경이 품질을 결정한답니다. 직사광선에 노출이 되면 커큐민 성분은 파괴되니 색이 바랠 수 있어서 불투명한 밀폐 용기에 담아 보관하시는 것이 좋겠습니다. 주방의 가스레인지 주변같이 온도가 높은 곳은 피하시어, 서늘하고 건조한 그늘진 곳이나 장기 보관시 냉장실에 두시는 것이 좋답니다. 분말을 꺼내실 경우 물기가 없는 마른 수저로 사용하셔서 습기가 들어가지 않도록 주의해주셔야 곰팡이나 뭉침 현상을 방지할 수 있답니다.개봉 후에는 가급적 빨리 소비하시는 것이 좋으며, 냄새, 색깔이 변했다면 섭취를 중단하시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.칼륨 보충제와 요거트 함께 드셔도 괜찮으나, 전체 칼륨 섭취량에서 보면 주의가 필요하겠습니다. 칼륨은 위장을 자극하는 특성이 있어서 단독복용시 속 쓰림을 유발하며, 요거트의 유효 성분과 질감은 위벽을 보호하고 소화 과정을 완충하는 역할을 수행할 수 있기 때문입니다. 요거트 자체에도 100g당 150mg이상의 상당량 칼륨이 있긴 합니다.질문자님의 생각처럼 식품 속 칼륨은 단백질, 유당과 함게 섭취가 되므로 흡수 속도가 보충제 단독 복용보다는 완만하지만, 보충제와 동시 유입이 되며 최종적으로 혈액 내 칼륨 농도가 빠르게 상승하는 고칼륨혈증 위험을 완전하게 배제하기는 어렵답니다.신장 기능이 저하되어 있거나 칼륨 배설에 영향을 주는 약물을 복용중인 경우, 이런 동시 섭취는 심박수 이상같은 심혈관계에 부담을 줄 수 있답니다. 일반적인 건강 유지 목적의 저함량 보충제라면 동시 섭취엔 무리가 없겠으나, 고함량 처방제를 복용 중이시면 가급적이면 1~2시간의 간격을 두시거나 총 섭취량을 조절하시는 것이 좋겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.커피에 생강, 강황, 계피를 모두 동시에 혼합해야만 효과가 나타나는 것은 아닙니다. 각 향신료는 각각의 건강상 이점을 주니, 질문잔미의 입맛과 컨디션에 맞춰서 유연하게 조절해주시는 것이 좋습니다. 강황의 중요 성분인 커큐민은 지용성으로 블랙커피보다 약간의 유지방이 포함이된 상태에서 흡수율이 높아지고, 생강은 위장의 운동을 돕고 계피는 인슐린 감수성을 개선하는 각기 다른 기전으로 작용하게 된답니다.기호에 맞는 계피를 주력으로 활용하시되, 거부감이 느껴질 수 있는 생강, 강황은 아주 적은 양부터 시작하셔서 조금씩 적응을 하시거나, 날마다 종류를 바꿔가시며 순환 섭취를 하는 방법을 권장드립니다. 건강에 이로운 습관은 미각적인 즐거움이 동반이 될 경우 장기적으로 지속이 가능해집니다.무리하게 모둔 재료를 한 번에 넣으시기보다, 질문자님 취향을 존중하며, 소량씩 꾸준하게 섭취를 해주시는 방식이 신체 건강 정서적인 만족감을 모두 충족하는 효율적인 방법이 되겠습니다.모든 성분을 섞기보다 질문자님에게 맞는 최적의 비율을 찾아가는 과정이 필요하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 성장기 어린이와 청소년이 음식을 충분하게 섭취를 해야하는 일차적인 이유가 빠른 신체 발달과 뇌 기능 활성화를 위한 필수 에너지원을 챙기기 위함이랍니다. 성장기 시기에는 세포 분열과 골격, 근육 형성이 빠르게 이뤄져서, 단위 체중당 필요한 에너지 요구량은 성인보다 훨씬 높답니다. 청소년기의 영양 상태는 평생 면역 체계와 호르몬 균형을 결정짓는 기초가 되니, 균형 잡힌 영양 섭취가 정말 중요하답니다.어릴 경우 음식을 잘 먹는 경험이 성인기 식사량 조절에 좋은 이유가 식욕 조절 메커니즘의 확립과 관련이 있답니다. 유년기에 결핍 없이 양질의 영양을 충분하게 공급받고 자란 신체는 음식을 생존 위협이 아닌 안정적인 자원으로 인식을 하게 된답니다. 뇌의 시상하부가 포만감 그리고 공복감을 정상적으로 인지를 하도록 훈련을 해서, 결과적으로 자신의 신체 신호에는 민감하게 반응하는 자가 조절 능력을 형성을 합니다.성인이 되면 성장은 멈추면서 기초대사량이 조금씩 감소하니 자연스럽게 에너지 요구량은 줄어들게 됩니다. 어린 시절에 건강한 식습관으로 음식의 질, 양에 대한 올바른 감각을 익힌 사람이 성인이 되어서도 자신의 대사 상태 변화를 더 명확하게 감지를 할 수 있습니다.어릴 때 잘 먹음은 과식이 아닌 신체가 필요로 하는 요구에 응답하는 훈련이고, 이런 신뢰 관계가 구축이 된 사람은 성인이 되어서도 불필요한 열량 섭취를 스스로 절제를하고 관리하는 능력이 생기게 되는 것입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 인체에 해로운 독성 물질, 불순물이 전혀 아니랍니다.거품의 정체는 보통 육류, 생선의 단백질 성분이 열에 의해 응고가 되며 수증기, 공기와 결합해서 표면으로 떠오른 것으로 보시면 되겠습니다. 채소를 끓일 때 나오는 거품도 식물성 단백질, 전분, 유기물성분이 모두 응집된 것입니다. 그대로 섭취해서 건강을 해친다거나 영양적으로 문제가 되지 않습니다.요리 과정에서 거품을 걷어내는 이유가 따로 있어요. 국물의 투명도와 깔끔한 맛 때문입니다. 거품에는 재료에서 빠져나온 핏물 찌꺼기나 부유물이 섞여있을 수 있으며, 방치하게되면 국물맛이 조금 텁텁해지거나, 식었을 경우 비린내, 잡미가 강해질 수 있습니다. 그리고 비주얼 부분입니다. 거품이 국물 표면을 덮고 있다면 음식이 정갈해 보이지 않아서 미관상 걷어내는 경우가 많답니다.모든 거품을 제거할 필요는 없어요. 된장찌개 거품엔 항암 효과가 있는 사포닌 성분이 있기도 해서, 사골국, 고기국물에서 나오는 거품도 용출된 단백질 일부랍니다.거품 제거는 위생, 건강 때문이 아닌, 국물의 풍미를 더 맑고 담백하게 유지하기 위한 조리 기술적인 선택이랍니다. 맑은 국물을 원하시면 초반에 올라오게 되는 지저분한 거품 위주로 1~2번 정도만 살짝 걷어내는 것만으로 충분하겠습니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.휴무를 앞두시어 다이어트와 미식 사이에 갈등하시는 마음 이해가 갑니다.. 영양사로서 조언해 드리자면, 나열하신 후보중에 가장 후회 없는 선택은 츠쿠네 꼬치나 마라탕(토핑을 아예 새롭게 재구성할 경우)이 되겠습니다. 엽떡, 피자, 치킨은 정제탄수화물, 나트륨, 가공유지 함량이 너무 높아서 인슐린 수치를 빠르게 높이고 강한 부종을 유발해서 다이어트 리듬을 무너뜨릴 수 있기 때문입니다.이에 반해 츠쿠네는 닭고기를 베이스로 한 고단백 식품이고 치킨보다는 양이 적어, 소금구이 위주로 선택하시어, 채소 구이를 곁들이시면 우수한 저탄고지 대안이 되겠습니다. 만약에 자극적인 맛을 선호하시고, 마라탕을 택하시면 당면, 떡은 모두 제외하시고, 숙주, 청경채, 버섯, 두부피, 소고기를 가득 넣으셔서 섬유질, 단백질 비중을 높이고 국물 섭취는 최소화하는 방향으로 권장드립니다.다이어트 때 닭가슴살 고구마 야채같은 매크로성 식단은 심리적인 결핍, 식이스트레스로 향후에 더 큰 과식, 폭식을 야기할 수 있답니다.영양적 균형을 고려한 선택은 살 찌는 것을 막아주고, 휴일의 즐거움을 지켜줄 것입니다. 몸과 마음을 모두 충족시키는 시간을 보내시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.위고비는 전문의 진단이 필수적인 전문의약품이랍니다. 아무나 맞을 수 있는 것은 아니며, 처방 기준이 있습니다. 식품의약품안전처의 허가 지침에 보면 위고비는 체질량지수(BMI)가 30이상인 고도비만 환자, 아니면 BMI 27 이상이며 고혈압, 당뇨, 이상지질혈증과같은 체중 관련 동반 질환을 앓고 있는 성인 환자에게만 처방이 가능하겠습니다.처방을 받기 위해서 내과, 가정의학과, 내분비내과, 비만 클리닉을 운영하는 의료기관을 방문하셔서 전문의와의 상담을 거쳐보시길 바랍니다. 의사는 환자의 건강 상태, 기저질환 유무를 모두 판단해서 투약 여부를 결정하게 되고, 처방전 없이는 약국에서는 구매할 수 없답니다.위고비는 뇌의 포만감 중추에 작용해서 식욕을 억제해주고 체중 감량을 돕지만, 구토, 설사같은 소화기 부작용으로부터 췌장염같은 심각한 합병증 위험도 있어서 전문가의 지도, 모니터링이 병행되어야만 합니다. 비급여 의약품으로 분류되니 병원마다 비용 차이가 발생하게 되고, 식단, 운동 요법이 함께 병행이 되어야 효과를 끌어올릴 수 있답니다.질문자님의 정확한 체질량 지수를 먼저 확인해주시어, 가까운 전문 병원을 방문해주시길 권장드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.[코끼리] 거대한 체구를 유지하는 비결이 엄청난 섭취량과 특수한 소화 구조에 있답니다. 초본류는 영양밀도는 낮은데, 코끼리는 하루에만 150~200kg에 달하는 식물을 섭취해서 질보다 양으로 승부를 합니다. 이들의 거대한 대장은 일종 발효조 역할을 하며, 이곳의 미생물들이 인간은 소화할 수 없는 식물의 섬유질(셀룰로오스)을 분해해서 에너지원인 휘발성 지방산으로 전환을 해줍니다. 그러니까 미생물과 공생으로 풀에서도 충분한 에너지를 뽑아내는 것이랍니다.[인간] 코끼리처럼 거대한 발효 기관을 갖지 않는 방향으로 진화를 했습니다. 대신에 신체 크기 대비 엄청난 에너지를 소모하는 고성능의 뇌를 발달시켰답니다. 인간의 뇌는 전체 에너지의 약 20%을 사용하므로, 탄수화물, 단백질, 지방이 균형 잡힌 영양소 섭취가 필요합니다. 그리고 인간은 진화 과정에 있어서 비타민C, 필수 아미노산을 스스로 합성하는 능력을 잃어서, 외부로부터 보충하기 위해서 다양하고 까다로운 식단을 유지해야만 한답니다. 코끼리는 저밀도 자원을 대량으로 처리를 하는 생존 방식을, 인간은 고밀도 자원을 효율적으로사용을 하는 하이브리드 방식을 선택한 진화 결과라 보실 수 있겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.불규칙한 식습관, 하루 한두 끼의 식사는 위장의 연동 운동을 둔화시키며 식후의 더부룩함과 답답함을 유발하기 쉽답니다. 소화력을 회복을 하기 위해서 위장 기능을 보조하고 효소가 많은 음식을 선택해주시는 것이 좋겠습니다.한국인의 주식인 탄수화물 분해를 도와주는 무를 추천드립니다. 무에 있는 디아스타아제는 소화제 역할을 해서 속을 편안하게 해준답니다. 양배추는 비타민U와 K가 많아서 위점마그이 재생을 돕고 염증을 완화해서 만성적인 소화 불량에 효과적이랍니다. 끈적한 성분인 뮤신이 있는 마는 위벽을 보호하면서 식후에 속쓰림을 방지하는데 좋고, 생으로 갈아 마시거나 살짝 구워서 먹으면 좋답니다.소화액 분비가 원활하지 않으시다면 매실을 활용해 보시길 바랄게요. 매실의 유기산은 소화 효소의 활성을 도와주고 살균 작용을 해서 위장 장애 개선에도 좋답니다. 그리고 생강은 위장 근육의 수축을 도와서 음식물 배출 속도를 높여주어서 차 형태로 마시는 것이 좋겠습니다.단백질 소화가 염려되시면 브로멜라인 효소가 많은 파인애플이나, 액티니딘 성분이 있는 키위를 식후 소량 섭취를 해주시는 것도 괜찮은 방법이 되겠습니다.발효식품인 그릭요거트, 사워크라우트, 청국장은 유익균을 공급해서 장내의 환경을 개선해서 전반적인 소화 시스템을 강화시켜 줍니다.무, 양배추, 마, 매실, 생강, 파인애플, 키위, 그릭요거트, 사워크라우트, 청국장을 식단에 고루 포함해서 위장 부담을 줄이고 규칙적인 소화 리듬을 되찾아보시길 바랄게요. 감사합니다.