답변 내역

안녕하세요, 말씀하신 조합은 생각보다 피자 식욕을 70% 이상 잠재워줄 우수한 대체재가 될 수 있겠습니다.곡물빵이 평소에는 거칠고 퍽퍽하게 느껴지지만, 케찹을 바르고 치즈를 올려서 전자레인지에 돌리면 수분을 머금으면서 의외로 촉촉하고 쫄깃해지기 때문입니다. 덕분에 피자 도우의 씹는 맛을 제법 그럴싸하게 흉내낼 수 있겠습니다. 게다가 정제 밀가루 빵이나 나트륨이 높은 가공 햄을 빼셨으니, 칼로리와 혈당 관리 면에서도 정말 칭찬할 만한 다이어트 식단이 되겠습니다.TIP : 그러나 일반 케찹은 단맛이 강해서 피자 소스의 깊은 향미가 살짝 아쉬울 수 있어서, 집에 후추나 고춧가루(아니면 크러쉬드 페퍼)가 있다면 위에 꼭 잘 뿌려보시길 바랍니다.매콤한 감칠맛이 더해지면서 진짜 피자같은 느낌이 확 살아납니다.완벽한 피자는 아니더라도 죄책감 없이 식욕을 달래기엔 충분히 합격점인 조합이라, 고민하지 마시어 맛있게 만들어 드셔보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.키 170cm 여성의 미용 몸무게에 대한 국내 시선은 크게 몇 가지 방식으로 나뉘게 됩니다.대중적으로 통용되던 미용 체중 표 기준으로는 54~55kg 선이 가장 많이 언급되고 있습니다. 옷핏이 가장 가냘프고 예쁘게 나오는 슬림한 상태(BMI 약 19)를 뜻합니다. 반면에 미디어 속 걸그룹이나 모델같은 극단적인 슬림함을 동경하는 이들은 48~52kg까지 바라보기도 하나, 의학적으로 저체중에 해당해서 건강에 무리가 올 수 있는 수치랍니다.반면에 국내 피트니스 붐과 함께 미의 기준이 다변화되면서, 숫자에 너무 연연하기보다, 탄탄한 불륨감과 근육량을 중시하는 57~60kg를 가장 이상적이고 트렌디한 미용 체중으로 꼽는 의견도 정말 많아졌습니다.타고난 골격과 근육량, 체지방률에 따라 같은 몸무게라도 눈으로 보는 바디라인은 완전히 달라지게 됩니다. 획일적인 숫자보다는 자신이 움직이기에 가장 가볍고 활력 있으면서, 거울을 봤을 때 스스로 만족스러운 눈바디를 기준으로 삼는 것이 요즘 가장 건강하고 현명한 미의 기준이 아닐까 싶습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.남은 족발로 돈코츠라멘을 만드는 것은 신의 한수같은 우수한 아이디어라고 생각합니다. 누린내는 이미 한약재, 각종 향신료로 어느정도 잡혀있기 때문에 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다!오히려 족발의 돼지 뼈와 껍질에 콜라겐이 풍성해서 푹 끓여내주시면 돈코츠의 진하고 구수한 국물이 제대로 우러난답니다. 그러나 국물에서 족발의 조림 향이 살짝 날 수 있어서, 육수를 내실 때 마늘, 생강, 대파를 충분히 넣고 청주나 맛술을 한 큰술 더해주신다면 누린내와 잡내를 완전히 차단할 수 있답니다.TIP: 살코기 부위는 따로 떼어두었다가 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워서 차슈처럼 고명으로 올려주시면 비주얼까지 완벽해진답니다.집에 있는 아삭한 숙주를 듬뿍 얹고 청양고추나 다진 마늘을 살짝 챙겨주시면 느끼함까지 싹 잡아주니 시판 라멘 못지않은 깊은 별미를 맛 보실 수 있겠습니다.바로 도전해 보시길 바랍니다. 예상보다 훨씬 고급스러운 맛에 깜짝 놀라실겁니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 야채타임속 케찹이 유독 맛있는 이유가 스낵 디핑용으로 특별히 배합된 레시피 때문이랍니다.오뚜기나 하인즈 케찹은 요리나 감자튀김용이라 토마토 페이스트 함량이 높고 식초의 신맛과 향신료 향이 강한 편입니다. 반면에 야채 타임 케찹은 과자의 짭조름함과 어우러지도록 토마토 비중을 줄인 대신, 액상과당과 설탕의 비중을 높여서 단맛을 대폭 끌어올렸습니다.여기에 신맛을 부드럽게 감싸주는 사과농축액이나 감칠맛을 내는 조미 성분이 미량 첨가되어서 새콤달콤하고 묽은 맛이 나는 것입니다.그러니까 일반 케찹보다 진한 토마토 맛은 덜하지만 단맛과 감칠맛이 강해서 과자와 찰떡궁합을 자랑하는 것입니다.TIP : 집에서 비슷한 맛을 내고 싶으시다면, 오뚜기 케찹에 올리고당이나 물엿을 살짝 섞고 물을 한두 방울 떨어뜨려 보시는 것을 추천드립니다.신맛이 중화되면서 싱크로율이 확 올라갈 것입니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 뇌경색 치료 후 엄격한 식단 관리를 하시느라 마음고생이 많으십니다. 먹고 싶은 음식을 마음껏 먹지 못하는 스트레스가 정말 크실텐데요, 좋아하시는 참치캔은 드셔도 괜찮습니다.참치에 풍성한 오메가3 지방산은 혈관 건강과 혈전 예방에 오히려 도움이 되는 좋은 영양소이기 때문입니다. 그러나 국내 뇌졸중 식단 지침에 맞춰서 안전하게 드시려면 두 가지만 신경 써주시면 좋겠습니다.1 ) 캔 속 기름은 숟가락으로 꾹 짜서 완전하게 제거하신 뒤 살코기만 사용해주셔야 합니다. 아니면 기름 대신 물이 담겨진 워터 참치를 추천드립니다.2 ) 나트륨 섭취를 줄이기 위해서 되도록 저염 제품을 선택해주시길 바랍니다. 집에서 참치김밥을 만들어 드실 때는 밥에 소금간을 하지 마시어, 짠 단무지 양을 줄이는 대신 오이, 당근, 깻잎같은 신선한 채소를 넣으시면 혈압 관리에도 좋고 맛있는 별식이 되겠습니다. 마요네즈도 하프 마요네즈를 쓰거나 양을 줄이시면 더 좋겠습니다.너무 스트레스 받지 마시어 현명하게 조절해서 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요, 귤을 사랑하는 여동생분을 위해서 흔하지 않으면서도 정말 맛있는 이색 귤 디저트를 제안 드리겠습니다.1) 귤 찹쌀떡: 우선 상큼한 귤을 통째로 쫄깃한 반죽 속에 넣은 귤 찹쌀떡은 반으로 잘랐을 때 과즙이 팡 터지는 비주얼과 맛이 좋습니다.2) 귤 판나코타: 조금 더 고급스러운 느낌을 원하신다면 부드러운 우유 푸딩 위에 새콤달콤한 귤 퓨레를 얹어 차갑게 먹는 이탈리아식 푸딩 귤 판나코타를 추천드립니다.3) 구운 귤 시나몬: 따뜻하게 즐기는 메뉴입니다. 귤을 깨끗이 씻어서 에어프라이어에 구우신 뒤 시나몬 가루와 꿀을 살짝 곁들여주시면, 단맛이 올라오면서 마치 고급 레스토랑 디저트같은 이국적인 향미가 생깁니다.늘 드시던 생귤이 지켜울 때쯤 이런 색다른 디저트 아이디어들을 슬쩍 공유해 주시면 여동생분에게 감동 선물이 될 것입니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 영양소와 칼슘 함량의 밀도로만 보면 1위는 단연 치즈랍니다!우유를 압축하고 수분을 제거해 만들기 때문에, 같은 무게당 칼슘과 단백질이 우유보다 대략 7배 이상 풍성한 영양소의 압축판으로 보시면 되겠습니다.바쁜 아침 식사에 넣기 가장 좋은 식품으로는 우유를 추천드립니다. 밤새 공복이었던 몸에 수분을 빠르게 채워주고, 액체 형태라 영양소 흡수가 빠르며, 단백질, 칼슘이 균형있게 들어있어서 하루의 대사를 깨우기에 좋답니다. 토스트, 시리얼, 과일같이 어떤 아침 메뉴와도 조합이 가장 편안하고 자연스럽습니다.만약에 아침에 차가운 우유를 마셨을 때 속이 부글거리는 유당불내증이 있다면, 소화가 유독 편하고 식후 혈당을 천천히 올려주는 두유를 아침 파트너로 선택하시는 것이 현명한 대안이 될 것입니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.차이나타운 볶음밥이나 요리에 챙기는 따뜻한 계란국 조합, 정말 최고라고 생각합니다. 기름기가 쑥 내려가는 느낌을 받으셨다면 질문자님의 몸이 이미 비밀을 알아채신 것 같습니다 !말씀하신대로 뜨거운 국물이 기름을 부드럽게 유동적으로 만들어주는 효과도 있으나, 영양적인 포인트는 계란 속 레시틴이라는 성분에 있답니다. 레시틴은 기름과 물이 잘 섞이도록 돕는 천연 유화제 역을 합니다. 덕분에 중식의 무거운 지방 성분이 위장 속에서 겉돌지 않고 부드럽게 분해되어서 소화되도록 도와준답니다.게다가 계란국의 맑고 담백한 감칠맛(단백질 아미노산)이 기름진 맛을 중화하는 입안 클렌저 역을 해준답니다.따뜻한 온도가 위장 근육을 이완시켜서 고지방 음식의 소화 부담을 줄여주는 시너지까지 더해지니, 맛뿐만 아니라 신체적인 편안함까지 완벽하게 고려한 짝궁으로 보셨으면 좋겠습니다, 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.맛을 잘 아시는군요! 닭가슴살의 단백질, 누룽지의 바삭한 식감 조합은 씹는 재미를 주어서 포만감을 높이는데 좋은 아이디어입니다. 영양사 입장에서 평가를 드리면 이 식단은 절반의 성공이라 할 수 있겠습니다. 닭가슴살로 단백질을 채우고, 밥을 눌려 천천히 씹도록 유도한 점은 무척 우수합니다. 그러나 이 식단의 성패는 닭갈비 소스의 양에 달려 있답니다. 닭갈비 소스는 생각보다 당류와 나트륨 함량이 높아서 많이 넣으면 순식간에 고염분, 고칼로리식으로 변하기 때문입니다. 따라서 소스는 비비지 마시어, 맛만 살짝 더하는 느낌으로 딱 1~2큰술만 가볍게 얹어서 드시길 바랍니다.여기에 흰쌀밥 대신에 현미밥, 곤약밥을 베이스로 깔고, 깻잎이나 양배추같은 채소를 살짝 챙겨주시면 영양 균형까지 완전히 잡힌 한 다이어트식이 될 것입니다.TIP : 소스 양만 현명하게 잘 조절해주신다면 지속 가능안 별미 다이어트식으로 추천드립니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.추천드리는 방법입니다! 말씀하신 레시피는 요리하기 귀찮은 날에 밥전, 계란밥전이라는 이름으로 자주 만들어 먹는 별미이기 때문입니다. 계란물에 밥과 다진 야채를 미리 섞어서 부치면, 겉은 누룽지처럼 바삭하고 속은 계란찜처럼 촉촉하고 부드러운 최고의 반전 식감을 느낄 수 있겠습니다. 밥알 하나하나에 계란 코팅이 입혀지니 고소한 맛도 진해지게 됩니다.TIP : 성공적인 조리를 위한 팁을 제안드리자면, 밥 양에 비해서 계란이 너무 적다면 뒤집을 때 쉽게 부서질 수 있어서, 계란물을 넉넉히 잡아주시길 바랍니다. 그리고 불은 중약불로 조절해주셔야 겉이 타지 않고 속의 야채까지 부드럽게 잘 익는답니다.간은 소금, 굴소스를 살짝 더해주시면 좋고, 다 구운 뒤 케첩을 지그재그로 뿌려 드시면 간단한 오므라이스 감성까지 완벽하게 낼 수 있겠습니다.냉장고 속 자투리 야채를 해결하기에도 이보다 좋은 메뉴가 없으니, 맛있게 든든한 한 끼 즐겨보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^