답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 감귤류 과일인 레몬은 비타민C 함유량이 높지만 가장 높은 식품은 아니랍니다!대중매체나 광고에서 레몬의 강한 신맛을 비타민C(아스코르브산)의 상징적인 이미지와 결합해서 마케팅에 제대로 활용해왔기 때문에 많은 분들이 레몬은 비타민C가 가장 높다고 생각하실 수 있습니다. 그러나 식품안전나라에 따르면 레몬 100g당 비타민C 함량은 약 53mg 수준이나, 최상위권과는 거리가 멉니다.[레몬보다 높은 채소]주변에서 쉽게 접할 수 있는 채소인 노란색 파프리카는 100g당 약 160mg 이상의 비타민C를 함유해서 레몬보다 3배 이상 높은 수치를 자랑하며, 브로콜리나 케일같은 녹황색 채소도 레몬을 웃도는 함량을 보이고 있습니다.[레몬보다 높은 과일]구아바, 골드키위, 딸기도 레몬보다 비타민C가 더욱많고, 아세롤라같은 열대 과일은 레몬의 수십 배에 달하는 수치를 기록하고 있습니다.레몬이 비타민C의 대명사로 자리를 잡은 것은 신맛과 상큼함을 강조한 식품 산업의 성공적인 마케팅이며, 실제 영양 성분 분석을 기준으로 하면 가장 많은 채소나 과일이라는 대중의 인식과는 좀 다르긴 합니다. 정리: 항산화 작용과 면역력 증진을 위해서 고효율의 비타민C 섭취를 목적에 두신다면 레몬도 좋지만, 파프리카, 브로콜리, 딸기, 골드키위와같은 고함량 채소, 과일을 일상 식단에 포함시키며, 비타민C 타블렛이나 가루형으로 영양제를 보충하는 방법을 고려하시는 것도 좋겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 당근을 과다 섭취했을 때 피부가 주황빛으로 변하는 현상은 의학적으로 카로틴혈증(Carotenemia)이라 불린답니다. 이는 당근에 들어있는 베타카로틴이라는 지용성 색소 성분 때문이랍니다.[변색 원리] 체내에 흡수된 베타카로틴은 장에서 비타민 A로 전환이 되는데, 필요 이상으로 과잉 섭취를 하게 되면 전환되지 못하고 남은 색소는 혈액을 타고 순환하다가 피하지방 조직에 축적이 됩니다. 지용성인 베타카로틴은 각질층이 두껍고 땀샘이 많이 분포한 손바닥, 발바닥, 코 주변의 피부에 주로 침착되어 피부색을 노랗게 변화시키게 됩니다.[변색 기간] 이런 변색을 유발하는 정확한 섭취량은 개인의 대사 능력에 따라서 어느정도 차이가 있으나, 임상적으로는 하루 30mg 이상의 베타카로틴을 수주에서 수개월간 지속적으로 섭취를 할 때 주로 발생한답니다. 중간 크기의 당근 1개에는 약 4~5mg의 베타카로틴이 들어있어서, 매일 당근 6~8개 이상을 꾸준히 먹거나 즙을 내어서 마실 경우 이런 현사이 나타나기 쉽습니다.다행이도 카로틴혈증은 황달과 같은 간 질환과는 완전하게 무관한 무해한 생리적인 현상입니다.정리: 당근이나 귤, 단호박같이 카로틴이 많은 식품의 섭취량을 줄이면 피하지방에 축적되었던 색소가 땀이나 배설물을 통해서 배출이 되고, 보통 1~2개월 내에 본래 피부색으로 자연스럽게 회복이 된답니다.궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 나트륨은 인체에 꼭 필요한 필수 전해질이라, 장기적인 저염식은 오히려 위험합니다.나트륨은 체액의 삼투압을 조절해서 혈액량을 일정하게 유지하고, 신경 세포의 신호 전달과 심자을 포함한 근육의 수축과 이완 작용을 돕는 생명 유지에 중요한 역을 수행합니다. 만약에 체내 나트륨 농도가 비정상적으로 떨어지는 저나트륨혈증이 발생하게 되면 만성 피로, 무기력증, 현기증, 심하면 신경학적 이상, 뇌부종까지 유발할 수 있어서 소금은 꼭 드셔야 합니다.물론 과한 나트륨 섭취(하루 3,000~4,000mg이상)가 고혈압, 심혈관 질환의 위험 인자가 될 수 있는 것은 사실이나, 어디까지나 과입 섭취일 때의 문제이지 소금 자체를 독으로 기피해야 하는 것이 아닙니다. 저염식은 식욕 저하와 영양 불균형을 유발하고, 질문자님께서 느끼시는 것처럼 삶의 큰 활력소인 먹는 즐거움을 빼앗아 심리적인 스트레스를 가중시키게 된답니다..고혈압으로 인해 주치의의 엄격한 식단 제한을 받으신 상태가 아니라면, 간을 없애기보다, 천일염, 질 좋은 소금(히말라야 소금)을 활용하셔서 적당히 간을 맞추어 맛있게 드시는 것이 좋고, 간이 센 음식도 하루에 한 번정도는 챙겨주시는 것이 신체, 정신적 건강을 모두 챙길 수 있는 지혜로운 방법이 되겠습니다.소금은 생명 유지에 꼭 필요하니 하루 나트륨 2,000~2,300mg(소금으로는 4~6g정도 됩니다)을 정도로 드셔서, 즐거운 식사 시간을 되찾으시기를 권장드립니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 우유를 그대로 섭취를 하는 것보다는 발효해서 요거트 형태로 먹는 것을 권장하는 이유가 장 건강과 영양소의 생체이용률에서 큰 차이가 있기 때문이며, 큰 문제가 1)유당, 그리고 2)카제인 단백질이랍니다.[우유 성분]한국인 상당수는 우유 속 유당을 분해하는 락타아제 효소가 부족해서 섭취시 복부 팽만, 가스, 설사같이 장내 염증 반응을 겪게 됩니다.. 그리고 일반 우유에 있는 A1 베타 카제인 단백질은 장에서 분해될 때 장을 자극해서 장누수증후군과같은 면역과 염증 문제를 유발할 수 있습니다.[요거트]이에 반해 우유를 유산균으로 발효시켜서 요거트로 만들게 되면 이런 단점들이 우수하게 보완이 된답니다. 발효 과정에서 유산균이 유당을 젖산으로 사전 분해하니 소화는 상당히 편해집니다. 그리고 염증을 유발할 수 있는 거친 단백질 구조도 펩타이드와 아미노산 형태로 잘게 쪼개져서 체내의 소화 흡수율이 올라가게 됩니다.[영양 차이]영양적으로도 큰 차이가 생기며, 발효 과정에서 생성된 살아있는 유익균(프로바이오틱스)과 대사산물은 장내 미생물 환경을 유익하게 재편하고 장을 튼튼하게 회복시켜 준답니다. 칼슘, 마그네슘의 중요 미네랄도 발효유의 산성 환경 속에서 이온화 상태가 되니 생우유를 마실 때보다는 뼈, 세포로의 체내 흡수율이 높아지게 됩니다.생 우유 섭취는 개인의 소화 능력에 따라서 장내 알러지나 잦은 염증을 촉발하는 불씨가 될 수 있으나, 이를 발효시키면 항원성은 줄어들고 영양 흡수와 장내 세균총 복원에 기여하는 강한 치유 목적의 기능성 식품으로 변모해서 발효 형태의 섭취를 권장을 하는 것입니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 공복 상태에서 꿀, 사과, 마시는 요구르트를 함께 섭취하는 습관은 가끔 한 두번은 상관이 없으나 일상 루틴처럼 장기적으로 인슐린 저항성을 유발해서 당뇨병 발병 위험을 높일 수는 있겠습니다.현재 당뇨가 없으시더라도 이런 세 식품은 모두 단순당류 비중이 높아서 공복 섭취시 혈류로 빠르게 흡수되어 혈당을 빠르게 치솟게 만드는 혈당 스파이크 현상을 유발하게 됩니다. 수면 후 낮아진 혈당 상태에서 고당분 식품이 한꺼번에 체내로 들어오게 되면 췌장은 이를 낮추려고 인슐린 호르몬을 과다 분비하게 됩니다.일과중에 심한 피로감을 느끼시는 것은 바로 이런 과정에서 필연적으로 나타나는 반응성 저혈당 증상일 수 있겠습니다. 빠르게 올랐던 혈당이 다량 인슐린에 의해서 다시 빠르게 떨어지면서 뇌로 가는 포도당 공급이 일시적으로 부족해지니 강한 피로, 졸음, 무기력증이 몰려오는 것이랍니다.꿀이 건강에 이로운 점이 있더라도 본질은 당류라고, 섭취 후 너무 달아서 힘들게 느껴지신다면 몸에서 느끼는 증상이 좋은 증상은 아닙니다. 단기간으로 당뇨가 오지는 않습니다. 그러나 이런 고당분 식습관이 매일 반복이 되면 췌장이 혹사가 당해서 기능이 저하됩니다.만성 피로를 줄이고 향후 당뇨를 예방하시려면 아침 식단 구성을 조금 변경하시는 것이 필요합니다. 삶은 계란, 견과류같은 단백질, 지방을 먼저 섭취하셔서 당 흡수 속도를 늦춰보시어, 요구르트는 당이 전혀 첨가가 되지 않는 무가당 제품으로 고려해보시길 바랄게요. 꿀은 당분간 섭취를 중단하시거나, 섭취량을 더 줄이시어 하루 종일 안정적인 혈당, 컨디션을 회복하시길 권장드립니다. 건강한 혈당 관리 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 식사 직후의 강도 높은 운동은 체내의 혈류 분배 시스템에 혼란을 줄 수 있어서 되도록 피하시는 것이 좋겠습니다.음식을 섭취하게 되면 인체는 부교감신경을 활성화시켜서 위장관으로 향하는 혈류량을 늘리게 되고, 소화 과정에 집중하게 된답니다. 이때 본격적인 운동을 시작하게 된다면 교감신경이 활성화되면서, 위장으로 가야할 혈액은 활동중인 골격근으로 빠르게 재분배 됩니다.그래서 위장은 상대적으로 혈액이 부족한 상태가 되면서 연동 운동 기능도 떨어지게 됩니다. 질문자님꼐서 우려하신 복통이 바로 이렇게 소화되지 못한 음식물이 위에 정체되면서 유발되는 위경련, 소화불량 증상이기도 합니다. 근력 운동이나 달리기 같은 본격적인 운동은 음식물이 위에서 소장으로 어느정도 넘어가는 식후 1~2시간 뒤에 시작을 하시는 것이 안전하겠습니다.그러나 식후의 가벼운 걷기는 생리적인 작용이 다르게 나타나니 예외적으로 권장이 된답니다. 숨이 차지 않는 15~20분 정도의 적당한 산책은 근육으로의 과한 혈류 쏠림 현상을 유발하지는 않습니다. 그리고 위와 장의 연동 운동을 부드럽게 자극해서 소화액 분비를 도와주고, 식사 후 빠르게 오르는 혈당의 피크를 효과적으로 낮춰주는 장점도 있습니다.소화기관에 무리를 주는 격렬한 운동은 충분히 소화 시킨 90~120분 후를 권장드리며, 식사 후에는 배가 아프지 않을 정도 가벼운 산책을 해서 소화, 대사 건강을 도와주는 것이 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 저도 근처 베이커리에서 지금까지 3번 정도 사서 먹어보긴 했는데, 칼로리가 꽤 높아서 이제는 더 이상 먹지 않으려고 합니다. 담백하긴 한데 건강을 생각하면 칼로리, 성분 확인이 꼭 필요하겠습니다.버터떡이 크기와 개인 매장마다 조금씩 차이가 있긴 합니다. 보통 1개(약 40~50g) 기준으로 약 150~180kcal의 열량을 냅니다. 작아 보여도 찹쌀, 버터가 주원료라서 크기 대비 칼로리가 꽤 높은 편입니다. 궁금해하시는 1개당 영양성분(탄단지)을 살펴보시면 평균적으로 탄수화물 약 18~20g, 단백질 2~3g, 지방 5~8g 정도로 구성되어 있답니다. 버터 함량으로 포화지방은 대략 3~4g 정도 포함되어 있는 고탄수화물, 고지방 간식이긴 합니다.생각보다 크기도 큰 곳이 있고 작은 곳이 있어서, 하루 권장 섭취량은 1개 이내가 좋다고 생각합니다. 왜냐하면 찹쌀 베이스가 혈당을 빠르게 올릴 수 있고, 지방이 부담되기도 해서, 한 번에 여러 개를 섭취하기보다 따뜻한 차나 아메리카노와 함께 1개 정도만 천천히 드시는 것을 권장드립니다.맛있게 드시고 15~20분 정도 산책을 병행하시면 혈당 상승 완화까지 챙길 수 있을 것입니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.저 같은 경우는 뜨거운 물 대신에 미지근한 물을 사용해서 피부 장벽의 수분 손상을 막아주려고 노력합니다. 뜨거운 물이 피부를 더욱 건조하게 만든다고 합니다. 세안시 약산성 폼 클렌저로 마찰을 줄여서 부드럽게 세안한 후, 수건으로 얼굴을 문지르지 않고 가볍게 두드려서 물기를 제거하는 편입니다. 그리고 샤워 직후 모공이 열려있고 수분이 날아가기 전인 3분 이내에 스킨케어를 시작하시는 것이 피부를 좋아지게 하는 중요한 습관이라 그렇게 루틴을 잡았습니다.스킨 케어는 보통 올인원 하나로 끝내기 보다는, 보습력이 있는 토너로 결을 정리하고 기능성 제품을 더하기도 합니다. 질문자님이 하시는 것처럼 주름과 탄력 저하를 고려해서 콜라겐, 비타민C 성분의 앰플, 세럼이나 나이아신 아마이드를 활용하는 편이고, 이어서 레티놀도 바르는 편인데, 피부가 민감해지면 생략하는 편입니다. 마지막에는 수분 크림이나, D판테놀크림을 바르는 편입니다. 장벽 보습 크림으로 얼굴 목 전체를 덮어서 코팅하듯 마무리 하면 효과가 오래 유지된다고 합니다. 이어서 자외선 차단 관리도 신경 쓰려고 하는 편인데요, 낮 외출시에는 자외선 차단제를 충분히 바르는 편입니다. 피부가 민감할 경우는 무기자차를 활용하는 편입니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 하루 1리터 이상의 수분 섭취는 인체의 기초 대사를 원활하게 하고 세포 생명력을 유지하는 중요한 건강 습관이 되겠습니다. 인체의 약 70%는 수분으로 이루어져 있어서 1리터 이상의 물을 꾸준히 드시면 혈액 순환이 개선이 되어 체내 곳곳으로 산소, 영양분이 효율적으로 전달이 됩니다.이어서 세포의 대사율이 높아지니 만성 피로가 줄어들고 활력이 돌며, 신장 기능이 활성화되니 체내에 쌓인 노폐물, 독소가 소변과 땀으로 원활하게 배출이 됩니다. 그리고 피부 세포에 수분이 충분하게 공급되니 피부결이 맑고 촉촉하게 변화하면서, 위장을 보호하고 장 운동까지 촉진해서 변비를 예방하는 신체 컨디션이 향상될 수 있습니다.생수 대신 다른 차를 대체 하셔도 좋으나, 차의 종류에 따라서 수분 보충 효과가 다르답니다. 보리차, 현미차처럼 볶은 곡물로 우려낸 차나 말씀하신대로 루이보스같은 허브차느 카페인이 없어서 생수를 대체하실 수 있으니, 식수 대용으로 함께 드셔도 좋답니다.그러나 녹차, 홍차, 우롱차같은 잎에 카페인에 함유되어 있어서 체내에서 강한 이뇨 작용을 일으키게 됩니다. 따라서 섭취한 수분량보다는 더 많이 양의 수분을 몸 밖으로 배출하게 하니, 물 대용으로 마신다면 만성 탈수를 유발할 수 있습니다.녹차를 드신다면 하루 수분 섭취량에 포함하시기 보다 기호 식품으로 하루 1~2잔 이내로 적당량 드시는 것이 좋겠습니다.인체의 수분 밸런스를 지키기 위해서 순수한 생수, 카페인이 없는 보리차를 중심으로 하루 1L이상 꾸준히 섭취해 주시는 것을 권장드립니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.속이 많이 쓰리시다면 자극적인 얼큰한 국물은 위를 더욱 손상시킬 수 있어서 맑고 부드러운 음식을 섭취하시는 것이 필요합니다. 맑은 콩나물국은 뿌리에 많은 아스파라긴산이 알코올 분해 효소의 생성을 촉진해서 숙취 해소에 좋고, 북엇국도 메티오닌과 같은 필수 아미노산이 간 기능을 도와주고 해독 작용을 원활하게 해줍니다.그리고 알코올의 이뇨 작용으로 소실된 수분과 전해질을 보충하기 위해서는 토마토를 섭취하시는 것도 좋은 선택이 되겠습니다. 토마토의 라이코펜과 많은 미네랄, 과당은 알코올 대사를 촉진하며, 달걀에 있는 시스테인 성분은 독성 물질인 아세트알데하이드를 직접 분해하는데 기여해서 부드러운 계란찜, 수란, 계란 스크램블, 오믈렛 형태로 드시면 위장에 부담을 주지 않고 빠르게 기력을 회복하실 수 있겠습니다숙취 해소제 소재 중으로 영양적으로 효과적인 성분으로는 1)헛개나무 열매 추출물, 2)커큐민, 3)밀크씨슬을 꼽을 수 있겠습니다. 헛개나무 추출물은 혈중 알코올 농도 저하와 간세포 보호에 좋은 식약처 인정 원료이고, 강황에서 추출한 커큐민은 담즙 분비를 촉진해서 독소를 배출하고 음주로 인한 체내 염증 반응을 완화하는데 좋은 효과를 보입니다.항산화 물질인 밀크씨슬, 글루타치온도 간의 해독 사이클을 활성화하니, 이런 유효 성분이 복합적으로 포함된 기능성 숙취 해소제를 이온 음료, 충분한 수분(하루 체중 x 30~33ml)을 섭취하신다면 현재 느끼시는 쓰림, 답답함을 빠르고 안전하게 가라앉히실 수 있을 것입니다.위에 방법을 고려하셔서, 빠른 숙취 해소에 도움되시길 바랄게요. 감사합니다.