맛있는 샐러드나 포케 레시피 공유해주세요
안녕하세요, 주재료로는 마트에서 쉽게 살 수 있는 슬라이스 훈제연어 100g, 아보카도 반 개, 시판 샐러드용 채소 믹스 두 줌, 그리고 즉석 현미밥 또는 귀리밥 반 공기를 준비를 해주시길 바랍니다. 아보카도가 없다면 아삭한 식감을 주는 오이 반 개로 대체하셔도 좋습니다. 여기에 씹는 맛을 더해줄 스위트콘 2스푼, 방울토마토 3~4알을 반으로 잘라서 준비하시면 색감도 예쁘고 영양도 풍성해집니다.만드는 방법은 정말 간단해서 요리 초심자도 5분이면 완성할 수 있답니다. 큰 그릇을 준비하신 뒤, 따뜻하게 데운 현미밥 반 공기를 한 쪽에 먼저 깔아둡니다. 그 옆으로 깨끗하게 씻은 샐러드 채소를 풍성하게 채워주시길 바랍니다. 이어서 한입 크기로 썬 훈제연어와 얇게 슬라이스한 아보카도와 오이를 가지런히 올려줍니다. 재료들을 그릇에 색감별로 둘러 담으시어, 집에 있는 조미김이나 김가루를 살짝 곁들여주시면 보기에도 좋고, 감칠맛이 살아나서 훨씬 맛있어집니다. 빈 공간에 방울토마토와 스위트콘을 얹어주시면 기본 베이스는 끝이 납니다.포케의 맛을 좌우하는 것은 소스인데, 다이어트용인 만큼 칼로리를 낮추는 것이 중요합니다. 진간장 2스푼, 식초 1/2스푼, 알룰로스 1스푼, 참기름 1스푼, 그리고 통깨를 살짝 섞어서 가벼운 간장 오리엔탈 드레싱을 만들어주세요. 만약 매콤한 고소한 맛이 당기이면 칼로리가 낮은 하프 마요네즈 1스푼에 스리라차 소스 1스푼을 섞은 스리라차 마요 소스도 괜찮은 선택입니다. 준비된 소스를 포케 위에 골고루 뿌리신 뒤 가볍게 섞어서 드시면 되겠습니다.현미, 귀리밥의 고소함, 연어의 부드러움, 채소의 아삭함이 어우러져서 매일 드셔도 질리지 않고 즐겁게 체중 조절을 이어가실 수 있겠습니다.포케 맛있게 만들어 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
평가
응원하기
과일은 식후에 먹는 게 좋을까요, 식전에 먹는 게 좋을까요?
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.과일을 언제 드실지 고민이 되실 것 같습니다. 건강을 위해서 챙겨 드시는 만큼 몸에 가장 좋은 타이밍을 찾고 싶으실 테니까요. 일반적인 건강 증진과 체중 관리가 목적이시면 식전이나 식사 사이인 식간이 좋으며, 혈당 조절이 필요하시거나 위가 약하시다면 식후 선택과 과일 종류에 따라 주의가 필요하겠습니다.식전에 과일을 먹으면 과일 속 풍성한 식이섬유가 포만감을 주어서 본 식사 때 과식을 막아주고, 공복 상태라 비타민의 영양소 흡수율도 높아지게 됩니다. 그러나 귤, 오렌지, 파인애플, 키위처럼 산도가 높은 과일은 공복에 먹으면 위벽을 자극해서 속 쓰림을 유발할 수 있어서 피해주셔야 합니다. 반면에 사과, 토마토, 바나나같은 과일은 식전에 가볍게 드시기 좋습니다.식후 디저트로서의 과일은 소화와 혈당면에서는 부담이 될 수 있겠습니다. 식사를 마치면 이미 혈당이 올라간 상태인데, 이때 당분이 많고 흡수가 빠른 과일(수박, 포도)을 바로 섭취를 하면 혈당이 빠르게 치솟는 혈당 스파이크가 일어날 수 있어요. 게다가 소화가 느린 단백질이나 지방 성분의 식사 뒤에 과일이 들어가면 위장에서 과일이 머무는 시간이 길어져 발효가 되면서 가스가 차고 더부룩해지기도 합니다.소화 효소가 풍성한 파인애플이나 키위는 식후 소화에 약간의 도움을 줄 수 있겠으나, 전반적인 건강을 생각한다면 식사를 마치고 최소 2시간 뒤인 식간에 과일을 간식으로 드시는 것이 혈당과 소화 모두 지키는 현명한 방법이 되겠습니다.과일 건강하고 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
평가
응원하기
다이어트 뱃살관련 질문입니다...
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.4월 말부터 지금까지 거의 19kg에 가까운 체중을 감량하신 점 정말 대단하십니다. 몸이 가벼워진게 당연할 만큼 엄청난 노력을 하셨네요. 하지만 예전같은 몸무게인데도, 유독 뱃살이 더욱 처진다거나 접히는듯 남아있는 이유가 두 가지가 있습니다. 1 ) 감량 속도가 상당히 빨라서 피부 탄력이 체중 변화를 따라가지 못해서 생기는 일시적인 처짐 현상입니다.2 ) 하루 4~5시간에 달하는 과잉 운동량으로 인해서 체지방과 함께 근육량도 많이 빠지면서 과거의 77kg 때보다는 현재 체지방률이 더욱 높은 가능성이 있겠습니다. 근육이 줄어들면 같은 무게라도 몸이 더 탄력이 없고 늘어져 보이게 됩니다.올려주신 사진을 보면 두부, 달걀, 닭가슴살처럼 식단에 신경 쓰신게 보이지만, 오리지널 코카콜라와 참깨 드레싱이라는 문제점이 있습니다. 오리지널 콜라와 당류는 인슐린을 자극해서 뱃살을 붙잡아두기 쉽고, 참깨 드레싱은 생각보다는 칼로리, 지방 함량이 상당히 높습니다.뱃살은 인체에서 가장 마지막에 빠지는 고집스러운 부위이기도 합니다. 지금은 운동 강도를 조금 조절해서 근손실을 막고, 콜라는 제로 음료로, 드레싱은 저칼로리로 바꾸면서 몸과 피부가 이런 무게에 적응할 시간을 최소 몇 달간 주시는 것이 좋습니다.마음에 조금 여유를 두시어, 조금만 더 건강한 방식으로 유지를 해주시면 피부 탄력이 회복되면서 원하시는 라인을 찾으실 수 있겠습니다.다이어트를 이후로 인바디 같은 체성분 검사를 통해 근육량이나 체지방률의 변화도 직접 확인을 해보시는 것이 좋겠습니다. 체지방률은 되도록 15% 미만을 권장드리며, 하루 섭취량이 상당히 적은 편이라 이렇게 장기간으로 가시면 정체기가 오실 수 있고, 근육 위주로 빠지실 수 있습니다.(되도록 기초대사량 이상은 드시는 것이 좋지만, 갑자기 늘리시면 요요가 올 수 있어서 주당 150kcal씩 단백질 식품 위주로 늘려보시는 것을 권장드립니다)무리하지 마시어 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다.
5.0 (1)
응원하기
살면서 다이어트 한 번도 해본 적 없는데 다이어트 어떻게 하나요?
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.부모님의 사랑을 듬뿍 받아서 건강하게 자라오신 세월이 있으신 만큼, 평생 유지해온 체형을 바꾸는 일은 어렵고 거대한 벽처럼 느껴지실 수 있습니다. 마구 먹고 운동해서 건강한 체형이 되거나, 반대로 식단을 너무 조였다가 뇌가 비상사태를 선포해서 폭식으로 무너지는 것은 다이어트 입문자들이 겪는 시행착오이니 이 부분에 너무 마음 쓰지 않으셨으면 좋겠어요!포인트는 몸이 눈치를 채지 못하게 지속이 가능한 변화를 주는 것입니다. 태어났을 때부터 체격이 컸던 몸은 현재 상태를 유지하려는 성질이 상당히 강합니다. 그래서 갑자기 극단적으로 닭가슴살과 고구마만 먹으면 몸은 굶주림 비상사태로 인지해서 폭식을 유발하게 됩니다. 어느 정도로 식단을 해야 할지 감이 안 잡이신다면, 현재 드시는 일반적인 종류는 유지를 하시되 양만 20~30%정도만 줄이는 것 부터 시작해 보시길 바랍니다.대신 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 흰쌀밥, 면, 떡, 빵, 분식, 튀긴음식, 음료), 액상과당, 야식, 자극적인 배달음식, 가공식품, 인스턴트를 최대한 멀리 해주시어, 배가 터질 것 같은 포만감이 아닌 기분이 좋은 적당함에서 숟가락을 놓는 연습이 우선입니다(식사 15~20분정도 유지를 해주셔야 뇌에서 포만 신호가 찾아오게 됩니다. 채소 > 단백질/지방 > 복합탄수화물 순서로 식사를 해보시길 바랄게요)살을 뺀다는 것은 식단이 7~9, 운동 1~3이라고 할 정도로 먹는 것이 절대적이랍니다. 이미 운동을 해보셨으니 체력은 있으실텐데, 운동은 먹기위해서 하는 것 보다는 근육을 지켜서 기초대사량을 유지하는 수단으로 생각을 전환해주시는 것이 필요합니다.숨이 턱 끝까지 차올라서 심한 허기를 유발하는 고강도 운동보다, 하루 30~40분 가벼운 유산소(걷기, 싸이클, 스텝퍼)와 주 2~3회 정도 적당한 근력 운동(스쿼트, 런지, 플랭크)이 좋습니다.우선 야식과, 정제탄수화물부터 멀리해보시는 습관으로 하나씩 교정을 해보시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
채택 받은 답변
평가
응원하기
보통하루에 물을 어느정도마셔야될까요?
안녕하세요, 보통 하루 2L가 공식처럼 알려져 있으나, 사실 좀 더 정확하고 쉬운 계산법은 [자신의 몸무게(kg) x 30~33ml] 입니다.예시로 체중이 60kg인 사람이라면 하루에 대략 1.8L에서 2L 정도의 수분이 필요한 경우랍니다. 그러나, 이 양을 전부 순수한 생수로만 채워야하는 것은 아니랍니다. 매일 먹는 삼시세끼 밥과 국, 과일, 채소를 토해서도 이미 하루 필요한 수분의 20~40% 정도를 자연스럽게 섭취를 하고 있기 때문이랍니다. 평소에 식사를 규칙적으로 잘 챙겨서 드시는 편이시라면, 평상시 순수하게 마시는 물은 하루에 종이컵 기준으로 7~8잔(약 1.5L) 정도면 충분하겠습니다.매번 용량을 재가면서 마시기 번거로우시면 숫자에 너무 얽매이기보다, 몸에서 느끼는 싸인을 체크하시는 것이 정확하겠습니다. 좋은 지표는 화장실에서 확인하는 소변 색깔이 되겠습니다. 소변 색이 맥주처럼 진한 노란색을 띈다면 몸에 수분이 많이 부족하다는 싸인이니, 물을 보충을 해주셔야 합니다. 반대로 투명하고 맑은 연한 노란색(수선화 빛깔)은 띈다면 수분이 적절하게 균형을 이루고 있다는 뜻이랍니다. 만약에 물을 너무 많이 마셔서 소변이 아무 색도 없는 맹물처럼 계속 투명하게 나올경우, 몸이 과수분 상태라는 뜻이니 잠시 마시는 속도를 늦춰주시는 것이 좋겠습니다.물을 건강하게 마시는 포인트는 속도에 있습니다. 한 번에 너무 많은 양을 들이키시면 몸에 흡수가 되지 못하고 신장에 부담을 줄 수 있어요, 한두 모금씩 입안을 적시듯이 나누어서 속도를 조절하면서 마시는 것이(30분~90분 사이에 100~200ml씩이 좋슨비다) 세포까지 수분을 잘 전달하는 가장 좋은 방법이 되겠습니다.책상 위에 대용량 텀블러를 두시어 생각날 때마다 조금씩 자주 한모금씩 마시는 건강한 습관을 시작해 보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
채택 받은 답변
평가
응원하기
혈당을 떨어트리고 당료에 좋은 운동?
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.당뇨 환자에게 있어서 규칙적인 운동은 혈당을 낮추고 인슐린 감수성을 높이는 가장 효과적인 방법이랍니다. 현재 약을 복용하시면서 꾸준히 걷기를 실천하고 계신 것은 혈당 관리에 정말 우수한 습관이지만, 여기에 몇 가지 변화를 주시면 수치 안정에 큰 도움이 될 것입니다.[유산소 운동] 기존의 걷기 운동 강도를 조금 높여서 숨이 약간 찰 정도의 속보(빨리 걷기)로 전환을 해주시거나 5분걷기, 5분뛰기, 자전거 타기, 스텝퍼, 천국의계단, 로잉머신, 일립티컬, 수영같은 유산소 운동을 병행을 해보시는 것을 권장드립니다. 유산소 운동은 심폐의 기능을 강화하고 혈액 순환을 도와 전반적인 당 대사를 촉진할 수 있습니다.[근력 운동] 여기에 더해서 당뇨 관리에 절대 빠질 수 없는 포인트는 바로 근력 운동이 되겠습니다. 인체에서 포도당을 가장 많이 소모를 하는 곳이 바로 허벅지같은 큰 근육이기 때문이랍니다. 스쿼트, 런지, 힙브릿지같은 하체 근육을 소모하는 운동과, 가벼운 덤벨이나 저항 밴드를 활용한 근력 운동을 주 2~3회 1회당 10분이상 추가하시는 것이 좋습니다. 여건이 되시면 매일 10분 진행하셔도 좋습니다. 하체 근육을 키우면 인슐린의 도움이 없어도 근육이 직접 포도당을 흡수하면서 식후 혈당 스파이크를 예방하는데 좋은 효과를 발휘하게 됩니다.이에 더해서 몸의 긴장을 풀고 혈액 순환을 돕는 요가, 전신스트레칭같은 유연성 운동을 10분정도 마무리하시면 피로 회복과 부상 방지에도 좋답니다. 운동 타이밍은 되도록 혈당이 가장 높아지는 식후 30분에서 1시간 사이에 시작을 하시는 것이 바람직하며, 약물 복용 중이시므로 공복 상태의 운동은 되도록 저혈당 위험이 있어서 피해주시는 것이 좋겠습니다.무리하지 않고 주 4~5회 유산소, 주 2~3회 근력 운동을 조화롭게 이어가시면서 매일 30분씩 꾸준히 실천을 하신다면 한층 더 안정적인 혈당 수치를 유지하실 수 있겠습니다.부상이 없고, 무리하지 않는 건강한 운동으로 진행하는 혈당 관리를 응원하겠습니다. 감사합니다.
채택 받은 답변
5.0 (1)
응원하기
위장운동기능저하 가 지속된 위궤양.
안녕하세요, 오랫동안 속이 많이 불편하셨을텐데, 위장 운동도 안 좋고 구양까지 지속이 되신다니 마음이 참 무거우시겠습니다.많이 답답하셨을텐데, 위장 운동 기능 저하는 위궤양을 유발하고 악화시키는 중요한 원인이 될 수 있겠습니다. 위장의 움직임이 둔해지면, 음식물이 위에 너무 오랫동안 머물게 되는데, 이런 과정에서 위벽을 보호하는 점막이 손상이 되었거나, 위산이 과잉 분비가 되어 궤양이 생기는 쉬운 환경이 만들어지게 됩니다. 게다가 소화액이 아래로 내려가지 못하고 거꾸로 역류를 하면서, 위벽을 자극해서 궤양이 잘 낫지 않는 악순환이 이어지기도 합니다.이럴 때는 위장 운동을 깨우고 상처난 점막을 보호하는데 도움이 되는 영양제 조합을 제안 드리겠습니다.추천드리는 것은 생강과 아티초크 추출물입니다. 생강은 위의 수축 운동을 촉진해서 음식물을 아래로 밀어내는데 좋고, 아티초크는 담즙 분비를 도와서 소화 속도를 높여주기 때문에, 두 조합은 기능성 소화불량에 자주 쓰이게 됩니다. 여기에 위산으로부터 위벽을 부드럽게 코팅을 해주는 DGL(감초 추출물)을 함께 드시면 궤양으로 인한 속 쓰림을 완화하는데 도움이 될 것입니다.위장에 음식을 오래 가두지 않도록 돕는 복합 소화효소제도 좋은 선택이 될 것입니다. 그러나 위궤양은 헬리코박터균이나 다른 염증 요인도 있을 수 있어서, 영양제를 보조로 활용하시어, 병원 치료를 꼭 병행을 해주셨으면 좋겠습니다.속이 하루빨리 편안해지시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.
5.0 (1)
응원하기
다들 하루에 수분섭취 얼마나하나요??
안녕하세요, 하루에 물을 얼마나 마셔야 적당할지 고민이시겠습니다.탄산음료나 주스같은 당 음료를 배제하고, 순수한 물과 보리차로 건강하게 수분을 채우시려는 올바른 계획이라 생각합니다. 보통 하루 물 2L가 공식처럼 알려져 있으나, 가장 적절한 수분 섭취량은 개인의 체중에 따라서 달라지게 됩니다.자신에게 딱 맞는 하루 수분 적정량을 계산하는 공식은 [자신의 체중(kg) x 30~33ml]입니다. 예시로 체중이 60kg인 성인이시면 하루에 약 1.8L에서 2L 내외를 마시는 것이 이상적이랍니다. 다행이도 질문자님께서 맹물의 비린맛이 힘드신 분들에겐 괜찮은 대안이 될 것입니다. 반면에 커피, 녹차, 홍차는 카페인의 이뇨 작용 때문에 오히려 몸속의 수분을 뺏어가니 수분 섭취량에서 제외하시는 것이 좋겠습니다.효과적인 수분 섭취를 위한 몇 가지 습관을 제안드리겠습니다.1) 나눠 마시기: 한꺼번에 많은 양을 마시면 신장에 부담을 주고 금방 배출되어서, 종이컵 한잔(100~200ml)씩 30분에서 90분 간격으로 천천히 마시는 것이 좋겠습니다.2) 기상 직후 한 잔: 자는동안 호흡과 땀으로 소실된 수분을 보충하고 신진대사를 깨우는데 미온수 한 잔이 최고의 보약이 되겠습니다.3) 천천히 늘리기: 처음부터 무리하게 2L를 채우려 하시면 화장실만 자주가고 지치실 수 있어서, 평소 양에서 하루 한 잔씩 천천히 늘려가 보시길 바랍니다.위에 방법을 고려하셔서, 수분 섭취 건강하게 하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
채택 받은 답변
평가
응원하기
허루에 단백질 뭘로 채우고 계신가요??
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요다이어트를 하실 때 단백질 챙기기 정말 귀찮죠..! 매번 고기를 굽거나 삶기도 번거롭다 보니 마시기 편한 단백질 쉐이크에만 의존하게 되는 그 마음이 이해가 갑니다. 그러나 쉐이크는 보충제일 뿐이라서 포만감을 오래 가져가고 건강을 지키려면 씹어먹는 자연식 단백질을 꼭 채워주셔야 합니다.질문주신 달걀은 정말 괜찮은 선택입니다. 개당 약 6~7g정도의 질 좋은 단백질과 필수 아미노산이 풍성하루 하루에 2~3개만 프라이나 삶은 달걀로 챙겨 드셔도, 부족한 영양 베이스를 탄탄하게 채우실 수 있기 때문입니다. 게다가 달걀 외에도 일상에서 손쉽게 챙길 수 있는 현실적인 단백질 식품을 몇 가지 더 추천 도와드리겠습니다.1) 캔참치: 기름기를 뺀 캔참치는 캔만 따서 바로 드실 수 있어서 쉐이크만큼 간편하면서도 단백질 함량이 꽤 높습니다.2) 그릭요거트, 스트링치즈: 이런 유제품도 우수한 대안이 되는데, 그릭요거트는 블루베리, 견과류를 얹어서 간식처럼 드시기 좋고, 포만감도 오래갑니다.3) 두부: 고기가 조금 물릴 대는 식물성 단백질인 두부를 전자레인지에 살짝 데워서 양념장만 찍어서 드셔도 충분히 단백질 섭취하기 괜찮습니다.쉐이크는 바쁜 아침이나 운동 후에 1회정도 활용해주시어, 평소 식사때는 이렇게 씹는 맛이 있는 자연식품을 곁들여보시길 바랍니다. 씹는 행위 자체가 뇌에 포만감 싸인을 보내서 다이어트의 적인 가짜 배고픔을 막아주기 때문입니다.닭가슴살도 좋지만, 위에 제안드린 제품을 고려해보셔서, 건강한 다이어트 하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
채택 받은 답변
평가
응원하기
딸기를 대충 씹고 삼켰을 때 대처법 알려주세요.
안녕하세요, 갑자기 신 딸기를 대충 씹어 삼키셨으니 위가 상당히 놀랐을 것 같습니다..과일의 강한 산성과 제대로 부서지지 않은 덩어리가 들어가서 위장에 부담을 주면서 일시적으로 소화불량이 찾아온 상태입니다. 이미 저녁까지 드신 상황에서 속이 더부룩하다면, 현재는 추가로 음식을 더 드시지 않고 위장을 쉬게 해주는 것이 최선이 되겠습니다.대신에 속을 달래기 위해서는 따뜻한 물을 한두모금씩 천천히 마셔보시길 바랍니다. 위산을 희석하고 위장 근육을 이완하는데 큰 도움이 될 것입니다. 집에 매실액이 있다면 따뜻한 물에 아주 옅게 타서 마시는 것도 소화 효소 분비를 촉진해서 속을 편하게 해줄 것입니다. 카페인이 없는 카모마일이나 페퍼민트 차도 소화기계를 안정시키는데 좋답니다.중요한 부분은 지금 바로 눕지 않는 것입니다. 누우면 위산과 음식물이 역류해서 속이 더욱 쓰릴 수 있으니, 최소 2시간은 바른 자세로 앉아 계씨거나, 가볍게 제자리걸음을 하시면서 움직여 주는 것이 소화를 돕는데 효과적일 것입니다.시간이 지나서 덩어리가 분해가 되면 차차 가라앉을테니 너무 염려하지 않으셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
평가
응원하기