답변 내역

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.단감을 과하게 섭취를 하시거나 특정 부위를 함께 드시면 실제 변비의 원인이 되실 수 있어요..! 그러나 떫은 맛이 강한 떫은감에 비해서 잘 익은 단감은 변비를 유발할 가능성이 정말 낮으니, 드시는 방법과 양만 조절을 해주시면 큰 염려 없이 즐기실 수 있겠습니다.1 ) 탄닌(Tannin) : 감이 변비를 일으키는 원인은 탄닌(Tannin)이라는 떫은맛 성분 때문이랍니다. 탄닌은 장내 수분을 강하게 흡수를 하고 장 점막을 수축시켜서 장운동을 둔화시키고, 변을 딱딱하게 굳히는 성질이 있어요. 덜 익은 감이나 떫은감에는 물에 녹는 수용성 타닌이 많아서 변비를 쉽게 유발하게 되지만, 단감은 익는 과정에서 탄닌이 불용성으로 바뀌어서 체내의 수분을 빨아들이는 작용이 크게 줄어듭니다.2 ) 펙틴 : 단감 과육에 풍성한 펙틴과 식이섬유는 적정량 섭취시 장운동을 돕는 역할을 하게 됩니다.그러나 단감이라 하더라도 방심할 수는 없어요.3 ) 하얀심지, 변비 : 특히나 단감 꼭지 아래와 중심부에 위치한 하얀 심지 부분에는 여전히 수용성 탄닌이 많이 남아 있어서, 이런 부위를 과하게 드시면 변비가 생기기 쉽습니다. 그리고 한 번에 서너 개씩 지나치게 많이 섭취를 한다거나 평소 수분 섭취가 부족한 상태에서 감을 드시면 대변이 단단해질 수 있어요.4 ) 섭취 TIP : 따라서 단감을 드실 때는 가운데의 하얀 심지를 칼로 깨끗하게 도려내고 드시는 것이 좋겠습니다.성인 기준 하루 1-2개 정도의 적정량을 지켜주시어, 감을 드신 후 물을 충분히 마셔서 장내 수분을 유지해 주시면 변비 걱정 없이 단감의 풍성한 비타민C와 영양을 건강하게 누리실 수 있겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침형 인간으로 체질을 바꾸고 싶으시다면 일찍 자는 것 보다는 매일 같은 시간에 일어나는 것 부터 시작을 해주셔야 합니다. 오랫동안 늦게 자던 사람이 의지만으로 일찍 누워봤자 쉽게 잠들기 어렵고 뒤척이면서 스트레스를 받으실 수 있기 때문이에요..!그러나 전 날 몇 시 잠든 것 상관없이 정해두신 목표 기상 시간에는 무조건 몸을 일으키고, 눈을 뜨시자마자 커튼, 창문을 활짝 열어서 햇빛을 쬐어 보시길 바랍니다. 아침 햇살을 받아야 수면 유도 호르몬인 멜라토닌 분비도 멈추면서 생체 시계가 리셋되고, 그로부터 약 15시간 뒤 밤이 되었을 때 자연스럽게 깊은 졸음이 밀려오게 됩니다.처음부터 2-3시간씩 무리하게 당기기보다는 3-4일 간격으로 15분에서 30분씩 서서히 기상 시간을 앞당기는 단계적인 방식을 권장드립니다. 저녁에는 잠들기 최소 3시간 전 야식을 피하시고, 잠들기 한 시간 전부터는 스마트폰의 블루라이트를 차단해서 뇌가 쉴 준비를 하도록 도와주시길 바랍니다.더 나아가 눈뜨자마자 마실 시원한 물 한 잔이나 좋아하시는 음악, 향 좋은 모닝커피처럼 아침만의 소소하고 기분 좋은 보상 루틴을 심어두면 일어나는 발걸음도 가벼워지게 됩니다.야행성 습관을 바꿀 때는 스스로 다그치지 마시어 몸이 적응할 여유를 주는 것이 중요하고, 주말에도 평소보다는 1시간 이상 늦잠 자지 않고 리듬을 유지를 해주셔야 실패를 하지 않습니다.급하게 하지 않고 몸의 사이클을 천천히 돌려놓는다면 충분히 성공하실 수 있겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.영양 균형과 높은 포만감, 체중 감량이라는 목표를 두루 만족하는 대단이 우수하고 센스 있는 식단 구성이랍니다. 주재료인 오리고기는 단백질, 불포화지방산이 풍성해서 근육 소실을 막고 혈관 건강을 지키는데 좋고, 곁들이시는 렌틸콩밥은 복합탄수화물과 식물성 단백질, 풍성한 식이섬유 덕에 당류 흡수와 혈당의 빠른 상승을 막고, 늦은 밤 찾아오는 허기를 든든하게 달래줄 수 있겠습니다.여기에 수분과 비타민C가 가득한 파프리카와 쫄깃한 식감으로 씹는 맛도 살려주는 팽이버섯이 어우러져서 식사 부피를 풍성하게 채워주니, 자연스러운 과식 예방 효과를 기대할 수 있겠습니다. 탄두리 소스에 들어가는 여러 향신료 또한 신진대사를 원활하게 돕고 다이어트중에 자칫 단조로워지기 쉬운 식단에 우수한 미각적인 활력을 넣어줍니다.허나 감량 효과를 최대화하기 위해서 조리시 두 가지만 신경 써주시면 완벽하겠습니다.1 ) 오리고기 자체에서 천연 기름이 충분히 나오니, 식용유는 두르지 마시어, 볶는 도중 팬에 고이는 기름을 키친타월로 가볍게 닦아내셔서 불필요한 지방 섭취를 덜어내주시는 것이 칼로리를 줄이는 포인트가 되겠습니다.2 ) 그리고 시판 탄두리 소스를 사용하신다면 숨은 당류, 나트륨 함량이 높을 수 있어서 소스 양을 정량보다 살짝 줄이거나 무가당 그릭 요거트를 한 스푼 섞어서 염도를 낮춰주시어 풍미를 살려보시길 권장드립니다.밥 양을 반 공기에서 2/3정도로 알맞게 조절해서 함께 드신다면, 야식 걱정 없이 맛있고 건강하게 체중을 감량할 수 있는 지속 가능한 저녁 식사가 될 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.치아씨드가 슈퍼푸드로 널리 불리는 이유는 작은 씨앗 하나에 밀도 높게 농축된 풍성한 영양소 덕분이랍니다. 식이섬유 외에도 식물성 오메가3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)이 상당히 가득해서 혈중 콜레스테롤 개선과 심혈관 건강 증진, 체내의 항염증 작용에 도움이 되겠습니다.그리고 칼슘, 마그네슘, 철분같은 필수 미네랄과 세포 손상을 막는 항산화 성분이 풍성하고, 9가지 필수 아미노산을 고루 함유한 우수한 식물성 단백질 공급처이기도 합니다. 치아씨드를 물이나 음료같은 액체에 불려 먹는 큰 이유는 강한 친수성 때문이랍니다. 씨앗 외벽의 수용성 식이섬유는 액체를 흡수하면 자기 무게의 10-12배까지 부풀어 오르면서 미끈한 젤(뮤실리지) 형태로 변하게 됩니다. 이를 마른 상태로 다량 섭취를 하시면 식도나 위장 속 수분을 빠르게 흡수해서 목에 걸리거나 복통같은 소화 장애를 유발할 수 있어서, 미리 충분히 불려서 드시는 것이 안전하고 체내의 소화와 영양 흡수율을 높여주게 됩니다.이렇게 불어난 젤은 다이어트와 식단 관리에도 정말 효과적입니다. 위장 안에서 부피를 유지한 채 천천히 이동하면서 소화 흡수 속도를 늦춰주기 때문에, 적은 양으로도 오랫동안 든든한 포만감을 유지를 해주어서 자연스럽게 과식을 막아주게 됩니다.더 나아가 탄수화물의 빠른 흡수를 지연시켜서 식후 혈당 스파이크를 방지하고, 풍성한 섬유질이 장운동을 활발하게 도와서 다이어트 중에 생기기 쉬운 변비 예방에도 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.갑작스럽게 커피를 끊으셨다면 지금 느끼시는 심한 피로는 카페인 금단 증상일 수 있겠습니다. 카페인은 평소 뇌에서 피로를 인지하게 만드는 아데노신 작용을 차단해서 일시적인 각성을 유도를 하는데, 매일 들어오던 카페인이 끊켜버리면 그동안 축적되었던 피로가 한꺼번에 몰려오기 때문이랍니다.이런 과정에서 나른함과 심한 무기력감은 물론 가벼운 두통이나 집중력 저하가 함께 찾아오기도 합니다. 이러한 금단 피로는 보통 카페인을 중단한 지 하루나 이틀 뒤에 가장 심해지고, 보통 일주일에서 열흘정도 지나면 뇌 신경계가 적응하면서 체내의 균형이 맞춰지면서 서서히 호전이 된답니다.커피를 중단하신지 이미 며칠이 지나신 상태라면 신체가 정상적인 리듬을 회복해 나가는 과정이라 며칠만 더욱 인내해 보시는 것을 권장드립니다. 그러나 업무나 학업같이 일상생활을 유지하기 어려우실 만큼 피로가 버겁다면 무리하게 참는 것만이 정답은 아니랍니다.단번에 완전하게 끊기보다는 디카페인 커피와 번갈아서 마시거나 홍차나 녹차 같은 저카페인 음료로 대체해서 서서히 섭취량을 줄여가는 감량법을 선택하시는 것이 신체적인 부담을 줄이는데 더욱 효과적이랍니다.수분을 충분히 섭취하고 가벼운 스트레칭이나 산책을 통해서 활력을 불어넣어 주면서, 카페인 줄이기에 도전하는 것 자체가 우수한 시작이니 스스로 감당 가능한 속도에 맞춰서 유연하게 조절해 보시길 권장드립니다.조금이나마 참조가 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.식이섬유정은 식사 중간에 복용하셔도 전혀 문제가 없으며, 속쓰림을 완화하는데 좋은 방법이 될 수 있겠습니다 ! 식사 도중에 복용하시면 먼저 들어간 음식물이 위벽을 감싸주는 완충재 역할을 하게 되고, 이후 섭취하는 음식물과 자연스럽게 섞이게 되면서 식이섬유 정제가 민감한 위 점막에 직접 맞닿아서 생기는 자극을 크게 줄여주기 때문입니다.식후에 드셨는데도 속이 쓰렸다면 수분 섭취 부족이 큰 원인일 수 있겠습니다. 정제형 식이섬유는 위장에 들어가서 주변 수분을 빠르게 흡수하면서 팽창하는데, 수분이 모자라면 알약이 식도나 위벽에 달라붙어서 국소적인 점막 손상과 위산 자극을 유발하게 됩니다. 따라서 식사 중간에 드시더라도 되도록 미지근한 물(1-2컵, 최소 250-300ml 이상)을 넉넉하게 나누어 함께 마셔주어야 안전하겠습니다.만약에 식사 중간에 무를 충분히 챙겨 마셔도 속쓰림이 지속된다면, 제품 속 산미제나 부형제가 위벽을 자극하고 있거나 기존의 위염 증상이 원인일 수 있겠습니다.이때는 우선 복용량을 절반으로 낮춰서 경과를 지켜보시어, 그럼에도 통증이나 불편감이 반복이 되신다면 복용을 중단하신 뒤 전문의 선생님이나 약사 선생님에게 상의를 해보시는 것을 권장드립니다.조금이나마 도움이 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트중에 불쑥 찾아오는 군것질 욕구는 단지 의지의 부족보다는 뇌의 도파민 보상 심리나 순간적인 혈당 변화로 인한 가짜 배고픔인 경우가 많아요. 따라서 무리하게 참기보다는 감각을 환기하고 몸의 착각을 달래는 요령이 필요하겠습니다.갑자기 간식이 간절해질 때는 일단 미지근한 물 한 컵이나 무가당 탄산수를 천천히 마신 뒤 15분만 타이머를 맞춰보시길 바랍니다. 뇌가 보내는 식욕 싸인은 탈수 상태를 허기로 오인하거나 일시적인 스트레스 반응일 때가 많아서, 수분을 채우고 잠깐 다른 활동에 집중하면 파도처럼 사그라드는 경우가 많다고 보시면 좋겠습니다.그래도 군것질 생각이 머릿속을 맴돈다면 강한 민트향 치약으로 양치질을 하시거나 무설탕 껌을 씹는 방법이 효과적이랍니다. 입안의 개운한 감각이 뇌에 식사가 끝났다는 싸인을 보내서 식욕을 바로 차단을 해줍니다.이런 지연 대처 후에도 공복감이나 씹고 싶은 욕구가 남아있다면 칼로리와 당류 부담이 적은 건강한 간식으로 대체해주시면 되겠습니다. 바삭하고 짭조름한 과자가 당기실 때는 구운 병아리콩이나 볶은 서리태, 기름 없이 바삭하게 말린 김 스낵, 황태, 먹태 구이, 오이, 당근, 파프리카 스틱을 추천드립니다.아삭하게 씹는 저작 운동 자체가 스트레스를 해소하고 포만감을 줍니다. 달콤한 디저트가 절실하다면 가공식품 대신 얼린 블루베리 몇 알, 방울토마토, 아니면 무가당 그릭 요거트에 시나몬 파우더를 살짝 뿌려서 드셔보시길 바랍니다. 빠른 혈당 스파이크 없이 은은한 단맛을 채워주어서 이후 폭식으로 이어지는 악순환을 막을 수 있겠습니다.군것질을 참아내야 하는 적으로 보기보다, 영리한 대안으로 차분이 길들이는 것이 건강한 다이어트의 비결이 되겠습니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.저녁에는 소화 기관에 부담을 주지 않으면서 숙면을 돕는 가벼운 단백질과 식이섬유 중심의 식단이 좋겠습니다. 조리가 번거롭지 않으면서도 속을 든든하게 채워줄 구성으로 몇 가지 조합을 제안드리겠습니다.1 ) 달걀 두부국 : 최우선으로 추천드리고 싶은 메뉴는 따뜻한 달걀 두부국입니다. 끓는 물에 연두부와 달걀을 풀어서 슴슴하게 끓여내시면 위장에 자극을 주지 않고 체온을 적당히 올려주어서 수면의 질을 높여주게 됩니다. 여기에 씻은 방울토마토나 오이 몇 조각을 곁들여주시면 수분과 비타민을 깔끔하게 채울 수 있겠습니다.2 ) 훈제란, 그릭요거트볼 : 아니면 불 자체를 쓰실 필요가 없는 훈제란과 그릭 요거트 볼입니다. 삶은달걀이나 훈제란 두 개에 무가당 그릭 요거트 한컵, 아몬드나 호두 한 줌을 더하면 우수한 단백질과 건강한 불포화지방 덕분에 포만감도 오래 유지가 되어서 야식 생각을 막아주게 됩니다.3 ) 전자레인지 닭가슴살 양배추 찜 : 아니면 전자레인지 닭가슴살 양배추 찜은 어떠실까 합니다. 내열 용기에 썬 양배추와 닭가슴살을 넣고 물 두 숟가락을 둘러서 3분간 데우신 뒤, 올리브유와 간장을 약간 뿌려서 드시면 식이섬유 덕에 소화가 정말 편안하면서도 칼로리 부담도 적습니다.저녁 식사는 되도록 취침 3-4시간 전에 마치시는 것이 이상적입니다..!맛있는 저녁 식사 되시길 바랍니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.체중 감량의 포인트는 끼니 횟수 자체도 중요하지만, 하루 동안 섭취하는 총 칼로리, 탄단지 구성, 영양의 질에 있습니다. 젊은 층에서 유행하는 1일 1식이나 두 끼 식사는 전체적인 섭취량을 줄이기 쉬워서 일시적인 감량 효과를 내기도 하지만, 영양 균형과 장기적인 건강 부분에서는 세 끼를 규칙적으로 소식하는 것이 더욱 안전하고 효과적이랍니다.한 끼에 음식을 몰아서 많이 먹게 되면 혈당이 빠르게 치솟아서 인슐린이 과다 분비되고 남은 열량이 체지방으로 쉽게 전환될 뿐 아니라 위장에도 큰 무리를 주니 소화 장애를 일으킬 수 있겠습니다. 그리고 영양적으로 하루 한두 끼만으로는 인체에 필요한 필수 비타민, 무기질, 식이섬유와 적정량의 단백질을 고르게 채우기가 정말 어렵습니다.특히나 단백질은 인체에 한 번에 흡수해서 근육으로 합성할 수 있는 양에 한계가 있기 때문에, 끼니를 거르면 근육 소실이 일어나고 기초대사량이 떨어져서 살이 잘 찌는 체질로 변할 수 있겠습니다. 평생 세 끼를 규칙적으로 드셔오신 분이 갑자기 식사를 거르면 심한 허기와 피로감, 요요 현상을 겪기 쉬우니 무리하게 식사 횟수를 줄일 필요가 없겠습니다.기존의 세 끼 생활 습관을 유지하면서 매끼 밥의 양을 평소보다 20-30% 정도 가볍게 덜어내고, 채소, 생선, 두부, 살코기 같은 단백질 위주로 식단을 채우는 것이 영양 균형도 지키면서 건강하게 살을 빼는 이상적인 방법이 되겠습니다.조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )