답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.일상에서 일이나 공부로 쌓인 스트레스를 부담없이 해소하기 위해서는 화려한 계획보다는 일상 속 작은 습관부터 시작하시는 것이 효과적이랍니다. 정말 쉽게 실천하실 수 있는 방법은 가벼운 신체 활동이랍니다. 한 시간마다 자리에서 일어나서 5분간 스트레칭을 하시거나, 점심시간을 활용해서 가볍게 산책하는 것만으로도 긴장된 근육을 이완하고 기분을 전환하실 수 있답니다.그리고 스트레스가 갑자기 몰려올 때는 하던 일을 잠시 멈추시어 1~2분간 깊은 호흡을 반복하는 명상이나 복식호흡이 마음을 진정시키는데 도움이 되겠습니다. 퇴근 후나 주말에는 좋아하시는 음악 감상, 일기 쓰기, 손으로 만드는 간단한 취미 활동을 통해서 잡념을 없애고 완전한 휴식을 취하시는 것도 좋답니다.이런 방법들을 꾸준히 유지하기 위해서는 매일 완벽하게 해야한다는 부담감에서 벗어나야 합니다. 하루에 딱 5분만이라도 나만을 위한 시간을 투자한다는 마음으로 시작하시어, 스마트폰 알람을 맞춰주시거나, 매일 차를 마시는 시간, 커피를 마시는 시간과 연결 짓는 것 처럼 기존의 일과에 자연스럽게 녹여내주시면 정착시키기가 수월해집니다.스트레스 해소를 다른 숙제처럼 느끼지 않도록 편안한 마음으로 자신에게 맞는 최적의 방법을 즐겁게 찾아가는 자세가 중요하겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.평소 어묵을 좋아하시지만 식품첨가물, 합성보존료, 과잉 나트륨 때문에 염려가 되셨을 것 같아요. 시중에는 맛, 건강을 모두 잡은 실존 인기 프리미엄 어묵 제품들이 있어서 안심하고 드실 수 있답니다.1) 정말 유명한 고x사어묵(ㄱㄹㅅㅇㅁ)의 밀가루 없는 순살가득어묵 라인은 밀가루를 일절 넣지 않고 프리미엄 연육을 90% 가까이 채워서 소화가 잘 되고 합성보존료는 없어서 건강한 감칠맛을 자랑합니다.2) 안심 먹거리로 유명한 새x미어묵(ㅅㄹㅁㅇㅁ)의 바른공식 0% 시리즈는 화학 합성첨가물과 밀가루를 완전하게 배제하고 최고급 명태 연육을 90% 이상 채운 뒤 깨끗한 현미유로 튀겨내면서 담백하고 위생적이랍니다.3) 조합원들에게도 철저하게 검증된 생협 브랜드인 한x림의 제주바당 어묵은 국내산 제주 백조기 연육을 사용하고 인산염이나 화학 보존료같은 유해 첨가물 없이 정직하게 만들어서 아이들 반찬으로도 큰 인기를 끌고 있답니다.위 제품들은 생선 살 자체의 함량이 높아서 굳이 인공 첨가물을 넣지 않아도 쫄깃하고 깊은 향미를 내기 때문에, 뜨거운 물에 가볍게 데쳐서 드시면 나트륨 걱정까지 덜어내고 안심하며 어묵의 풍성한 맛을 즐기실 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 실제로 꽤 많습니다! 맛있는 음식을 사 먹는게 인생의 큰 낙인 분들에게는 이해가 되지 않는 새로운 세계의 삶처럼 보일 수 있겠으나, 이들은 각자의 확고한 목적이나 성향에 따라 이런 생활을 자발적으로 유지하고 있습니다.그 이유는 절약과 자산 형성이라는 뚜렷한 목표가 있는 사람들입니다. 집을 사거나, 조기 은퇴를 꿈꾸는 이들은 외식비, 배달비를 가장 먼저 줄여야할 지출로 여기곤 합니다. 먹고 싶은 욕구보다는 통장의 잔고가 늘어나는 성취감이 더욱 크기 때문에 스스로의 의지로 참아내는 것입니다.다른 부류는 식욕 자체가 크지 않은 미니멀리스트들입니다. 이들에게 음식은 즐거움이라기보다, 생명을 유지하기 위한 연료로 보시면 좋겠습니다. 메뉴를 고르고 기다리는 시간조차 아깝다고 느껴서 냉장고에 있는 반찬이나 간단한 대용식으로 끼니를 해결하는 것이 더욱 편하다고 말합니다. 물론 건강관리, 다이어트를 위해서 아예 멀리하시는 분들도 많이 계시구요.이렇게 욕구를 억지로 참으면서 스트레스를 받을 수 있겠지만, 자신이 더 가치를 두는 목표나 내면의 평화를 위해서 선택한 사람들입니다. 도파민을 얻는 통로가 음식이 아닌 다른 곳에 있는 것입니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.매일 식사 준비로 고민이 많으실 것 같습니다.. 아기를 돌보면서 요리하기 쉽지 않는 환경을 고려해서, 빠르고 균형 잡힌 반찬들을 정리해서 제안 도와드리겠습니다.1) 토마토 달걀 볶음은 5분만에 완성되는 메뉴로, 단백질과 비타민을 모두 챙겨서 피로 해소에 좋답니다.2) 소고기 버섯 볶음은 불고기용 고기와 뱅이버섯을 간장, 굴소스에 살짝 볶아내주시면 되는데, 철분과 식이섬유가 풍성해서 육아로 지친 체력을 보충을 해줍니다.3) 식감이 부드러운 애호박 새우젓 볶음은 소화가 잘 되고 칼륨도 풍성해서 부종 완화에 좋답니다.4) 들기름 두부 구이는 식물성 단백질과 필수 지방산을 손쉽게 보충할 수 있어서 든든한 밑반찬이 될 것입니다.5) 전자레인지를 활용한 달걀찜, 단호박 찜은 불 앞에 서 있을 필요가 없어서 육아중에 정말 안전하고 편리하게 비타민과 단백질을 얻으실 수 있습니다.위 메뉴들은 조리 시간이 15분 내외로 짧으면서도 5대 영양소를 골고루 섭취하실 수 있으니, 메뉴를 로테이션 형식으로 돌려가시면서 차려보셨으면 좋겠습니다.맛있는 식탁 꾸리시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 평소 장이 민감하셔서 새로운 음식을 시도할 때마다 고민이 많으셨겠습니다.콩나물과 오이는 영양학적으로 무난한 조합이나, 평소 설사를 자주 하신다면 조리 방식에 꼭 신경을 써주셔야 합니다. 오이는 수분이 많고 몸의 열을 내려주는 차가운 성질을 지닌 대표적인 채소랍니다. 그래서 장이 민감한 분들이 오이를 생으로 많이 드시면 장 운동이 과해지면서 배탈이 나기 쉽답니다. 다행이도 콩나물은 장을 유연하게 하고 소화를 돕는 성질이 있어서 오이의 차가운 기운을 어느정도 완화해 줄 수 있겠습니다.따라서 배탈없이 안전하게 드시려면 두 가지를 꼭 고려해주셨으면 좋겠습니다.1) 오이를 생으로 무치기보다는 소금에 살짝 절여서 물기를 꼭 짜내시거나 가볍게 볶아서 차가운 성질을 눌러주는 것이 좋답니다.2) 오이와 콩나물을 함께 무치실 때는 마늘, 생강, 참기름처럼 성질이 따뜻한 양념을 충분하게 활용하시어, 식초를 살짝 더해주시면 오이의 효소가 콩나물의 비타민C를 파괴하는 것도 막을 수 있겠습니다.처음 도전하시는 만큼 첫 단계에서는 양을 아주 조금만 해서 드셔보신 후 장 증세를 체크해주실 것을 권장드립니다.콩나물, 오이를 잘 활용해서 맛있는 요리 만드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 매일 돌아오는 점심시간마다 오늘 뭐 먹지하는 고민이 정말 현대인들의 최대 난제라고 생각합니다. 매끼 영양 균형을 생각하며 메뉴를 고르는 것이 보통 일이 아니니까요.오늘 점심 메뉴는 탄단지 균형과 식이섬유를 모두 잡은 닭가슴살 포케 샐러드를 먹을 예정입니다. 귀리밥과 채소, 단백질 조합은 오후를 버틸 든든한 에너지를 주기 때문입니다. 그러나 매번 샐러드만 먹을 수는 없어서 오늘 기분에 맞춘 세 가지 영양 맞춤 메뉴를 제안해 드리겠습니다.1) 샤브샤브, 나주곰탕: 속을 따뜻하고 편안하게 채우고 싶으시다면 채소와 고기를 데쳐 드시는 샤브샤브나 단백질이 풍성하고 기름기가 적은 나주곰탕을 추천드립니다.2) 제육쌈밥: 만약에 매콤한 맛으로 스트레스를 풀고 싶으시다면 쌈채소를 충분히 곁들이는 제육볶음 쌈밥이 좋답니다. 채소의 칼륨 성분이 나트륨 배출을 돕고 포만감도 오래 유지해 주기 때문입니다.3) 연어덮밥, 회덮밥: 깔끔하고 가벼운 식사를 원하신다면 뇌 기능을 활성화하는 불포화지방산이 풍성한 연어 덮밥(사케동)이나 회덮밥이 우수한 대안이 될 것입니다.메뉴 고르는 스트레스를 내려놓으시어, 끌리는 메뉴를 선택하셔서 맛있고 건강한 점심식사 되시기를 응원하겠습니다!

안녕하세요, 다이어트중에 찾아온 변비로 고생이 많으시겠습니다.현재 상황에서는 불용성보다는 수용성 식이섬유를 더 신경 써주셔야 합니다..!불용성 식이섬유: 현미, 양배추같은 거친 섬유질로 대변의 부피를 늘려주지만, 다이어트로 식사량과 수분 섭취가 줄어든 상태에서 이 것만 너무 많이 드시면 오히려 대변이 단단해지면서 변비가 악화되실 수 있습니다.수용성 식이섬유: 반면에 수용성 식이섬유는 물을 흡수하면서 젤처럼 변하게 되면서 대변을 부드럽게 만들고 장을 매끄럽게 통과를 하도록 돕습니다.발효성: 질문주신 발효되는 식이섬유가 바로 이런 수용성인데요, 대장 속 유익균의 먹이(프리바이오틱스)가 되어 발효가 되면서 장내의 환경을 산성으로 바꾸고 유해균을 억제를 해줍니다. 말씀하신 면역 세포의 70%가 집중된 대장 건강을 활성화하는 정말 중요한 역할을 하는 것이랍니다.[권장 식품] 실질적인 대장 건강과 다이어트 변비 해소를 위해서는 해조류(미역, 다시마, 톳)와 과일, 채소의 부드러운 속살(사과, 바나나, 오이, 토마토)을 자주 드시는 것이 좋겠습니다. 미역이나 다시마의 끈적이는 성분인 알긴산은 최소의 수용성 식이섬유랍니다.식사시 불용성 수용성을 골고루 드시되, 불용성 수용성 비율은 3:1정도가 적합합니다. 하루 25~30g정도의 식이섬유를 꼭 챙겨주시면 좋겠습니다. 그리고 식이섬유가 장에서 부풀어서 제 역할을 할 수 있도록 하루 체중 x 30~33ml정도의 물을 꼭 섭취를 해주시길 바랄게요.위에 방법을 고려하셔서, 변비 개선에 도움이 되시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.고기를 구울 때 올리브유를 바르는 것은 멋은 내기 위한 것은 아니며, 요리의 완성도를 높이는 과학적인 원리가 있답니다. 정리해서 설명 도와드리겠습니다.1) 접착제: 접착제 역할을 합니다. 고기 표면에 기름을 바르게 되면, 소금, 후추, 허브같은 시즈닝 가루들이 떨어지지는 않고 착 달라붙어서 고르게 간이 밴답니다.2) 지용성 향미의 흡수: 지용성 향미의 흡수 기능이 있습니다. 허브, 후추의 맛과 향 성분은 기름에 잘 녹는 지용성이 많다보니, 올리브유가 이런 향들을 녹여내서 고기 속으로 더 깊고 풍성하게 스며들도록 도와줍니다.3) 마이야르 반응 촉진: 마미야르의 반응을 촉진하는 기능도 있습니다. 기름은 열을 고르게 전달하는 전도체 역할을 해서 고기 표면의 온도를 빠르게 올려줍니다. 덕분에 고기 표면이 노릇하게 구워지면서 이런 폭발적인 감칠맛을 내는 마이야르 반응이 더 잘 일어나게 된답니다.게다가 올리브유는 고기 표면의 수분이 과하게 날아가는 것을 막아주면서, 구웠을 때 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가등한 겉바속촉의 부드러운 식감을 만들어 준답니다.올리브유는 향을 붙잡고, 열을 전달해주며, 육즙까지 가두는 보호막 역할을 하는 것으로 보시면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.체대 입시와 공부를 동시에 해내느라 몸, 마음도 정말 고생이 많으실 것 같습니다. 살을 빼라는 선생님의 압박까지 더해져서 마음이 더 급하실 것 같습니다. 올려주신 다이어트 계획은 굶는 방식이 아닌 기초대사량 이상을 확실히 섭취하며 단계별로 진행하신다는 점에서 전반적으로 꽤 괜찮고 체지방을 줄이기에 효과적인 방법이라 사료됩니다!마지막에 적인 식이섬유, 단백질, 탄수화물 순으로 음식을 섭취하는 식사 습관은 혈당을 안정시키고 포만감을 오래 유지하는데 좋은 루틴입니다. 물론 질문자님은 일반 다이어터가 아닌 주 3회 3시간씩 고강도 운동을 소화하며 공부도 병행하셔야 하는 체대 입시생이라는 특수성을 꼭 고려해주셔야 합니다. 공복 시간이 16시간 이상으로 길어지는 감량기나 정체기 방지 주차에는 운동할 때 쓸 에너지가 부족해져서 실기 능력이 일시적으로 떨어지거나 부상 위험이 생기실 수 있으며, 뇌로 가는 영양이 부족해서 공부 집중력도 흐려질 우려가 있습니다.이런 좋은 틀은 그대로 베이스로 삼아서 실천하시되, 학원 운동이 있으신 날만큼은 공복 시간을 12시간 내외로 유연하게 줄여주시어, 탄수화물(고구마, 바나나, 블루베리, 전해질 음료, 키토빵)을 조금 더 보충해 주시면서 운동 수행 능력을 지켜내는 방향을 추천드립니다.계획하신 대로 하나씩 해나사기면 체지방은 잘 빠지실테니, 너무 염려마시어 실기와 공부 모두 끝까지 힘내시길 응원하겠습니다 !