답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.어깨가 아프시면 옷을 입거나 잠을 잘 때도 일상에서 정말 불편하실 것 같습니다. 질문주신 콘드로이친은 어깨 통증의 구체적인 원인에 따라서 효과가 크게 달라집니다. 이 성분은 기본적으로 관절 연골을 재생하고 보호하는 역할을 하므로, 어깨 관절염처럼 연골이 마모되면서 생기는 통증에는 어느정도 도움이 될 것입니다.그러나 어깨 통증의 대표적 원인인 회전근개 힘줄 손상, 오십견, 석회성 건염같은 질환에는 직접적인 효과를 기대하기 어렵답니다. 그러나 주변 근육이 과하에 뭉치고 뻣뻣해서 아픈 상황이시면 마그네슘이 우수한 해결책이 될 수 있겠습니다. 마그네슘은 신경과 근육을 이완시켜서 통증을 줄여주고, 하루에 200~350mg 정도를 꾸준하게 섭취를 하시는 것이 가장 적당하겠습니다.처음부터 고용량을 드시기보다는 적은 양으로 시작해서 설사의 부작용이 없는지 살피면서 조절하시는 것이 안전하겠습니다. 이 외에 어깨 통증 완화에 좋은 영양제로는 만성 염증을 줄여주는 MSM(식이유황)과 인대 조직 회복을 돕는 비타민C, 혈행 개선에 좋은 오메가3를 추천드립니다.증상이 지속되실 때는 영양제보다 정형외과에서 정확한 진단을 우선 받아보시는 것이 좋겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.영양사 입장에서 냉장고 속 재료들을 보니 정말 우수한 영양 균형을 잡을 수 있는 알짜배기 조합이라 생각합니다. 단백질이 풍성한 계란과 비타민, 식이섬유가 가득한 채소들로 아이들 입맛을 사로잡을 맵지 않은 저녁 반찬들을 제안해 드리겠습니다.1) 양배추 계란전: 성장기 아이들의 단백질, 식이섬유를 책임질 양배추 계란전입니다. 채 썬 양배추, 양파를 계란물에 섞어서 기름에 노릇하게 부쳐내면 익으면서 우러나는 달콤한 향미 덕에 채소를 선호하지 않는 아이들도 케첩을 찍어서 정말 잘 먹습니다.2) 감자 당근 볶음: 든든한 에너지원이 되는 부드러운 감자, 당근 볶음을 권장드립니다. 감자와 당근을 얇게 채 썰어서 소금간만 살짝 해 볶아내시면 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.3) 야채 계란말이: 여기에 남은 당근, 양파를 잘게 다져서 넣은 촉촉한 야채 계란말이를 만드시면 식탁의 색감, 영양을 모두 누릴 수 있겠습니다.4) 오이 양파 간장무침: 식탁에 상큼함을 더해줄 메뉴입니다. 매운 고춧가루 대신 간장, 식초, 설탕을 살짝 넣어서 새콤달콤하고 아삭하게 무쳐내시면 아이들도 부담없이 시원하게 입가심할 수 있겠습니다.이렇게 집에 있는 기본 재료만으로 탄수화물, 단백질, 비타민을 고루 갖춘 우수한 영양 식단이 완성 될 것입니다.자극적이지 않고 건강한 반찬들을 참조해보시어, 아이들과 함께 즐겁고 맛있는 식사 시간 보내시길 바랍니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.벌써 소복이 다가왔네요..! 영양사로서 이 시기가 되면 여름철 기력 회복을 고민하는 분들을 자주 뵙니다. 말씀하신 대로 예전 보양식 문화는 크게 변하였고, 관련 법안 마련으로 특정 육류는 역사속으로 사라지는 추세입니다. 그 대안으로 대중화된 삼계탕과 장어는 영양학적으로 상당히 우수한 선택입니다.삼계탕은 단백질이 풍성하고 인삼, 마늘이 차가운 음료로 지친 위장을 따뜻하게 보호하는 이열치열의 정석이랍니다. 장어도 역시 비타민A와 불포화지방산이 많아서 혈관 건강과 피로 해소에 직효랍니다.1) 초계국수: 만약 매번 드시는 뜨거운 음식을 피하고 싶으시다면 시원한 초계국수는 어떠실까 합니다. 닭고기의 단백질은 챙기면서 육수의 식초가 피로 물질인 젖산을 분해해서 더위를 이겨내기에 좋답니다.2) 민어: 그리고 최고의 여름 생선인 민어는 소화 흡수가 빨라서 소화력이 떨어진 분들의 원기 회복에 좋은 선택이 될 것입니다.3) 낙지연포탕, 전복죽: 고기가 부담스러우실 때는 타우린이 가득한 낙지연포탕이나, 육질이 부드러운 전복죽으로 담백하게 고단백 영양을 보충할 수 있겠습니다.이번 초복에는 질문자님의 소화 상태와 컨디션에 맞춰서 다양한 보양식으로 여름철 활력을 든든하게 채워보시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.냉동할 때는 유산균이 대부분 살아남지만, 오븐에 구우면 완전하게 사멸합니다! 구운 디저트로는 살아있는 유산균의 효과를 기대하기는 어렵습니다.요거트를 얼리면 유산균이 죽을 것 같지만, 사실 유산균은 추위에 강해서 영하의 온도에서는 잠시 활동을 멈추는 휴면 상태에 들어갈 뿐이랍니다. 입안에서 녹아서 체온을 만나면 다시 활발하게 살아나니, 얼려 먹는 저당 아이스크림 레시피는 유산균 효능을 그대로 챙길 수 있답니다.반면에 유산균은 열에 상당히 취약해서 보통 60도 이상만 되어도 사멸하기 시작합니다. 오븐이나 에어프라이어의 고온에서 구워내는 케이크 레시피를 거치게 되면 유산균은 전멸하게 됩니다. 비록 죽은 유산균(사균)도 장내의 면역 환경에 조금 도움을 줄 수 있다는 연구가 있긴 하나, 생균이 주는 활발한 장 건강 효과를 기대하기는 어렵답니다.그러나 실망하실 필요는 없습니다..! 유산균은 사라지더라도 그릭요거트의 중요 영양소인 단백질, 칼슘은 열이나 냉동에 파괴되지 않고 그대로 유지가 되기 때문입니다. 단백질이 가열이 되어서 구조가 변하더라도 몸에서 흡수가 되는 영양적인 가치는 변함이 없습니다.유산균 본연의 효과를 원하신다면 얼려서 아이스크림처럼 드시거나, 유산균은 없더라도 시중의 밀가루 케이크보다 더 건강한 고단백, 저당 디저트를 원하신다면 오븐에 구워서 드시는 방법을 고려해보시길 바랄게요.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.몸속의 장 건강을 지키기 위해서 유산균 섭취와 운동을 떠올리신 것은 정말 우수한 방식입니다! 장은 제2의 뇌라고 불릴만큼 인체의 면역력과 전신 건강에 중요한 역할을 하니까요.1] 프리바이오틱스: 말씀하신 유산균(프로바이오틱스) 섭취는 장내의 유익균을 늘리는데 큰 도움이 되겠습니다. 그러나 유산균만 먹기보다는 유산균의 먹이가 되는 식이섬유(프리바이오틱스)가 풍성한 채소, 통곡물, 과일을 함께 드셔야 시너지 효과가 날 수 있겠습니다.2] 유산소 운동: 운동도 역시 장 건강에 필수적이랍니다. 신체 활동은 장의 연동 운동을 직접적으로 자극해서 변비를 예방하고 노폐물 배출을 돕기 때문입니다. 가장 효과적인 운동은 유산소 운동이 되겠습니다. 하루 30분 정도 가볍게 식후 산책, 빠르게 걷기, 수영, 싸이클, 스텝퍼는 장의 움직임을 촉진을 합니다.3] 코어, 스트레칭: 게다가 복부를 부드럽게 자극하는 요가, 필라테스, 플랭크같은 코어 운동과 스트레칭도 가스의 배출과 장내 혈액순환에 큰 도움을 준답니다.4] 수분 섭취: 장 건강을 위한 최고의 생활 습관은 규칙성에 있답니다. 매일 일정한 시간에 식사를 하시고, 아침에 일어나자마자 미지근한 물을 300~500ml이상 한 잔을 마셔서 장을 깨워주시길 바랍니다. 하루 체중 x 30~33ml이상 충분한 수분 섭취는 대장의 활동을 원활하게 만드는 포인트가 될 것입니다.스트레스는 장 운동을 억제하는 원인이라, 충분한 숙면(7~8시간 이상), 개인의 휴식으로 스트레스를 관리를 해주시는 것이 좋겠습니다.가벼운 산책, 따뜻한 물 한 잔으로 속이 편한 하루를 시작해 보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.좋아하시는 과일을 드실 때마다 배탈이 나니 고민이 많으시겠습니다.. 특히 아삭하고 새콤한 덜 익은 자두나 복숭아의 매력을 좋아하시는데 참기 힘들죠. 체질적으로 완전히 안 맞는 음식이라기보다, 이런 과일들이 가진 특정 성분에 장이 과하게 반응하는 식품 불내증(소화 장애)로 보시면 좋겠습니다.1) 솔비톨: 원인은 자두, 설구, 복숭아같은 과일에 풍성한 솔비톨이라는 천연 당알코올 성분 때문입니다. 솔비톨은 소장에서 잘 흡수가 되지 않고 대장으로 내려가면서 주변의 수분을 장 속으로 강하게 끌어당기는 성질이 있답니다. 이 때문에 장내의 수분이 빠르게 많아지면서 대변이 묽어지게 됩니다.2) 유기산, 섬유질: 게다가 살짝 덜 익은 딱딱한 과일에는 위장을 자극하는 유기산(신맛 성분)과 소화가 어려운 거친 섬유질이 많이 들어있답니다. 안 그래도 솔비톨 때문에 장이 민감해진 상태에 산 성분과 단단한 섬유질이 장벽을 콕콕자극하니, 장이 깜짝 놀라서 내용물을 빨리 밀어내려고 하면서 설사를 유발하는 것이랍니다.몸에 독이 되는 절대적인 상극 음식은 아니지만, 현재 장 환경이 이런 과일들의 특정 성분을 감당하기 버거워하는 상태랍니다. TIP : 좋아하시는 과일을 완전히 끊기 힘드시니, 빈속에 드시는 것만 피하시고 식후에 70g내외로 소량만 맛 보시거나, 신맛과 딱딱함이 줄어들도록 조금 더 말랑하게 후숙시켜서 드시면 장의 부담을 더 줄이실 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.건강해지고 운동도 잘 하고 싶으시다는 그 마음을 응원하겠습니다! 체력을 키우고 관리하는 여정은 단거리 달리기가 아닌 마라톤과 같습니다. 처음부터 무리한 계획을 세우기보다 매일 꾸준히 실천할 수 있는 작은 습관부터 하나씩 시작하시는 것이 중요하겠습니다.체력을 키우는 확실한 방식은 유산소 운동과 근력 운동을 조화롭게 병행을 해주시는 것입니다. 처음에는 가볍게 걷기나 싸이클로 시작해서 심폐 기능을 서서히 깨워주고, 조금씩 스쿼트, 런지, 푸쉬업, 딥스, 풀업, 플랭크같은 맨몸 운동을 추가해서 기초 근력을 단단히 다져보시길 바랍니다.운동에서 정말 중요한 포인트 원리는 바로 점진적 과부하입니다. 매주 아주 조금씩만 운동 시간이나 강도를 늘려가시면서 몸이 새로운 자극에 적응할 시간을 주는 것입니다. 그러나 기억해주셔야할 부분은, 아무리 좋은 운동도 충분한 휴식과 올바른 영양이 받쳐주지 않는다면, 오히려 독이 될 수 있다는 사실입니다.주 3~4회 규칙적으로 운동을 하는 루틴을 만드시되, 근육 성장에 필요한 단백질, 신선한 채소가 풍성한 식단을 잘 챙겨드셔야 합니다. 게다가 하루 7~8시간의 질 좋은 숙면을 확보해주셔야만 지친 근육과 체력이 진정으로 회복이 되고 한 단계 더 성장을 할 수 있겠습니다.급한 마음은 잠시 내려놓으시어 하루하루 몸이 긍정적으로 변화하는 과정을 누려보시길 바랍니다. 어느새 몰라보게 단단해진 체력, 넘치는 활력을 마주하게 될 것이랍니다.질문자님의 건강하고 활기찬 새 출발을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 지인분이 추천해 주셔서 드셔보려는데 고민이 많으셨겠습니다.익힌 마늘은 몸에 정말 좋으니 염려마시고 드시면 좋겠습니다. 생마늘은 위벽을 자극해서 속이 쓰릴 수 있겠으나, 쪄서 드시면 매운맛은 날아가고 혈관의 노화를 막아주는 항산화 성분이 오히려 생마늘보다는 더욱 풍성해집니다. 위장이 약하신 분들에게는 오히려 생마늘보다는 찐 마늘이 더 안전한 보약으로 보시면 되겠습니다.전자레인지로 쪄서 드시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다. 그러나 꼭 기억해주셔야할 중요한 비결이 있답니다. 통마늘을 그대로 전자레인지에 넣고 바로 돌리시면, 좋은 성분을 만들어내는 효소가 열에 파괴가 되면서 효능이 뚝 떨어지게 됩니다. 마늘을 건강하게 조리하는 좋은 방법은 마늘을 우선 까서 으깨시거나 슬라이스로 썬 뒤, 실온에 10분에서 15분 정도 그대로 두는 것이랍니다.이런 기다림의 시간 동안 몸에 좋은 중요 성분인 알리신이 체내에 흡수가 되기 좋은 상태로 활성화 된답니다. 그 후에는 전자레인지 전용 용기에 물을 살짝 촉촉하게 뿌려서 1~2분간 돌리시거나, 찜기에 15분 정도 쪄서 드시면 영양소실 없이 완전히 좋은 성분은 섭취하실 수 있겠습니다.하루에 2~3쪽 정도 부드럽고 달달하게 쪄서 꾸준하게 챙겨서 드시면서 편안하게 건강 챙겨보시길 바랄게요.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.내일 저녁에 그렇게 드셔도 위생과 맛 모두 전혀 문제가 없겠습니다. 조리된 닭요리는 냉장고에서 3~4일까지는 안전하게 보관하실 수 있어서, 어제 드신 뒤 바로 냉장고에 넣으셨다면 안심하고 드시면 좋겠습니다. 남은 닭볶음탕에 해산물과 야채를 더해서 해물닭볶음탕으로 업그레이드하시는 것은 정말 우수한 아이디어입니다.그러나 더 맛있고 안전하게 드시기 위해서 두 부분만 체크 해주셨으면 좋겠습니다.1 ) 새로 넣을 감자는 얇게 썰거나 전자레인지에 살짝 돌려서 먼저 익히신 후 넣는것이 좋답니다. 이미 읽은 닭고기에 비해서 생감자는 익는데 시간이 오래 걸여서, 감자를 익히다가 닭고기가 너무 질겨질 수 있겠습니다.2 ) 해산물은 신선도가 중요해서 조리 직전에 꺼내어 넣으시고, 전체 재료가 속까지 완전하게 익도록 보글보글 끓여서 드셔야 합니다.해산물이 들어가서 국물이 한층 깊고 시원해질 것입니다. 이번에 끓이신 후에는 남김없이 다 드시는 것을 권장드립니다.맛있는 저녁 식사 되시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.영양사로서 요즘 라면 제품을 온라인으로 쇼핑을 하다보면 꽤나 놀라는 부분이 있습니다. 예전에는 라면이라 하면 정크푸드라는 인식이 강했지만, 근래는 영양 균형을 고려한 제품들이 다양하게 쏟아져 나오고 있기 때문입니다.1. 건면류: 제가 가장 선호하고 추천해 드리는 첫 번째 종류는 기름에 튀기지 않은 건면류입니다. 신라면 건면이나 근래 큰 인기를 끄는 짜x게티 더 블랙, 그리고 풀x원의 로스팅 라면들처럼 열풍으로 말린 건면은 유탕면에 비해서 지방 함량과 칼로리가 상당히 낮아서 체중 관리와 소화에 부담이 적어서 종종 챙겨 먹습니다.2. 고단백, 대체면: 근래 트렌드로 많이 팔리고 있는 고단백, 대체면 제품들을 추천드립니다. 특히 오뚜x에서 출시한 두부피를 활용한 고단백 컵누들이나 삼x의 병아리콩을 사용한 탱글 시리즈처럼, 면 자체에서 달걀 두 개 분량의 단백질(약 12g이상)을 채워주는 제품들은 탄수화물 위주였던 라면의 영양 균형을 어느정도 잡아줄 수 있습니다.라면을 건강하게 먹는 팁을 제안드리면, 라면을 하나 고르시고, 조리하실 때 스프를 2/3정도만 넣고(맛이 해칠 것 같으면, 차라리 국물은 남기시는 것이 베스트입니다), 대파, 버섯, 그리고 계란, 순두부를 조금 챙겨보시길 바랍니다. 부족한 식이섬유와 단백질을 보완하고 나트륨 배출을 도와서 완벽하고 건강한 한 끼 식사로 업그레이드가 가능하겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^