답변 내역

안녕하세요, 가공치즈는 자연치즈를 원료로 하지만 녹여서 유화제, 산도조절제같은 것을 첨가해서 재성형한 제품이랍니다. 유통기한이 1년 정도로 긴 이유가 방부제 보다는, 제조 공정 중에 고혼 살균 처리를 거쳐서 미생물을 사멸을 시키고 안정적인 상태로 밀봉을 했기 때문이랍니다.자연치즈는 살아있는 유산균이 계속 숙성을 진행해서, 보관 기간을 짧고 환경에 민감하나, 가공치즈는 열처리를 통해서 이런 과정을 중단시켜서 균일한 품질, 장기의 보존성을 확보를 한 것이랍니다. 영양 면에서 단백질과 칼슘은 원재료인 자연치즈 성분은 상당 부분이 유지가 되니 좋은 영양 공급원이 될 수 있겠습니다.그러나 가공 과정에 있어서 식감을 부드럽게 해주고, 성분을 혼합하기 위해서 나트륨 함량이 자연치즈보다는 높아지는 경향이 있으며, 인산염의 유화제가 사용이 된답니다. 인산염을 과하게 섭취를 하게 되면 칼슘의 체내의 흡수를 방해하니, 하루 1~2장 정도로 섭취량을 조절해주시면, 건강상 문제는 없겠습니다.순수 발효의 식품으로서 이점, 풍미를 중시하시면, 향후 구매시 원재료명에서 자연치즈 함량이 80% 이상인 제품을 선택해보시는 것을 권장드립니다.구매해주신 가공치즈도 조리 편의성이 높고 필수 영양소를 많이 포함하고 있으니, 식단에 적절하게 활용해주시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.늦은 퇴근 후에 식사 후 수면은 소화 기관에 부담이 되고, 역류성 식도염, 만성 소화불량의 원인이 될 수 있습니다. 완화하는 방법으로는 식단 구성을 점검해보셔야 합니다. 지방 함량이 높거나 섬유질이 너무 많은 생채소는 소화 시간이 길어져서, 단백질 위주의 부드러운 음식(계란찜, 흰살생선조림, 황태국), 살짝 익힌 채소(냉동야채 모듬도 괜찮아요)를 선택해보시길 바랍니다. 죽이나 수프같은 유동식이 위장에 머무는 시간이 짧아서 수면중에 장기적인 부담을 줄여주게 됩니다.오래 씹어주셔야 합니다. 타액 속의 소화 효소인 아밀라아제가 충분하게 섞이도록 평소보다는 2배 이상 오래 씹어서 음식을 거의 액체 상태로 만들어 삼켜주시면, 위장의 기계적인 소화 부담도 상당히 줄어들게 됩니다. 식후에는 바로 앉아 계시기보다는 15분 정도 집안에서 가볍게 걷거나 상체를 세우신 상태로 스트레칭을 하셔서 위장 운동을 촉진해보시길 바랍니다.만약에 소화가 덜 된 상태에서 누우셔야 한다면 왼쪽으로 눕는 자세를 취하시는 것이 좋겠습니다. 위의 구조상 음식물이 식도로 역류하는 것을 막고, 십이지장으로 배출 통로를 원활하게 확보하는데 좋답니다.식후 따뜻한 물이나 생강차를 섭취하셔서 위장 근육의 이완을 돕고, 필요시 소화 효소제를 보조적으로 활용을 해주시는 것도 아침의 더부룩함을 줄이는 방법이 되겠습니다. 그러나 탄산음료나 카페인은 식도 괄약근을 약화시켜서 역류를 유발하니 되도록 피하시는 것이 좋겠습니다.위에 방법을 고려해보셔서, 위장의 휴식 환경을 조성해보시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 바쁜 출근 시간, 공복감도 해결하면서 업무의 효율을 높이는 영양적인 식단을 몇 가지 정리해서 제안해 드리겠습니다.[그릭 요거트 볼] 유청, 수분을 제거한 요거트에 냉동블루베리, 견과류, 알룰로스를 곁들이면 손에 묻지 않고 스푼 하나로 고단백 식사가 가능하시고, 유산균이 장내 환경을 개선해서 오전 컨디션을 끌어올려 준답니다.[오트밀] 전날 밤 귀리, 우유를 섞어 냉장고에 두기만 하시면, 복합 탄수화물이 혈당을 완만하게 상승시켜서 점심까지 안정적인 포만감을 제공해줄 수 있습니다. 만약 우유가 소화가 안 되니면 락토프리나, 오트/아몬드 밀크나, 무가당 두유를 권장드립니다.[단백질 스무디] 바나나 한 개와 WPI 단백질 파우더, 락토프리 우유를 섞어 드시면 필수 아미노산, 칼륨도 바로 보충하실 수 있습니다.[삶은 달걀, 단호박/고구마] 구운 계란에, 전날에 미리 쪄둔 단호박이나 고구마를 권장드립니다. 밀폐 용기에 담아 한입크기로 썰어 두고 포크로 사용해 깔끔하게 취식이 가능합니다. 달걀은 완전 단백질 식품이며, 레시틴, 콜린 성분은 뇌 기능에 좋습니다. 뻑뻑하니 무가당 두유 섭취를 함께 하시는 것을 권장드립니다.[통곡물 저당 시리얼] 가공식품이라 차선책으로 고려하시어, 급하실 때 한 그릇씩 생겨드시는 것을 권장드립니다.이런 저당질, 고단백 중심 식단 구성이 인슐린 빠른 상승으로 인한 허기를 방지하고, 오전중에 집중력을 올리는데 좋은 효과를 발휘할 것입니다.질문자님 취향에 맞는 메뉴를 고려하셔서 규칙적인 아침 식사 습관을 만들어 나가시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 가짜 배고픔을 잠재우고 식욕을 다스릴 수 있는 전문적인 팁을 정리해서 전달드리겠습니다. 우선 먼저 실천하실 수 있는 방법은 물 섭취입니다. 뇌는 갈증과 허기를 혼동하는 경우가 많습니다. 배가 고프실 때 미지근한 물을 드시거나, 그래도 배고픔이 가시지 않으면 되도록 무가당 탄산수를 300ml 이상 든든하게 드셔보시길 바랍니다. 생각보다 빠르게 허기가 가라앉습니다. 탄산수의 탄산이 중추신경계 포만 중추가 자극되면서 식욕이 일시적으로 억제되는 원리입니다. 그리고 입안을 환기하는 양치질, 가글, 무설탕 박하사탕도 효과적입니다. 강한 민트향의 치약이 미각을 둔화시키고 뇌에서 식사가 끝났다라는 싸인을 받고 식탐을 억제시켜 버리게 됩니다.신체 활동을 통한 호르몬 조절도 추천드립니다. 약 5~10분정도 가벼운 산책, 스텝퍼, 계단오르기는 허기를 유발하는 그렐린 호르몬 수치를 바로 낮춰주고 엔돌핀을 분비시켜서 식욕을 잊게 해줍니다. 심리적으로 보면 허기 파도 타기 기법도 있습니다. 배고픔은 점점 심해지지 않고, 잠깐 파도처럼 정점을 찍고 바로 내려가게 됩니다. 다른 업무나 취미에 10~15분만 몰입해주시면 허기는 금방 잦아들게 됩니다.아메리카노나 녹차 속 폴리페놀 성분은 대사를 촉진하고 식욕을 억제하는데 좋습니다.위에 방법을 고려하셔서, 배고픔 해결에 도움이 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 역류성 식도염 증상이 작년보다 더 악화되셨다면 점막 재생과 위산 중화에 맞추는 식사 요법이 필요합니다.[식품] 양배추가 있습니다. 비타민U가 손상된 식도와 위 점막을 수선해주고, 염증을 완화하는데 좋습니다. 마에 들어있는 뮤신 성분이 위벽을 코팅해서 자극을 줄여주고, 익힌 브로콜리, 연근은 항궤양 작용이 있어서 예민해진 위장에 좋답니다. 과일에 있어서는 산도가 낮은 바나나, 멜론이 좋고, 알칼리성 식품인 감자도 위산을 중화하는 효능이 있습니다.[영양제] 매스틱 검이 위 보호와 항균 작용에 좋으며, 감초의 부작용을 제거해준 DGL(글리시리진 제거 감초)은 식도의 염증 완화에 좋답니다. 위 점막의 결합력을 높여주는 아연-카르노신이나 음식물 체류 시간을 줄여주는 식물성 소화효소도 고려해보실만 합니다. 영양제는 보조적인 수단으로 섭취하시어, 식후 3시간 이내 눕지 않기, 과식, 야식 피하기, 매운 음식, 카페인, 너무 기름진 음식을 멀리하는 생활 습관의 교정이 함께 병행되셔야 합니다. 취침 전에 공복을 유지하시면서 밤사이 위산이 역류를 막는 것이 회복을 위한 방법이 되겠습니다.염증 개선에 도움이 되시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요, 단기간에 건강하게 체중을 감량하기 위해서 신진대사를 끌어올리고 체내의 인슐린 수치를 효과적으로 조절하는 방법이 필요합니다.[식단] 정말 중요한 설탕, 밀가루, 액상과당같은 정제 탄수화물과 술을 완전히 피하시고, 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)과 지방(올리브유, 아보카도, 견과류), 섬유질(십자화과 채소류) 중심의 식사를 구성해보시길 바랍니다. 단백질은 소화 과정에서 많은 에너지를 소모하며 근손실을 방지해서 기초대사량을 유지하는 중요한 역할을합니다(하루 체중 x 1.6g이상 섭취를 권장드립니다) 그리고 하루 16시간 공복을 유지하는 간헐적 단식을 병행해주시면, 몸이 저장된 지방은 주 에너지원으로 사용하는 상태로 빠르게 전환될 수 있습니다.[운동] 저강도 유산소보다는 짧고 강렬하게 수행하는 고강도 인터벌 트레이닝, 맨몸 타바타를 추천드립니다. 15~20분으로 주 3~4회정도면 충분합니다. 운동 종료 후에도 최대 48시간까지 체지방이 계속 연소가 되는 애프터번 효과를 유도해서 시간 대비 효율을 끌어올리게 됩니다. 여기에 맨몸 스쿼트, 런지, 힙브릿지같은 다관절 근력운동을 추가해서 근육량을 보존하시면 요요 현상을 막을 수 있겠습니다.[생활습관] 하루 체중 x 30~33ml 이상의 수분 섭취를 통해 대사를 활발하게 해주시어, 하루 7시간 이상 숙면으로 식욕조절 호르몬인 렙틴 수치를 정상화 하는 것이 중요하겠습니다. 굶는 방식은 근육을 소실시키고 대사 균형을 깨뜨리니, 되도록 자연식품 위주 영양 섭취와, 효율적인 짧고 굵은 고강도 운동을 합쳐주시는 것이 단기간에 빠른 감량 효과를 내실 수 있겠습니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 매일 저녁 식사와 소주 2잔은 아무래도 간기능이 정상이시면 괜찮지만, 그래도 간에는 부담을 주는 식사요법이라 권장드리지는 않습니다..예전에는 적당한 음주가 혈액 순환에 좋다는 인식이 있었지만, 근래 세계보건기구(WHO)와 보건복지부 발표에 보면 알코올은 1급 발암줄질로 규정되어 있고, 사실상 건강에 안전한 음주량은 존재하지 않다고 합니다.이유 1 ) 하루에 많은 양을 마시는 폭음도 위험하나, 매일 소량을 마시는 습관은 간이 해독을 하고 회복할 시간을 주지 않는다는 점에서 장기적으로 보면 더 좋지 않습니다.이유 2 ) 알코올 분해 과정에서 발생하는 아세트알데히드는 독성 물질로 작용해서 간세포 손상을 누적시키고, 지방간이나 간경변증, 그리고 암 발생 위험을 높일 수 있습니다.이유 3 ) 매일 반복되는 음주는 뇌의 보상 체계를 변화시켜서 자신도 모르는 사이에는 알코올 의존증으로 진행될 수 있습니다소주 2잔은 양이 적은건 맞습니다. 그러나 매일 계속 드신다면 일주일 전체 알코올 섭취량은 권고치를 넘을 수 있습니다. 신체는 알코올로부터 완전히 자유로운 3일~7일 정도의 휴간일이 꼭 필요하며, 매일 마시는 습관은 신진대사를 떨어뜨리고 만성 염증의 원인이 될 수 있겠습니다.가끔 마시는 과음보다는 매일 마시는 소량의 음주가 알콜에 대한 신체, 정신적 의존도를 높여주고, 장기적으로 만성 질환을 유발할 수 있으니 되도록 소주 2잔이라도 빈도를 1/2정도 줄여서 격일 이상 시간을 가지시어 3회 이내로 금주 기간을 가지시는 것이 건강을 지킬 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 생후 7개월은 발달 단계상 중기 이유식으로 전환하는 시기로, 말씀주신 대로 하루 2회로 횟수를 늘려보시어, 입자감을 키워주시는 것이 소아청소년과에서 권고해주는 표준 지침이랍니다.이 시기에는 오전, 오후로 나눠 일정한 시간에 식사를 제공해주어, 한 끼니당 약 80~120ml을 목표로 해보시어, 아이의 소화 능력과 컨디션에 따라서 유동성 있게 조절해주시면 되겠습니다. 입자감의 경우에 기존의 미음 형태보다 쌀알을 2~3등분 하시거나 3~5mm 크기의 부드렁누 알갱이가 있는 죽 형태로 만들어 주시는 것이 좋습니다.아이가 혀, 잇몸으로 음식을 으깨는 법을 배우고 구강 근육을 발달시키는데 중요한 과정이랍니다. 6개월 이후부터는 모유나 분유만으로 부족한 철분을 보충해야 해서, 소고기, 닭고기 같이 육류를 매일 입자감 있게 포함해주시는 것이 중요하겠습니다. 처음 만드는 이유식이 어렵고 막막하신건, 어쩌면 처음이라 당연한 과정이시고, 아이의 성장에 맞춰 변화를 시도하시려는 고민이 있으셔서, 아이는 잘 성장할 것입니다.너무 염려하지 마시어, 아이가 새로운 질감에 적응할 수 있게 시간을 주면서 좀 더 여유로운 마음을 가져보시길 바랄게요. 올바른 방향으로 잘 하고 계시니 확신을 갖고 진행해보시길 바랍니다. 아기의 건강한 성장을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 침묵의 장기라 불리는 간, 신장이 해독, 노폐물 배설에 정말 중요한 기관이라, 관리가 필요합니다.[권장 자연식품] 간 건강에는 글루타치온 생성을 도와주는 마늘, 브로코리, 담즙의 분비를 촉진하는 비트가 효과적이랍니다. 신장에는 항산화 성분이 많은 블루베리, 딸기, 칼륨 함량이 적절하며 비타민이 많은 양배추, 염증 완화에 좋은 엑스트라 버진 올리브유, 등푸른 생선이 좋답니다.[주의, 제한 식품] 과한 나트륨은 신장의 혈압을 높여서 여과 기능을 손상시키고, 가공육의 인산염, 질산염도 치명적이랍니다. 간에는 액상과당이 포함된 음료, 술은 지방간의 주범이 되고, 검증되지 않은 고농축 즙, 약재는 독성 간염, 신부전을 유발할 수 있어서 전문의 선생님과 상의 없이 섭취하시는 것을 금해주시는 것이 필요합니다.[생활 습관, 운동] 매일 체중 x 30~33ml에 충분한 물 섭취는 신장 결석 예방에 필요하며, 하루 7시간 이상의 숙면이 간세포 재생에 큰 도움이 되실거에요. 운동은 주 5회, 1회당 30분 이상의 걷기, 수영같은 유산소 운동이 혈류량을 개선해서 장기 기능을 활성화 시켜줍니다. 그리고 스쿼트, 런지, 힙브릿지, 스텝퍼, 싸이클같은 하체 근력 운동과 플랭크같은 코어운동도 병행하셔서 기초대사량을 높이면 대사 산물의 처리 능력도 향상이 되니, 간, 신장의 부하를 효과적으로 줄여보실 수 있겠습니다. 건강한 식습관, 운동을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^