지인분이 햇마늘을 흑마늘로 만들어서 드시던데 흑마늘과 생마늘의 영양 차이가 궁금합니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.열을 가하면 영양소가 파괴될 것 같다는 생각은 일리가 있습니다! 전기밥솥에서 15일간 숙성을 하는 과정중에 비타민C처럼 열에 약한 영양소는 줄어들게 됩니다. 그러나 마늘은 이런 과정을 거치면서 잃는 것보다는 얻는 이득이 훨씬 크답니다.생마늘과 흑마늘의 큰 차이에 있어서는 1)항산화 성분의 증가, 2)위장 자극 감소랍니다.생마늘: 생마늘의 매운맛을 내는 알리신은 강한 항균의 작용을 하지만 위벽을 자극을 해서 속쓰림을 유발할 수 있겠습니다.흑마늘: 그 반면에 적절한 온도와 습도에서 흑마늘로 숙성이 되면, 이런 알리신이 S-알릴시스테인(SAC)이라는 수용성 유황 화합물로 완전하게 전환이 됩니다. 이 성분은 흑마늘에만 다량 존재하는 강한 항산화 물질로, 체내 흡수율이 상당히 높아서 피로 해소와 혈중 콜레스테롤 개선, 혈액순환 촉진에 좋답니다.[차이점] 게다가 숙성 과정에서 멜라노이딘, 폴리페놀, 플라보노이드같은 강한 항산화 성분들의 함량이 생마늘보다 수십 배까지 증가하게 됩니다. 식감과 맛도 역시 완전하게 달라집니다. 그 매운맛과 독한 냄새가 사라지고 과당이 생성이 되면서 쫀득하고 달콤한 젤리처럼 변해서 누구나 위에 부담이 없이 편안하게 섭취하실 수 있겠습니다.생마늘이 살균에 특화된 식품이고, 흑마늘은 위장 자극이 없이 노화 방지와 혈관 건강을 챙길 수 있도록 업그레이드된 영양 식품으로 보시면 좋겠습니다.TIP : 더욱 강한 항산화 효과를 원하신다면 흑마늘을 권장드립니다. 감사합니다 ^ ^
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위통 있으신분들 조언좀요 제발 살려주세요
안녕하세요, 상당히 아프고 괴로우실 것 같습니다..식후 위통과 등 통증이 동반되면서 소화제로도 해결되지 않는다면 소화불량이 아닐 수 있어요. 일단 고려를 해보셔야할 것은 담석증, 담낭염, 췌장염, 그리고 위궤양 같은 질환으로, 내장의 통증이 등으로 방사된느 특징이 있습니다. 약도 중요하겠지만, 금식을 유지해서 위와 담낭을 최대한 쉬게 해주는 것이 현재 하실 수 있는 안전한 일차적인 해결 방법입니다.통증이 심하실 때는 따뜻한 온찜질이 등 근육의 긴장을 풀어주어서 일시적으로 고통을 덜어줄 수 있겠습니다. 통증이 가라앉아서 식사를 하셔야 한다면 기름지고 자극적인 음식과 밀가루, 커피를 최대한 멀리하시어 부드러운 미음만 소량 섭취를 해주시길 바랄게요.식후에는 1~2시간은 절대 바로 눕지 마시어, 가볍게 움직이셔야 합니다. 그리고 중요한 부분은 현재 겪고 계신 방사통이 전문적인 검사를 요하는 증세일 수 있다는 점입니다.저는 의사라 아니라서 진단을 내릴 수는 없지만, 증상이 우려되니 되도록 내과, 응급실을 방문하셔서 초음파나 내시경 검사를 꼭 받아보시기를 권장드립니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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슬로우조깅 효과 궁금합니다!!!!!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.다이어트를 위해서 식단과 걷기를 병행하시는 노력을 응원하겠습니다! 무릎 통증으로 달리기가 힘들었다면 슬로우 조깅은 체중 감량에 효과가 있으면서도 무릎에 안전한 좋은 선택입니다!슬로우 조깅은 옆 사람과 웃으면서 대화할 수 있는 편안한 속도로 뛰는 운동이랍니다. 그러나 속도가 느리지만 꽤나 힘들어요. 보폭을 좁혀서 자주 발을 구르기 때문에 일반적인 걷기보다는 에너지 소비량이 약 2배나 높습니다. 특히나 인체가 체지방을 가장 효율적으로 태우는 지방 연소 구간(Zone2 라고도 합니다)을 길게 유지해주기 때문에, 힘들게 숨을 헐떡이며 뛰는 일반 러닝보다는 체지방 감량에 훨씬 유리하겠습니다.무릎이 아프지 않은 비밀은 착지법에 있습니다. 보폭은 평소 걸음의 절반정도로 좁게 하고, 발뒤꿈치가 아닌 발앞꿈치(미드풋~포어풋)로 가볍게 톡톡 착지하기 때문입니다. 이렇게 뛰면 몸의 무게를 발바닥 전체가 스프링처럼 흡수해 주므로, 오히려 뒷꿈치로 쿵쿵 찍으며 걸을 때보다 무릎에 가해지는 충격과 부담이 크게 줄어듭니다.하루 권장 시간은 20~30분입니다. 만약에 체력이 부족해서 연달아 뛰기 힘들경우 한 번에 다 채우지 않고 1분씩 세 번 나누어서 하루 총 30분을 채워도 감량 효과는 동일하겠습니다. 속도는 뒤에서 걸어오는 사람이 나를 추월해도 괜찮다는 마음으로 가볍게 발을 굴려주시면 되겠습니다.현재 하시는 식단에 이런 발걸음만 더해주신다면, 무릎 아플 걱정 없이 기분 좋은 체중 변화를 맞이하실 거에요. 건강한 슬로우조깅을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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갑자기 식욕이 너무 늘어나는 이유와 조절법
안녕하세요, 평소보다 갑자기 식욕이 크게 늘어서 자꾸 음식을 찾게 되는 현상은 수면부족, 스트레스, 혈당 변동, 호르몬 변화가 복합적으로 작용해서 발생하게 됩니다.1 ) 수면 부족은 식욕을 촉진하는 그렐린 호르몬을 증가시키고 포만감을 느끼게 하는 렙틴을 감소시켜서 가짜 배고픔을 심화 시키게 됩니다.2 ) 심한 스트레스를 받으면 코티솔 수치가 치솟아서 뇌가 에너지를 빠르게 채우려 달고 짠 자극적인 탄수화물을 요구하게 됩니다.3 ) 정제탄수화물 위주의 식사는 혈당을 빠르게 올렸다가 떨어뜨리는 혈당 스파이크를 일으켜서 맹렬한 허기를 유발하고, 생리주기등 내분비계의 호르몬 변화도 역시 식욕 폭발의 원인이 됩니다.이렇게 늘어난 식욕을 건강하게 조절하려면 혈당 안정이 최우선이랍니다. 식사를 할 때 식이섬유가 풍성한 채소, 포만감을 오래 유지를 해주는 단백질을 우선 섭취를 해서 탄수화물 섭취량을 자연스럽게 줄여보시길 바랍니다. 그리고 뇌는 갈증을 배고픔으로 착각하는 경우가 많아서, 갑작스러운 허기가 질 때는 우선 물을 한 잔 천천히 마셔보는 것이 좋겠습니다.하루 7~8시간의 충분한 숙면을 통해서 무너진 호르몬 균형을 되찾고, 가벼운 산책, 스트레치으로 코티솔 수치를 낮춰서 스트레스를 해소하는 것도 중요하겠습니다.억지로 식욕을 억누르기보다 몸의 싸인을 이해하고 건강한 영양소와 휴식으로 채워주면 무리 없이 자연스럽게 식욕을 다스릴 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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단걸 먹을때 어지럽고 기운이 없어서 졸려요
안녕하세요, 건강검진 결과가 다 정상인데도, 단 걸 드실 때마다 기운이 빠지고 어지러우셔서 걱정되셨을 것 같습니다. 검진 때 확인하는 공복 혈당은 정상이어도 음식을 먹은 직후에 혈당이 빠르게 널뛰는 반응성 저혈당(인슐린 스파이크)증상일 수 있습니다.수박이나 도넛처럼 당분이 많고 흡수가 빠른 음식을 드시면 혈당이 순식간에 치솟게 됩니다. 여기서 인체는 혈당을 낮추기 위해서 췌장에서 인슐린을 한 번에 과하게 분비하게 되는데요, 이 과다 분비된 인슐린 때문에 오히려 혈당은 정상치보다 더 뚝 떨어지면서 일시적인 저형당 상태가 찾아오는 것입니다. 뇌로가는 에너지가 순간적으로 부족해지니 갑자기 어지럽고, 기운이 없으며, 참기 힘들 정도로 졸음이 쏟아지게 됩니다.여기서 질문주신대로 더운 날씨도 한몫할 수 있겠습니다. 날이 더우면 혈관은 확장이 되고, 땀으로 수분이 빠져나가는데, 음식을 먹으면 혈류가 위장관으로 쏠리게 되면서, 혈압이 순간적으로 떨어지는 식후 저혈압이 겹쳐서 어지러움과 무기력함이 훨씬 심하게 느껴질 수 있거든요.이런 증상을 줄여주시려면 단 음식을 공복에 단독으로 드시기보다, 식사를 마치신 후에 디저트로 소량만 드시는 것이 좋겠습니다. 그리고 견과류, 치즈처럼 단백질, 지방, 식이섬유가 풍성한 식품을 우선 혹은 같이 드시면 혈당이 천천히 오르는데 큰 도움이 될 것입니다. 더운 여름철인 만큼 평소 수분 섭취(하루 체중 x 30~33ml이상)도 신경써주시면 좋겠습니다.만약 식습관을 바꿨는데도 증상이 계속된다면 병원에서 식후 혈당이나 당화혈색소를 따로 확인해 보시는 것을 권장드립니다!조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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중국, 한국, 베트남, 일본의 아침밥 정확한 정보 알려주세요
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.말씀하신 내용이 정확히 맞습니다! 현재 한국, 베트남, 일본, 중국의 대도시와 현대적인 아침 풍경을 보면 빵, 도넛, 샌드위치, 토스트, 시리얼에 커피전문점의 시원하거나 따뜻한 커피를 곁들이는 문화가 완벽하게 대세로 자리를 잡고 있습니다. 바쁜 현대 사회 속에서 네 나라 모두 아침 시간의 효율성과 편리함을 화두로 삼다 보니, 손이 많이 가는 전통적인 밥상이나 면 요리 대신 손쉽고 빠르게 에너지를 채울 수 있는 서구식 아침 식단이 일상이 되었기 때문입니다.실제로 한국과 일본에서는 출근길 지하철역 근처나 편의점, 베이커리에서 토스트, 샌드위치를 커피와 함께 테이크아웃하는 직장인들을 자주 볼 수 있으며, 중국과 베트남에서도 바쁜 아침 시간에 글로벌 카페 체인점을 찾거나 시리얼, 도넛으로 간편하게 식사를 해결하는 젊은 세대의 비율이 눈에 띄게 높아졌답니다.여기에 더해서 오후나 틈새 시간에 간식으로 하루 권장량의 견과류를 챙겨먹는 습관 역시, 부족한 영양소를 채우고 두뇌 활동을 돕기 위해서 네 나라 현대인들이 즐겨찾는 대표적인 건강 트렌드랍니다.이렇게 말씀해주신 식단이야말로 오늘날 아시아 사개국의 가장 생생하고 정확한 최신 아침밥 정보가 맞으며, 라이프스타일의 변화를 완벽하게 반영하고 있습니다.질문자님도 영양 가득한 식사와 함께 활기차고 기분 좋은 하루 보내시기를 바랄게요. 감사합니다 ^ ^
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배고프지 않을 때 먹으면 살찌나요??
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.운동 후 배가 고프지 않은데 밥을 먹어야 할지, 혹시 살이 찌지는 않을지 걱정되시는 마음이 이해가 갑니다. 배가 고프지 않을 때 억지로 많은 양을 드시면 잉여 칼로리로 인해서 살이 찔 수 있겠습니다!그러나 운동 직후의 영양 섭취는 체중 증가보다는 근육 회복과 성장을 위해서 상당히 중요해서 아예 굶는 것은 권장드리지 않습니다. 운동중에 소모된 에너지와 미세하게 손상된 근섬유를 복구하려면 적절한 탄수화물, 단백질이 꼭 필요하기 때문입니다. 여기서 영양을 채워주지 않는다면 오히려 근손실이 발생해서 장기적으로는 기초대사량이 떨어지고, 살이 잘 찌는 체질로 변할 수 있답니다.무거운 일반식을 억지로 드시기보다는 소화가 잘 되고 부담이 없는 가벼운 형태의 식품을 드시는 것을 권장드립니다. 단백질 셰이크 한 잔, 바나나 1개, 우유, 그리고 그릭요거트, 삶은계란처럼 액상이나 부드러운 간식 형태로 섭취를 해주신다면 포만감은 적당하면서도 에센셜 영양소를 채울 수 있겠습니다.살이 찌는 것은 하루 전체의 총 섭취 칼로리에 의해 결정이 되어, 하루 식사량이 과도하지 않다면 운동 후 적당한 보충은 건강하고 탄탄한 몸을 만드는데 큰 도움이 되실거에요.너무 염려마시어 질문자님의 속이 편안한 선에서 가볍게 챙겨드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^
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요즘 많이 피로를 느끼는데 피로회복에 도움
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.요즘 피로를 느끼신다니 정말 힘드시겠습니다.. 피로 회복을 위해서는 휴식을 더해서 영양, 생활습관의 균형을 맞추는 것이 중요합니다.1) 영양제: 보충제로는 에너지 대사를 돕는 비타민B군(특히 B1, B2, B6)과 근육 이완과 숙면에 도움이 되는 마그네슘을 권장드립니다. 스트레스성 피로라면 테아닌이 신경 안정에 큰 효과를 줄 수 있겠습니다.2) 멜라토닌: 그러나 영양제보다 더 중요한 것은 일상 속 작은 습관의 변화랍니다. 매일 같은 시간에 잠들고 일어나는 수면 규칙성을 지키는 것이 중요하며, 기상 후 15분 정도 햇빛을 쬐어서 멜라토닌 분비 주기를 정상화 해보시길 바랍니다.3) 수분 섭취: 물을 하루 체중 x 30~35ml 이상 마셔서 세포 내의 노폐물 배출하는 것도 중요하겠습니다. 여기서 꼭 공유드리고 싶은 중요한 꿀팁은 바로 카페인 반감기 관리와 시각적인 자극을 줄이는 것입니다.4) 카페인 타이밍: 커피는 오후 2~3시 이전에만 마셔서 수면의 질을 방해하지 않도록 하며, 잠들기 1시간 전부터는 스마트폰의 블루라이트를 차단하거나, 아예 멀리해서 뇌가 진짜 휴식을 할 수 있는 환경을 만들어야 합니다.피로는 몸에서 느껴지는 경고 증세인 만큼 전자기기는 밤에는 멀리하시고, 미지근한 물로 샤워하신 뒤, 습도 40~50%, 방을 서늘하게 해어, 깊은 수면을 취해보시는 것을 권장드립니다.활기찬 일상을 되찾으시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.
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어깨 프레임 및 팔 두꺼워지는 루틴 추천해주세요
안녕하세요, 그동안 정말 꾸준히 잘 해오셨네요. 어깨 프레임과 팔 두께가 더 이상 커지지 않는다면, 기존 루틴의 자극이 몸에 완전히 적응했거나, 해당 약점 부위의 절대적인 훈련 볼륨이 부족할 확률이 높답니다. 돌파하기 위해서, 정체기 극복 방법과 어깨, 팔 집중 4분할 루틴과 린매스업 식단을 구체적인 수치와 함께 제안 드리겠습니다.[프레임, 팔 4분할 루틴] 포인트는 대근육 운동시 개입되는 팔과 어깨 피로도를 분산시키고, 4일차에 약점 부위인 어깨와 팔에 최대 볼륨을 쏟아붓는 것이랍니다.1일차(가슴, 복근): 벤치프레스 4셋트 8~10회, 인클라인 덤벨프레스 4셋트 10회2일차(등과 후면 어깨): 바벨로우 4셋트 8~10회, 페이스풀 4셋트 15회3일차(하체): 스쿼트 5셋트 8~10회, 레그익스텐션 4셋트 12회4일차(어깨와 팔 집중): 오버헤드 프레스 4셋트 8회, 사이드 레터럴 레이즈 5셋트 15~20회, 바벨컬, 케이블 푸시다운 슈퍼셋트 4셋트 12회4일차 어깨 훈련시 측면 삼각근(사이드 레터럴 레이즈)볼륨을 주당 20셋트 이상으로 대폭 늘려보시길 바랍니다. 프레임 확장에 가장 직관적인 타격을 줄 수 있겠습니다.[린매스업 식단] 운동 구력 3년 차라면 많이 먹기보다, 유지칼로리+300kcal정도의 린매스업이 중요합니다. 체형 변화를 위한 인기 식단 수치(체중 75kg 남성) 기준입니다.일일 목표 칼로리: 약 2,800~3,000kcal단백질: 체중 1kg당 2g(총 150g): 닭가슴살 6덩이 또는 소고기 부채살, 돼지고기 앞다리살,탄수화물: 체중 1kg당 4~5g(총 300~375g): 백미밥 4~5공기 분량, 운동 전후 집중 배치지방: 체중 1kg당 1g(총 75g): 모듬견과, 올리브유, 아보카도같은 불포화지방산위 식단과 루틴을 고려해보시어, 건강한 운동을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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아아 하루에 몇잔 마시는 게 가장 효과적일까요?
안녕하세요, 미리미리 생활 습관을 점검하고 건강을 챙기시려는 마음가짐을 응원하겠습니다!매일 즐겨드시는 아이스 아메리카노도 의학적인 지침에 맞춰서 마시면 훨씬 더 건강하게 즐기실 수 있는데, 성인 기준으로 하루에 가장 권장되는 카페인 섭취량은 최대 400mg 이하입니다. 보통 프랜차이즈 카페의 기본 사이즈 아메리카노 한 잔에 150mg 안팎의 카페인이 들어있기 때문에, 하루 2잔에서 최대 3잔까지만 마시는 것이 가장 효과적이고 안전하겠습니다.3잔을 넘어가면 오히려 심계항진이나 수면 장애, 위장 장애를 유발할 수 있어서 주의가 필요하겠습니다.1) 기상 1~2시간 후에 마시기: 그리고 몇 잔을 마시느냐만큼 언제 마시느냐도 의학적으로 상당히 중요한데, 아침에 눈을 뜨자마자 모닝커피를 드시는 것은 피하시는 것이 좋겠습니다. 기상 직후에는 인체를 깨우는 코티솔 호르몬이 최고조로 분비가 되는데, 여기서 카페인이 들어가면 과잉 각성 상태가 되면서 속 쓰림, 두통을 유발하기도 하니, 기상 후 1~2시간이 지난 오전 9시에서 11시 사이에 첫 잔을 드시는 것이 이상적이랍니다.2) 카페인 반감기, 타이밍: 두 번째 잔을 드신다면 점심 식사 후 식곤증이 몰려오는 오후 1시에서 2시 사이가 좋으며, 카페인의 반감기가 보통 5~6시간 정도 되기 때문에 숙면을 위해서 늦어도 오후 3~4시 이후에는 카페인 섭취를 마치시는 것을 권장드립니다.3) 이뇨 작용, 수분 섭취: 커피는 이뇨 작용을 촉진해서 몸속 수분을 배출시키므로, 아메리카노 한 잔을 드실 때마다 맹물도 한두 잔씩 함께 섭취를 해주시면 체내의 수분 밸런스를 완벽하게 유지를 할 수 있겠습니다.지금처럼 건강에 관심을 두고 매일의 작은 습관부터 조금씩 다듬어 나가신다면, 좋아하시는 커피를 오래 즐기시면서 활기찬 일상을 유지하실 수 있겠습니다.커피 맛있고 건강하게 드시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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