답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.더운 날씨에 스트레스까지 겹치게 되면 기력이 쉽게 고갈되곤 합니다.. 유저분이 따뜻하게 건네주신 더위 조심하라는 말씀에 감사드리며, 맛있는 음식으로 몸과 마음을 든든하게 채워서 다시 일어설 에너지를 얻으실 수 있도록 다채로운 여름철 보양식들을 전해 드리겠습니다.1. 삼계탕: 최우선으로 떠오르는 이열치열의 대명사는 바로 삼계탕입니다. 푹 고아낸 닭고기와 인삼, 찹쌀의 조합은 소화가 잘 되면서도 면역력을 끌어올리는데 최고랍니다.2. 장어구이: 만약에 조금 더 강하고 빠른 기력 회복을 원하신다면 단백질과 불포화지방산이 풍성한 장어구이를 추천드립니다. 고소하게 구워진 장어한 점은 지친 스태미나를 단숨에 채워줄 것입니다.3. 민어탕: 여기에 더해서 조선시대 왕들이 여름마다 찾아 즐겼다는 귀한 임금님 보양식, 민어탕도 역시 깊고 진한 국물로 몸 안의 허한 기운을 다스리기에 좋은 선택이 되겠습니다.반대로 뜨거운 음식을 드시기 힘들 정도로 더위에 지치셨다면 시원하게 즐기는 별미 보양식으로 눈을 돌려보시는 것은 어떠실까 합니다.4. 초계국수: 살얼음을 동동 띄운 새콤달콤한 닭 육수에 부드러운 닭고기를 찢어서 올린 초계국수는 더위로 저 멀리 달아났던 입맛을 단숨에 되찾아 준답니다.5. 콩국수: 식물성 고단백 영양소가 가득 들어간 콩국수는 걸쭉하고 고소한 국물로 허해진 속을 부드럽게 달래면서 몸의 더운 열기를 내려주는 정말 든든한 동반자가 되어줄 것입니다.맛있는 음식 한 그릇은 배를 채우는 것을 넘어서 지친 마음을 다독이고 위로해 주는 위대한 힘이 있습니다. 오늘는 자신을 위해서 정성이 가득 담긴 보양식 한 상을 꼭 선물해 보셨으면 좋겠습니다.무더운 날씨에 항상 몸 건강 조심하시어, 맛있는 음식과 함께 기운을 가득 내시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.매일 적정량의 탄수화물을 섭취하시는 것이 건강에 상당히 중요하며, 성장기 청소년에게는 필수적입니다. 탄수화물은 인체와 뇌가 사용하는 중요하고 효율적인 에너지원이기 때문입니다.특히 인간의 뇌는 포도당을 주 연료(케톤체도 있긴 합니다)로 사용하는 편으로, 학업 스트레스가 많고 두뇌 활동이 활발한 중, 고등학생 시절에는 탄수화물이 부족하면 집중력 저하나 피로감을 쉽게 느낄 수 있겠습니다. 게다가 신체 성장이 폭발적으로 일어나는 시기인 만큼, 충분한 에너지가 뒷받침되어야 단백질이 근육과 뼈를 만드는데 완전하게 쓰일 수 있겠습니다.그렇다면 매일 삼시세끼를 모두 탄수화물로 가득 채워야하는지 궁금하실 것 같습니다. 매끼 탄수화물을 적당량 포함하는 것은 좋지만, 포인트는 어떤 탄수화물을 먹느냐에 있답니다. 흰쌀밥, 빵, 면, 떡같은 정제 탄수화물 위주로 세 끼를 많이 먹으면 혈당이 빠르게 오르내려서 오히려 쉽게 졸리고 지치기 쉽답니다.현미밥, 통밀빵, 오트밀, 고구마 같은 잡곡과 통곡물 형태의 착한 탄수화물 중심으로 매 식사에 가볍게 챙겨주시는 것이 이상적입니다. 여기에 채소, 달걀, 고기, 두부, 생선같은 단백질을 함께 균형있게 섭취해주시면 하루 종일 에너지가 일정하게 유지가 됩니다.극단적으로 탄수화물을 끊거나 과식하기보다, 매끼 좋은 탄수화물로 몸에 에너지를 채워보시길 바랄게요 !조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.투석 중이시라면 식단 관리가 정말 까다로우실텐데, 건강하게 체중을 유지하기 위해서 노력하심을 응원하겠습니다. 날것을 피하셔야하는 투석 환자분들께 완전하게 익힌 고기를 드시기 가장 좋은 시간은 하루중 활동량이 가장 많은 점심이나 저녁 식사 시간입니다. 특히나 하루 10분 자전거를 타신 직후에 단백질을 매끼 적정량 나누어 섭취를 해주시면, 근육 소실을 막고 기초대사량을 유지해서 체중이 빠지거나 늘지 않도록 돕는데 가장 효과적이랍니다.체중 유지를 위한 삼시 세끼 식단은 수분, 칼륨, 인 조절을 고려하셔서 다음과 같이 구성해 보시길 바랍니다.아침: 소화가 잘 되는 흰쌀밥(또는 식빵)에 부드럽게 조리한 스크램블 에그나 두부구이를 곁들이고, 칼륨을 줄이기 위해서 끓는 물에 데쳐서 물기를 꽉 찬 애호박이나 숙주나물을 함께 드셔보시길 바랍니다.점심: 자전거 운동 전후로 에너지를 낼 수 있도록 흰쌀밥에 기름기 없는 소고기, 돼지고기 살코기를 완전하게 익힌 볶음 요리를 메인으로 하시어, 역시 삶아서 조리한 가지나물이나 무나물을 곁들입니다.저녁: 몸에 부담이 적도록 밥과 함께 속까지 바짝 구운 조기나 갈치같은 생선구이, 아니면 닭안심살을 드시고, 삶아서 칼륨을 뺀 양배추, 푹 익힌 콜리플라워로 마무리 하시는 것을 권장드립니다.투석 환자는 투석 과정에서 단백질이 빠져나가기 때문에 매끼 손바닥 크기정도의 익힌 단백질을 꼭 챙겨주셔야 건강하게 체중을 유지할 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.많이 주무셨는데도 졸음이 쏟아져서 당황스러우셨겠습니다.. 갑자기 더운 날씨, 과식, 시원한 에어컨이 만나면 잠을 아무리 많이 잤어도 기절하듯이 졸린 것이 정상이랍니다. 몸 안에서 완벽한 삼박자가 맞아떨어진 결과이기 때문입니다.말씀하신 혈당 스파이크와 식곤증이 큰 원인이 맞습니다. 돈까스 정식처럼 탄수화물(밥, 튀김옷)과 지방이 많은 무거운 음식을 배불리 먹으면, 인체는 소화를 위해서 혈액을 위장관으로 대거 집중을 시킵니다. 상대적으로 뇌로 가는 혈류가 줄어드는데다, 빠르게 오른 혈당을 낮추려고 인슐린이 분비가 되면서, 심한 피로감이 몰려오게 됩니다.여기에 더위가 기름을 부었습니다. 높은 기온 속에서 걸으면 인체는 체온을 낮추기 위해서 피부 혈관을 확장을 하고 끊임없이 에너지를 소모를 하게 됩니다. 안 그래도 소화를 하느라 피가 부족한 상태인데, 피부 쪽으로도 피가 쏠려버리니 뇌는 그야말로 에너지가 고갈된 상태가 됩니다.게다가 집에 와서 켠 에어컨에서 휴식을 취하시는 것도 원인이 되겠습니다. 밖에서 더위와 싸우면서 긴장했던 몸이 시원한 곳에서 눕는순간, 긴장이 풀리면서 부교감 신경(휴식을 유도하는 신경)이 활성화 된답니다. 뇌가 이제 안전하니 쉬자며 셧다운 버튼을 누른 것으로 보시면 좋겠습니다.그러니 잠을 많이 주무셨는데도 왜 이럴까 염려하지 않으셨으면 좋겠습니다. 세포들이 과식과 더위라는 큰 숙제를 해결하느라 잠시 졸음이 몰려온 현상이 되겠습니다. 당분간은 무더운 날에는 점심을 평소보다 20%정도 덜 드시거나, 정제탄수화물(밀가루, 쌀밥, 설탕, 액상과당)을 조금 줄이시면 졸음 개선이 되실거에요.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.새우나 달걀처럼 콜레스테롤이 많은 음식을 드셔서 무조건 혈중 콜레스테롤 수치가 치솟는 것은 아니랍니다. 인체는 필요한 콜레스테롤의 대부분을 간에서 직접 만들며, 음식을 통해서 많이 들어오면 스스로 합성을 줄이는 조절 능력이 있기 때문입니다. 실제 혈관 건강을 위협하는 원인은 음식 속 콜레스테롤 자체보다 트랜스지방과 포화지방입니다. 새우는 콜레스테롤이 높지만 포화지방이 상당히 적고 타우린이나 불포화지방산이 풍성해서 과하게 튀겨 먹지만 않는다면 심혈관 건강에는 크게 해롭지 않습니다. 오히려 적당히 드시면 좋은 단백질 식품이 될 것입니다.세포막에 대한 이야기는 과학적 구조를 아주 잘 찾아보셨겠지만, 약간의 오해가 있답니다. 인지질 사이에 콜레스테롤이 군데군데 박혀있는 모습을 볼 수 있겠습니다. 그러나 이 부분은 그냥 막을 딱딱하게 만들어서 외부 물질을 막는 벽은 아닙니다. 콜레스테롤의 진짜 역할은 유동성 조절입니다. 온도가 높아지면 세포막이 너무 흐물거리지 않게 붙잡아주고, 온도가 낮아지면 인지질이 서로 엉겨 붙어서 굳지 않도록 틈을 벌려줍니다.즉, 세포가 살아가기 위해서 꼭 필요한 유연성을 유지해주는 완충재로 보시면 좋겠습니다. 불필요한 물질을 차단하는 것은 콜레스테롤이 단단해져서라기 보다, 세포막 고유의 선택적인 투과 기능 덕분입니다.콜레스테롤이 너무 많아지면 오히려 막의 정상적인 유동성이 망가질 수 있어서, 몸 안에서나 세포에서나 포인트는 적절한 균형이 되겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.더운 날씨에 아이와 종일 집에서 씨름하시는 것만으로 진이 빠지실 텐데, 다이어트 때문에 마음껏 드시지 못하니 답답함과 스트레스가 얼마나 크실까 싶습니다. 이럴 때는 칼로리 부담을 낮추면서 매콤하고 시원한 자극으로 스트레스를 날려줄 오징어 야채 초무침을 추천해 드립니다.오징어는 단백질이 풍성하고 지방이 적어서 다이어트에 좋고, 쫄깃한 식감 덕분에 씹는 맛이 있어서 스트레스 해소에 정말 좋습니다. 여기에 아삭한 오이와 미나리를 충분히 썰어 넣고, 설탕 대신 알룰로스를 쓴 매콤달콤한 초고추장에 버무리시면 입안 가득 시원한 청량감이 퍼질 것입니다.여기에 시원한 맥주 한 잔이 빠질 수 없습니다. 다이어트 중이시니 일반 맥주보다는 요즘 잘 나오는 논알코올 맥주나 라이트 맥주를 꽁꽁 얼린 잔에 따라 함께 즐겨보시길 바랍니다. 칼로리는 일반 맥주의 3분의 1 수준이지만, 톡 쏘는 탄산과 시원함은 그대로라 육아 퇴근 후 하루의 피로를 싹 씻어내기에 충분하실 것입니다.오늘 밤에는 잠시 마음의 짐을 내려놓으시어, 시원하고 매콤한 질문자님만의 야식타임으로, 막힌 속을 가볍고 개운하게 뚫어보시길 바랍니다.엄마가 먼저 충전되고 행복해야 아이에게도 그 에너지가 가니까요. 건강한 하루 되시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.군것질로 찌는 살과 밥으로 찌는 살이 다르다는 말은 맞는 말씀입니다. 과자나 초콜릿같은 군것질거리는 당류, 트랜스지방이 많아서 인슐린을 빠르게 분비시킵니다. 이 인슐린 스파이크(혈당을 빠르게 올렸다 떨어뜨리는 현상)는 지방을 주로 아랫배나 턱밑, 팔뚝 같은 곳에 집중적으로 쌓이게 만들어서 체형을 망치기 쉽습니다. 반면에 복합탄수화물인 잡곡밥, 보리, 현미, 귀리는 상대적으로 몸 전체에 고르게 살이 붙습니다.그렇다면 말씀하신 영양음료(환자용 균형 영양식이나 체중 증량 음료)로 살을 찌우는 것은 어떠실까 궁금하실 것 같습니다. 군것질보다는 훨씬 보기 좋고 건강하게 살이 붙게 됩니다. 영양음료는 단백질, 탄수화물, 지방과 필수 비타민이 균형있게 들어있어서 혈당을 빠르게 올리지 않습니다. 덕분에 특정 부위에만 지방이 몰리는 현상은 덜 하며, 피부 탄력을 유지를 하며 몸의 부피를 고르게 키우는데 좋답니다.그러나 한 가지 꼭 주의해주셔야할 부분이 있습니다. 아무리 좋은 영양음료를 마셔도 몸을 움직이지 않을 경우 남는 칼로리는 결국에는 지방으로 변합니다. 뼈대 위에 탄탄한 체형을 위해서는, 음료를 챙겨드시면서 가벼운 스쿼트, 런지, 힙브릿지, 덤벨 운동같은 근력 홈트를 꼭 챙겨주시면 좋겠습니다.그래야 턱살, 아랫배 대신 체형이 탄력있게 살이 붙어서 더 건강한 라인이 완성될 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.주방이 좁으실 때는 설거지거리를 줄이고 가격 대비 단백질 효율이 높은 식재료를 활용하는 것이 중요하겠습니다. 두 가지 가성비 다이어트 메뉴를 제안 드리겠습니다.[오트밀 계란죽]냄비 하나나 전자레인지만 있으면 5분 만에 완성되는 간단한 요리입니다. 마트에서 대용량으로 저렴하게 파는 오트밀 3~4스푼에 물을 자작하게 붓고, 달걀 1~2개를 풀어서 넣은 뒤 참기름, 소금 간만 살짝 해서 전자레인지에 2분만 돌리시면 끝이랍니다. 오트밀의 풍성한 베타글루칸 성분이 식이섬유를 채워줘서 포만감을 오래 유지를 해주고, 달걀이 필수 아미노산과 단백질을 공급해 주어서 완벽한 영양 균형을 맞출 수 있겠습니다. 가격도 한 끼에 천 원 남짓이라 지갑 부담이 덜합니다.[두부 참치 비빔밥]포만감이 상당히 좋은 메뉴입니다. 탄수화물인 밥의 양은 반으로 줄이는 대신, 전자레인지에 살짝 돌리셔서 물기를 뺀 두부 반 모를 숟가락으로 으깨어서 밥과 섞어줍니다. 여기에 기름기를 꽉 짠 캔 참치 반 캔과 상추같은 저렴한 쌈채소류를 손으로 간단히 찢어서 넣으시고, 고추장 반 스푼, 참기름을 넣어서 비벼 드시는 메뉴입니다. 두부의 식물성 단백질과 참치의 동물성 단백질, 오메가3 지방산을 모두 섭취할 수 있으며, 칼로리는 낮으면서 부피가 커서 배부른 다이어트가 가능하겠습니다.좁은 조리 공간에서도 도마 없이 가위와 숟가락만으로도 쉽게 만들 수 있어서 자취생에게 간단하지만 좋은 영양식이 될 것입니다.이번주에 오트밀, 두부, 달걀, 캔 참치 식재료를 고려해보셔서, 가성비, 건강을 챙겨보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.먹는 즐거움을 포기하는 것 만큼 괴로운 일도 없습니다.. 식욕이 폭발하는 순간은 의지의 부족이 아닌 뇌가 보내는 가짜 증상일 가능성이 높답니다. 이런 고비를 넘기시려면 몇 가지 방법이 필요합니다.1 ) 미지근한 물을 500ml이상이나 무가당 탄산수를 300ml 이상 드시고 15분정도 버텨보시길 바랍니다. 뇌는 갈증과 배고픔을 잘 구분하지를 못해서 물만 마셔도 요동이 치던 식욕이 가라앉곤 합니다. 15분이 지나도 허기가 가시지 않는다면, 그건 진짜 배고픔이 아닌 스트레스, 지루함일 수 있습니다. 허기는 어떤 음식도 당장은 충분히 맛있게 먹을 수 있기 때문입니다.2 ) 바로 양치질을 하시거나 입안을 가볍게 헹구시는 것도 좋은 방법입니다. 치약의 강한 민트 향은 식욕을 떨어뜨리고, 방금 양치했으니 참자라는 심리적인 저항선을 만들어 줍니다.3 ) 도저히 참기 힘드실 때는 무조건 굶기보다는 현명한 대체재를 활용을 해보시길 바랍니다. 칼로리가 낮은 오이나 방울토마토, 곤약젤리처럼 씹는 맛이 있는 음식을 조금 드시면 뇌가 음식을 섭취했다고 착각해서 금방 안정을 찾게 됩니다.4 ) 집 밖으로 나가셔서 가볍게 산책을 하시거나 손을 바쁘게 움직이는 취미 활동에 집중하시면서 시선을 완전하게 다른 곳으로 돌리는 것도 효과적이랍니다.다이어트는 평생 함께할 자신의 몸과 밀당을 하는 과정이 되겠습니다. 식욕이 올라올 때 스스로를 너무 엄격하게 옥죄지 마시어, 몸을 천천히 달래는 질문자님만의 루틴을 하나씩 적용해 보시길 바랍니다.질문자님의 건강하고 아름다운 도전을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다초여름이 시작되자마자 손수건 없이는 잠시도 외출하기 힘들 정도로 머리, 얼굴, 상체에 땀이 과하게 몰리면 일상생활에서 지치고 스트레스가 정말 크실 것 같습니다. 유독 이 부위만 땀이 많이 나는 이유는 몸 안의 비정상적인 열이 위쪽으로 쏠려있거나, 체온을 조절하는 자율신경계가 남들보다 쉽게 흥분하기 때문입니다.이 부분을 개선하고 땀을 줄이는 체질로 서서히 변화하기 위해서는 우선 일상적인 식습관부터 바르게 점검을 해주셔야 합니다. 맵고 짠 자극적인 음식이나 카페인, 술은 교감신경을 자극해서 상체의 열감을 더 부추기므로 되도록 멀리하시는 것이 좋겠습니다. 대신에 몸의 열을 내려주고 부족한 진액을 보충해주는 오미자차나 맥문동차를 미지근하게 우려내어서 물처럼 자주 마시면 큰 도움이 될 것입니다.생활 속에 있어서는 상체의 열을 내리는 두한족열(머리는 차갑게, 발은 따뜻하게) 상태를 만들어주는 것이 필요합니다. 하루 15분에서 20분 정도 가벼운 반신욕이나 족욕을 지속하면 하체가 따뜻해지면서 상체에 고여있던 열이 전신으로 자연스럽게 순환이 됩니다. 더 나아가 규칙적인 유산소 주 4~5회를 토해서 전신에서 고르게 땀을 배출을 해주시면, 머리와 얼굴 쪽 땀샘에만 과부하가 걸리는 것을 근본적으로 막을 수 있겠습니다.체질을 바꾸는 과정은 다소 시간이 걸리나, 불안정한 자율신경을 안정시키는 깊은 복식 호흡과 충분한 숙면을 꾸준히 병행을 해주신다면 상체가 한결 시원하고 쾌적해질 것입니다.실천하실 수 있는 작은 습관부터 하나씩 시작하셔서 올여름은 조금 더 편안하게 보내시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.