더워진 날씨 요즘 반찬 뭐해 드시나요?
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.날씨가 더워지면 탈수가 잦아지고, 기력이 저하되어 영양 공급과 수분 충전에 각별히 신경을 써야합니다. 추천드리는 요즘 반찬은 수분, 비타민이 많은 오이냉국, 오이무침입니다. 청량한 맛이 입맛을 돋구고 갈증을 해소하는데 좋답니다. 다른 제철 채소인 가지는 수분이 90% 이상이고 안토시아닌이 많아서 여름철 피로 해소에 좋은데, 살짝 쪄서 시원하게 가지나물로 무쳐내시면 불을 오래 쓰지 않아서 가스불 앞에서 요리 부담을 덜어줍니다.그리고 지치기 쉬운 몸을 위해서 타우린이 많아 원기 회복을 돕는 오징어를 데쳐서 미나리와 새콤하게 버무린 오징어초무침이나 불 없이 차갑게 즐기는 고소한 두부 구이 샐러드를 활용하면 단백질, 필수 영양소의 균형을 맞출 수 있답니다.맵지 않고 아삭한 오이고추를 된장에 무친 고추된장무침을 함께하시면 땀으로 잃기 쉬운 전해질을 보충하고 식감까지 더해서 조화로운 식탁이 완성될 수 있겠습니다.불 사용은 최소화하면서 제철 식재료의 영양을 채운 식단으로 올여름 무더위를 건강하고 활기차게 이겨내시길 바랍니다. 감사합니다.
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지금 가장 맛있는 수산물은 횟감으로 뭘까요?
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.5월은 봄의 끝자락과 초여름이 교차하며 바다의 수온이 상승하는 시기로, 이 철에만 권해드릴 수 있는 횟감은 1)참돔, 2)갑오징어, 3)농어가 있습니다.참돔은 산란기를 앞두고 살이 바짝 차올라서 고소한 지방의 향미와 찰진 식감이 좋으며, 격식 있는 대접 자리에 시각적인 화려함까지 더해줍니다. 그리고 서해, 남해에서 한창 제철을 맞은 갑오징어는 일반 오징어와 다르게 두툼한 살점에서 나오는 단맛과 쫀득한 식감이 독보적이어서 미식가들의 입맛을 사로잡기 부족함이 없겠습니다.여기에 살이 부드러우면서도 씹을수록 담백하고 깔끔한 감칠맛이 올라오는 농어도 더워지는 날씨에 기력을 돋구는 보양 횟감으로 괜찮습니다.소중한 분에게 기억에 남는 한 끼를 대접하고자 하신다면 부드러우면서 묵직한 참돔 마스까와(껍질 숙회)나 달콤한 갑오징어 회를 메인으로 구성해 보시는 것을 추천드립니다. 감사합니다 ^ ^
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당뇨환자를 위한 저녁식단 조언이 필요해요
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.제안해주신 식단은 당뇨인의 혈당 관리와 영양 균형에서 상당히 모범적인 구성입니다! 통곡물이 많은 잡곡밥은 당질의 흡수를 늦춰서 빠른 혈당 상승을 막아주며, 버섯소불고기와 홍합국을 통해서 단백질을 충분히 구성해주셨습니다. 불고기에 저염간장을 사용하시고, 김치도 저염으로 선택하신 부분은 당뇨 합병증 예방을 위한 혈압 관리에 좋은 선택이 되겠습니다. 그리고 마늘쫑, 청경채나물, 무국의 무와 버섯같이 많은 식이섬유는 장 내에서 당질의 흡수를 지연시키고 포만감을 유지하는데 좋답니다.1) 여기서 좀 더 완벽한 혈당 관리를 위해서 조언을 드리면, 불고기를 양념하실 때 설탕이나 물엿, 올리고당 대신 알룰로스, 스테비아같은 대체 감미료를 사용하셔서 조리용 설탕, 과당을 제한하는 것이 안전하겠습니다.2) 홍합맑은무국은 국물보다는 건더기 위주로 섭취하셔서 잔여 나트륨 섭취를 좀 더 줄여주시면 좋겠습니다.3) 탄수화물인 잡곡밥의 절대적인 식사량(매끼 1/2~2/3공기)이 과도하지 않도록 조절해주시는 분량 관리가 필요합니다.잘 아시겠지만, 식사하실 때 채소 찬을 먼저 드신 후 지방, 단백질, 복합탄수화물 순으로 20분 이상 천천히 섭취하시는 채단탄 식사법을 접목하신다면 혈당 안정에 더 완벽한 저녁 식사가 될 것입니다.건강한 혈당 관리를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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머리카락이 너무 많이 빠져서 고민이에요
안녕하세요, 머리를 감으실때마다 하수구에 쌓이는 머리카락을 보시면 스트레스가 크실 것 같습니다. 현재 눈에 띄게 숱이 줄어든 상태라면 탈모약 복용을 고민하시는 것이 어쩌면 당연하다 생각합니다..그러나 탈모약을 임의로 구입해서 복용하시기보다는 되도록 피부과 전문의 선생님을 찾아 원인을 확인해보시는 것이 좋겠습니다. 탈모는 유전적인 요인에 의한 남성형, 여성형 탈모에, 심한 스트레스, 다이어트로 인한 영양 불균형, 면역계 이상이나 호르몬 변화로 발생하는 휴지기 탈모 등 원인이 다양하기 때문입니다.만약에 유전성 탈모라면 의사의 처방에 따른 전문의약품 복용이 효과적일 수 있지만, 만약에 휴지기성 탈모라면 약 복용보다는 두피 케어, 생활 습관 개선, 영양 공급이 더 중요하겠습니다. 특히나 성별, 연령, 현재 두피 상태에 따라서 사용하실 수 있는 약, 치료법이 달라지며, 자의적인 약 복용은 원치 않은 부작용을 유발하거나 아까운 치료 시기를 놓치게 만들 수 있습니다.되도록 꼭 전문 병원에서 안전하고 확실한 해결책을 찾아보시길 권장드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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변비 탈출 하는법 좀 알려주세요....
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 어릴적부터 변비로 고생이 많으셨겠습니다. 채소, 밥 위주의 건강한 식단을 유지하는데도 변비가 지속이 된다면 의학적으로 식이섬유의 함정에 빠졌을 수 있어요. 채소에 많은 불용성 식이섬유는 수분이 부족하면 대장 안에서 대변을 스펀지처럼 단단하게 뭉치게 만들어서 변비를 악화시키기 때문입니다. 그리고 고기를 멀리하면서 발생한 지방 섭취의 부족도 장을 기름칠 없이 뻣뻣하게 만드는 원인이 되기도 합니다.가벼운 배를 위해서 몇 가지 해결방법을 제안드리겠습니다.1) 장의 윤활유 역할을 하도록 아침 공복에 엑스트라버진 올리브유나 생들기름을 한 스푼씩 섭취를 하셔서 장을 매끄럽게 만들어 줍니다.2) 생채소 위주에서 미역, 다시마같은 해조류, 버섯류, 푸룬처럼 변을 부드럽게 만드는 수용성 식이섬유로 식단 중심을 이동해야 합니다.3) 장내 식이섬유들이 제 역할을 할 수 있도록 하루 2L 이상(체중x30ml)의 미지근한 물을 자주 드시는 것이 필요합니다.기상 후 전신 스트레칭, 시계 방향의 복부 맛사지를 병행하셔서 장 운동을 물리적으로 자극해 주시길 바랍니다.이런 방법들을 유기적으로 실천해주시면 오랜 변비에서 벗어나 한결 가벼워지실 것입니다. 감사합니다.
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모유수유 관련 고민입니다.. 도와주세요
안녕하세요, 현재 아기의 체중 증가(약 1.4kg 증량)와 기저귀 배출량(하루 7.7회)을 보면 산모님의 모유량은 부족하지 않고 아기는 국내 소아청소년과 성장 기준에 맞게 상당히 건강하게 자라고 있습니다. 아침 유축량 90ml를 고려하면 모유 분비량 자체는 충분하나, 아기가 젖을 빠는 효율이 떨어지는 것이 현재 겪고 계신 어려움이 포인트입니다.수유시 심한 용쓰기, 잦은 이탈, 턱으로 흐르는 모유, 공기 삼킴은 얕은 젖물리기(수유 자체 불량) 아니면 강한 사출로 인한 증상이기도 합니다. 얕게 물리면 젖을 빼내기 힘들어 아기가 금방 지쳐서 잠들고, 삼킨 공기 탓에 배앓이를 해서 짜증을 낼 수 있습니다. 그리고 5월 17일에 보인 잦은 젖 찾기는 생후 4~5주차에 찾아오는 영아의 급성장기(원더윅스)에 따른 자연스러운 증상일 수 있습니다.완모를 목표로 하신다면 유축 수유로 전환하시기보다 대한모유수유의상회 지침을 따르는 모유수유 클리닉(오케타니, 아이통곡 등)을 방문하셔서 1:1 직수 자세, 깊은 젖물리기 코칭을 꼭 다시 받아보시길 권장드립니다. 올바른 자세로 유륜까지 깊게 물리면 아기의 공기 삼킴과 체력 소모가 줄어들어서 수유 시간은 단축되고, 직수만으로도 충분한 포만감을 얻어서 수유텀이 안정화될 수 있겠습니다.현재 아기의 체중 증가 추이가 우수해서, 분유 보충은 자세 교정 이후 점진적으로 줄여나가셔도 안전하겠습니다. 짧게 물고 자는 아기를 깨워가며 먹이시는 산모님의 노력이 이미 아기에게 자양분이 되고 있으니 너무 염려하지 않으셨으면 좋겠습니다.되도록 질문자님의 거주지 근처에 방문 가능한 모유수유 클리닉을 방문 고려해보시길 바랄게요. 감사합니다.
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살찌는게 너무너무 무섭고 두려워요(씹뱉)
안녕하세요, 보여지는 직업을 꿈꾸시며 엄격한 체중 관리를 감당하시느라 고생이 많으시겠습니다. 그러나 현재 겪고 계신 씹고 뱉기와 체중 강박은 몸와 마음이 극도 스트레스로 인해 한계에 다다랐다는 증상이기도 합니다. 건강하기 극복하기 위해 몇 가지 팁을 제안드리겠습니다.1) 체중에 대한 인지적인 오류를 교정해주시는 것이 필요합니다. 하루에도 수시로 변하는 0.5~2kg의 차이는 체지방이 아닌 체내 수분 대사와 섭취한 음식물의 무게에 따른 자연스러운 생리적인 현상입니다. 체중계의 숫자가 곧 나의 가치나 실패를 의미하지 않는다는 부분을 이해하시어, 체중 측정 빈도는 되도록 매일 기상 직후 화장실 다녀와서 빈속에 가벼운 옷차림으로 재시거나 주 1회 이하로 서서히 줄여나가 체중계로부터 거리를 두시는 연습이 필요합니다(역설적이지만, 이렇게 해야 오히려 씹뱉을 멈추게 되면서 체중 관리가 쉬워집니다)2) 영양적인 결핍을 규칙적인 식사로 채우시는 것이 필요합니다. 씹고 뱉는 행위는 절식으로 인해 뇌의 기아 상태에서 비롯된 생존 본능이기도 합니다. 이는 위장 장애와 인슐린이라는 호르몬 분비 교란을 일으켜서 대사를 망가뜨리게 됩니다. 심리적인 부담이 적고 소화가 잘 되는 계란, 살코기, 생선, 두부와 채소같은 식품을 매끼니 100~150g정도는 챙겨주시는 것이 필요하며, 매일 20분정도 20회이상 천천히 씹고 삼키시는 경험을 몸에 학습 시켜주셔야 합니다.(하루 세끼 되도록 기초대사량 이상 정상식을 드셔주셔야 합니다. 밥도 최소 반공기 이상은 드셔야 해요.)심리적인 압박감을 분산시키는 것이 필요합니다. 직업적인 목표가 삶의 전부가 되어 체중계에만 몰두를 하시면 강박은 더 심해질 수 있습니다. 체중이나 외모와 무관하게 성취감과 안정감을 느끼실 수 있는 활동을 찾으셔서 자존감의 원천을 다양하게 만드시는 것이 필요합니다.반년 이상 지속되는 섭식 문제는 혼자만의 힘으로 끊어내기 고통스럽고 어렵습니다. 되도록 정신건강의학과나 청소년상담심리센터의 전문가에게 도움을 받으시는 것이 꿈을 건강하고 길게 유지하기 위한 현명하고 용기 있는 선택이 될 것입니다. 감사합니다.
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음식먹을 때 트름이 나올때랑 안나올때랑 뭐가 다른건가요?
안녕하세요, 식사중 트림이 나오고 안 나오는 것을 주로 위장으로 유입된 공기의 양과 하부식도괄약근(LES)의 이완과 반응 차이에서 비롯됩니다.음식을 삼킬 때는 필연적으로 외부 공기가 함께 위장으로 들어가게 되는데, 급하게 식사를 하거나 대화를 나누며 먹을 때, 탄산음료를 마시거나 빨대를 사용할 때는 평소보다 더 많은 양의 공기가 체내로 유입이 됩니다. 이렇게 유입된 가스로 인해서 위 내부 압력이 임계점 이상으로 높아지게 되며, 상부 위장이 확장되며 미주신경을 자극하게 됩니다. 그 결과 위, 식도 사이의 경계를 단단히 닫고 있던 하부식도괄약근이 일시적으로 열리면서 가스가 역류해 배출되는 것이 트림입니다.음식을 천천히 꼭꼭 씹어 섭취하면 공기 흡입량 자체가 적어 위장 내 압력 변화가 미미해서 괄약근이 열리지 않아서 트림이 나오지 않습니다.더 나아가 위장 기능이 원활하여 가스가 상부로 역류하지 않고 소장과 대장같은 하부 소화기관으로 자연스럽게 이행되는 경우에도 트림은 발생하지 않습니다.트림의 유무는 식사 방식과 음식 종류에 따른 위장 내 가스 포화도 그리고 이를 감지하는 소화기관의 생리적인 반사 작용이 만들어내는 결과물이 되겠습니다. 감사합니다 ^^
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다이어트 너무 하고싶은데 헬스 필라테스 다 해봤는데 저랑 안 맞는것 같더라고요. 운동추천 부탁드립니다
안녕하세요, 반복적인 헬스, 정적인 필라테스가 지루하게 느껴지셨다면, 질문자님의 성향은 기능적인 반복 운동(폐쇄적인 운동) 보다는 몰입과 재미에 더 반응하는 편일 수 있습니다. 다이어트를 지속하기 위해서는 운동이 어려운 미션보다는 놀이처럼 느껴지셔야 하니 역동적이고 성취감이 높은 대안을 정리해서 소개해 드리겠습니다.1 ) 높은 칼로리 소모와 음악의 즐거움을 모두 챙길 수 있는 줌바 댄스, 스피닝, 복싱(킥복싱)을 고려해보시길 바랍니다. 신나는 비트에 몸을 맡겨보시거나 샌드백을 치시면서 스트레스플 해소하시다 보면 1시간이 금방 지나가고 유산소, 근력 운동 효과를 모두 챙겨주실 수 있습니다.2 ) 승부욕이나 게임 요소를 좋아하시면 테니스, 스쿼시, 배드민턴 같은 라켓 스포츠도 괜찮은 선택지입니다. 공을 쫓아서 코트를 뛰시다 보면 운동이라는 압박감 없이 엄청난 양의 체지방을 연소하게 됩니다.3 ) 전신 근육을 골고루 사용하시면서 탑을 정복하는 재미가 있는 실내 클라이밍도 체형 교정, 근력 향상, 체중 감량에도 효적입니다.이 외에는 홈트로 댄스 다이어트 영상도 꽤 재밌습니다. 처음부터 장기 등록을 하시기보다 가벼운 원데이 클래스를 통해 질문자님 취향에 맞는지 고려하시고, 재밌는 인생 운동을 찾아보시길 바랄게요.건강하고 재밌는 운동을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^
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다이어트 이후 머리 감을 때 머리카락이 한웅큼씩 빠집니다. 탈모관리하는데 도움이 되는 식재료는 무엇인가요?
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 다이어트 후 발생하는 탈모는 빠른 영양 불균형과 모발의 주성분인 단백질 부족이 원인이기도 합니다. 현재 검은콩, 두유, 두부를 챙겨 드시는 것은 식물성 단백질 섭취를 위해 바람직한 방법입니다. 그러나 육류를 완전하게 배제하시면 모발 합성과 두피 세포 재생에 중요한 철분, 아연, 그리고 필수 아미노산이 결핍이 되기 쉬워요. 지인이 권해주신 족발은 콜라겐을 함유하고 있지만, 고열량, 고지방 식품이라서 다이어트에 방해가 될 뿐만 아니라 분자 구조가 커서 모발로 직접 흡수가 되는 효율도 떨어지게 된답니다. 칼로리는 낮추면서 영양 효율을 올려주는 다양한 식재료를 제안드리겠습니다. 1) 계란은 모발 성장을 촉진하는 비오틴, 단백질이 많은 식재료입니다.2) 굴, 조개류, 생선을 섭취하시면 부족한 아연, 철분, 오메가3 지방산을 저칼로리로 보충이 가능하겠습니다.3) 해산물 섭취가 어려우시면 아연, 불포화지방산이 많은 호박씨, 해바라기씨같은 씨앗류와 견과류를 추천드립니다.4) 두피의 혈액순환을 돕고 모근에 영양을 공급하는 요오드, 미네랄이 많은 미역, 다시마같은 해조류, 철분의 흡수율을 높여주는 비타민C, A가 많은 시금치를 매끼 챙겨보시길 바랍니다.식물성, 동물성 영양소 균형을 맞추신다면 모발 건강을 회복할 수 있습니다. 감사합니다 ^ ^
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