답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 어릴적부터 이어진 뱃살 고민과 반복이 되는 요요 현상으로 몸도 마음도 많이 지치셨을 것 같습니다.요요가 반복되시는 이유가 체내 인슐린 저항성과 호르몬 균형이 무너졌기 때문입니다. 굶는 다이어트는 근육량을 줄여 기초대사량을 더 떨어뜨릴 수 있어서 꼭 피하셔야 하며, 정제 탄수화물인 밀가루, 설탕, 액상과당과 술(성인이실 경우)을 엄격하게 제한하셔서 인슐린 수치를 안정시키는 것이 뱃살 감량에 포인트가 되겠습니다.대신에 중성 지방 배출을 도와주는 복합탄수화물과 섬유질이 많은 고구마, 보리, 현미, 귀리, 단호박, 브로콜리, 양배추, 콜리플라워를 섭취하시어, 고기, 계란, 생선, 두부같은 단백질과, 올리브유, 아보카도, 견과류같은 지방 비중을 높이셔서 근손실을 막아주셔야 합니다.구체적인 실천을 위해서 하루 14~16시간의 간헐적 단식을 유지하면서 식단은 탄수화물 20%, 단백질 30%, 지방 50%의 저탄고지 비중으로 구성해 보시길 바랍니다. 단백질은 질문자님 체중 1kg당 1.6~2g정도를 챙겨주시어, 칼로리는 활동 대사량(TDEE)에서 500kcal 정도를 뺀 정도로 설정해주셔서 주당 0.5kg 내외의 의 완만한 감량페이스를 유지하시는 것이 유리합니다.식사 시에는 채소 > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순서로 드시는 거꾸로 식사법을 지켜주시되, 한 입에 20회 이상 씹으면서 20분 넘게 천천히 식사를 해보시길 바랍니다. 식사중에 TV나 스마트폰을 보지 않는 마인드풀니스이팅을 실천해주셔야 뇌가 포만감을 제대로 인지해서, 과식을 막을 수 있습니다.식후 30분 뒤에는 걷기, 싸이클, 스텝퍼같은 간단한 하체를 사용하는 유산소 운동을 20분 정도 진행해서 혈당 스파이크를 막는 것이 중요합니다. 체중 1kg당 30~33ml의 수분을 섭취하시며, 7시간 이상 충분한 숙면, 스트레스 관리를 병행해주시면 이번에는 건강하게 뱃살과 이별하실 수 있겠습니다.위에 루틴들을 고려해보시어, 먼저 진행해보실 수 있는 것 부터 하나씩 교정을 해보시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 청소년기 흡연이 키 성장에 방해가 될 수 있답니다..성장을 하려면 뼈와 근육에 영양소와 산소가 원활하게 공급이 되어야 하며, 담배의 니코틴 성분은 혈관을 수축시켜서 이런 영양 공급로를 좁게 만들 수 있어요. 그리고 담배 연기 속의 일산화탄소는 혈액의 산소 운반 능력을 떨어뜨려서 성장판 세포 분열을 방해하고 뼈의 골밀도 형성을 억제하게 됩니다. 그러니까 유전적으로 더 클 수 있는 잠재력을 스스로 깎아먹게 됩니다.그러나 키 보다 더심각한 문제는 뇌 발달에 있답니다. 청소년기는 이성을 담당하는 전두엽이 완성이 되는 중요한 시기이며, 니코틴에 노출이 되면 집중력과 감정 조절 능력이 저하되면서 성인보다 더 강한 중독 상태에 빠질 수 있답니다. 그리고 폐활량이 줄어들면서 운동 능력도 떨어지고 피부 노화가 시작되는 외적인 부분에서도 손해가 크답니다.담배를 끊는게 얼마나 힘든 일인지 잘 압니다. 니코틴은 기호품이기도 하지만 의지만으로 이기기 힘든 중독 물질이니까요. 그러나 현재 용기를 내서 멈추시면 질문자님 몸은 다시 건강하게 회복이 될 기회를 얻게 됩니다.질문자님 소중한 성장기와 미래를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 과일과 채소를 갈아 만든 주스는 조리 직후부터 산화가 시작되니 되도록 바로 섭취하시는 것이 영양적으로 우수합니다. 사과, 양배추, 당근, 블루베리, 토마토와 같은 재료는 믹서로 분쇄되는 과정에 있어서 식물 세포벽이 파괴가 되며 효소가 공기와 접촉하게 되는데, 이로 인해 비타민C와같은 수용성 영양소와 항산화 성분이 빠르게 분해됩니다.김치냉장고는 일반 냉장고보다 낮은 온도를 일정하게 유지하면서 미생물 번식을 억제를 하는데 효과적이나, 영양소 생화학적인 변질까지 완벽하게 막긴 어렵답니다. 갈아만든 주스의 적정 보관 기간은 내장 기준 24시간 이내이며, 최대 48시간을 넘기지 않는 것이 좋겠습니다.사과의 갈변 현상이나 냉동 블루베리가 해동되며 발생하는 미생물 증식 가능성을 고려하면 4일쨰 섭취하는 주스는 초기보다 영양 수치가 많이 낮아지며, 맛, 신선도에서도 차이가 발생하게 됩니다. 원재료의 건강상 이점을 누리기 위해서는 현재 4일치 일괄 조리 방식을 되도록 2일치로 줄여서 보관 기간을 단축해보시는 것을 고려해보시길 바랄게요.보관시에는 공기와 접촉을 최소화하도록 유리병 끝까지 가득 채워서 밀봉하시어, 산화를 늦춰주는 레몬즙을 약간 첨가를 하면 신선도 유지에 도움이 되겠습니다.김치냉장고 보관 시에도 2일 이내에 소비를 해주시는 것이 영양, 위생면에서 이상적인 유효기간이 되겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.단기간 빠른 체중 증가는 실제의 체지방의 축적보다 글리코겐 저장량의 변화와 이에 따른 수분 정체, 그리고 장내에 잔류하는 음식물 무게가 주 원인이 되겠습니다. 5일간 6kg의 증가는 이론적으로 충분히 가능하며, 주로 평소 식단 대비 탄수화물과 나트륨 섭취량이 상당히 늘어날 경우 발생하게 됩니다.인체는 글리코겐 1g당 약 3~4g의 수분을 함께 결합해서 저장하며, 체격이 크거나 근육량이 상당히 많은 사람은 이런 글리코겐 저장소 용량 자체가 커서 유입이 되는 수분량도 살당히 많습니다. 그에 반해 질문자님은 근육량이 보통이시고, 소화와 순환 기능이 저하되신 경우에, 영양소를 효율적으로 흡수를 해서 에너지원으로 변환, 저장하는 능력이 상대적으로 낮아서 체중 변화의 폭이 작을 수 있답니다.소화 불량과 불규칙한 배변 습관이 영양소 체내 흡수율을 떨어뜨리는 요인이 될 수 있고, 대사 효율이 낮아서 과잉 에너지를 신속하게 저장소로 보내는 힘도 약할 수 있습니다. 6kg가 느는 사람은 신체의 저장 탱크가 커서 수분을 많이 끌어당기는 기전이 활발한 것이며, 질문자님은 흡수 효율, 저장 용량의 한계로 상대적으로 수치상 변화를 보이게 되는 것입니다.이런 차이가 1)개개인 대사 유연성, 2)신체 구성 성분의 밀도, 3)장내 환경 차이에서 비롯될 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.식사 중에 수분 섭취가 위액을 희석해서 소화를 방해한다는 통설이 사실 좀 과장된 부분이 없지 않아 있습니다. 질문자님처럼 500ml에서 최대 2L에 달하는 과도한 양을 마시는 것은 당연히 소화기계에 부담을 줄 수 있습니다. 그러나 적당량의 물(100~250ml 내외)은 음식물의 이동을 돕고 소화 과정을 지원하나, 단시간에 유입된 너무 많은 물은 위장의 부피를 빠르게 팽창시켜서 복부 팽만을 유발하게 되고 위 내부의 압력을 올리게 됩니다. 위산과 음식물이 역류하기 쉬운 환경을 만들어서 위식도 역류 질환 원인이 될 수 있답니다.다량 액체는 음식물이 위장에서 충분히 분해가 되기 전에 소장으로 빠르게 넘어가게 만들어서 영양소의 효율적인 흡수를 막고, 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 맵고 짠 음식을 먹을 때 물을 너무 많이 마시는 습관이 나트륨 배출을 도와주기 보다는 일시적으로 혈압이 상승하거나 체내의 수분 정체로 인해 부종을 더 키울 수 있습니다.건강한 소화 습관을 위해서는 식사 중에는 목을 축이는 정도로만 수분을 섭취하시어, 본격적인 수분 보충은 식사 전후 30분 정도 간격을 두어서 위장 부담을 줄여주시는 것이 바람직 하겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.다이어트 효율과 체성분 변화를 고려할 경우 둘 중 하나를 선택해야 한다면 하루 세끼 다이어트 식단이 유리하겠습니다. 하루 한 끼 일반식은 얼핏 전체 칼로리 섭취가 적어 살이 더 잘 빠질 것 같지만, 인체 생리학 부분에 있어서 대사 효율을 떨어뜨리는 지름길이 될 수 있답니다. 왜 그런지 이유를 정리해서 설명 드리겠습니다.오후 4시에 먹는 한 끼 식사는 다음 식사까지의 공복 시간이 너무 길어서 인체가 몸을 에너지 절약 모드로 전환시키며, 장기적으로 길어지면 기초대사량 저하, 근손실로 이어질 확률이 정말 높답니다. 한 번에 들어오는 일반식은 인슐린 수치를 빠르게 높여서 잉여 에너지를 체지방으로 축적하려는 성질이 강해지고, 나누어 드시는 다이어트 식단은 혈당을 안정적으로 유지를 해서 체지방 연소 환경을 최적화 한답니다.그리고 세끼를 챙겨 드시면 식사 때마다 발생하게 되는 식이성 열 발생(TEF, 소화로 인해 에너지가 소모되는, 소화대사량으로 보시면 되겠습니다.)효과를 세번 누릴 수 있어서, 가만히 있어도 소모가 되는 칼로리가 늘어나게 됩니다. 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)을 주기적으로 공급해서 근육을 보존하고 호르몬 균형을 맞추는 것이 요요 현상을 막고, 탄탄한 체형을 만들 수 있는 유일한 길이 되겠습니다.너무 적게 먹는 것 보다, 대사를 활발하게 유지를 해주는 것이 다이어트 성패의 중요 과제이며, 규칙적인 세끼 식단이 근육은 유지하고, 체지방만 선택적으로 걷어낼 수 있겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.참두릅을 적당히만 드신다면 괜찮습니다. 참두릅은 사포닌, 비타민이 많아서 면역력 증진과 기력 회복에 좋은 건강한 식재료입니다. 그러나 항암 치료중에는 신체 반응이 상당히 예민해서 몇 가지 사항을 고려해보셔야 합니다.1) 젤로다의 부작용인 소화기계 관련 증상입니다. 평소에 설사, 복통 증상이 있다면 두릅의 섬유질이 장을 자극해서 증상을 악화시킬 수 있어서 주의가 필요하답니다.2) 조리법, 위생입니다. 항암 중에는 멱역력이 저하되어 있어서 생으로 드시기보다 꼭 끓는 물에 충분하게 데쳐서 미생물을 사멸시키고 두릅의 미량 독성을 완전히 제거하신 후 섭취를 해주셔야 합니다.3) 간, 신장 수치와의 연관성입니다. 항암제는 간, 신장을 통해서 대사가 되며, 환자분의 현재 혈액 검사 수치에 따라서 특정 나물류가 장기에 부담을 줄 가능성이 있답니다.담당 주치의 선생님께 식사시 반찬으로 한두 개 정도 섭취가 가능한지 최종 확인 받아보시는 것이 안전하겠습니다.환자분의 컨디션이 좋은 날, 적은 양부터 시작해 보시길 권장드리며 빠른 쾌유를 진심으로 기원합니다. 감사합니다.

안녕하세요. 아이들의 건강한 성장을 위해, 초등 저학년 아이들이 좋아하면서 영양 균형도 괜찮은 20분 완성 식단을 정리해서 제안해 드리겠습니다.[국물요리] 맑은 감자 계란국을 추천드립니다. 멸치 육수나 코인 육수에 감자를 얇게 썰어넣고 익히신 뒤, 계란물을 부드럽게 풀어주시면 자극적이지 않고 담백해서 아침 식사로도 괜찮습니다. 감자의 비타민C, 계란의 양질 단백질이 아이의 면역력을 높여줄 것입니다.[메인 반찬] 간장 어묵 채소볶음이 안성맞춤입니다. 어묵과 함께 냉장고에 남은 양파, 당근을 채 썰어 간장과 올리고당 한 큰술씩 넣고 빠르게 볶아주시며, 마지막에 참기름으로, 단짠의 조화로 아이들이 평소에 선호하지 않는 채소도 거부감없이 잘 먹게 됩니다. 여기에 들기름 두부 구이를 곁들여 보시길 바랍니다. 두부를 키친타월로 닦아서 노릇하게 구워내시면 고소한 맛이 살아나고, 성장기 필수 영양 소 칼슘과 단백질을 보충하는 쉬운 방법이 되겠습니다. 아삭한 식감 오이 무침이나 김을 더하시면 비타민 보충과 함께 입맛을 돋우는 한 상이 차려집니다.조리법이 간단해서 부담 없이 준비가 가능하며, 자극적인 소스 대신에 식재료 고유의 맛을 살려 아이의 올바른 식습관 형성에도 좋습니다.아이와 함께 맛있는 영양 식단을 꾸려 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 질문자님 일정을 보면 오후 2시 첫 끼 이후 새벽 4시 취침까지 공복이 너무 길어서 대사 저하의 위험이 있으십니다. 현재 1일 1식보다는 혈당을 안정적으로 유지하는 방법이 필요합니다. 권장드리는 방법은 오후 7~8시경 업무중에 가벼운 중간식을 챙겨주는 것을 고려해보시길 바랍니다.견과류 한 줌, 저당 두유, 단백질 음료, 삶은달걀, 단백질 쉐이크처럼 간편하면서 포만감 주는 음식을 선택해서 허기를 달래보시길 바랍니다. 만약에 퇴근 후인 밤 12시에 배고픔이 심하시면 참기보다는 소화에 부담이 적은 단백질 위주의 소량을 섭취하시는 것이 낫습니다.따뜻한 우유, 삶은 달걀 2개, 무가당 그릭요거트는 수면을 방해하지 않으면서 밤사이 근육 회복을 도와줍니다. 더불어서 2시에 드시는 첫 끼는 탄수화물 비중을 조금 높여보시고, 섬유질, 단백질을 충분히 포함해서 포만감을 길게 가져가시는 것이 필요합니다. 퇴근 후 정 배가 고프시면 수면 2~3시간 전인 새벽 1시쯤 방울토마토, 오이같은 수분 함량이 높은 채소를 적당히 드시는 것도 좋은 대안이 되겠습니다.무리한 공복은 다음날 과식, 폭식을 유발할 수 있어서 영양 밀도가 높은 음식을 나누어 섭취를 해주시며 몸의 신진대사를 꺠워주는 방향으로 식단을 조절해 보시길 권장드립니다.건강한 다이어트 식단 이어가시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 증류주와도 잘 어울리면서 성장기 아이들이 영양까지 챙긴 집들이 식단을 정리해서 제안해 드리겠습니다. 깔끔하고 도수가 높은 증류주에는 자극적인 양념보다 원재료 풍미가 있는 담백한 음식을 곁들여야 술맛을 해치지 않으면서 위장에도 부담이 적답니다.[밀푀유 나베] 먼저 추천드리는 메인 메뉴입니다. 겹겹이 쌓인 고고기와 배추, 깻잎은 시각적인 즐거움을 주며, 섬유질과 단백질을 모두 섭취할 수 있어 영양적으로도 우수하며, 담백한 국물은 증류주 안주로 제격이며 아이들이 채소를 거부감 없이 먹기에도 좋답니다.[궁중 떡갈비, 소갈비찜] 여기에 아이들을 위한 고기 메뉴로 두 메뉴를 고려해보시길 바랍니다. 동물성 단백질은 알코올 분해를 도와주고, 자극적이지 않은 달콤 짭짤한 양념은 아이들의 입맛을 잡기에 충분합니다.[훈제오리 무침] 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 불포화지방산이 많은 훈제오리 무침에 부추, 양파를 곁들이면 어른들에겐 건강한 안주, 아이들에겐 든든한 반찬이 되겠습니다.[새우 감바스] 비타민이 많은 파프리카, 브로콜리를 넣은 새우 감바스를 준비하시면 새우 식감을 좋아하는 아이들과 깔끔한 맛을 선호하는 어른들 모두가 만족할 수 있겠습니다.탄수화물, 단백질, 지방 비중을 모두 맞춘 다채로운 상차림으로 건강하고 즐거운 집들이가 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^^