안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 쌀을 신선하게 오래 보관하려면 어떻게 보관을 하는 것이 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쌀을 신선하게 오래 보관하는 벙은 서늘하고 건조한 곳에 밀폐보관하기, 냉장 또는 냉동보관하기등이 있으며 벌레 생기지 않게 하는 팁은 마늘 또는 고추 한두개 같이 넣기, 녹차티백 또는 월계수잎 넣기, 페트병에 담아 냉장보관하기 등이 있습니다. 소량씩 나눠서 보관하면 더 오래 신선하게 먹을 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 성인 남성을 기준으로 해서 카페인 섭취량은 어느정도 인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.성인 남성 기준 하루 카페인 권장 최대 섭취량은 약 400mg입니다. 아메리카노 1잔(약 250ml)은 약 100mg, 캔커피 1개는 약 70~150mg, 에너지음료 1캔은 약 80~160mg으로 하루 아메리카노 3~4잔 정도까지는 일반적으로 괜찮지만 불면, 두근거림, 속쓰림 생기면 줄이는게 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 메밀이 다른 곡물과 비교했을 때 건강에 미치는 장점은 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.메밀이 다른곡물과 비교했을때 좋은점은 글루텐이 없어 소화가 잘 되고 속이 편하며 당지수(GI)가 낮아혈당조절에 도움이 되어 당뇨예방에 좋은며 루틴성분이 풍부하여 혈관 건강, 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 또한 식물성 단백질이 풍부하여 근육 유지와 면역력에 도움이 되며 식이섬유가 많아 포만감에 좋고 변비 예방에도 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 케일은 몸의 어떤 부분에 좋은 음식인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.케일의 좋은점은 항산화 효과로 노화예방, 면역력 강화에 좋고, 간 해독, 눈건강, 뼈 간강, 장건강에 좋습니다. 그래서 아침에 갈아먹거나 주스로 많이 마시는 것입니다. 몸을 맑게 해 주는 채소라고 보면 됩니다.
다이어트 식단
Q. 백혈구 수치가 3100 이래요ㅠ 다이어트중인데ㅠ
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.지금은 다이어트를 잠깐 멈추는 게 좋습니다. 백혈구 3100은 면역력이 떨어진 상태라서 식사 제한이나 체중 스트레스가 더 위험할 수 있으므로 몸을 회복시키는 게 우선입니다. 지금 할수 있는 건 영양 골고루 챙기고, 무리한 운동 피하고, 수면.휴식을 충분히 하시는 것이 좋습니다.