영유아·아동 식단
Q. 유아기 아이들에게 적절한 하루 단백질 철분 칼슘 섭취 기준과 이를 채울 수 있는 식품이 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.1~3세 아기: 단백질(13g/일), 철분(7mg/일), 칼슘(500mg/일) 4~6세 아기: 단백질(20g/일), 철분(10mg/일), 칼슘(600mg/일) 이며 추천식품으로는 단백질(계란, 닭고기.생선, 두부, 요거트, 콩), 철분(소고기, 닭산, 달걀노른자, 시금치, 두부,렌틸콩)등이며 비타민 C(귤, 딸기)와 함께 먹으면 철분 흡수율이 올라갑니다. 또한 칼슘식품으로는 (우유,치즈,요거트,멸치,두부,브로콜리)등이 있습니다.
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Q. 변비로 인해서 구토가 유발될수도 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 변비가 심하면 구토가 유발될 수 있습니다.아이들의 경우 장이 성인보다 작고 미숙하기 때문에 변이 오래 머물면 소화불량, 복통, 식욕저하, 심하면 구토까지 이어질 수 있습니다. 변이 장을 막아 가스와 음식물이 위로 역류하면서 구토가 발생할 수 있습니다. 성인도 마찬가지지만 아이들은 더 민감하므로 수분과 식이섭유 섭취증가, 규칙적인 배변 습관 만들기, 장마사지와 가벼운 운동하기 등으로 예방하는 것이 좋습니다.
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Q. 매운 음식에 대한 훈련은 어떤 방식으로 하는게 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매운 음식 훈련은 천천히, 단계적으로 즐기면서 하는 것이 좋습니다.훈련방법으로는 약한 매운밧 부터 시작하기, 점진적으로 강도 올리기. 우유와 탄수화물 활용하여 매운맛을 중화해가며 적응하기. 무리하면 속 쓰림과 건강에 안 좋으므로 너무 아프면 중단하기 등이 있습니다. 시간이 지나면 매운맛에 내성이 생기고 점점 더 매운 음식이 익숙해집니다. 하지만 속이 약하거나 위염, 역류성 식도염이 있다면 무리하지 않는게 좋습니다.