영유아·아동 식단
Q. 초등학교 급식이 매워서, 저학년 아이들의 섭취가 어려운 경우도 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초등학교 급식이 너무 맵다면 저학년 아이들이 먹기 어려울 수 있고, 급식 맵기 조절이 필요할 수 있습니다.교육청 급식 가이드라인에 따라 저염 , 저자극 식단을 권장하지만 학교마다 조리 방식이 다를수 있고 저학년은 매운맛에 민감하므로 양념 조절이 필요할 수 있습니다. 해결방법으로는 학부모, 학생 의견을 모아 학교에 건의하면 조정이 가능합니다.
Q. 끼니를 먹고나서도 배고플때 해결방법
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.끼니에 단백질(계란, 닭가슴살, 두부)과 식이섬유(채소, 현미, 귀리) 비율을 늘리면 포만감이 지속되며 식후 따뜻한 물이나 허브티를 마시면 허기가 완화됩니다. 또한 식사 속도를 줄이면 뇌가 포만감을 더 잘 느낄수 있으며 입이 심심할땐 견과류, 오이, 방울토마토 같은 저칼로리 간식을 활용하는 방법이 있습니다.특히 점심에 단백질, 식이섬유 보강하고 식사후 물 한잔 필수입니다.