안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
Q. 점심에 우족탕을 먹었습니다. 우족이 족발비슷한 맛이 나던데, 주성분이 콜라겐인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우족탕은 주성분이 콜라겐입니다.우족은 힘줄, 피부, 연골이 많아서 콜라겐이 풍부하고 단백질 종류 중 하나가 콜라겐이며 족발 맛이 나는 것도 비슷한 부위이기 때문입니다. 국물도 오래 끓이면 콜라겐이 녹아 나와서 묵직하고 진한 맛이 납니다.
Q. 가스 배출에 도움되는 식품이나, 약은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가스 배출에 도움이 되는 음식은 생강, 페퍼민트. 요거트, 파인애플, 파파야, 따뜻한 물 등이 도움이 되면 운동 외 벙법으로는 복부 마사지, 무릎 당기기 자세, 따뜻한 찜질등이 도움이 될 수 있습니다.
Q. 위내시경 전, 자극적인 음식을 먹게 되면 반영이 되는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.위내시경 하루 이틀정도 자극적인 음식을 먹는다고 해서 실제 염증이 생기는 건 거의 드뭅니다. 하지만 위 점막이 예민해져 일시적인 충혈이나 자극 소견은 보일 수 있습니다. 실제 염증은 며칠~수주간 누적된 자극으로 생깁니다.
Q. 매운 음식과 술을 먹으면 변비가 될수 있나요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.변비 유발이 가능합니다 이유는 매운 음식은 장 자극하여 설사 또는 일시적 장 기능 혼란이 변비처럼 느껴질수 있으며 자극성 강해 수분이 손실되고 변이 딱딱해집니다. 술이 탈수 유발하여 장 내 수분 부족하고 딱딱한 변이 변비 유발하고 장 운동 억제로 배변 리듬이 깨집니다. 수분을 충분히 섭취하고 자극적 음식 줄이면 개선됩니다.
Q. 아침 공복에 꿀한스푼 먹으면 몸에 좋나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 적당량이면 괜찮습니다. 장점으로는 빠른 에너지 공급, 목건강에 도움, 위 점막 보호 가능성 등이 있으며 주의할점은 혈당이 높거나 당뇨 있다면 피하는게 좋으며 너무 많이 먹으면 혈당 급상승, 위산 과다, 위염이 있다면 자극 될수 있어 주의가 필요합니다. 아침 공복에 밤꿀 1스푼 정도는 오케이지만 건강상태에 따라 주의가 필요합니다.