안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 변비의 원인중에 물을 적당히 섭취하지 않는것도 연관이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물 부족은 변비의 큰 원인 중 하나입니다.물을 적게 마시면 대장이 수분을 더 흡수해서 대변이 딱딱해지고 배변이 어렵고 느려집니다.커피나 음료수는 이뇨 작용 때문에 오히려 수분을 더 빼앗을 수 있으며 물을 충분히 마시는 게 변비 개선에 아주 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 미역과 소고기는 맞는 궁합이 아닌가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.미역과 소고기 궁합은 나쁘지 않습니다. 미역의 칼슘 흡수를 소고기 단백질이 방해한다는 말이 있었지만 과학적으로 큰 문제 없습니다. 오히려 소고기 단백질+미역의 미네랄이 함께 섭취돼 영양적으로 균형 잡힌 음식입니다.
기타 영양상담
Q. 삼겹살을 먹을때 함께 먹으면 향긋한 버섯향과 맛, 그리고 영양에 좋은 버섯은 어떤 것이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삼겹살과 함께 먹기 좋은 향 좋고 영양 좋은 버섯은 표고버섯, 느타리버섯, 양송이 버섯, 새송이버섯 등이 있으며 표고와 새송이 조합을 추천합니다. 맛, 영양, 향 다 챙길 수 있습니다.
환자 식단
Q. 유산균 섭취 중인데 원격접속 프로그램 사용해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유산균 섭취와 원격접속 프로그램은 전혀 관련이 없습니다. 전저파나 컴퓨터 사용이 유산균 효과를 떨어뜨리거나 건강에 해를 주지 않습니다.
기타 영양상담
Q. 당근주스에들어있는 베타카로틴10mg
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루에 당근주스 한팩 정도는 일반적으로 문제 없습니다. 베타카로틴은 지용성 비타민A전구체로 과하게 섭취해도 체내에서 필요한 만큼만 비타민A로 전환되며 10mg정도는 안저한 섭취량입니다. 단 지속적으로 과잉 섭취하면 피부가 노랗게 변할 수는 있지만 건강에 큰 해는 없습니다.