안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
Q. 산책하며 목표달성하기, 교통 때문에 어려울까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.이른 아침이나 늦은 저녁엔 차도 적고 매연도 덜하므로 하루 계확을 약간 조정하면 훨씬 쾌적해집니다.공원, 학교 주변, 아파트 단지, 큰 마트 안 등 차 없는 안전한 곳을 찾아보시고 한곳을 계속 도는 것도 괜찮급니다. 한번에 1만보 말고 3~4번 나눠서 걷기등도 도움이 됩니다.
Q. 해산물, 육류는 도마를 구분해서 사용해야 하는건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 구분해서 써야 합니다. 이유는 식중독 균 교차오염을 막기 위해서입니다, 생고기. 해산물엔 살모넬라, 리스테리아 같은 균이 있을 수 있으므로 같은 도마로 채소나 과일을 썰면 균이 옳겨가며 익히지 않고 먹는 음식에 식중독 위험이 생깁니다. 사용 후엔 뜨거운 물과 세제로 바로 세척하고 정기적으로 소독도 해 주세요.
Q. 요리에 희망을 담는 레시피가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.위로와 시작을 담은 음식으로 한그룻 달걀죽요리를 알려 드릴께요냄비에 참기름을 넣고 불린 쌀을 약불에 살살 볶아요쌀이 투명해지면 물 넣고 천천히 끓이기 시작해요중약불로 30분쯤 저어가며 끓이기마지막에 달걀을 풀어 천천히 부으면 노란 희망이 퍼집니다소금간하고 쪽파 톡톡 넣어 드세요이 죽의 의미는 부드럽고 따뜻한 한 숟갈은 내 마음을 다독이는 손길이며 천천히 끓이는 시간은 내 감정을 들여다 보는 시간이며 노란 달걀은 작지만 확실한 희망의 밫을 뜻합니다. 지금은 지친 날일 수 있지만 불을 켜고 뚝딱 한 끼 차리는 것 그 자체가 당신이 스스로를 다시 일으키는 힘입니다.
Q. 붕어즙이 술 마신후 간 해독에 좋은가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.붕어즙이 간 해독에 효과 있다는 과학적 근거는 없습니다. 붕어즙은 전통적으로 보양식으로 여겨지지만 알코올 해독 효과가 입증된건 아닙니다. 간은 스스로 해독하는 장기이며 술 해독엔 시간, 수분 섭취, 휴식이 가장 중요합니다. 술 해독에 도움이 되는 것에는 수분 보충, 비타민 B,C섭취, 간에 무리주는 음식 피하기, 충분한 수면 등입니다.붕어즙 먹고 말짱하더라는 건 개인체질과 회복력 때문일 가능성이 크며 붕어즙 자체가 간 해독제는 아닙니다.
Q. 기내식 샐러드, 항공사마다 차이가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.기내식 샐러드는 항공사마다 확실히 차이가 납니다. 항공사마다 출발지 케이터링에 따라 기내 보관 환경에 따라 샐러드 질이 다르며 싱가포르, ANA, 카타르 항공은 비교적 좋은 편이며 같은 항공사도 출발지에 따라 다를 수 있습니다.