안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
Q. 점심만 먹으면 졸립게 되는 것은 그럼 점심을 적게 먹으면 해결이 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.점심 먹고 졸린건 음식량, 탄수화물 비율, 수면 질 등이 원인입니다. 해결방법은 점심을 너무 많이 먹지 않기, 탄수화물 줄이기, 단백질. 채소 비율 늘리기, 식후 가볍게 걷기나 스트레칭이 도움이 됩니다. 점심을 적게 균형있게 먹으면 식곤증이 줄어들 수 있지만 수면 부족이나 활동량 부족도 원인 일수 있으니 함께 관리하십시요.
Q. 불닭볶음면을 안전하게 먹는 방법이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.속이 덜 쓰리게 먹는 팁은 우유. 두유. 먼저 한컵 마시기, 면 삶은 물에 소스 희석하기, 계란.치츠. 우유 넣어먹기, 공복 피하기, 천천히 꼭꼭 씹어 먹기등이 도움이 됩니다,
Q. 해장국집에 있는 선지해장국의 경우 선지는 무엇으로 만들며, 어떤 것은 부드럽고, 어떤 것은 딱딱한데 왜 그런가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.선지는 소의 피를 굳힌 것으로 철분, 단백질이 풍부해 빈혈 예방에 좋고 해장 효과도 있습니다. 선지가 부드럽거나 딱딱한 차이는 끓이는 시간과 온도 차이로 약한불에서 짧은시간은 부드럽고 센불에서 오래끓임은 딱딱하고 퍽퍽합니다. 귿히는 방법 차이로 물과 섞인 정도랑 응고제 사용여부에 따라 식감이 달라집니다.
Q. 과일은 당분이 많아 맛있는데요. 그래서 아침에 먹는 사과는 당뇨환자에게도 좋다고 들었는데요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침에 과일 특히 사과는 당뇨 환자에게도 비교적 괜찮습니다. 아침과일의 장점으로 혈당이 안정된 상태라 과일당도 급격히 올리지 않으며 식이섬유. 비타민이 하루 시작에 도움을 주며 가볍고 상쾌하게 기분전환이 됩니다. 추천 아침과일에는 사과, 자몽, 블루베리, 키위,배 , 바나나1/2개 정도 등이며 맛있게 먹는 팁은 요거트와 견과류랑 조합으로 먹기, 오트밀에 넣기, 작게썰어 샐러드로 먹기 등이 있습니다.
Q. 햄버거가 영양성분 상으로는 건강한 식단인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.햄버거는 기본적으로 탄단지 다 들어 있지만 균형은 좋지 않습니다. 탄수화물은 빵에서 많이 나오므로 과다한 경우가 많으며 단백질은 패티에서 나오지만 양은 적당하거나 부족하며 지방은 소스 ,치즈, 패티에서 많이 나오므로 포화지방 비율이 높습니다. 나트륨은 과다 섭취 위험이 높습니다.