안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 옥수수는 어떠한 영양가들이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.옥수수는 탄수화물의 좋은 공급원으로, 포만감을 주고 에너지를 제공하는 식품입니다. 변비에 좋은 식이섬유가 풍부해 소화 건강에 도움이 됩니아 비타민 B군(특히 티아민, 엽산)과 항산화 성분인 루테인, 제아잔틴, 폴리페놀이 포함하고 있어 눈 건강이나 암예방, 피로회복 다방면으로 좋습니다 하지만옥수수는 높은 혈당지수를 가지고 있어서 과량섭취는 주의하시는게 좋습니다
식습관·식이요법
Q. 금연을하려면어떻게해야가장효과적으로할수있나요?
금연을 결심하셨다는 것만으로도 이미 절반은 성공하신 겁니다우선, 조금씩 줄이는 방법은 오히려 더 힘들 수 있습니다. 차라리 한 번에 끊겠다는 결심으로 시작하는 것이 더 효과적입니다금단 증상은 대부분 일시적이며, 보통 3~7일이 가장 힘든 시기입니다. 이 일주일을 어떻게 보내느냐에 따라 금연 성공률이 크게 달라집니다다음과 같은 방법들을 추천드립니다술, 커피, 담배는 서로 연결되어 있어요.특히 일주일간은 술과 커피도 함께 끊는 것이 좋습니다. 담배를 생각나게 하는 관련 물품(재떨이, 라이터 등)은 모두 버려주세요.담배 대신 즐겁고 집중할 수 있는 활동이나 취미를 시작해보세요.예: 산책, 독서, 간단한 홈트, 퍼즐 등금단 증상을 완화할 수 있는 간식이나 음료, 사탕, 껌 등을 미리 준비해두시면 큰 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 빵을 먹는 것이 영양학적으로 올바른 습관인가요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.빵에 많이 들어 있는 글루텐 성분은 일부 사람들에게 장에 자극을 줄 수 있습니다.글루텐 섭취 시 장 염증이나 소화불량, 피로감 등을 겪기도 해요.장 건강이 약해지면 면역력에도 영향을 줄 수 있어서, 저는 개인적으로 글루텐(특히 밀가루)을 줄이고 밥 위주의 식사를 하고 있습니다.저 역시 빵을 좋아했지만, 피부 트러블과 위장 불편감이 반복되어 현재는 밀가루 섭취를 피하고 있고, 확실히 몸이 편안해졌어요.한국인 체질에는 밥이 좀 더 잘 맞는 경우가 많다고 느껴요. 조금씩 식단을 조절해보는 것도 좋은 방법일 수 있습니다
환자 식단
Q. 견과류 알레르기가 있는 사람이 타코야끼를 먹을 수 있나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.타코야끼를 어디서 구매하시는가에 따라서 광범위하게 달라질수있습니다. 직접 반죽을 만들어서 주시는게 아니라면 피해주시기를 권장드립니다 대부분 쇼핑몰에서 판매하는 타코야끼의 경우 뒷면을 보면 견과류함유라는 말이 없더라도 공장내에서 견과류와 잣을 사용한다고 적혀있기때문에 교차오염으로 반응할수 있기 때문입니다
영유아·아동 식단
Q. 5개월아기 대해서 궁금해서 올려 봅니다
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.-5개월 아기면 감정 표현이 점점 다양해지는 시기예요. 작은 자극에도 예민하게 반응하고, 낯도 가릴 수 있고, 엄마 표정도 제법 읽어요.요즘 찡찡대는 건 “떨어지기 싫어요” 라는 표현일 수도 있어요-수유텀은 너무 정확하게 맞추려고 안 하셔도 괜찮고,아기가 배고파할 때 유동적으로 주셔도 됩니다.-손가락을 자주 빠는 아기들은 굳은살처럼 보일 수 있어요-귀를 만지는 행동은 자기를 알아가는 자연스러운 과정 중 하나예요-마른기침이 5일 이상 지속되거나, 쇳소리처럼 들리는 경우엔 진료 권유드려요.-낮잠은 세 돌 전까지는 짧게라도 자는 게 성장 발달에 좋아요. 큰걱정 안 하셔도 됩니다.-이유식은 완전모유 수유가 아니라면 보통 4~6개월 사이에 시작해요. 아기가 목을 잘 가누고, 앉혀봤을 때 상체를 어느 정도 지지할 수 있다면 시작하셔도 괜찮아요.