안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
Q. 배탈이 자주 나는 유당불내증 환자 음식 추천
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.우유에 많이 들어있는 동물성 단백질(카제인, 유청단백질)과 칼슘을 대체 하실 수 있는 음식을 안내해드리겠습니다물은 많이 드셔주시는게 증상 완화에 좋습니다 *동물성 단백질을 섭취하실 수 있는 음식순두부, 닭고기, 소고기, 생선, 계란,아몬드 우유, 귀리 우유 *칼슘을 섭취 하실 수 있는 음식유당이 많이 제거된 그릭요거트를 추천 드립니다하지만 요거트도 매장하다 다르고 어느 정도의 유당이 들어있기에본인에게 맞는 요거트를 기억해서 잘 고르시는게 중요합니다 또한, 요거트만 드시기 보다 과일,견과류를 넣어서 드시는 게 유당불내증분들에게 더 좋습니다 *그 외에 아보카도, 자두를 제외한 과일 딸기, 바나나, 오렌지 등도 편하게 드실 수 있습니다
Q. 아이가 군것질을 좋아해서 하지 말라고 하는데 군것질에도 장점이 있나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.아이들은 위가 작아서 한번에 많은 양을 먹을수가 없기 때문에 간식을 꼭 챙겨줘야하는데요 어른처럼 입이 심심해서 먹는 것과 다르게 간식을 영양적으로 질이 높은 음식을 챙겨주는 게 중요합니다 군것질을 해서 장점은 달콤 짭짤한 음식으로 일시적으로 스트레스가 해소될 수 있으며 장점보다는 단점이 더 많다고 볼 수 있습니다 어릴때 먹던 식습관은 성인이 되어서도 반복될 수 있으며 몸에 필요한 영양소를 제대로 섭취하지 못해 키가 크지 않고 비만화 될 수가 있습니다 간식으로는 과일이나, 견과류, 우유 등으로 보충해 주는 것이 좋습니다
Q. 우유에 들어있는 유단백의 종류는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.우유에는 몸에서 생성이 안되는 필수 아미노산 9종이 모두 들어있습니다 아미노산은 단백질의 기본 구성단위 입니다 (9종에는 류신,이소류신,발린,메티오닌,트레오닌,트립토판,리신,페닐알라닌,히스티딘)우유에는 대부분 카제인단백질로 구성 되어있습니다 그다음으로는 유청단백질이 비중이 높습니다 카제인 단백질은 소화율이나 흡수율이 높은 완전단백질입니다 유청단백질도 흡수속도가 뛰여나며 근육생성과 회복에 도움이 됩니다
Q. 과자를 많이 먹으면 살이 찌는 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.과자는 기본적으로 칼로리가 매우 높습니다 보통 과자는 기름에 튀기게 됩니다 불을 붙히면 붙을 정도로 많은 기름으로 구성되어 있습니다 또한 설탕이 많이 들어가 있어서 영양소는 없는데 칼로리만 높아서 지방 축적을 유도하게 됩니다
Q. 혹시 늦은시간에 목마른데 물 마셔도 괜찮나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.적당한 양의 물은 드셔도 괜찮습니다 수면전 물을 드시는것도 장점이 많이 있습니다 하지만 많은 양의 물을 드시게 될경우 수면 도중에 화장실에 가게 되면서수면의 질이 하락할수 있기에 참고해 주시면 좋겠습니다