안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 술 먹은 다음 날 해장 음식들 과연 얼마나 실질적인 효과가 있을까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.해장 음식은 속을 편안하게 하고 수분과 전해질 보충에 도움을 주는 것이 중요합니다. 국물류는 탈수 해소와 위 자극 완화에 효과적이며, 개인 체질과 기호에 맞게 선택하는 게 좋습니다. 해장 음식으로 알려져있는 모든 음식이 다 효과적인 건 아니며, 음주 후 회복에 도움이 되는 영양소와 수분 공급 여부가 기준으로 보입니다.
기타 영양상담
Q. 길거리 음식에 대한 위생법은 따로 없는건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.학교 근처 길거리 음식은 단속이 자주 없지만, 위생이 항상 안전하진 않습니다.위생 점검과 관리는 법적으로 정해진 절차이며, 불법이 아니라고 알려져있습니다.
기타 영양상담
Q. 하루에 아이스크림을 몇개까지 먹는걸로 한계를 정할까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아이스크림을 과도하게 섭취하면 체중증가 및 다이어트에 영향을 미치기 때문에 하룽 1~2개정도만 가끔 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 과일 중에 항산화작용이 풍부하고 나아가 수분섭취에 좋은 것은 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.항산화작용이 풍부하고 수분 함량도 높은 과일로는 수박, 딸기, 블루베리, 키위가 대표적입니다. 수박은 90% 이상이 수분이고 비타민 C와 라이코펜도 많아 항산화 효과가 뛰어납니다. 블루베리와 딸기는 안토시아닌 등 강력한 항산화 물질을 포함해 피부 건강에도 좋다고 알려져있습니다.
식습관·식이요법
Q. 여름철 식중동 예방법에 대해서 알려주세요.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.여름철엔 음식은 2시간 이상 실온에 두지 말고, 냉장·냉동 보관을 철저히 해야 합니다. 또한 조리 전후 손을 깨끗이 씻고, 익혀 먹는 것이 중요합니다. 특히, 상한 음식은 바로 버리고, 신선한 재료 사용을 권장드립니다.