안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 두드러기가 날때 음식은 뭘 먹는게 좋을까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.두드러기 있을 땐 자극적이거나 알레르기 유발 음식(해산물, 견과류, 인스턴트 등) 피하는 것이 좋습니다.부드럽고 소화 잘되는 식사(흰쌀밥, 삶은 채소, 닭가슴살 등)가 좋습니다.물 많이 마시고, 가려움 심하면 병원에서 처방받은 약 복용하시길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 들기름을 생으로 먹으면 정말 혈관 건강에 도움이 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.들기름에는 식물성 오메가3가 풍부하게 함유되어있기 때문에 적당량 섭취하면 혈관건강과 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 목이 마를 때마다 물을 계속 마셔도 신장에 무리가 없는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.땀을 많이 흘리는 경우 3~4L의 수분 섭취도 정상이며, 건강한 신장은 이 정도 수분을 무리 없이 처리할 수 있습니다. 단, 신장질환이 있거나 갑자기 수분을 과다 섭취하면 전해질 불균형이 생길 수 있으니 주의가 필요하다고 보입니다. 갈증에 따라 물을 마시되, 소변량과 색을 체크하며 조절하는 것을 권장드립니다.
기타 영양상담
Q. 돼지고기는 어떻게 보관해야 신선함이 오래 가나요? 냉장/냉동보관?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.돼지고기는 바로 먹을 양만 냉장(2~3일 이내), 나머지는 공기 닿지 않게 밀봉해 냉동 보관하는 것이 신선함 유지에 좋습니다. 냉동 전 소분하고 랩으로 감싼 뒤 지퍼백에 넣으면 냄새도 덜 나게됩니다. 해동은 냉장실에서 천천히 하면 육즙 손실이 적고 식감도 유지된다고 알려져있습니다.
환자 식단
Q. 보양식은 모든 사람들에게 좋은 영양을 주나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.보양식은 일반적으로 떨어진 기력을 보충시키거나 면역력을 보충하는 역할을 합니다. 다만 같은 보양식이더라도 사람에 따라 다른 정도의 효능을 보일 수 있습니다.