안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 당뇨병 환자한테 양파로 설탕을 대신하라는데 가능한 것인가요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.양파를 적당한 온도로 익히게되면 단맛을 나타내기때문에 설탕으로 단맛을 추가하는 대신 자연적으로 당을 섭취하라는 것 같습니다.
다이어트 식단
Q. 변비 때문에 고생하는데 푸른 쥬스 마시면 좋다고해서 주문했는데 마시는 방법은?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.푸른 주스는 아침 공복에 1컵(약 200ml) 정도 마시는 것이 장운동 자극에 효과적입니다.처음에는 하루 1회부터 시작하고, 상태를 보며 점차 1~2회로 조절하세요.과도하게 마시면 복통이나 설사를 유발할 수 있으니 적당한 양을 꾸준히 섭취하는 것을 권장드립니다
식습관·식이요법
Q. 수면 시간을 훈련을 통해서 인위적으로 줄이고 그것을 유지하며 몸에 맞추는게 가능할까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.수면 시간을 8시간에서 5시간으로 줄이는 것은 단기적으로는 가능하지만, 장기적으로는 면역력 저하·인지 기능 감소 등 부작용이 나타날 수 있습니다.훈련을 통해 어느 정도 적응은 가능하지만, 뇌와 신체 회복에 필요한 최소 수면량은 개인차가 있어 완전한 리듬 회복은 어렵습니다. 결과적으로 인위적인 수면 단축은 건강에 지속적으로 부정적 영향을 미칠 수 있을 것으로 보입니다.
기타 영양상담
Q. 생리시에는 철분함량이 높은 음식을 먹어야 하는데 계란은 꾸준히 먹습니다. 철분이 함유된 채소는 뭐가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.철분이 풍부한 채소로는 시금치, 근대, 쑥갓, 브로콜리 등이 좋으며, 식이섬유도 풍부해 변비 예방에도 도움됩니다.검은깨, 다시마, 미역 등 해조류에도 철분이 많아 생리 중 보충용으로 적합합니다.비타민 C가 풍부한 토마토, 파프리카와 함께 먹으면 식물성 철분 흡수율을 더 높일 수 있다고 알려져있습니다.
식습관·식이요법
Q. 이외로 당뇨인이 먹어도 좋은 음식으로는 어떤 게 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.당뇨인은 혈당지수(GI)가 낮은 채소류(브로콜리, 시금치, 오이 등)를 중심으로 섭취하면 좋습니다.통곡물, 두부, 생선, 견과류(무염 아몬드 등)는 포만감도 높고 혈당을 천천히 올려 안심하고 먹을 수 있습니다.과일 중에는 블루베리, 자몽, 사과(껍질째 소량)처럼 당 함량이 낮은 것을 적절히 섭취하면 혈당 관리에 도움을 줄 수 있습니다.