안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 혈압을 낮출려면 어떤 음식을 먹어야 하나요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.혈압을 낮추려면 칼륨이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 바나나, 시금치, 고구마, 아보카도와 같은 식품이 도움이 됩니다. 또한, 나트륨 섭취를 줄이고, 오메가-3 지방산이 풍부한 연어, 고등어 등의 생선도 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 셀러드를 먹는게 건강에 어떤식으로 도움이 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.셀러드는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부해 소화를 돕고 장 건강을 증진시키며, 다양한 채소가 항산화 작용을 해 면역력 강화에도 기여합니다. 일부 채소에는 소량의 독성 성분이 있을 수 있으나, 일반적인 샐러드 섭취에서는 큰 문제를 일으키지 않습니다. 밥 대신 샐러드를 먹으면 탄수화물 섭취가 줄어들어 소화가 더 간편하고, 혈당 변동이 적어 속이 더 편하게 느껴질 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 간헐적 단식 후 첫끼를 뭘로 먹으면 좋을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.간헐적 단식 이후의 첫끼니로는 당분 함량이 적고 단백질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어있는 식단을 섭취하면 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 식사를 조절해서 먹기 위해서 어떤 방법을 사용하는 것이 좋을까요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.식사량을 조절하려면 천천히 씹어 먹고 포만감을 느낄 시간을 주는 것이 효과적입니다.식사 전 물이나 채소를 먼저 섭취하면 과식을 예방할 수 있습니다.또한 작은 그릇을 사용하거나 미리 정해둔 양만 덜어 먹는 습관이 도움이 될 것으로 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 조금만 당이 떨어져도, 손떨림이나 증상이 나오면 당스파이크 증상인건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.조금만 혈당이 떨어져도 손떨림이나 허기짐이 생긴다면, 이는 저혈당 증상일 가능성이 있습니다.당스파이크 후 급격한 혈당 하락이 원인일 수도 있지만, 체질적 혈당 조절 문제일 수도 있습니다.반복된다면 정확한 원인을 확인하기 위해 혈당 검사나 진료가 필요한 것으로 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 매운것을 먹으면, 바로 식도부터 통증이 느껴지면, 매운 음식 자체가 안맞는건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.매운 음식을 먹을 때 식도까지 화끈거린다면, 개인의 민감도나 위·식도 상태와 관련이 있을 수 있습니다.특히 역류성 식도염이나 위장 점막이 약한 경우 매운 자극이 통증으로 바로 느껴질 수 있습니다.반복적으로 불편하다면 매운 음식이 체질적으로 맞지 않거나 위장 건강에 부담을 주는 신호일 수 있기 때문에 유의해야합니다.
식습관·식이요법
Q. 토마토를 어떻게 먹는 것이 가장 좋나요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.토마토는 지용성 비타민이 풍부하게 함유되어있어 올리브유와 같이 불포화지방이 풍부하게 함유되어있는 오일과 함께 섭취하거나 익혀먹는다면 지용성 성분 흡수에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 그릭요거트 유통기한에 대해 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.그릭요거트는 발효식품이라 유통기한이 조금 지나도 보관 상태가 좋으면 바로 상하지는 않습니다.다만 곰팡이, 이취(시큼한 냄새 이상), 변색 등이 있으면 섭취하지 않는 것이 안전합니다.만약 냉장 보관했더라도 유통기한 경과 제품은 되도록 섭취하지 않는 것을 권장드립니다.
기타 영양상담
Q. 기능식이라 하는 것들에는 어떤 기능들이 있고 어떤 종류의 음식들이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.기능성 식품에서 말하는 "기능"은 인체의 생리적 기능을 개선하거나 건강 유지·증진에 도움을 주는 효과를 의미합니다.예를 들어 장 건강을 위한 프로바이오틱스, 면역력 강화용 홍삼, 혈당 조절에 도움을 주는 식이섬유 등이 있습니다.즉, 일반 영양 공급을 넘어 특정 건강 기능을 과학적으로 입증한 식품을 기능성 식품이라고 하곤 합니다.
기타 영양상담
Q. 밥을 지을 때 올리브오일을 넣으면 좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.밥을 지을 때 올리브오일을 넣으면 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 주는 불포화지방산을 섭취할 수 있습니다.또한 밥알이 윤기 있고 부드러워져 소화에도 이점이 있을 수 있습니다.올리브오일 외에도 들기름, 카놀라유, 참기름 등 불포화지방이 풍부한 기름을 소량 활용할 수 있으니 참고하시길 바랍니다.