안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 여름철에 김밥으로 인한 식중독사고가 간혹 발생합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.김밥 재료 중에서는 특히 계란과 햄, 마요네즈 등이 상하기 쉬워 식중독의 원인이 될 수 있습니다.계란은 잘못 보관하면 살모넬라균에 의해, 햄과 같은 가공육은 보관 상태에 따라 리스테리아균이나 대장균에 의해 오염될 수 있습니다. 냉동 김밥은 조리 후 급속 냉동 처리되므로, 유통기한 내에 보관하면 안전하지만 해동 후에는 빠르게 섭취하는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 과일 ( 사과 , 바나나, 키위 ) 등의 과일을 자주 사서 먹고 있는데요 .
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.변비 해소에 좋은 과일로는 섬유질이 풍부한 사과와 키위가 특히 효과적입니다.사과는 펙틴이 많아 장 운동을 촉진하고, 키위는 소화 효소가 풍부해 변비 완화에 도움이 됩니다.바나나는 칼륨과 섬유질이 적절히 포함되어 장 건강에 좋으니 세 가지 과일 모두 균형 있게 섭취하는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 콜라겐을 섭취할 띠 공복에 먹어도 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.콜라겐은 공복에도 섭취 가능하지만, 식사 후에 먹으면 흡수율이 더 높을 수 있습니다.가장 좋은 시간대는 아침이나 저녁으로, 하루 권장량은 보통 2.5g~10g 정도입니다.피부 탄력 증진을 위해 꾸준히 섭취하는 것이 중요하며, 식사와 함께 먹으면 소화에도 더 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 정수기 물과 미네랄의 개념과 내용 및 해결방안
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.정수기 물은 불순물을 제거해 깨끗하지만 미네랄 함량이 적어 장기 섭취 시 미네랄 부족 우려가 있습니다.미네랄은 신체 기능에 필수적이며, 정수기 물과 미네랄은 정수 과정에서 일부 미네랄이 걸러지면서 상관관계가 생깁니다.해결 방안으로는 미네랄 보충 음료나 미네랄이 함유된 식품을 함께 섭취하거나, 미네랄 필터가 포함된 정수기를 사용하는 것을 권장드립니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이가 치킨을 너무너무 좋아해요 군것질이
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아이의 치킨과 라면 선호도를 고려해 건강한 대체 간식을 함께 제공하는 것이 좋습니다.채소나 과일, 견과류 등 영양가 높은 간식을 자주 주어 식습관을 다양화시켜 주는 것이 도움이 됩니다. 또한 규칙적인 식사와 적절한 운동을 통해 체중 관리를 도와주는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 요거트의 단맛은 인위적으로 낸 것인가요, 당분이 얼마나 들어잇을지 궁금해요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.인위적인 당분이 함유되어있지 않은 경우에는 무가당 요거트라고 표기가 가능합니다. 당분이 함유되어있는 정도는 제품마다 다르며, 혈당 조절이 필요하다면 무가당 요거트 선택을 권장드립니다.
기타 영양상담
Q. 토마토 주스를 직접 갈아서 마시는 게 건강할까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.직접 갈아 마시는 토마토 주스는 신선한 영양소와 식이섬유를 섭취할 수 있어 건강에 좋습니다.얼음과 물을 넣어 갈아도 되지만, 설탕은 혈당과 칼로리 부담을 높일 수 있으니 적게 넣거나 생략하는 것이 좋습니다.토마토와 함께 다른 채소나 과일을 추가하면 더 다양한 영양소를 얻을 수 있다고 보입니다.
기타 영양상담
Q. 하루아침에 혈당이 확 낮아질 수가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.충분한 수면은 인슐린 감수성을 높여 혈당 조절에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.단 음식 섭취에도 불구하고 스트레스나 수면 상태가 혈당에 일시적인 변화를 줄 수 있습니다.하루 만에 혈당이 낮아질 수는 있지만, 지속적인 경향을 보려면 장기적인 관찰이 필요할 것으로 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 시간에 쫓기는 아침에 간단하게 먹을 수 있는 아침식사로 좋은 음식이 어떤 것들이 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.시간이 부족한 아침시간에 섭취하기 좋은 음식으로는 삶은 계란, 요거트, 오트밀 등을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 라면을 매일 섭취하게 되면 건강 관리에 어떤 영향을 미치는지 궁금해요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.라면은 나트륨과 포화지방이 많아 매일 섭취 시 고혈압, 심혈관 질환 위험이 커집니다.식이섬유와 영양소가 부족해 영양 불균형 및 소화 문제를 유발할 수 있습니다.또한 추가적으로 밥까지 함께 섭취하면 탄수화물 과다로 체중 증가 및 혈당 조절에 악영향을 줄 수 있습니다.