안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 당뇨 증세가 있는 경우 과일도 위험할 수 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.과일을 다량으로 섭취하면 혈당을 급격히 올릴 수 있어 혈당 조절에 악영향을 줄 수 있습니다. 따라서 적당량 섭취하고 당지수가 낮은 과일위주로 섭취하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 소고기 중에서 무조건 기름기가 높은 마블링이 좋은 고기가 좋은 고기인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.일반적으로 지방 함량이 높을수록 부드럽고 고소한 맛을 내기 때문에 선호하는 경향이 높지만 건강을 생각한다면 좋은 부위는 적당한 살코기가 있는 부위입니다.
다이어트 식단
Q. 아침식사로 계란 볶음밥을 해먹으려고 하는데 계란볶음밥을 맛있게 만드는 레시피가 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.계란볶음밥을 만들때 맛있게 만드는 팁은 계란을 미리 어느정도 익혀놨다가 밥과 함께 센 불에 볶는 것을 추천드립니다.
기타 영양상담
Q. 뻥튀기에대해 궁금해서질문합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.오곡 뻥튀기는 보리, 현미 등 다양한 곡물이 들어 있어 섬유질과 비타민, 미네랄이 풍부해 건강에 도움이 될 수 있습니다. 껍질이 까맣게 보이는 부분은 탄 것이 아니라 곡물의 껍질이 그대로 있는 경우로 보이며 이를 섭취하더라도 건강에 큰 문제는 없습니다. 다만, 과다 섭취 시 칼로리가 높을 수 있어 적당히 먹는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 브로콜리 같은 경우에는 몸에 좋다고 알고 있는데요, 어떤 성분이 들어 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.브로콜리는 비타민 C, K, 섬유질, 항산화 물질인 설포라판이 풍부해 면역력 강화와 항암 효과가 있습니다. 또한, 소화 건강에 도움을 주고, 심혈관 건강에 더 도움을 줄 수 있습니다. 또한 브로콜리를 데쳐 먹는 이유는 생으로 먹을 때보다 소화가 더 잘 되고, 영양소의 흡수율이 높아지기 떄문입니다.
기타 영양상담
Q. 두유는 마셔도 괜찮은데 우유는 배가 아파요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.우유의 경우에는 유당이라는 성분이 함유되어있어 이를 소화시키기 어려운 경우유당을 제거한 락토프리 우유나 유당이 없는 식물성 음료 섭취를 권장드립니다.
환자 식단
Q. 빈혈이 있을때는 어떤음식을주로먹어야하나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.빈혈증상이 있을 경우에는 철분함량이 높은 식품인 시금치, 소고기, 계란 노른자 등을 섭취하면 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 효과가 있다고 하는 유산균을 먹으면 오히려 변비가 생기는것 같은 느낌이 드는건 왜일까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.본인에게 맞지 않는 유산균 종류일 수 있기때문에 본인의 장환경에 맞는 유산균을 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 삶은계란을 냉장보관 할 경우 유통기한
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.삶은 계란은 냉장보관 시 약 1주일 정도 안전하게 섭취할 수 있습니다. 만일 2주 이상 보관하면 신선도가 떨어지고, 맛이나 질감이 변할 수 있습니다. 따라서 가능한 한 7일 이내에 섭취하는 것을 권장드립니다.
환자 식단
Q. 감기가 오래가는 편인데요 약이랑 같이 먹으면 효과 있는 것들 좀 알려주세요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.감기약과 함께 먹으면 좋은 음식은 꿀, 생강, 레몬이 들어간 차입니다. 꿀은 항염 효과가 있고, 생강은 기침을 완화시켜주며, 레몬은 비타민 C가 풍부해 면역력 증진에 도움이 됩니다. 또한, 따뜻한 물을 자주 마시며 수분을 충분히 섭취하는 것을 권장드립니다.