안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 밥 얼마나 얼려야 저당밥이 되는 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.밥을 얼려서 저당밥 효과를 얻으려면 최소 12시간 이상 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 밥 속의 전분 일부가 ‘레지스턴트 전분’으로 변해 혈당 상승을 완화하는 데 도움이 됩니다. 다만, 완전한 저당밥 효과를 위해선 냉동 후 재가열해도 되도록 냉동 시간을 지키는 것이 중요하다고 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 목에 가래가 낄때 배도라지즙을 먹는것만으로 가래가 사라질수 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.배도라지즙은 가래 완화에 도움될 수 있으나, 꾸준히 복용해야 효과가 나타나는 편입니다. 일시적인 복용만으로 가래가 완전히 사라지긴 어렵고, 목캔디나 생강차, 따뜻한 물 섭취도 가래 제거에 도움이 됩니다. 증상이 심하거나 오래 지속된다면 전문가의 진단을 받아보시는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 간헐적 단식을 하면서도 영양 균형을 맞추려면 어떤 식단이 좋을까요???
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.단식 시간 외 식사에는 단백질 위주의 식사(달걀, 두부, 닭가슴살, 생선)를 기본으로 하고,채소와 과일을 충분히 섭취하여 식이섬유와 비타민을 보충하면 좋습니다. 한 끼에 균형 잡힌 도시락이나 샐러드볼을 준비해두면 간편하게 영양소를 챙길 수 있을 것으로 보입니다.
다이어트 식단
Q. 요즘 운동하느라 닭가슴살만 먹고 있는데요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.닭가슴살을 색다르게 조리하고자 하신다면 카레가루를 활용하여 닭가슴살을 구울때 활용해보시길 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨 전단계 체중 조절을 위한 식단 구성
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.당뇨전단계를 진단받으셨다면 혈당 수치를 관리하는 것이 좋기 때문에 비정제탄수화물을 충분히 드시고 이에 따라 단백질과 식이섬유도 충분히 섭취하시길 바랍니다.