Q. 노화를 늦추는 식단과 영양소가 따로 있을까요?
안녕하세요. 논문 중에서 "The hallmarks of aging"이라는 유명한 논문이 있습니다. 여기서 제시하고 있는 중요한 노화의 특징 중에 하나가 "산화"입니다.산화를 늦추는 것은 굉장히 노화를 늦추는데 도움이 됩니다.항산화에 도움이 되는 영양소로는 비타민C와 E가 있습니다.또한, 블루베리 등 베리류에 들어있는 안토시아니는 강력한 항산화제입니다.결론적으로, 과일과 채소류를 섭취하면 노화를 늦추는데 도움이 됩니다. 추가로, 과자 등 당이 다량 함유되어 있는 식품은 피하는 것이 좋습니다노화를 오히려 촉진합니다 .감사합니다.
Q. 단백질 섭취에 사람들이 육식을 자주하는데, 단백질 성분이 가장 많은 고기는 어떤 고기가 있는지 궁금합니다.
안녕하세요.고기 류는 훌륭한 동물성 단백질 공급원입니다.다만, 돼지고기, 소고기의 경우에는 포화지방이 일부 있어서 주의를 요합니다.운동과 근육의 관점에서는 닭가슴살과 생선이 좋습니다 .이는 지방산이 적고, 생선의 경우, 불포화지방산이 많아서 염증 등에 좋습니다.추가로, 쉽게 접근할 수 있는 가장 대표적인 동물성 단백질로는 "계란"이 있습니다.계란은 완전식품으로 분류되며, 단백질과 각종 비타민, 무기질 공급에 도움이 됩니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
Q. 종합 비타민 영양제, 꼭 챙겨 먹어야 효과가 있을까요?
안녕하세요. 종합 비타민 영양제는 정확히는 꼭 필요한 것은 아닙니다.식사를 제대로 하고, 균형잡힌 영양공급을 할 수 있다면 좋습니다.그렇지만, 현대 시대에서는 가공식품의 섭취가 늘면서 균형잡힌 영양소를 공급하는 것은 쉽지 않습니다.그렇다고 꼭 어떤 영양소가 부족한지 이야기하는 것도 쉽지 않습니다.따라서, 종합 비타민 영양제의 섭취는 default 값인 것 같습니다.다만, 앞서 말씀드린 것처럼 매일 드실 필요는 없습니다.생각 날 때 한번씩 섭취하세요.감사합니다 .