안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 참외랑오이를 같이 넣고 무침을 하면 어떤 영양이 풍부한가요?
안녕하세요. 가장 많은 것이 비타민C와 비타민B군 입니다.추가로, 식이섬유도 다량 함유되어 있으며 수분 섭취에도 좋습니다.이렇게 무침으로 섭취하면 장 건강에 좋으며, 배변 활종 및 변비 예방에 도움이 됩니다. 추가로 에너지 대사가 활발하게 되고 산화적 스트레스 제어에도 도움이 됩니다.
환자 식단
Q. 기존 질병이 있는데 유질환자가 온열질환을 예방하기 위해 어떻게 해야 하나요?
안녕하세요. 이런 날씨일 수록 햇빛에 노출되는 시간을 줄이는 것이 중요합니다. 추가로 실내온도를 적정 수준으로 맞추어 실내에 있는 것도 중요합니다.식품을 섭취시에 보양식과 건강식 위주로 먹기는 하지만 최대한 너무 뜨겁지 않는 것을 선택하는 것이 중요합니다.낮에는 활동을 삼가고 밤에 또는 새벽에 운동하며 특히 수분 섭취를 잘하는 것이 좋습니다.기저질환이 있다고 하여 질환과 없는 사람 사이에 차이가 있는 것은 아니나 더 관리를 잘하는 것이 중요합니다. 취약하기 때문입니다
기타 영양상담
Q. 새벽에 전을 먹어서 가스가 차는데 배는 고프네요
안녕하세요. 평소에 아침에 드시던 것을 드셔도 무방합니다.가스는 우리 몸에서 장내 미생물에 의해 식품리 분해될때 발생합니다. 그래서 배가 아프거나 불편하지 않으시다면 드시는 것도 괜찮습니다.가스는 시간이 지남에 따라 또는 활동량이 늘어가면 자연스럽게 빠지게 됩니다.감사합니다
식습관·식이요법
Q. 변비에 좋은성분과 음식 추천해주세요 ㅠㅠ
안녕하세요변비는 변에 수분이 부족해서 나타나는 현상입니다.1) 수분섭취: 충분한 수분의 섭취가 필수 입니다. 그래야 증상이 개선됩니다.2) 식이섬유 섭취: 식이섬유는 수분을 흡수하는 성질이 있어서 변비에 효과가 좋습니다. 해조류, 견과류, 사과 껍질 등등은 식이섬유가 다량함유되어 있습니다. 그래서 변의 상태가 개선됩니다.3) 건강기능식품 섭취: 건강기능식품 중 식이섬유가 들어있거나 유산균이 들어있는 제품의 구매는 장 건강 배변활동 원활등에 도움이 됩니다.4) 햄버거, 치킨 등은 피하는 것이 좋습니다. 소화도 오래될 뿐더러 장의 건강에 좋지 못합니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
환자 식단
Q. 무가당요거트가 대장암예방에 좋다던데 위암에도 좋을 수도 있나요?
안녕하세요.무가당요거트에는 발효로 인한 다량의 성분이 들어 있습니다.또한, 과한 당과 지방이 적고, 설탕 등 암에 영향을 줄만한 영양소는 극히 적게 들어있습니다.무가당요거트가 암에는 도움이 될 수 있습니다.다만, 암을 치료하거나 하는 효과를 가지려면 엄청난 양을 섭취해야합니다.위암에도 도움이 됩니다.감사합니다.