꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 회를 먹으면 비브리오 패혈증에 걸리나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비브리오 패혈증은 비브리오 속의 세균에 의해 발생하는 패혈증으로 주로 해산물에서 발견되며. 특히 생선 초밥같은 날 음식에 자주 발생합니다. 이 균은 고온의 환경에서 잘 생존하며. 바다와 민물 모두에서 발견 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 청양고추를 먹으면 위장에 무리가 가나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.청양고추를 과도하게 섭취하면 위 점막을 자극하여 속쓰림. 복통. 위염 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 특히 위장 질환을 앓고 있는 분들은 섭취를 삼가하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 한다고 하면 스팸 먹으면 절대 안되는거죠?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.스팸은 100g당 약310~340kcal의 열량을 제공합니다. 비교적 높은편입니다.또한 나트륨 함량이 높아서. 섭취시 한. 두조각 정도의 양을 드시길 권장합니다.
기타 영양상담
Q. 점심메뉴로 국밥만 먹으면 좀 그런가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.음식의 선호도는 개인 취향을 존중하지만. 한가지만을 지나치게 섭취하는 것은 영양학적으로나 타인의 배려 측면에서도 고려해 보면 좋을 듯 합니다.
기타 영양상담
Q. 생굴을 먹고나면 꼭 배탈이 나는경우는 굴이 몸에 안맞는 걸까요? 바이러스 때문일까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.굴은 바다에서 자라면서 다양한 미생물과 오염물질을 흡수 할 수 있습니다. 그렇다 보니 식중독의 원인이 되는 노로바이러스가 굴에 존재할 가능성이 큽니다. 생굴을 섭취하거나. 충분히 익히지 않은 굴을 먹으면 이러한 병원체가 체내에 들어와 굴 먹고 설사를 발생할 수 있습니다.