꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 시간이 없어서 아침 식사 먹기가 쉽지가 않은데요? 아침 식사를 걸으면 체내 대사에 어떤 변화가 일어나는지요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 졸음과 피로감아침을 거르면 충분한 수면을 취하지 못한 상태에서 일어나게 됩니다. 그 결과로 졸림과 피로감을 느낄 수 있습니다. 수면은 우리의 에너지를 회복시켜주는 중요한 과정이기 때문에, 충분한 수면을 취하는 것이 중요합니다. 아침식사를 거르면서 피로한 상태로 하루를 시작하는 것은 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 2. 소화 문제아침식사를 거르면 소화 시스템이 충분히 활동하지 않아 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 식사를 거르면 위산이 증가하여 속이 메스꺼워질 수 있고, 변비 등 소화 불량 증상이 나타날 수 있습니다. 또한, 식사를 거르면서 나중에 과식을 하거나 불필요한 간식을 섭취하는 경우도 있을 수 있습니다. 이는 소화 과부하를 일으킬 수 있고, 소화 불량을 야기할 수 있습니다. 3. 혈당 변동아침식사를 거르면 혈당 수준이 일시적으로 낮아질 수 있습니다. 이로 인해 뇌 기능이 저하되어 집중력이 떨어질 수 있고, 기분이 나빠질 수도 있습니다. 또한 혈당이 급격하게 떨어지면 어지럼증, 두통, 혹은 혈압 변동 등의 증상이 나타날 수도 있습니다. 아침식사는 혈당을 안정적으로 유지시키는데 중요한 역할을 합니다. 4. 신진대사 저하아침식사를 거르면 신진대사가 저하될 수 있습니다. 식사를 거르면 몸은 충분한 에너지를 얻지 못하고, 지방을 분해하여 에너지를 확보하려고 시도할 수 있습니다. 이는 근육 조직을 분해하고 신진대사 속도를 떨어뜨릴 수 있습니다. 신진대사가 원활하게 이루어지지 않으면 체중 증가와 대사 속도 저하 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이변비에 좋은음식은 뭐가있을까요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1) 푸룬(말린 자두)효과: 천연 완하제 역할을 하는 소르비톨과 섬유질이 풍부해 장운동을 촉진합니다.섭취 방법: 말린 푸룬은 간식으로 주거나 주스로 만들어 주면 아이들이 쉽게 먹을 수 있습니다.2) 배효과: 높은 수분 함량과 섬유질이 배변을 부드럽게 합니다.섭취 방법: 생으로 먹거나 갈아 만든 배즙을 제공하세요.3) 사과효과: 사과 껍질에는 불용성 섬유질이 많아 변비 완화에 도움을 줍니다.섭취 방법: 껍질째 먹는 것이 가장 좋지만, 아이가 껍질을 꺼려한다면 얇게 깎아 주셔도 좋습니다.4) 키위효과: 키위에는 식이섬유와 효소가 풍부해 장내 환경을 개선합니다.섭취 방법: 생으로 먹거나 요구르트에 섞어 간식으로 제공합니다.5) 귀리효과: 베타글루칸이라는 수용성 섬유질이 풍부해 장내 유익균을 증식시킵니다.섭취 방법: 오트밀을 만들어 아침 식사로 제공하거나, 간식으로 오트바를 만들어 주세요.6) 고구마효과: 고구마의 불용성 섬유질은 대변의 부피를 늘려 장운동을 돕습니다.섭취 방법: 구워서 제공하거나, 으깬 고구마로 요리를 만들어 아이가 쉽게 먹을 수 있게 합니다.7) 브로콜리효과: 소화가 잘되는 섬유질과 항산화 성분이 장 건강을 지원합니다.섭취 방법: 찌거나 볶아서 부드럽게 만들어 주시면 아이들이 좋아합니다.8) 옥수수효과: 불용성 섬유질이 많아 배변 활동을 원활하게 합니다.섭취 방법: 삶은 옥수수나 옥수수 스프 형태로 주면 아이들이 즐깁니다.
식습관·식이요법
Q. 남편이 태음소양인인데..그리많이먹는편은아닌데
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 시금치시금치는 녹색 채소로 비타민 K와 다양한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액 순환을 개선하고 염증을 줄이는 데 큰 도움이 됩니다. 이는 귀의 기능을 정상적으로 유지하는 데 필수적인 요소입니다.2. 연어연어는 오메가-3 지방산이 매우 풍부한 해산물로, 염증을 줄이고 혈액 순환을 원활하게 하는 데 큰 도움을 줍니다. 이러한 영양소는 귀의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.3. 마늘마늘에는 알리신이라는 강력한 항염증 성분이 포함되어 있습니다. 이는 혈액 순환을 개선하고 염증을 줄이는 데 효과적이며, 마늘은 또한 면역 체계를 강화하여 전반적인 건강 유지에도 도움을 줍니다.4. 블루베리블루베리는 작고 맛있는 과일로, 항산화 성분과 플라보노이드가 풍부합니다. 이러한 성분들은 염증을 줄이고 혈액 순환을 개선하는 데 큰 기여를 하여, 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.5. 호두호두는 오메가-3 지방산과 항산화 물질이 풍부하여 이석증의 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 호두를 꾸준히 섭취하면 귀 건강을 유지하는 데 도움이 되며, 두뇌 건강에도 유익합니다.6. 브로콜리브로콜리는 비타민 C가 풍부한 녹색 채소로, 면역력을 강화하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 브로콜리를 정기적으로 섭취하면 귀 건강을 유지하는 데 큰 도움이 되며, 다양한 요리에도 활용 가능합니다.7. 아보카도아보카도는 건강한 지방과 비타민 E가 풍부하여 귀 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 성분들은 귀의 기능을 유지하는 데 필수적이며, 피부 건강에도 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 중국집에서 그나마 칼로리가 낮은 식사 메뉴?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.마파두부는 한 접시당 약 300-400kcal로 두부와 소량의 고기가 들어있어 단백질과 아미노산이 풍부합니다.두부는 식물성 단백질로 포만감을 주고 근육량 유지에도 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 왜 탄수화물 섭취를 줄이면 머리가 아픈가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.탄수화물은 뇌가 유일하게 사용하는 에너지원이에요 .부족하면 집중력 저하, 두통, 기억력 감퇴 등이 발생할 수 있어요. 특히 나이가 들수록 이런 증상은 더 심각하게 나타나니 주의가 필요해요.