꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
환자 식단
Q. 보통 평일엔 몇시간씩 잠을 주무시나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반적으로 성인의 적정 수면 시간은 7~8시간이라 알려져 있다. 적정 수면 시간을 지키는 것은 물론 취침 및 기상 시간을 규칙적으로 가져야 심신의 피로가 온전히 회복되고 건강을 올바르게 유지할 수 있다는 이야기다.
식습관·식이요법
Q. 면역력 높이는 방법으로 무엇을 위주로 실천해야할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.면역력은 우리 몸을 다양한 질병으로부터 보호하는 데 필수적인 역할을 합니다. 이를 강화하는 가장 효과적인 방법 중 하나는 영양가 높은 슈퍼푸드를 섭취하는 것입니다. 1. 비타민 C가 풍부한 시트러스 과일시트러스 과일은 면역력 향상에 필수적인 비타민 C를 대량으로 함유하고 있습니다. 오렌지, 자몽, 레몬, 라임 등의 과일은 비타민 C 섭취의 최적의 선택지입니다.2. 항산화 성분이 풍부한 아몬드아몬드는 면역 시스템 강화에 중요한 비타민 E를 많이 함유하고 있습니다. 또한, 이 비타민은 노화와의 싸움에서도 우리의 몸을 돕습니다.3. 비타민 A, C, E가 풍부한 브로콜리브로콜리는 다양한 비타민과 섬유질이 풍부하여 면역력을 강화하는 데 이상적입니다. 이를 증발되지 않도록 적절히 조리하는 것이 중요합니다.4. 자연의 항생제, 마늘마늘은 감염 예방, 염증 감소, 심혈관 건강 유지 등 면역력 강화에 필요한 성분을 다량으로 함유하고 있습니다.5. 철분과 비타민이 풍부한 시금치시금치는 철분과 비타민 A, C를 많이 함유하고 있어 면역 시스템을 강화하는 데 이상적입니다. 시금치는 최대한 신선하게 먹는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트용 과자? 다이어트용 군것질??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.현미칩은 정제된 밀가루 대신 현미를 사용하여 만든 칩으로 고소한 맛과 함께 영양가 높은 간식입니다.
식습관·식이요법
Q. 마늘 싹 난 것은 먹어도 되는지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.서늘한 실온 또는 냉장고 안에서싹 난 마늘은 초록색으로 변해도먹어도 됩니다. 이렇게 초록색으로 변하는 것은 마늘이 싹을 틔우기 위해서 엽록소를 저장하는 효소 작용에 의해서입니다.그래서 싹이 나고 초록색으로 변한 마늘은 섭취해도 문제가 없습니다. 오히려 일반 마늘에 비해 싹을 발아하면서 칼슘과 철분이 더 많이 함유되어 있는 등 영양분의 함유량이 높아지기 때문에 몸에 좋다고 알려져 있습니다.그러나 실온에 따뜻한 곳에 보관하거나 햇빛을 받아 싹이 난 마늘은 식중독의 원인이 될 수 있기 때문에 섭취하기 전에 주의해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 믹스커피가 혈당을 어느정도 올리나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.믹스커피 한 잔에는 약 5g의 설탕이 들어 있습니다. 이는 많은 양이 아니며, 하루에 한두 잔 정도의 믹스커피는 혈당에 큰 영향을 주지 않습니다.또한, 믹스커피 한 잔의 칼로리는 약 58kcal로, 다이어트 중에도 크게 걱정할 필요가 없습니다.