꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 계란도 많이 먹으면 독이 되나요 ? 하루 적정 권장 계란 섭취량은 몇 개 인가요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.콜레스테롤 수치 상승: 계란 노른자에는 콜레스테롤 함량이 높아 과다 섭취 시 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 의 위험을 증가시킬 수 있습니다.알레르기: 일부 사람들에게는 계란 알레르기가 발생할 수 있습니다. 계란 알레르기가 있는 경우 계란 섭취 시 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등의 이 나타날 수 있습니다.살모넬라균 감염: 날달걀이나 충분히 익히지 않은 달걀을 섭취할 경우 살모넬라균에 감염될 위험이 있습니다.계란 섭취량은 개인의 건강 상태, 나이, 활동량 등에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 하루 1~2개 정도의 계란 섭취는 건강에 큰 문제를 일으키지 않습니다. 하지만 고혈압, 당뇨병, 심혈관 등 만성 이 있는 경우 의사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 겨울철 감기를 빨리 낫게 도와주는 음식으로는 대표적으로 어떤 것들이 있을까요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.생강차생강차는 감기에 걸렸을 때 손쉽게 찾을 수 있는 가장 효과적인 자연 요법 중 하나입니다. 생강에 함유된 진저롤(Gingerol)과 쇼가올(Shogaol)은 강력한 항염증 효과를 가지고 있어 목의 통증을 완화하고 몸을 따뜻하게 만들어줍니다. 따뜻한 생강차 한 잔은 감기 초기 증상을 완화하거나 예방하는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다.2.마늘마늘은 수백 년 동안 전통 의학에서 사랑받아온 천연 항생제로 알려져 있습니다. 감기에 걸렸을 때 마늘을 섭취하면 바이러스와 싸우는 데 큰 도움이 됩니다. 특히 마늘의 주요 성분인 알리신(Allicin)은 강력한 항바이러스와 항균 효과를 가지고 있습니다.3.닭고기 수프닭고기 수프는 서양에서도 감기에 가장 널리 추천되는 음식 중 하나로, 동양에서도 오래전부터 약선 요리로 사랑받아 왔습니다. 따뜻한 닭고기 국물은 코막힘과 같은 감기 증상을 완화시키고, 수분을 보충하며, 영양을 공급합니다.4.꿀과 레몬꿀과 레몬은 감기로 인한 목의 통증과 기침을 완화하는 데 아주 효과적인 천연 치료법입니다. 꿀은 진정 효과가 뛰어나며, 레몬의 풍부한 비타민 C는 감기와 싸우는 몸의 방어 체계를 지원합니다. 두 재료를 따뜻한 물에 섞어 마시는 것은 쉽고 간편한 방법으로 감기를 이겨내는 데 도움을 줍니다.5.배즙배즙은 한국의 전통적인 감기 치료 음식으로, 기관지 건강을 유지하고 목의 통증을 완화하는 데 탁월한 효과를 발휘합니다. 배에는 루테올린(Luteolin)이라는 천연 항염 성분이 들어 있어 염증을 줄이고 기침을 진정시키는 데 도움을 줍니다.
다이어트 식단
Q. 벌크업을 하고 싶은데 단백질 파우더가 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.벌크업을 위한 단백질 섭취 방법은 단백질 파우더를 활용하는 것입니다. 보충제로 제공되는 단백질 파우더는 간편하게 단백질을 보충할 수 있는 방법으로, 운동 후 빠른 시간 내에 섭취할 수 있어 매우 유용합니다.
기타 영양상담
Q. 사람은 혀로 어떤 맛들을 느낄 수 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.미각은 혀의 돌기에 위치한 미뢰를 통해 감지되고 각 맛을 느끼게 됩니다.혀 앞쪽 : 단맛혀의 앞 양쪽 가장 자리 : 짠맛 혀의 중앙 가장 자리 부분 : 신맛혀의 뒤쪽 : 쓴맛
다이어트 식단
Q. 다이어트 중인데도 종종 폭식을 하게 됩니다. 폭식을 방지하거나 줄이는 방법은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.식습관 기록하기자신이 언제, 어떤 이유로 폭식을 하는지 파악하는 것이 중요합니다. 감정적 폭식은 스트레스나 불안과 같은 감정과 연관되어 있기 때문에, 그 상황을 기록하는 것이 도움이 됩니다. 일기나 메모에 식사를 하게 된 이유, 당시 감정 상태, 먹은 음식의 종류 등을 적어보세요. 이러한 기록은 자신이 언제 감정적으로 음식을 섭취하는지 깨닫게 하고, 이를 조절하는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다.2.대체 활동 찾기스트레스를 받을 때마다 음식을 찾는 습관을 대체할 다른 활동을 찾는 것이 필요합니다. 예를 들어, 스트레스를 받을 때마다 간식을 먹는 대신 책을 읽거나 음악을 듣는 것과 같은 활동을 해보세요. 또는 짧은 산책을 통해 몸을 움직이거나, 친구와 대화를 나누는 것도 감정적 폭식을 방지하는 좋은 방법입니다. 중요한 것은 스트레스를 푸는 방법이 음식이 아닌 다른 긍정적인 활동으로 전환되는 것입니다.3.건강한 간식 준비하기감정적 폭식은 대개 고칼로리, 고당분 음식을 찾게 만들지만, 다이어트 중에도 간식이 필요하다면 건강한 대안을 마련하는 것이 좋습니다. 사과, 당근 스틱, 무가당 그릭 요거트, 아몬드 등 저칼로리이면서도 영양가가 높은 간식을 준비해두면 폭식을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이런 건강한 간식은 포만감을 제공하면서도 칼로리 섭취를 최소화할 수 있습니다.