꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
환자 식단
Q. 아플때 굶는게 좋나요? 아니면 잘 먹는게 좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.감기는 우리 몸의 면역력이 약해진 상태에서 쉽게 발병하며, 영양가 있고 따뜻한 음식을 통해 체력을 회복하고 면역력을 높일 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 들기름 같은 경우 오래 두면 상 한다고 하는데 얼마만큼 보관이 가능한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.들기름의 유통기한은 일반적으로 개봉 후 6개월 정도입니다. 하지만 보관 방법에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다. 개봉 후에는 냉장 보관을 권장하며, 가능하면 3개월 이내에 섭취하는 것이 신선한 상태를 유지할 수 있는 비결입니다. 유통기한이 지난 들기름은 산패되어 건강에 해로울 수 있으므로, 섭취 전 항상 냄새나 색상을 확인하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 자일리톨껌 영양성분이 궁굼한데 알수있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.자일리톨은 천연 당알코올. 설탕보다 칼로리가 낮고 혈당 수치에 큰 영향을 주지않는다. 또한 충치를 유발을 억제시키는 특징이 있으며 꾸준히 사용 시 중이염 발생률도 줄일 수 있다. 그러나 과다 섭취 시 복통, 설사 등을 유발할 수 있고 개에게는 강한 독성이 있어 주의가 필요하다.
기타 영양상담
Q. 알코올은 어떤 원리로 취하게 만드는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.술을 마시면 술에 포함된 알코올이 위장에서 흡수되어 혈액 속으로 들어간다. 이 알코올은 간으로 운반된 후 알코올탈수효소(ADH)에 의해 분해되어 아세트알데히드란 물질로 바뀐다.아세트알데히드는 다시 아세트알데히드 분해효소(ALDH)에 의해 아세트산과 물로 분해되어 소변으로 배설되게 된다. 그런데 아세트알데히드는 상당한 독성을 지닌 물질로, 몸 안에 쌓이면 정신이 몽롱해지거나 어지럼증이 생기고 속이 울렁거려 구토를 일으킨다. 이것을 보통 술에 취했다고 한다. 어떤 사람이 술에 강하다는 것은 바로 아세트알데히드 분해효소가 남들보다 많거나, 그 작용이 활발하기 때문이다.
식습관·식이요법
Q. 식후에 물이나 탄산음료를 먹으면 몸에 많이 안좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식사 중이나 식후 곧바로 물을 마시게 되면 뜨거워야 할 소화액이 희석되고 식어버려서 불완전연소가 되며 소화불량이 일어난다.