꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 항산화 효능이라는 것은 어떤 것을 말하는 건지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우리 몸은 살아가는 동안 끊임없이 산소를 사용하는데 이 과정에서 활성산소라는 부산물이 생겨납니다. 활성산소는 불안정한 상태로 주변의 다른 분자들과 반응하여 세포를 손상시키는 유해한 물질입니다. 마치 녹이 쇠붙이를 부식시키는 것처럼 활성산소는 세포막 DNA 단백질 등을 공격하여 노화 질병 암 등을 유발할 수 있습니다.항산화 효과란 이러한 활성산소의 공격으로부터 우리 몸을 보호하는 효과를 말합니다. 마치 녹슨 쇠붙이에 방청제를 뿌려 부식을 막는 것처럼 항산화 물질은 활성산소와 결합하여 그 활동을 억제하고 세포 손상을 예방합니다. 항산화 효과가 부족하면 활성산소에 의한 세포 손상이 증가하여 다양한 질병의 위험이 높아집니다. 대표적인 증상으로는 피부 노화 면역력 저하 심혈관 질환 암 발생률 증가 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 몸에 수분이 부족하면 생기는 증상은 무엇인가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.구취물을 충분히 마시지 않으면 구취가 난다. 수분이 부족해 지면서 침도 부족해지기 때문이다침은 항균 작용을 하는데,침 분비가 줄고 입이 마르면 구강 내 박테리아가 급증 하게 된다.그결과 구취가 심해 지는 것이다 잠을 자고 아침에 일어났을 때입에서 냄새가 나는 것도 같은 원리다.2.두통두통 역시 대표적인 수분 부족 증상 중 하나이다. 수분이 부족하면, 뇌에 충분한 혈액과 산소 공급이 줄어든다. 뇌 조직의 70~80%가 수분으로 구성돼 있기 때문이다. 체내 수분이 1.5%만 부족해도 집중력과 기억력이 저하되고 두통이 유발된다.3.졸림과 피로탈수의 주된 증상 중 하나가 졸음이다. 잠을 푹 잤음에도 계속 졸리다면 탈수의 증상일 수도 있다. 특히 평상시에 물을 거의 먹지 않아 만성 탈수를 겪고 있는 사람이라면 가능성이 더 크다. 이런 상황에서는 머리를 쓰는 일과 신체 활동도 어려워 진다.근육에 수분이 부족하면 근육이 제 기능을 다하지 못하기 떄문이다.4.근육경련수분이 부족해지면 혈액이 끈적이면서, 혈액이 원할하게 흐르지 못하게 된다. 우리 몸은 피가 제대로 흐르지 못하게 되면 상대적으로 덜 중요하다고 여겨지는 신체부위부터 혈액공급을 중단한다. 그 대표적 부위가 '근육'이다 수분 섭취가 부족하면 근육부터 혈액공급이 중단되면서,경련이 일어날 수 있다.5.배고픔수분이 부족하면 허기를 느끼게 된다. 특히 탄수화물을 찾게 되는데, 이는 수분 부족으로 잉한 갈증을 배고픔으로 착각하기 떄문이다. 특히 운동하는 과정에서 이런 경우가 자주 발생한다.수분 공급이 충분하지 않으면 우리 몸에 저장된 당질을 다 써버리고, 그 당질을 보충하기 위해 탄수화물이 당기는 것이다.
식습관·식이요법
Q. 아이스크림은 정확히 몸에 왜안좋은가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아이스크림 과다 섭취 시에는 비만, 당뇨, 소화기 문제 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 특히 어린이와 노인층에게 더 주의가 필요합니다.아이스크림에 포함된 지방과 설탕이 체내 지방 축적을 유발해 비만을 초래할 수 있습니다.아이스크림의 높은 당분 함량으로 인해 혈당 상승, 인슐린 저항성 증가 등 당뇨 위험이 높아집니다.락토오스 불내증이 있는 사람의 경우 아이스크림 섭취 시 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 입덧때문에 감귤주스를 마시는데요 살많이찔까요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.감귤은 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 포만감은 높이고 칼로리는 낮추는 최고의 간식입니다.하루 한두 잔이 적당합니다. 과도한 섭취는 신체 산성화나 설사 등의 부작용을 유발할 수 있으니 주의하세요.
식습관·식이요법
Q. 탄수화물을 많이 섭취할때 식곤증이 큰 이유는?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.탄수화물이 많은 식사를 하게 되면 혈당이 급격히 올라가고 이후 인슐린에 의해 혈당이 급격히 떨어지면서 나른함을 느끼게 되죠. 이 과정이 식곤증의 주요 원인이 됩니다.