꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 건강한 식습관을 유지하기 위한 팁에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.면역력을 강화하는 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 필수적입니다1. 비타민 C비타민 C는 강력한 항산화제로, 세포를 보호하고 면역 반응을 증진시킵니다. 감귤류 과일, 키위, 파프리카 등이 비타민 C가 풍부한 대표적인 식품입니다. 특히, 감귤류 과일은 쉽게 섭취할 수 있어 실생활에서 자주 활용됩니다.2. 아연아연은 면역 세포의 활성화를 돕는 중요한 미네랄입니다. 굴, 견과류, 시리얼 등에서 아연을 섭취할 수 있으며, 면역력 유지와 함께 상처 치유에도 효과적입니다.3. 프로바이오틱스프로바이오틱스는 장 건강을 개선하여 면역력을 간접적으로 강화합니다. 요구르트, 김치 등 발효 식품이 대표적이며, 장내 유익균을 증가시켜 면역 체계에 긍정적인 영향을 미칩니다.4. 오메가-3 지방산생선과 견과류에서 주로 섭취할 수 있는 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고 면역 반응을 조절하는 데 도움을 줍니다. 특히, 정어리와 연어 같은 생선은 오메가-3의 훌륭한 공급원입니다.
다이어트 식단
Q. 헬스할때 먹는 단백질 보충제의 부작용은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1) 소화 문제동물성 단백질의 경우 흔히 경험하는 부작용 중 1개입니다. 유청 단백질(웨이 프로틴)처럼 동물성 유당은 복부팽만, 가스, 설사 등을 발생시킬 수 있어요.2) 피부 트러블이는 호르몬에도 종종 영향을 줄 수 있습니다. 특히나 유청단백질에 해당하는데요. 호르몬 불균형으로 인해 여드름 등의 피부 트러블이 발생할 수 있어요. 본인이 피부가 민감한 경우에는 더욱 문제가 될 수 있죠.3) 신장 부담흡수율이 높은 동물성 단백질보충제 특성상 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 지나치게 섭취할 경우 신장이 할 일이 많아지면서 부담이 갖게 돼요. 이런 이유로 신장이 원래 약했던 사람은 주의할 필요 있습니다.
다이어트 식단
Q. 제로 칼로리 음료들은 혈당과는 무관한 것인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.제로 음료는 일반적으로 100ml당 5kcal 미만의 열량을 가집니다. 대부분의 제품은 1~2kcal 수준으로, 실질적으로 0kcal에 가깝습니다. 당 함량 역시 100ml당 0.5g 미만으로 매우 낮습니다. 제로 음료는 칼로리와 당 함량이 매우 낮아 혈당에 직접적인 영향을 미치지 않습니다. 이로 인해 당뇨 환자들이 단맛을 즐기면서도 혈당 상승을 피할 수 있는 대안으로 여겨져 왔습니다.
환자 식단
Q. 단백질을 섭취할때 식물성 단백질과 동물성
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식물성 단백질 식품은 현대인에게 만연한 만성질환을 예방, 관리하는 측면에서 이점이 있다. 소고기, 갈비, 삼겹살, 오징어, 새우 등 동물성 단백질 식품에는 포화지방과 콜레스테롤이 많이 함유되어 있다. 동물성 단백질 식품 비중이 큰 식생활을 오랫동안 유지하면 비만과 고지혈증, 동맥경화증, 심근경색, 뇌경색 등 심뇌혈관계 질환, 위, 대장 등 소화기계 질환 위험이 높아진다.또한 동물성 단백질에는 황 함유 아미노산이 풍부하며 대사 시 산성 대사산물이 많이 생성된다. 이를 중화시키기 위해 체내에서는 뼈에 축적된 칼슘을 용해하여 배설하는 반응이 일어나고 골질량 감소가 지속되면 골다공증 발병 위험도 커진다. 반면에 대두, 나또, 두부 등 식물성 단백질 식품은 동물성 단백질 식품이 지닌 콜레스테롤 과잉 섭취 걱정이 없고 포화지방산이 적다. 대신 질환 예방과 생명유지 활동에 중요한 필수지방산을 포함해 불포화지방산을 충분히 함유하고 있다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 할때 아침식사를 잘챙겨 먹어야
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침식사는 하루의 첫 끼니로, 신체에 에너지를 공급하고 신진대사를 활성화하는 중요한 역할을 합니다. 아침을 거르면 혈당 수치가 불안정해지고, 이는 식욕을 증가시켜 점심이나 저녁에 과식을 유발할 수 있습니다. 연구에 따르면, 아침식사를 규칙적으로 섭취하는 사람들은 체중 관리에 더 성공적이며, 비만의 위험이 낮아진다고 합니다. 아침식사에 포함된 단백질과 섬유질은 포만감을 오래 유지시켜 주어, 불필요한 간식 섭취를 줄이는 데도 기여합니다.