꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 평소에 물다신 차를 마시는것은 우리몸에
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.차를 물 대용으로 마시는 사람들이 있다. 물이 너무 밍밍하거나, 차가 건강에 좋다는 생각에서다. 다만 이때는 성분과 몸 상태를 고려해 자신에게 맞는 차를 선택해야 한다.물 대신 차를 마시고 싶다면 보리차, 현미차 등을 마시는 게 좋다. 보리차·현미차는 식이섬유가 풍부하고, 장 기능 개선에도 도움이 된다. 특히 평소 배변에 문제가 있는 사람에게 추천한다. 차를 보관할 때는 차를 식힌 뒤 유리나 스테인리스 소재 물병에 담도록 한다. 오래 방치하면 세균이 번식하고 물맛이 변할 수 있으므로 3일 이내에 마시도록 한다. 차에서 상한 냄새가 난다면 즉시 버려야 한다.
식습관·식이요법
Q. 요즘은 비건이라고 하고 채식을 하시는분들이
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비건 식단은 동물성 제품을 배제하기 때문에 특정 영양소가 부족할 수 있습니다.첫째, 비타민 B12 결핍입니다. 비타민 B12는 주로 동물성 식품에 포함되어 있으며, 결핍 시 피로, 빈혈, 신경 손상 등을 유발할 수 있습니다. 비타민 B12 보충제를 섭취하거나 강화된 식품을 통해 보충하는 것이 필요합니다.둘째, 철분 결핍입니다. 철분은 체내 산소 운반에 중요한 역할을 하며, 비건에서는 식물성 철분만 섭취하게 됩니다. 그러나 식물성 철분은 흡수율이 낮아 철분 결핍을 초래할 수 있습니다. 철분이 풍부한 식품과 비타민 C를 함께 섭취하여 흡수를 촉진할 수 있습니다.셋째, 칼슘 결핍입니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강에 필수적인 영양소로, 비건 에서는 우유와 유제품을 대체할 식품을 통해 섭취해야 합니다. 칼슘 강화 음료와 채소류를 통해 칼슘을 충분히 보충할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 마시멜로는 지구3바퀴를 돌아도 안빠질만큼 살찌는게맞나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반적으로 마시멜로 한 개의 칼로리는 약 20~25kcal 정도에요. 물론 여러 개를 한 번에 먹으면 칼로리가 쌓이지만, 적당히 먹는다면 부담스러울 정도는 아니랍니다.
환자 식단
Q. 매일 아침에 일어나서 공복에 물한잔은
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우리 몸은 수분으로 이루어져 있으며, 밤사이 수분이 손실되기 때문에 아침에 물 섭취가 필수적입니다. 특히 체온과 비슷한 미지근한 물은 신체에 더욱 적합하며, 소화와 순환에 도움을 줍니다.따뜻한 물은 체내 독소와 노폐물을 효과적으로 배출해줍니다. 이러한 과정은 세포 회복을 촉진하고, 피부의 탄력성과 톤을 개선하는 데 도움을 줍니다. 특히 규칙적으로 물을 섭취하면 피부 미용에 긍정적인 영향을 미칩니다.아침에 따뜻한 물을 마시면 혈액 순환이 원활해지고, 밤새 굳어진 신체 조직을 풀어줍니다. 이는 심근경색이나 뇌경색 같은 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 효과적입니다.물을 마시는 것은 장 운동을 자극하여 변비 해소에 큰 도움을 줍니다. 특히 위대장반사를 유발하는 미지근한 물은 아침 배변을 원활하게 만들어 줍니다. 차가운 물은 오히려 소화에 부담을 줄 수 있으므로 따뜻한 물 섭취가 권장됩니다.밤새 체내 수분 손실로 인해 혈액 점도가 높아질 수 있습니다. 이때 물 한 잔은 혈액을 묽게 하고 혈류를 개선하여 심뇌혈관 질환의 위험을 줄여줍니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당관리를 하는 중인데 쌍화탕같은 한방차는 당관리에 어떤가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당뇨병 환자는 쌍화탕에 포함된 대추와 감초로 인해 혈당이 상승 할 가능성이 있으므로 주의해야 합니다.